我们需要维生素E

大量科研证明,维生素E对于保护健康很起作用。美国全国老龄研究所曾对11000个65岁以上的老人进行研究,发现服用维生素E者因心脏病而死的危险比不服用者要低41％。该研究还发现,服用维生素E者因其他各种疾病而死亡的也要低27％。其他科研认为:维生素E有助于防止能导致心脏病和中风的动脉粥样硬化,能降低吸烟的危害,促进免疫反应,减轻关节炎症状以及推迟老年痴呆症的灾难等。 我们大多数人能单单从食物中获得充分的维生素E吗?南希·史奈德曼博士说,“我过去以为只要日常饮食恰当,那就够了。但事实上并不够。”要使维生素E能达到起预防     

胎婴儿发育天然V_E优于合成V_E

<正>据1998年3月美国《临床营养学》杂志发表研究报告称,怀孕妇女在怀孕后期天然维生素E向胎盘转移要优于合成维生素E。在该项研究中,研究人员让15位怀孕妇女在分娩前5～9天,每天服用剂量范围15～300mg标记氘的天然和合成维生素E。在分娩时母亲血液内天然维生素E浓度高出合成维生素E近2倍;在胎盘脐带中天然维生素E浓度高于合成维生素E近3.5倍,且这两个发现与给予定剂量多少无关。     

维生素E的研究新进展

维生素E是人体必需的维生素之一。本文介绍了维生素E的由来,类型,结构及理化性质,概述了维生素的生理机能,综述了维生素素E的提取,制备工艺及其新进展,并对维生素E的研究开发前景作了展望。     

滋养心脏的营养素

维生素:近年来,德国专门从事维生素等研究的莱曼博士根据自己多年的潜心研究,明确地提出:“缺乏维生素E、C、A比高胆固醇有着更大的患心肌梗塞的危险”。美国营养学教授布卢姆伯也提出:“服用足量维生素能预防包     

从膳食中摄入维生素

目前许多人都以为维生素是优良的保健品,大量的服用以期达到营养的目的。现在看来这是一个很大的误区,因为不但脂溶性维生素A和D过量服用能引起中毒,而且维生素E和胡萝卜素服用过多也是有害的,水溶性维生素虽然能由尿中排出,但也不直过量服用。看来最安全的方法还是从膳食中摄入富含雏生素的食物。     

维生素E等抗氧化剂不能预防老年痴呆

正不少人希望通过服用保健品来预防疾病,比如吃维生素E或硒等抗氧化剂来预防老年痴呆。但美国肯塔基大学研究人员说,这一做法可能并没有什么用。研究人员在《美国医学会杂志·神经病学卷》上发表文章说,他们分析了美国超过7500名60岁以上老年男性的资料,把他们分成四组:一组人每天吃维生素E,一组人天天补硒,一组人两种补剂都吃,还有一组服用安慰剂。     

天然维生素E与人体健康

概述了天然维生素E的生理保健功能，服用的安全剂量，与人体健康的关系。从油料、油脂工业的脱臭馏出物中提取天然维生素E前景广阔，市场潜力巨大。     

老年人抗氧化性维生素的补充

维生素是人体维持健康所必需的重要营养素。但日常生活中只有不到10％的老年人能够食用足够多的蔬菜和水果以获取足够的维生素,因此,医生建议老年人应日常服用维生素的混合补充剂,以弥补机体的需要。迄今为止,大量的动物实验和人体实验已经证实老年人将得益于补充适宜剂量的抗氧化维生素。这些抗氧化维生素包括维生素C、维生素E以及胡萝卜素等。研究人员在谈到抗氧化维生素的神奇作用时指出:维生素C、维生素E以及胡萝卜素不仅能够预防和治疗疾病,而且可     

