GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用过程中的体会

介绍了如何使用GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,并对使用中需要讨论的问题进行了列举.     

解读GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

2011年6月20日正式实施的新标准GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》现已代替了旧标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》.文章解读了GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,从基本框架、食品添加剂使用规定、功能类别等方面都进行了分析.     

卫生部发布《GB 2760—2007食品添加剂卫生标准》

<正>卫生部正式发布了《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)。该标准系由卫生部与国家标准化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成,已于2008年6月1日起实施。食品添加剂是食品生产加工过程中使用的重要物质,对食品工业发展和保障食品安全具有重要作用。《食品添加     

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食 糖二氧化硫最大使用量的修改建议

通过查阅国内外文献资料及有关标准,科学合理地对GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食糖二氧化硫最大使用量提出几点修改建议。     

浅谈GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》

就国家标准<食品添加剂使用卫生标准>(GB2760-2007)的背景、意义,以及其必要性作一综合阐述,对修订版新国标的主要变化进行总结.     

新版《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)问题解答

编者按:新版<食品添加剂使用卫生标准>(GB2760-2007)在我国众多专家学者的共同努力下,已于2007年8月颁布,2008年6月1日起正式实施.     

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）常见问题解答

1什么是食品添加剂？食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。     

GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》解读和应用

<正> 伴随食品工业的快速发展,食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分和食品工业技术进步与科技创新的重要推动力,其生产和使用成为了一个跨学科、跨领域、跨行业的技术密集型产业,据统计,2007年我国食品添加剂总产量达524万吨,实现销售收入529亿元,创汇超过27亿美元,在食品添加剂使用中,除保证发挥应有的功能与作用外,首要的是应保证食品的安全卫生。GB2760是我国食品安全最重要的标准,自实施     

《食品添加剂使用标准》(GB 2760)修订情况说明

<正>GB 2760标准由来已久,最早是出现在我国70年代的国家内部标准。直到1981年,我国制定了GB 2760的标准标号。经过历次修订,现行版本是GB 2760-2011。现行标准实施后,就即刻立项对此版本标准进行修订。2014年12月31日国家卫计委发布了GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,该标准将替代2011年版本并将于5月24日起实施。     

食品添加剂使用卫生标准GB 2760-1996

1 范围 本标准规定了食品添加剂的品种,使用范围及使用量。 本标准适用于2001年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。 本标准为GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。     

GB 2760-2014食品安全国家标准对啤酒食品添加剂的要求

为了规范食品添加剂的使用、保障我国消费者的饮食安全,国家根据《中华人民共和国食品安全法》的相关标准于2014年12月24日制订了GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等37项标准,并于2015年5月24日开始正式实施。     

解析GB2760-2011对食用酒精生产的影响

分析了GB2760-2001标准的出台实施对食用酒精生产厂家的影响。     

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）常见问题解答

1．什么是食品添加剂？ 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。     

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）6月1日起实施

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760--2007）是由卫生部与国家标准化委员会在1996年版的基础上修订而成,将于2008-06-01起实施。     

GB2760-2011中部分食品添加剂的技术必要性再评估研究

本文通过从国外标准是否允许使用、国内生产使用情况、工业生产许可或卫生许可情况等方面开展对卫生部拟撤销的GB2760中38种食品添加剂的调查,主要从工艺必要性的角度,对以上食品添加剂提出修订建议,建议删除其中14种食品添加剂,继续保留其中24种食品添加剂,并通过本次调查工作对今后食品添加剂标准管理提出建议。     

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）颁布

日前,《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)获得批准,将于2008年6月1日起实施。中华人民共和国国家标准批准发布公告Announcement of Newly Approved National Standards of P·R·China2007年第9号(总第109号)序号标准号标准名称代替标准号批准日期修订日期实施日期1GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996,GB/T12493-19901986-09-172007-08-232008-06-01《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)颁布…     

新版《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）培训活动在京举办

食品添加剂产业已经成为现代食品工业的重要组成部分。为了进一步规范,科学．安全地生产和应用食品添加剂．保障食品添加剂使用的安全性．根据国家标准化工作的要求．全国食品添加剂标准化技术委员会组织专家重新修订了《食品添加剂使用卫生标准》,新标准GB2760-2007将于2008年6月1日正式实施。     

新版食品添加剂卫生标准GB2760-20076月1日正式实施

随着食品工业的快速发展,GB2760在使用和执行过程中的一些问题也越来越凸现出来。特别是我国加入WTO后,标准上的不一致很可能导致国际食品贸易纠纷。为此,卫生部对《食品添加剂使用卫生标准》进行了修订。     

烘焙食品的着色与使用卫生标准

以烘焙食品中常用的着色产品——色香油和食用色素为研究对象,通过分析该类产品的标签标注内容,将其与2008年6月1日开始强制实施的GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》进行对照解析,指出推行实施GB2760过程中存在的共性问题,从而为该类产品的生产企业和使用企业提供一些有益的建议;并就某些问题进行探讨,以便生产企业在设定配方和选用材料、组织生产时,尽量做到有依据,避免引起不必要的争执和误解,更好地帮助企业和消费者理解、贯彻新标准,共同关注国家标准的健全和完善,使标准走上规范性道路。     

食品添加剂使用卫生标准GB 2760-1996(2002年增补品种)

1范围 本标准规定了食品添加剂的品种,使用范围及使用量. 本标准适用于2001年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量.