可爱餐具饼干

黄油在室温下软化后,加入盐和糖粉,用勺子搅打均匀至顺滑。加入蛋液,继续搅打均匀。你会发现加入蛋液后黄油会呈颗粒状,只要耐着性子继续搅打就会均匀顺滑了。     

童趣猫爪饼干

做法：1.将无盐黄油在室温下软化,加入糖粉拌匀,用搅拌器不停搅打,直至黄油膨松,颜色变浅。     

巫婆手指饼干

原料：黄油：80克低筋面粉：250克糖粉：60克泡打粉：5克鸡蛋：1个盐：2克美国大杏仁若干制作过程：1．将黄油室温软化,然后用打蛋器打发。2．混入糖粉后继续用打蛋器搅拌。3．加入鸡蛋继续搅拌成糊状后,混入低筋面粉、泡打粉和盐。4．搅拌均匀成面团后。分成12克一份。搓成长条做成手指形状。5．把大杏仁蘸上一点蛋清后压在指甲处。6．全部完成后放入预热好上下火150摄氏度的烤箱中烘烤17分钟后出炉即可。     

圣诞树饼干

1.黄油在室温下软化后,加入白砂糖,用打蛋器沿同一个方向匀力搅打至松发变白。     

红茶奶油饼干的研制

茶叶饼干保持饼干原有风味,增添了茶叶的药理及营养功效,改善了原有饼干的品质。这种功能性食品为人们吃茶提供了条件,同时弥补了我省在这方面的空白。     

童趣饼干

原料：低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮,牛奶巧克力150克（实耗约40克）     

白糖饼干 制作技巧大放送

<正>很多人喜欢白糖饼干,可爱的造型加上绚丽的色彩,使一块普普通通的饼干立刻升级,成为了一件超漂亮的艺术品,哪里忍心吃掉。如果说大型的婚礼蛋糕让人感觉惊艳,光芒万丈,夺人眼球,那么白糖饼干则是温馨的、细致的,可以发挥无穷想象力的小小心意,不可或缺。简单的饼干,经过糖霜的装饰,马上就会给你一种全新的感觉,最适合送朋友送爱人表达心     

彩色玻璃饼干

原料：黄油1D0克,糖粉50克,盐0．5克,蛋白20克,柠檬汁5毫升,低筋面粉165克,酸三色水果糖8块（绿色、红色、黄色）。做法：1 黄油放在室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器打发,一直打到黄油颜色变浅发白。2 在打发的黄油中分次加入蛋白,加入一次蛋白,要搅打均匀后再加入下一次,淋入一点柠檬汁搅匀。     

圣诞姜饼

制作过程：1．黄油室温软化,用打蛋器打发．2．混入两种糖粉后继续用打蛋器搅拌．3．加入鸡蛋、水和蜂蜜搅拌成糊状后．混入低筋面粉、姜粉和哩桂粉。4．搅拌均匀成面团后用擀面杖擀成5毫米的薄片。     

巧克力圣诞饼干

准备及加工时间：25分钟 特点：饼干口感酥脆，充满着浓郁的奶油香味，给您带来美味和健康。     

圣诞咖啡酒

1 将牛奶放入冷藏室冰镇一会儿,取出与淡奶油、朗姆酒和速溶咖啡混合,手动搅拌均匀。浓奶油用电动搅打器打发。 2 将牛奶咖啡倒入杯中,用勺子挖入打发的浓奶油,点缀小红梅即可。     

情人节的美味饼干

温馨又浪漫的情人节,在期待中款款而来。在情人节这天,为爱犬准备美味饼干,送给它钟爱的伙伴。     

杏仁小西饼

原料：无盐黄油100克,糖粉50克,盐1／4茶匙,全蛋30克,低筋面粉150克,奶粉25克,泡打粉1／4茶匙,蛋清15克,杏仁豆30粒 制作过程：1．无盐黄油放在室温下软化后加入糖粉和盐。2．用橡皮刮刀搅拌均匀后再用搅拌机搅打均匀。3．分次加入全蛋继续用搅拌机快速打发,至奶油呈糊状后．将低筋面粉、奶粉及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀。4．用手捏成面团,将面团包入保鲜胰内,放入冰箱冷藏松驰30分钟左右。     

原味入夏

春天刚过,到了夏天的5月,虽然还有些晚春的凉意,但枝繁叶茂旺盛的生长气息已经扑面而来。这是夏天独有的味道,空气中有蒸发起带着泥土芳香的热气,万物生机在此时达到鼎盛的时候,阳气逐渐升起,我们的身体亦如是。     

小米饼干的研制

<正>小米又称栗或谷子,是我国古老作物之一。远在公元前2800多年,我国就已经有谷子栽培的记载。目前世界谷子的播种面积和总产量以我国为最多,主要集中在内蒙古、吉林,黑龙     

黑米营养饼干的研制

<正>黑米又称“珍稀米”、“珍贡米”,早在公元前15O年就有种植.黑米是米中珍品,外皮墨黑,珍在味美,稀在色异.黑米仅产于陕西汉     

HACCP在搅拌型原味酸奶生产中的应用

根据HACCP的原则,对搅拌型原味酸奶生产的各工序中的生物、化学、物理危害进行分析,确定生产中的4个关键控制点,并制定HACCP计划表。建立HACCP体系能为搅拌型原味酸奶生产提供可靠的质量安全保障。     

原汁不原味NEWBALANCEMRT580

同款鞋的不同配色价值不同,这一特点在新百伦（NEWBALANCE）的复古跑鞋上体现得尤为明显。上世纪诞生于日本的MT580在首次发布时推出了灰色与深蓝两款配色,     

原味烤羊排

1．取羊排骨一扇，斩去边角余料后，用清水泡2小时待用。2．将羊排放蔬菜水里（用洋葱、香菜、西红柿、胡萝卜、芹菜等制成）再浸泡2小时。2．将羊排放蔬菜水里（用洋葱、香菜、西红柿、胡萝卜、芹菜等制成）再浸泡2小时。     

鱼骨粉饼干的制作工艺研究

水产品在加工过程中会产生大量的鱼头、鱼骨等下脚料,如果不加以利用,不仅会浪费资源,还会造成环境污染。为了在提高鱼骨利用率的同时增加休闲食品的营养价值,文章拟将鱼骨加工成为鱼骨粉饼干。对比鱼骨的物理去腥、化学去腥以及生物去腥3种去腥工艺的去腥效果,并在此基础上研究鱼骨粉饼干的最佳工艺配方。通过电子鼻检测结合感官评定,得到利用美拉德反应的化学去腥方法效果最佳。具体条件为：将鱼骨粉加入经酶解的鱼汤(鱼骨蒸煮液)中,添加3%木糖,在111℃、pH5.80条件下,反应3 h。然后将去腥的鱼骨粉添加到饼干中,结合质构仪检测和感官评定,得出饼干最佳工艺配方(按比例)为：面粉1000 g、食用油50 mL、糖150 g、乳粉50 g、食盐5 g、泡打粉5 g,加水200 mL将辅料混合均匀,加60目鱼骨粉40 g和面。面片厚度控制在0.25～0.35 cm,饼干扎孔。烘烤温度设定为面火220℃,底火220℃,烘烤时间22 min,在此条件下制作出的鱼骨粉饼干色泽金黄、香气诱人,饼干香气中带有淡淡鱼香味,口感酥脆、回味无穷。