负载核壳结构维生素E纳米颗粒的粘胶纱交织物性能研究

为开发新型保健功能性服用面料,以桑蚕丝作为经纱、涤纶纱与负载核壳结构维生素E纳米颗粒的粘胶纱为纬纱,试织9种纬纱比例不同的交织物,研究纬纱中粘胶纱含量对交织物服用性能、抗氧化性及除臭性的影响,并结合模糊综合评价法确定织物综合性能优化的织物规格设计方案。结果表明：随纬纱中负载核壳结构维生素E纳米颗粒的粘胶纱含量增加,织物透气性、透湿性、抗起毛起球性、抗氧化性、除臭性均有不同程度地增强,织物折皱回复性下降;当负载核壳结构维生素E纳米颗粒的粘胶纱与涤纶纱的投纬比例为1∶0时,织物具有最佳的综合性能。为开发负载核壳结构维生素E纳米颗粒的粘胶纱保健功能性面料提供一定的理论依据。     

全面认识维生素E的营养保健作用及产业化现状

1　商家竞相开发维生素E产品维生素E(VE)又名生育酚 ,是一种常用药品兼营养保健品 ,目前已成为国际市场上用途最多、产销量极大的主要维生素品种 ,与VC、VA一起成为维生素系列的三大支柱产品。近年来 ,我国维生素市场发展非常迅速 ,其中维生素E的产量在 1999年已经超过了 6 0 0 0t。据调查 ,维生素的服用率已达到了 5 5 7%。维生素这块大市场经过近几年的运作 ,已经逐渐形成了一些较具影响力的品牌 ,其中艾兰得、施尔康、VC银翘片、小儿善存片、VC泡腾片等产品的市场表现较为突出 ,保持着较高的市场占有率 ,雅兴研究人员认为 ,这些品…     

男性每天服用足量维生素D可减少患心脏病的风险

过去已有研究发现缺乏维生素D会增加患癌症和骨骼疾病的风险。一项最新研究显示,男性每天足量服用维生素D,出现心脏问题或中风的几率降低。这一结论以历时20多年、对近11.9万名成年人的随访为依据。研究人员发现,每天服用至少600国际单位(IU)维生素D的男性与每天摄入量少于100国际单位的男性相比,出现心脏问题或中风的几率低16%。     

台湾研究称乳酸菌有助改善抑郁情绪

<正>据台湾"中央社"消息,台湾阳明大学益生菌研究中心一项研究指出,以老鼠做动物试验显示,老鼠服用PS128乳酸菌株,可改善抑郁症行为及情绪内分泌物质。研究人员表示,肠道是免疫系统与神经系统两大系统交错密集,可是说人类第二大脑,研究结果显示PS128乳酸菌株可能是从肠道改变脑子,改善负面情绪,这项成果已经申请专利,等待商业化生产。研究人员花了3年的时间筛选     

饮酒易脸红的人骨折风险高

<正>日本庆应大学的研究团队在英国科学杂志电子版发表研究成果称,不胜酒力、饮酒容易脸红的人因骨质疏松症导致骨折的风险较大。据称这是由一种日本人中常见的遗传基因发生变异造成,如有变异,骨折的风险升高约2.5倍。另一方面,研究还表明维生素E或能够预防骨折。研究团队关注酒精分解后产生的乙     

油脂和机体的最佳抗氧化剂——维生素E

介绍了有关维生素E生理功能的近期研究结果,维生素E同系物的8种结构及其在有机体内的活性等;α-维生素E是最佳氧自由基清除剂,摄取正常膳食即可保证维生素E的供应.     

报告称复合维生素不会降低男性心血管疾病风险

美国研究人员7日发布报告称,对50岁以上男性而言,每日服用一片复合维生素并不会降低发生心肌梗塞、中风等心血管疾病的风险。相关研究报告当天发表在新一期《美国医学会杂志》上。哈佛大学医学院附属布里格姆妇科医院研究人员分析了参与"医生健康研究II"项目的近1.5万名男性的数据。该项目始于1997年,共招募了约1.5万名年龄在50岁以上的美国男性医生,其中包括754名有主要心血管疾病病史者。试验参与者被随机要求服用复合维生素或安慰剂,对他们进行的随访截至去年6月结束。     

