美食焦点就在蕉叶

你吃过泰国菜吗？你吃过“”蕉叶”吗？在广州、上海、杭州、成都、西安、北京等地的消费者提起泰餐．无人不知“蕉叶”——蕉叶餐厅是一家经营泰国菜的风情餐厅。蕉叶集团自1990年在香港创立发展餐饮业务．一直以正宗新加坡、马来西亚及印度等传统地道菜式而闻名。蕉叶集团所经营的特色餐饮店铺．以专业概念提供极受欢迎的招牌佳肴美食逾百多种．其中超过三分之一的菜式更曾获取多项国际美食大奖。当前．国内对有特色饮食娱乐餐厅有极大需求．蕉叶饮食娱乐集团为国内大型的特色饮食娱乐集团．分店遍布．享有非常高的知名度。     

“打”出来的知名度

女儿红公司曾经委托市场调查公司，在全国各大城市进行黄酒市场调研，结果发现：消费者对黄酒及黄酒相关知识了解的程度实在是非常的有限。问卷中的几个简单的问题，消费者的回答也是五花八门，知之甚少。     

海纳百川沪食忆旧

一直以来,中国只有两大城市是对“吃”精益求精的。一个是北京,作为中国三朝国都,最高权利机构所在地,外国使者朝叩之地,“吃”,自然是吃出水平,吃出国粹了。上海,则本身有海纳百川的胸怀,可以讲全国甚至全世界的有钱人,都汇聚在这里,再加上当时上海的租界地,引进世界各地美食,所以讲上海为美食之都,一点也不过分。     

“秀色”点餐 点出美食新风情——营养点菜师悄然兴起（二）

随着经济的发展、人员流动性增加、地域观念淡薄，每座大城市都设有各种菜系的餐馆。而消费者品尝的菜品种类越多，对选菜的困惑就越大。现在的消费者普遍有一种共同的感受，请客难，点菜更难。食客一进餐厅，映入眼帘的是菜品展档琳琅满目。对鱼缸中活泼游动的海鲜，对菜谱中数不清的菜肴，真是茫然不知点什么菜才好？     

DiningCity餐厅周拉开帷幕

DiningCity餐厅周,继今年3月在北京成功亮相后,将于2012年9月3日至9日再次席卷京城,并与城内诸多顶尖餐厅合作。此次DiningCity餐厅周会在北京、上海和广州三大城市同时举办,为中国广大美食爱好者们带去全国范围内的盛宴享     

蕉叶下的异国风情

集东南亚美食于一身的蕉叶咖喱屋,主要经营咖喱,既集中了印度、泰国、马来西亚的青、红、白、黄各式咖喱,又汇聚了东南亚各国的名菜。蕉叶咖喱屋南方店可能是因为新开张的关系没有来福士那家火爆,但是环境干净也不吵嘈杂,听着舒缓的异国乐曲仿佛有了点点倦意。     

游走阿拉伯（中）

从传统上讲，阿拉伯人不兴住高楼，四五层的房子就算高的了，当地阿拉伯风格的老酒店基本上都维持这个高度。超高层建筑多为外资酒店等大型商业业态。随着人口的不断增多和大规模建设，阿拉伯国家的许多大城市都在不同程度的闹地荒，但不到万不得已还是不愿向空中发展，所以想出了填海造地建人工岛的新招，迪拜就是一例。     

“超级大米”是怎么回事儿？

据报载，一种新的大米——“发芽糙米”在各大城市陆续上市销售，价格是500克17元左右，而市场上普通大米目前均价为1．5元。高出普通米十倍多的价格，令普通百姓十分惊讶、好奇而又望而却步，人们说：这“发芽糙米”，不是大米，是“超级大米”、“米中超人”，是“超米”。     

蕉叶 一个神话的开始

90年代,蕉叶餐厅一阵风似的出现,店内的船为装饰的就餐环境,绿色热带雨林和金色的装修的就餐色彩,颇具泰国风情的泰国服饰在服务员身上的运用,构成了人们对于泰国菜最初的概念。蕉叶也因此成为泰国菜的行业老大,直至今日依然无法被撼动,在很多人的印象中,蕉叶是泰国菜的象征,更是对一品泰国菜的奢求。     

“行走”的活力——Johnnie Walker广告解析

2005年，Johnnie Walker如风暴一般席卷各大城市。多年以来的年轻态广告创意和世界顶级赛事赞助．为Johnnie Walker博得了更多消费者的眼光、忠诚，还有钱包里的Money。一个有近200年历史的老牌子。在令天依然受到人们喜爱和追捧。透过它的广告．我们看到它的活力源泉．品牌核心——Keep walking（永远向前）。[编者按]     

