利用麦饭石提高低度白酒质量和营养的研究

麦饭石是我国一种矿物宝藏。1061年曾记载在“神农本草经”21卷中,以后被纳入“本草纲目”。它既能作为药物,又能用于食品工业。麦饭石具有多孔结构,并含有人体不可缺少的多种矿物元素。含有氧化锰、氧化铜、氧化钾、氧化钠、氧化铁、三氧化二铝、氧化硅等。在电子显微镜下,1粒麦饭石(微粉)象海绵一样多孔。它具有花岗岩的构造成份,是一种多功能的硅酸岩。麦饭石具有生理活性又有吸附作用和离子交换作用。根据这些特点可以用在低度白酒的研究中,解决白酒降度后的混浊问题。吸附不溶于低酒精度中的高级脂肪酸类物质     

麦饭石矿化水及其在发酵酒中的应用

本文研究了麦饭石矿化水制备条件，麦饭石矿化水对酿造米酒和啤酒质量的影响。结果表明：麦饭石粒度和麦饭石量是影响麦饭石水矿化度的主要因素，而酸量对其影响不大。使用麦饭石矿化水使米酒前发酵酒基体积增加5．7％，糖度增加9．5％，酒精度也增加30％，还原糖含量却降低16．8％，使用麦饭石矿化水可使啤酒中双乙酰含量下降，而使其酒精度升高，促进酵母发酵，提高发酵度。同时大大增加米酒和啤酒中K，Ca,Mg,Mn,Zn,Fe,Se等有益矿物元素。     

麦饭石在食醋酿造中的作用机理及其应用

本文通过用不同固液比的麦饭石矿物水,采用红曲和混合菌种连续法酿制食醋实验,论述了麦饭石在食醋酿造中的作用机理。     

天然麦饭石引起国际关注——青岛千惠天然麦饭石水近期将推向全国

麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。其健身祛病的保健功能在我国已有一千多年历史。医药大师李时珍在所著的《本草纲目》中记载:"此石握聚一团麦饭,有粒点如豆如米,其色黄白,名为麦饭石,其药性甘温,主治一切痈疽发背,无不灵验。"麦饭石属火山岩类,其主要矿物质是火山岩。麦饭石被认为是5000-7550万年前火山喷射出的熔岩埋于地下,经过火山     

麦饭石糯米酒

麦饭石是多年沉积的风化石,组织结构呈海绵状,富含人体生长需要的常量元素和微量元素。近几年来经有关科研单位的研究和开发,通过光谱分析其含有30余种矿物微量元素,其中人体需要的有14种左右。如:K、Na、Ma、Fe、Zn、Cu、P、Mn、Se等。经多次实验证明,它具有溶出、吸附、净化及活性等作用。依据医药卫生部门对麦饭石的急性、亚急性及药物实验后的测试结     

麦饭石(MS)研究近况

麦饭石是一种药石,它以奇特的医疗保健效果,满意的生物学试验效果,正引起人们的关注。研究表明,麦饭石具有“四大”特性,即有用组分溶出性、有害组分吸收性、细菌抑制性和pH调节性。“四大”特性的优劣决定了麦饭石质量的好坏。目前麦饭石的开发应用取得了良好效果,有广阔前景。     

麦饭石概况及应用前景

麦饭石 (英文名Ｍａｉｆａｎｓｔｏｎｅ)是我国传统的矿物中药材 ,结构为次火山岩斑状岩石 ,因其外表颇似大麦米煮出的饭团而得名。我国麦饭石资源分布广泛 ,蕴藏丰富 ,辽宁、内蒙古、陕西、甘肃、河南、河北、山西、天津、吉林、江西等地都有大量矿藏 ,因产地不同 ,其成分略有差异 ,且色泽也不完全相同。其中比较著名的有 :内蒙古中华麦饭石、江西信丰赣南麦饭石等。近二十年来 ,国内外许多地质、医学、食品等方面的专家对其进行了大量的研究工作 ,证明麦饭石作为一种天然矿物药材不仅含有钙、磷、钾、钠镁、硅等生物体所需要的矿物质 ,而…     

