日处理小麦150t脱皮制粉工艺改造设计

通过对日本佐竹生产的脱皮制粉设备在中国的应用，创出了适合中国国情的脱皮制粉新技术，从而解决了我国脱皮制粉技术存在的关键问题，实现了大中型面粉厂有用脱皮制粉技术生产专用粉的愿望，本篇重点介绍日处理小麦150t脱皮制粉生产线的改造设计。     

日处理小麦150 t脱皮制粉工艺改造设计

通过对日本佐竹生产的脱皮制粉设备在中国的应用，创出了适合中国国情的脱皮制粉新技术，从而解决了我国脱皮制粉技术存在的关键问题，实现了大中型面粉厂采用脱皮制粉技术生产专用粉的愿望，本篇重点介绍日处理小麦150t脱皮制粉生产线的改造设计．     

油菜子脱皮工艺及设备研究报告

结合作者对油菜子干法脱皮技术的实验研究情况，介绍了油菜子脱皮问题的解决途径及其推广应用前景。     

籽粒苋脱皮的研究

籽粒苋富含蛋白质和赖氨酸,可在一般谷物难以生长的贫瘠土地种植.本文报道用改制的强力脱皮机对籽粒苋脱皮,其最佳参数为:存气2.5～3mm,转速900～1450r/min,脱皮时间2～3min.并且用显微、化学等方法分析了逐层脱皮样品,结果表明籽粒苋营养素的分布与一般各物相仿,其营养素大多集中在皮层、脱皮苋米营养成分优于大米和小麦粉.     

芝麻油亚临界流体低温萃取工艺及品质研究

以白芝麻为原料,通过单因素试验和正交试验优化亚临界丁烷萃取芝麻油工艺,以芝麻油萃取率为指标,得到最佳萃取工艺条件为:温度50℃,萃取次数6次,萃取时间30 min,料液比1∶4.未脱皮芝麻油得率可达95.56%,脱皮芝麻油得率为95.33%.未脱皮芝麻油各指标优于国家二级芝麻油标准,而脱皮芝麻油各指标优于国家一级芝麻油品质.脱皮芝麻粕的品质较好,基本保持蛋白质不变性,NSI值达到12.62,除粗脂肪外其他指标均优于国家一级芝麻粕的要求.     

芝麻油亚临界流体低温萃取工艺及品质研究

以白芝麻为原料,通过单因素试验和正交试验优化亚临界丁烷萃取芝麻油工艺,以芝麻油萃取率为指标,得到最佳萃取工艺条件为:温度50℃,萃取次数6次,萃取时间30 min,料液比1∶4.未脱皮芝麻油得率可达95.56%,脱皮芝麻油得率为95.33%.未脱皮芝麻油各指标优于国家二级芝麻油标准,而脱皮芝麻油各指标优于国家一级芝麻油品质.脱皮芝麻粕的品质较好,基本保持蛋白质不变性,NSI值达到12.62,除粗脂肪外其他指标均优于国家一级芝麻粕的要求.     

多功能油料脱皮系统的研究

通过选择油菜籽和亚麻籽两种具有代表性的油料作物进行对比实验，对原料含水量和转盘转速对撞击式脱皮机脱皮效果及皮仁分离效果的影响进行了研究．研究表明：脱皮率与含水量呈显著负相关，与粉末率及脱皮机转速均呈显著正相关．油料脱皮的适宜条件为：原料水分7％～8％左右、转盘转速2200r／min、脱皮率稳定在85％以上．在上述研究的基础上，探讨了油料脱皮的工艺路线．     

现代小麦脱皮制粉一皮磨工艺效果的研究

研究了在不同脱皮率的情况下，对1B磨的剥刮率、取粉率及粒度曲线的影响，脱皮率越高，小麦的表面硬度越低，在1B磨磨辊技术参数和轧距不变的前提下，研磨后物料呈现出鼓片变小，中、小粗粒的麦渣、麦心增多的现象．反之，鼓片变大，麦渣、麦心减少．     

现代小麦脱皮制粉一皮磨工艺效果的研究

研究了在不同脱皮率的情况下,对1B磨的剥刮率、取粉率及粒度曲线的影响.脱皮率越高,小麦的表面硬度越低,在1B磨磨辊技术参数和轧距不变的前提下,研磨后物料呈现出麸片变小,中、小粗粒的麦渣、麦心增多的现象.反之,麸片变大,麦渣、麦心减少.     

