国家调整食品安全工作分工明确卫生部重点职责

卫生部今天召开例行新闻发布会,记者从发布会获悉,近日国家对于食品安全工作的分工又进行了进一步调整,卫生部目前重点的职责是负责食品安全标准的制定,食品安全的风险监测和评估等。卫生部副部长陈啸宏提出,下一步卫生部将扎实推进食品安全标准重点工作。     

质检总局建立食品安全应急处理机制

国家质量监督检验检疫总局目前正在建立一整套食品安全突发事件的风险预警和应急处理机制，以往在食品安全事件发生后屡屡见诸报端的“标准滞后”“检验能力低下”等监管问题，有望得以解决。     

食品安全“十二五”规划重点建立风险监测体系

中国经济网：8月13日,卫生部就食品安全国家“十二五”规划有关情况举行新闻发布会。在问及食品安全风险监测系统的建设情况时,国家食品安全风险评估中心研究员严卫星表示,食品安全风险监测体系建设是制定食品安全标准的基础,卫生部正在抓紧完善制度,部署相关工作,并将其列为“十二五”期间重点工作方向。     

中央财政拨1亿元加强食品安全风险监测

据财政部网站消息,近日,中央财政下拨2013年中央基建投资预算（拨款）1亿元,专项用于支持山西、内蒙古、重庆、四川等20＋省（区、市）食品安全风险监测能力建设项目。     

中国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期

中国国家食品药品监管局的一名官员说，中国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期，食品安全专项整治的任务相当艰巨。     

上海建150个食品安全监测点

作为食品安全风险管理的一项重要举措,上海正在全市范围内建立"从田间到餐桌"覆盖全食物链的监测网络,截至目前已建成150个食品安全风险监测点。这个监测网络涵盖农产品种植养殖、食品生产加     

解析《食品安全法》亮点

2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施,该法秉承了“从农田到餐桌”的食品安全全程控制理念,推行了一个以监管部门为主、其他部门履行相关职责并相互配合的监管模式,强化了食品生产经营者作为第一责任人的法律地位,引入了食品安全风险评估制度、食品召回制度等风险控制手段,本文就《中华人民共和国食品安全法》的诸多亮点进行了总结和解析,对于食品生产经营者和食品监管部门更好的理解和贯彻落实食品安全法具有极大的参考价值。     

食品安全监测能力建设将提速

10月14日。由国家食品安全风险评估中心主办的食品安全研讨会在山东省青岛市举行。该研讨会透露,依据当前食品安全新形势和国家食品安全监管“十二五”规划要求。将加强国家食品安全风险评估中心建设,在中心内组建负责国家食品安全标准制修订工作的业务机构国家食品安全标准中心,     

卫生部将对食品安全国家标准进行整合

<正>近日,卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全评估预警处李泰然对外透漏,卫生部将对食品安全国家标准进行整合,以利于企业应用。去年实施的食品安全法明确了保障公众身体健康的原则,赋予了卫生行政部门食品安全综合协调、重大事故查处、风险监测与评估、信息发布、     

中国食品安全风险监测网络已建各级监测点近千个

中国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议2012年1月13日在北京召开,卫生部副部长陈啸宏介绍,目前中国已初步建立以32个省级、244个地市级和716个县级食品污染物、食源性致病菌和食源性疾病监测点组成的全国食品安全风险监测网络。     

食品安全检验实验室仪器装备规范化研讨

分析了食品安全检验发展趋势，对食品安全检验实验室仪器装备的现状和存在的问题，以及食品安全实验室仪器装备配置规范化的意义进行了论述。     

赛默飞世尔科技将食品安全推行到底

日前，赛默飞世尔科技2009年“食品安全月”系列活动，随着第三届食品安全与质量年会的落幕而宣告结束。     

食品安全保障体系建设与分析测试技术

分析世人关注食品安全问题的由来，概述食品安全保障体系的构建、欧盟和美国有关该体系的简况，并着重论述科学仪器和分析测试技术在该体系建设和运行中的七项重任。     

今年天津食品安全风险检测实现全覆盖

2013年12月4日,记者从市卫生局了解到,今年本市加强了对食品安全的风险检测,食品污染物及有害因素的检测面由原先的8个区县覆盖至全市。同时,本市扩展食源性疾病主动监测网络,哨点医院增加至33家。     

农产品与食品安全检测中的分析技术

农产品与食品安全的问题正在越来越多地引起全球的关注，有效的样品制备程序、高灵敏度、高准确性的检测手段是保证食品安全分析的关键，多级串联质谱的应用为获得可靠的定性分析结果和高灵敏度的定量分析结果提供了有效的工具。     

生物传感器及其在食品安全检测中的应用

生物传感器技术是一种全新的微量分析技术,目前已经广泛应用于生物、医学及食品等领域,通过生物传感器进行检测可以实现高通量、高精确度、快速筛查及定量分析.本文概述了生物传感器技术的基本原理及其在食品安全检测中的应用,并对国内外食品安全检测中常用的两种类型的商品化的生物传感器-基于微阵列芯片点样技术的晶芯芯片检测系统及基于表面等离子共振技术的Biacore检测芯片系列产品进行了介绍,旨在为今后更广泛地发挥生物传感器技术在食品检测中的作用提供参考.     

普宁市农产品质量安全监督检测对策

影响食品安全的一个重要原因是农药残留。文章从农药残留的来源出发,分析了农药残留的来源,分析了农药残留对食品安全的影响,提出了相关的对策,以提高群众的食品安全意识和水平。     

我国食品标准清理初步完成

国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐在近日召开的国际食品安全与质量控制会议上称，国家卫计委已初步完成食品安全标准的清理工作，到2013年底，将发布70多项食品安全国家标准。     

基于嵌入式系统的多功能食品安全检测仪

本文介绍吸光光度法在食品安全检测中的原理与应用,并利用现代电子技术设计一款适合当前市场需要、功能完善、轻便的多功能多通道食品安全检测仪。     

食品安全与检测技术

本文根据近几年的数十篇文献资料,介绍涉及食品安全的各种检测技术,许多食品安全项目正越来越侧重于从农田到餐桌的整个过程,食品安全检测面临着严峻的挑战。