麦饭石矿泉水酿制“红粮酒”的研究

一理论依据(略)二试验方法1.试验材料(一)粮食原料:龙江地产高粱,经粉碎机将原料粉碎适度。(二)糖化剂:糖化酶和淀粉酶。(三)酒母:采用固体干酵母和生香酵母混合使用。2.麦饭石予处理为使麦饭石中矿物元素更多地溶出,便于生产进行,缩短生产时间,麦饭石在投入正常生产前,要进行予处理。要根据生产的需要,将麦饭石加工成不同的粒度,采用物理和化学方法,使麦饭石活化,然后才能投入正常生产使用。     

辽宁阜新麦饭石

一、阜新麦饭石——中国之宝 日本专家称辽宁阜新麦饭石为优质麦饭石,是世界首家纯正货。中国专家认定辽宁阜新麦饭石属于无毒性物质,对阜新麦饭石的研究已达到了国内先进水平。 辽宁阜新麦饭石对多种内外科疾病具有显著的疗效,是防癌保健的理想药石。本草纲     

猴头菇麦饭石母子酱油的营养和功能性探讨

在传统母子酱油生产过程中分别添加麦饭石、猴头菇和甘草等材料，在此基础上生产的猴头菇麦饭石母子酱油既保持了其传统特色。又增加了营养保健功能。     

麦饭石改性粘胶混纺织物与纯棉织物性能对比

麦饭石改性粘胶纤维是添加了麦饭石微粉的粘胶纤维,具有普通粘胶纤维所不具备的抗菌性和远红外保暖性等特殊性能。研究棉、麦饭石改性粘胶纤维混纺针织物的基本性能。在其他结构参数相同的条件下,对比测试了棉麦饭石改性粘胶混纺织物与纯棉织物的顶破强力、耐磨性、刚柔性、悬垂性、透气性、透湿性等主要性能,同时测试分析了棉麦饭石改性粘胶混纺织物的抗菌性和远红外保暖性能。     

麦饭石功能特性及在食品工业中的应用

麦饭石是一种次火山岩石,因该岩石表面呈斑点状大麦饭团而得名。李时珍在“本草纲目”中称“麦饭石,气味甘温无毒”。“世传麦饭石膏,活发背疮甚效”,“用什疮肿无不验”。 近年来国际国内对麦饭石的研究很多,特别是日本对麦饭石进行了大量的研究。现代科学技术分析表明:麦饭石中含有的多种微量元素及放射性元素,均对人体有益而无害。日、美等国家已将麦饭石广泛应用到沐     

麦饭石功能纤维

麦饭石是一种天然的药物矿石,其药理作用和神奇的功效,在我国古代的医学巨著《神农本草经》中早有记载。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记述:麦饭石“甘温无毒,主治一切痈疽发背……用敷疮肿,无不验。”本世纪60年代以来,海外对麦饭石应用较广,美国用麦饭石制做运动员饮料,韩国称其为“矿泉药石”,台湾称其为“长寿石”,日本誉之为“神秘的药石”。麦饭石含有人体生长必不可少的微量元素,如可溶性健康元素锌、长寿元素硒、生长元素钾等多种微量元素。此外它还具有生物活性和显著的生物学效应。因而麦饭石已被广泛地应用于食品、饮料、…     

专利介绍(10则)

一种含有麦饭石颗粒的啤酒及其生产工艺专利申请号 :9712 335 1公开号 :12 1882 4本发明提出一种含有麦饭石颗粒的啤酒及其生产工艺 ,过去生产麦饭石啤酒主要是采用麦饭石浸出水参与制酒过程 ,这种方法溶出量小 ,效果不明显。本工艺在此基础上 ,又在糖化、发酵等过程中重新填加麦饭石 ,并且在滤得成品后 ,在盛酒容器中加装麦饭石颗粒。因而麦饭石的营养元素溶出量大 ,各项理化指标明显改善 ,保健效果尤为突出。醋啤酒专利申请号 :9712 2 36 8公开号 :12 195 78醋啤酒是采用现代新型制啤酒、制醋设备加工而成的新型醋啤酒。以色分为米醋、白…     