成熟玉米果穗脱皮装置的研究

为了提高玉米果穗苞叶脱皮环节的苞叶脱净率,通过脱皮辊作业时果穗的受力分析,解析了果穗与苞叶被分离以及果穗未被拧取的作业条件,建模并进行数理分析。结果表明：分离辊拽拉玉米苞叶作用力大于拽拉玉米苞叶所需作用力或拧取角减小到最佳值n满足上述两个基本条件时,本研究装置苞叶脱净率可达97%。     

大蒜快速脱皮和脱臭方法的研究

对大蒜的去皮剂和脱臭剂进行了筛选,研究确定了大蒜快速脱皮和脱臭的方法．抑菌试验和营养成分分析表明,该方法合理可行．     

饲用菜籽蛋白营养特性的研究

为了合理利用甘蓝型高硫甙菜籽中的蛋白质,本文探讨了水剂法菜籽加工和脱皮工艺对菜籽蛋白营养特性的影响作用。结果表明:该工艺脱毒效果好,残留毒物量低(ITC:0.22mg/g),且去皮后粗纤维降低50％,氨基酸更平衡,营养价值更好。用爱维茵肉鸡喂养证明:水剂法加工和脱皮工艺所得的饲用菜籽浓缩蛋白营养价值高,不仅能等蛋白代替7％的进口鱼粉,而且它可以成为日粮中的主要蛋白源。     

水洗脱皮芝麻仁加工技术研究

本文对水洗脱皮芝麻仁加工技术进行研究。介绍了湿法生产芝麻仁的加工原理、工艺路线、原料选择以及关键工序的操作和设备的配置。     

油菜子脱皮机的研究现状及其意义

油菜子脱皮是油脂行业的技术难题之一，为促进这一难题的尽快解决，结合实验研究的情况，综合介绍了国内外油菜子脱皮机的研究现状及其推广应用前景。     

油菜子脱皮机的研究现状及其意义

油菜子脱皮是油脂行业的技术难题之一，为促进这一难题的尽快解决，结合实验的情况，综合介绍了国内外油菜子脱皮机的研究现状及其推广应用前景。     

国内外油菜籽脱皮(壳)冷榨生产技术比较

对德国德宜宝油磨坊公司的菜籽心油生产技术和我国油菜籽脱皮冷榨生产纯天然菜籽仁油的技术进行分析比较。指出我国研制的生产工艺及设备完全可以达到国外的技术水平,生产出高档优质的食用油。     

CO2中氢渗透阻挡层脱落分析

用电镀Cr-C的方法在氢化锆表面建立的氢渗透阻挡层,在1atm的CO2气氛中和700℃下保温72小时,阻挡层局部发生脱皮和剥落,用SEM对其表面进行观察。观察分析结果表明膜层脱落的原因是预存的物理缺陷以及碳化所致。     

大豆预处理对大豆油脂生产工艺效果的影响

综述了大豆预处理工艺及操作条件对油脂生产效果的影响。采用对大豆脱皮、对豆胚进行湿热处理和挤压膨化的预处理工艺,并采用适当的操作条件,可以提高油脂产品及其副产品的质量,并降低能耗和溶剂消耗,是今后大豆油脂生产中预处理工艺的发展趋势     

采用微波-热风干制鲜姜的工艺研究

传统的鲜姜干制工艺是把收获的鲜姜用手工脱皮，然后用燃烧焦煤的烤床进行烘烤，难于得到低硫或无硫干姜，而且烘烤过程长达72h ,造成霉菌生长。采用微波－热风干制工艺可以实现较理想的加热和水分迁移效果，获得无硫，无菌高品质的干姜制品。     

大豆预处理对大豆油脂生产工艺效果的影响

综述了大豆预处理工艺及操作条件对油脂生产效果的影响。采用对大豆脱皮，对豆胚进行湿热处理和挤压膨化的预处理，并采用适当的操作条件，可以提高油脂产品及其副产品的质量，并降低能耗和溶剂肖耗，是今后大豆油脂生产中预处理工艺的发展趋势。