That＇S意面

相信大家对意大利面都已经很熟悉，从街头餐吧到酒店西餐厅里，总会出现意大利面的身影。那么，这次我们不妨在家也试试做一次简单的意大利Pasta吧!     

游走意大利的舌尖

如意大利的艺术一般，意大利面的发展中衍伸其浓厚的历史、文化底蕴，意大利人将不同元素融入意大利面的形、色、香、味，使得意大利面焕发着夺目光彩。 “形”为艺木 意大利面的形状千奇百怪，笼统地可以分为长形面、短形面、卷面、宽形面。我们平时最常见的长面条有最普通的Spaghetti、天使发丝般的细面Angel Hair等；短形面的形态比较丰富，如水管的葱管面与斜管面；像小猫耳朵的耳型面、像螺丝钉的螺旋面；还有大小蝴蝶面、烟斗面等；宽形面有意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。     

意大利面不仅不发胖还塑身

正人们普遍认为,意大利面会导致肥胖。然而,意大利地中海神经病学研究所通过对2.3万人的研究发现,意大利面非但不会导致肥胖,还可以起到相反的效果:降低体脂率。相关研究结果已发表在英国营养和糖尿病杂志网站。据西班牙《阿贝赛报》报道,近年来,意大利面被冠上导致肥胖的坏名声。因此很多人在面对这种地中海饮食中的关键元素时,都抱有一种又爱又恨的纠结心情。不过上述研究结果可以让人释怀了。研究结果还显示,意大利面能够降低体脂率,尤其是腹部的     

外媒:意大利面洗去“坏名声”不仅不发胖还塑身

正西媒称,人们普遍认为,意大利面会导致肥胖。然而,意大利地中海神经病学研究所通过对2.3万人的研究发现,意大利面非但不会导致肥胖,还可以起到相反的效果:降低体脂率。相关研究结果已发表在英国营养和糖尿病杂志网站。据西班牙《阿贝赛报》7月4日报道,近年来,意大利面被冠上导致肥胖的坏名声。因此很多人在面对这种地中海饮食中的关键元素时,都抱有一种又爱又恨的纠结心情。不过上述研究结果可以让人释怀了。研究结果还显示,意大利面能够降低体脂率,尤其是腹部的脂肪。     

面面相“趣”

无论是肉丸意大利面，还是鸡丝面，都是非常适合作为晚餐的食品。你甚至可以在前一天晚上就将面条煮好，将肉和蔬菜准备好，分别存放于冰箱中，下班后，烧热炒锅就可以开始做饭了！     

利乐包装新应用：可直接加热的意大利面包装

位于美国的Pacific Foods公司主要致力于生产天然有机汤品以及不含奶的饮料。公司于2013年4月推出一款新产品，也是儿童最喜爱的番茄酱拌意大利面以及芝士酱拌意大利面。     

在意大利吃面

正凡是去过意大利的人,都会对那里的面条感兴趣,它经济实惠,非常可口。今年夏天,我在意大利待了半个月,几乎天天都要吃一两顿那里的面条,亲身体会意大利面的美味。也许,在我们国内,一提起意大利面,许多人都会想到西餐中的通心粉,其实,那种通心粉只能说是意大利面中的一个品种,它并不能代表意大利面的全貌。仅拿我们这次吃到和看到的面来说,就不下数十种,既有通心的,也有实心     

浪漫西餐(一)

正土豆意大利面沙拉材料:青甜椒、土豆各1个,意大利面、火腿各100 g,紫甘蓝适量。酱料:食盐、柠檬、沙拉酱各适量。制作:1.土豆洗净,放入锅中煮熟,取出去皮切小丁。2.将意大利面放入加食盐的沸水中煮熟,捞出过凉水后沥干。3.青甜椒洗净切小块,火腿切小丁。4.紫甘蓝洗净,切丝。5.将土豆丁、火腿丁、青甜椒丁、意大利面放入沙拉盆中。     

意大利千层面

身边的朋友包括我自己，对意大利面食有着趋之若鹜的热情。想来意大利面的绝妙滋味，让每个人都留下了齿颊留香的体验。提起意大利面，眼前总是那些形状千奇百怪的小花样：细圆型长面条有最平民化的Spaghetti、细如面线的Angel Hair；扁平型的有意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等；通心粉型的有葱管面与斜管面；像小猫耳朵的耳型面；像螺丝钉的螺旋面；还有大小蝴蝶结面等。     

意式面条吃法

意大利人习惯食用面食,用面制作的食品有通心粉、小面条、面片、面花、饺子、薄饼等.我国人民也逐渐喜欢西餐的面食,现介绍几种意大利面的作法和吃法.     