紫苏叶麦饭石功能饮料的研制

水蒸气蒸馏提取紫苏叶中的有效成分 ,以水、乙醇和醋酸为溶剂萃取麦饭石中的有效成分 ,比较后得出了提取麦饭石中有效成分的最适条件 ,并通过饮料的防腐实验 ,证明了麦饭石对微生物具有显著的抑制作用 ,在饮料中能替代防腐剂起到防腐抗菌的功效     

紫苏叶麦饭石功能饮料的研制

水蒸气蒸馏提取紫苏叶中的有效成分，以水、乙醇和醋酸为溶剂萃取麦饭石中的有效成分，比较后得出了提取麦饭石中有效成分的最适条件，并通过饮料的防腐实验，证明了麦饭石对微生物具有显著的抑制作用，在饮料中能替你防腐剂起到防腐抗菌的功效。     

改性麦饭石对水中氮磷的去除

分别采用加热、羟基铝柱撑和稀土镧对天然麦饭石进行改性,以模拟自然富营养水为处理对象进行改性麦饭石脱氮除磷实验研究。考察了投加量、p H值,以及反应时间等因素对改性麦饭石吸附性能的影响。并通过BET、SEM和XRD对改性前后麦饭石结构进行了研究,探讨了麦饭石的改性机理。结果表明,不同改性方法都能使麦饭石去除氮磷能力显著提高,对氨氮和总磷吸附效果最好的是稀土改性麦饭石,其次为柱撑改性麦饭石和热改性麦饭石。p H值为8,麦饭石投加量为15 g/L,反应时间为60 min条件下,稀土改性麦饭石的氨氮和总磷去除率最高,分别达到89%和75%左右。     

加载纳米麦饭石再生丝素蛋白材料的远红外升温与抗菌性能研究

基于麦饭石的功能,研究加载纳米麦饭石的再生丝素蛋白多孔材料的远红外升温与抗菌性能。研究结果表明:加载纳米麦饭石的多孔材料的升温速率均高于纯丝素多孔材料,尤以短时间升温速率更显著。在远红外灯光照射5 min时,加载10%纳米麦饭石多孔材料的升温速率比纯多孔材料的升温速率提高1倍以上,当多孔材料的温度不再变时,纯多孔材料和加载10%纳米麦饭石多孔材料的升温率分别为55.78%和83.41%。加载纳米麦饭石的多孔材料对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有较好的抗菌性能,抑菌率分别为95%和98%左右。     

天然抗菌麦饭石纤维性能特点的测试分析及应用

介绍了测试麦饭石纤维的方法及所使用的标准和麦饭石纤维的组成,测试了麦饭石纤维的基本性能和特性,分析了麦饭石纤维的结构和性能间的关系,提供了一系列基础参数。指出麦饭石纤维作为一种新型功能性纤维,具有吸湿性好,透气性佳,天然抗菌性,染色性佳,固色率高,较好的生物活性等优点,在产品开发时,要尽量突出其优良的特性,开发出能体现该纤维优异性能的产品。     

功能强大的麦饭石纤维

<正>麦饭石是一种天然的药物矿石,素有"长寿石"的美称,其药理作用和神奇的功效,在我国古代的医学巨作《神农本草经》和李时珍的《本草纲目》中都有记载。麦饭石纤维是以棉花和木材提取的纤维素为原料,经特殊工艺处理,在纺丝过程中添加纳米级麦饭石,每一种微量元素都具有正电荷中心的作用,牢固的吸附和结合在纤维素大分子上,制成具有一定牢固性和持久性的麦饭石功能纤维。