虾青素及维生素E联用对急性酒精引起的氧化应激大鼠的影响

研究虾青素与维生素E联合作用对酒精诱导氧化应激大鼠血清及组织的影响。将50只雄性Wistar大鼠随机分为5组:对照组(n=10)、模型组(n=10)、虾青素组(n=10,0.6 g·kg-1·d-1)、维生素E组(n=10,0.2 g·kg~(-1)·d-1)、虾青素(0.3 g·kg~(-1)·d~(-1))及维生素E(0.1 g·kg~(-1)·d~(-1))联用组(n=10)。连续30 d给予抗氧化剂,末次灌胃12 h后,除对照组外,其余各组灌胃12 m L/kg 50%酒精溶液诱导氧化应激。观察各抗氧化剂组对大鼠的影响。研究表明单独服用虾青素(AX)及维生素E(V_E)均可提高血清及心、肝、肾组织的总抗氧化能力(T-AOC)及谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,并且降低血清及心、肝、肾组织的丙二醛(MDA)含量。虾青素组及维生素E组抗氧化效果均未有虾青素及微生素E联用组效果明显。结果表明虾青素与维生素E联用可能具有协同作用,与单一抗氧化剂相比,虾青素与维生素E联用具有更强的抗氧化性,并对急性酒精引起的氧化应激具有明显的保护效果。     

发达国家保健食品消费现状

美国：多数人把维生素当“饭”吃 美国市场上的“健康食品”多达数千种,令人眼花缭乱。但真正畅销的不过一二十种。调查显示,43％的美国人服用多种维生素,吃得最多的是维生素C（17％）、维生素E（15．7％）。的确,通过几十年来的反复宣传,美国人已养成每天吞服维生素丸的习惯,很多人在饭后会将一大把红红绿绿的维生素丢进嘴里。     

不同加工工艺对山茶油中α-维生素E含量的影响

利用高效液相色谱法研究压榨法和浸出法对山茶油中α-维生素E含量的影响,并测定不同加工工艺过程中α-维生素E含量的变化。结果表明:压榨山茶油毛油中α-维生素E含量平均为27.1 mg/100 g,压榨成品油中α-维生素E含量平均为25.4 mg/100 g,压榨精炼油中α-维生素E含量平均为19.3 mg/100 g;浸出山茶油毛油中α-维生素E含量平均为17.9 mg/100 g,浸出精炼油中α-维生素E含量平均为14.3 mg/100 g。通过对不同加工工艺的山茶油毛油和成品油、精炼油中α-维生素E的比较可知,加工过程会使α-维生素E的含量减少,但α-维生素E的保留率都在71%以上;压榨成品油中α-维生素E含量明显高于浸出精炼油中α-维生素E含量。     

运动与维生素D补充剂有助预防老年人跌伤

<正>据外媒报道,一项随机试验发现,运动与维生素D补充剂可能有助于预防老年人跌伤。芬兰的研究人员招募了409名在家居住的70~80岁女性,并将她们随机分为4组:服用安慰剂且不做运动;每日服用维生素D补充剂但不做运动;服用安慰剂但做运动;服用维生素D补充剂且做运动。研究显示,与服用安慰剂且不做运动的组相比,服用维生素D补充剂但不做运动的组因跌倒而受伤的可能性降低了16%;服用安慰剂但做运动的组受伤的可能性降低了54%;而服用补充剂且做运动的组受伤的可能性降低了62%。研究者认为,身体训练和维生素D均可增加骨密度,从     

小麦胚芽油(二)

<正> (3) 维生素E(生育酚) a.结构 1922年美国加利福利亚大学Evans和Bishop研究小组用合成饲料喂养雌白鼠时,发现有种能恢复生育功能维生素,当时将该未知维生素称之维生素X。1932年Sure改称为维生素E,亦称生育酚。 Evans最初在小麦胚芽油内发现维生素E,维生素E系天然生育酚混合物。