“醉驾令”威慑力大,酒企如何转型应对？

金九银十,酒类传统销售旺季,然而今年京、津、穗等大城市酒类销售却第一次在国庆、中秋佳节间双双＂受挫＂,出现了＂罕见下滑、告急＂的现象。     

9大城市男人“食趣”

北京男人：“中南海”型 北京男人健谈、能侃、幽默、煽情，一不小心就成了侃爷，如今的北京男人在侃侃而谈时抽的是“中南海”香烟，就连抽烟也要弄出个焦油量超低的“健康”概念，就像他们的人生观，既要会迎合潮流。又要适当地放纵自己。说到吃。那北京男人请你吃饭就讲究个“派”。当然也有喜欢做菜的北京男人会请你吃到他亲手包的茴香菜饺子。食趣指数：★★★     

“美食美酒”两巨头日前在穗携手

据悉，2月27日广州迎来了全球厨神，他们共聚广州花园酒店，出席法国国际厨皇美食会举办的第三届颁奖典礼。本届颁奖典礼晚会上，国际四大厨皇同时现身，使这次盛典成为历史性的记录。同时，中粮集团长城葡萄酒总酿酒师严升杰与法国国际厨皇美食会中国区主席袁伟明隆重签订了合作倡议书，开创了民族顶级葡萄酒品牌与世界顶级餐饮组织深度交往的先河。     

“不痛不痒”的脂肪肝不容忽视

据统计数据显示，我国脂肪肝发病率为l5％，大城市脂肪肝患病率高达l7％，30～59岁的中青年人群脂肪肝发病率是13％～21％，其中40～49岁的男性脂肪肝发病率最高，达到28％。然而，不少人却认为脂肪肝只是“小事情”，甚至觉得这只是身体的亚健康状态，根本不需要治疗。     

厨电二三线品牌大城市或被“直营”

近来,随着家电零售业竞争的升级,市场竞争格局的改变,以及小家电行业自身发展的趋势,合作模式、代理商的生存现状以及零售商介入品牌经营等一系列问题被厂商所关注。而引发这一系列话题的起点,正是最近正在进行的家电卖场与厂家的年度谈判。2010年度新的谈判开始了,记者发现,一些二三线品牌在大城市将面临被"直营"的局面。     

九阳携手6城名厨美食游之广州站

什么时候，你也能做出几道出自名厨的拿手好菜，在亲朋好友面前展示你出众的厨艺？九阳特邀北京、上海、广州等六大城市的知名厨师，教你只用厨房里的小家电，就能做出大师级的非凡美味。     

风味万千的客家美食——12款最具客家风味的代表菜

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,来到客家人最多的聚居地——梅州、赣州、汀州、惠州、增城等地,你一定会被风味万千的客家菜所深深吸引;不少阔别家乡多年的海外游子,一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。客家海外华侨曾动情地说,尝尽山珍海味,喝遍玉液琼浆,都不如家乡的农家菜好!如今在中国的许多大城市,不难发现客家菜的“身影”,即便在海外不少中餐馆里,红焖肉、清水鲩丸、酿豆腐、盐煽鸡等客家菜也颇受青睐……     

创意美食交响曲畅想全国

拥有30多年历史，深受消费者喜爱的顶级厨具和生活用品品牌“菲姐意大利生活馆”在哈尔滨、石家庄、洛阳、郑州、广州、深圳、武汉几大城市举办了“创意美食交响曲”活动，与当地媒体和消费者一起分享新时代的口味与品味。每一场活动，     

浅谈江 湖 河美食发展趋势

江、湖、河美食在中国烹饪中占有极其重要的地位，近几年来随着我国人民生活水平不断提高，人们对“多吃鱼，少吃肉，多吃蔬少吃荤”等健康餐饮理念已形成了主流，加以2004年以来我国14个省、自治区及周边邻国发生了高致病性禽流感疫情，人们一段时期不吃或少吃禽类食品，为此对江、湖、河鲜美食十分亲睐，随之在各大城市江、湖、河鲜等主题菜馆如雨后春笋不断壮大，生意十分火爆，现阶段江、湖、河美食仍保持高速增长的态势，江、湖、河鲜菜馆和江、湖、河菜肴品种继续增长，怎样来看待江、湖、河美食的发展趋势，我们可从以下几个方面来加以探讨。     

浅析农家菜与旅游开发

近几年来“农家菜馆”越办越多,“乡村美食”越来越受到广大消费者的青睐,他们不光去乡村市郊想吃到“乡村美食”,而且在大城市、大酒店也想品尝到“乡村美食”。深深感受到大自然的田园气息,品尝到浓浓的“乡村美食”风味,让人顿生想念家乡,想念亲人,想念童年生活。