浪漫西餐(一)

<正>土豆意大利面沙拉材料:青甜椒、土豆各1个,意大利面、火腿各100 g,紫甘蓝适量。酱料:食盐、柠檬、沙拉酱各适量。制作:1.土豆洗净,放入锅中煮熟,取出去皮切小丁。2.将意大利面放入加食盐的沸水中煮熟,捞出过凉水后沥干。3.青甜椒洗净切小块,火腿切小丁。4.紫甘蓝洗净,切丝。5.将土豆丁、火腿丁、青甜椒丁、意大利面放入沙拉盆中。     

美味意大利面

正去意大利以前,我一直以为只有我们亚洲人喜欢吃面,但到了意大利后,才惊奇地发现,意大利人特别喜好面食。在罗马的大街小巷,随处可见挂着精美招牌的各类意大利面食馆,其知名度不亚于北京的炸酱面、四川的担担面和兰州的拉面。意大利面,又称作意粉,是西餐中最接近中国人饮食习惯的一种面食。意大利面有着悠久的文化历史,早在公元13~14世纪就出现了(有人说,意大利面是马可·波罗从中国传至欧洲的,由中国面改良而成),只不过那时的品种比较     

糙米意大利面的制备

以粳/籼糙米混合粉质量比(1∶1)为基本原料,加8%的大豆分离蛋白,采用双螺杆挤压技术优化了糙米意大利面的制备工艺。实验中,采用单因素试验和正交试验相结合的方法,研究了双螺杆挤压机挤压参数和添加剂对糙米意大利面蒸煮品质和质构的影响。结果表明:双螺杆挤压机的最佳工艺参数为,原料初始水分调12%,加水量28%,三区四区挤压温度120℃、螺杆转速120 r/m、喂料速度8 kg/h;优化后添加剂的复配添加量(糙米粉干基计)为,瓜尔胶0.4%、海藻酸钠0.4%、黄原胶0.4%、单硬脂酸甘油酯0.8%;此优化条件下,所制备的糙米意大利面与市售意大利面相比较(煮8 min),蒸煮损失为6.54%,与市售意大利面相当(6.51%);硬度为2 597.34 g,稍大于市售意大利面的硬度(2 365.56 g);表面黏附性为-7.53 g·s,稍小于市售意大利面的表面黏附性(-7.89 g·s)。     

厂家如何应对经销商的各类要求

在与经销商打交道的过程中,会遇见很多各种各样的问题这些问题一般主要体现在利益和信用风险两方面。现在列举经销商主要问题以及我的解决方案。要求在本地独家经营这个问题是最常见也是提的最多的,很多经销商自以为做的很好很大,于是就向我们提出类似的条件。解决的方式是:1.向他解释我们分销虽然几家,但是机器型号是错开的,互相不冲突,另外我们是让他主做,其他只是附带做,让他产生我们很重视他的感觉。     

环球美食,在我家餐桌开PARTY

品尝世界美食,一定要周游全球吗?当然没必要!意大利面、牛排和希腊可球……各国美食都可以随着小编的"邀请"来自家的厨房开PARTY,亲自动手做出来的千种美味,万种风情,说不定更出其不意呢!     

每一根面条都有家乡滋味

“你来自北京周口，我来自云南元谋……”厦门的沙茶面、台湾的牛肉面、日式拉面、意大利面……每个地方的面食都因其浓郁的地域文化，而彰显不同的味道及个性。 当厦门这座城市被越来越多地方的人所喜爱并居住，厦门面食已不再是沙茶面的单一味道，而是逐渐汇聚了各地的特色。当我们品尝不同的面条，就好像到了不同的地方。它们是乖孩子，离家再远。也难抹家乡的印记。     

酶对面条制品之影响

面条制品一般可分为两大类,一为湿面、挂面及速食面等面条制品,例如阳春面、油面、干面条及乌龙面等,普遍流行于中国及东南亚等地;另一为欧美主要饮食型式之意大利面,此乃由杜伦麦颗粒粉所制作之产品,而其产品型式则包括了长条类(spaghetti)及短面类(macaro-ni);由于东方式面条与意大利面在原料及加工设备上均不同,故此两大类面制品在色泽、风味、组织与口感上亦有很大差异.     

零基础意面教程

一个人的晚餐,别再煮泡面啦!真的,只要你具备了“煮泡面”级技能,就已经可以成功炮制出一款喷：香{秀人的全球性经典美食——意大利面。把握住好的面＋对的酱,美味全在“新鲜”二字。打开音牙．-、调好灯光,你家的客厅就是最地道的意大利餐厅!     

3月10日中国纺织工业联合会、中国印染行业协会、环保组织召开座谈会之-企业之声

今天在座的企业都是有能力去做环保、也愿意去做好的企业。大家也都出资出力了很多，我们应该探讨怎么做，才能做的更好。     

CNN评十大美食国家意大利夺冠中国第二

美国旅游网站CNNGo近期评出十大美食国家,以飧世界各地的美食爱好者。排名第一的是意大利,比萨、意大利面和卡布奇诺赢得了很多人的喜爱。中国位列第二,南翔小笼包、北京烤鸭和丰富精致的点心,也是CNN重点推介的美食;但最不受欢迎的是鱼翅,因为捕杀鲨鱼获得鱼翅被认为太残忍。排在第三位的是法国菜,不止有法国蜗牛和法式面包,还有美味的马卡龙(macaron),是女士们的最爱。