人人爱咖啡

当咖啡已逐渐从一种生活的享受,升级为精神上的愉悦与追求时,我们在体味它馥郁、浓烈、醇香与安慰的同时,也需要对咖啡进行更深入的认知……     

咖啡文化拥抱全世界

咖啡与茶、可口可乐并称为世界三大饮料。但咖啡又不仅仅是一种饮料，它以其浪漫醇香和温柔的苦涩拥抱了全世界。     

巴赫将咖啡与音乐快乐交融

在有咖啡馆的地方,必然放着悠扬的音乐来舒展您的身心。当音乐溶入我们的生活中时,它带给我们的是一种愉悦和赏析。它能使我们的身心放松,使我们的生活充满色彩,也同时能使我们的激情释放。在音乐界,出现了这么一位视咖啡、音乐为生活状态的毕加索,他所涉爱的音乐,他所习惯了的咖啡,是他生活的一个色彩!音乐似乎带给人们的是什么?也许答案是激情,是快乐,是疲惫一天的释放,或许是其他的,他的答案因人而宜。那么,咖啡会带给人们什么?是香醇,还是感觉,还是苦感过后的那份丝滑。每个人也许因心情所感触的不同。在巴赫的答案里,我们找到的是属于他的答案,那就是他要在咖啡与音乐中找到《咖啡康塔塔》里的那份内心深处的快乐!     

咖啡生活

一直感觉,咖啡是一种奢侈的东西。它并不解渴,味道是苦涩的,惟一使人叫好的大概要数它悠然散发出的那种香气了。说它奢侈,并不仅仅在于物质上的意义,而是——我以为——喝咖啡时制造出来的那种氛围足以称得上是谋杀时间的第一杀手。蜷缩在咖啡馆某一角落的沙发里,一张报纸,一杯咖啡,任店堂里的背景音乐回荡在耳边,即便不懂咖啡,也可以悠闲地度过整个午后。如果“不幸”遇到同道中人,那么这种亲切温馨的感觉就可能“谋杀”你的整个下午,而这种咖啡情绪更可能在心头久久萦绕而挥之不去。     

土耳其咖啡

土耳其咖啡的原料是把咖啡豆磨成很细的粉末煮好的土耳其咖啡用很小很小的杯子盛放 这对于没有喝过它的外行来说,往往感到失望,美国作家马克·吐温就是其中之一 尽管它每杯的量极少,可是自奥斯曼帝国以来,它对土耳其的生活方式却起着深切的作用 有许多书籍记载,说它是土耳其文化不可或缺的组成部分 咖啡对于约会、婚礼、政治和社交活动、祝祷以及款待客人等种种场合,都至关重要 在古时,苏丹(土耳其的君主)后宫中的妇女对于如何准备咖啡要经受精细严格的强化培训。     

咖啡

关于咖啡起源的美丽传说 “咖啡”是英语coffee的译音 它的意思是指一种用浆果做成的饮料。 咖啡最早发现于非洲的埃塞俄比亚。相传,公元9世纪的埃塞俄比亚咖法省凯夫镇有一个牧羊人,他发现羊吃了深红色的咖啡果后欢跳不已,他尝试着摘吃了这种植物后,也非常兴奋欢欣,于是当地人就用咖啡煮汤喝。后来,人们就用这个小镇的名字来命名这种植物,咖啡即     

咖啡伴我游走欧洲

喝咖啡已经成为现代时尚人士的一种享受,他们把品咖啡比作品饮生活情趣,品味生活乐趣。正如许多爱上咖啡的人们一样,悠闲的喝杯咖啡,配上一盘好点心,真是生活中的一大享受。     

并非人人适宜饮咖啡

咖啡是世界三大饮料之一。随着人民生活水平的提高,咖啡已进入千家万户。虽然营养比较丰富,尤其富含咖啡因,是一种良好的兴奋剂,适量饮用可消除疲劳,振奋精神,有助干提高脑力劳动与体力劳动能力,减少大脑血管的痉挛,然而并非人人适合饮用咖啡。     

感受咖啡

随着人们生活水平的不断提高,中国人当中喜欢喝咖啡的人数迅速增加,甚至在某些人当中成为时尚、由于咖啡引进中国成为大众饮料的时间相对较短,致使很多人对咖啡的优缺点知之甚少,所以侃一侃咖啡也不无意义。咖啡的主要成＃是咖啡同,又称咖啡碱。咖啡因是一种兴奋剂,可以兴奋人的中枢神经,亦可使大脑血管收缩,达到抑制头痛的效果。通常一杯（125毫升）速溶咖啡,合咖啡因50毫克左右。一定剂员的咖啡因可以使人思考速度加快,联想力和想象力l：升。因此,适量的饮用咖啡对提高脑力劳动者的办公效率、思维应变能力都人有益处。历史＊有…     

明明白白喝咖啡

一杯咖啡已经不再仅仅是一杯饮料那么简单了,喝咖啡已成为一种生活方式。从KFC中一杯几块钱的速溶咖啡,到星巴克二三十块的漂着奶油沫的ESPRESSO,许多人似乎已经习惯了对服务生说：“来杯咖啡。”90％的都市人每天会喝上几杯。那么,你知道咖啡中的咖啡因对身体有些什么影响吗？让我们来听听好消息和坏消息。     

哪些人不适合喝咖啡

咖啡是世界三大饮料之一。随着人民生活水平的提高．咖啡已进入千家万户。咖啡虽然营养比较丰富，尤其富含咖啡因．是一种良好的兴奋剂．适量饮用可消除疲劳，振奋精神，有助于提高脑力劳动与体力劳动能力．减少大脑血管的痉挛，然而并非人人适合饮用咖啡。     

我们的咖啡时光——与咖啡师黄俊豪相约精品咖啡之旅

我是Barista(咖啡师)在与"质馆"首席咖啡长黄俊豪见面前,咖啡于我,不过是提神醒脑的苦涩饮料,以及因为它的不普及而被营造出的神秘高级感。在国内被称为"咖啡馆"的地方,大多并非是经营咖啡的专门店,人们更多在意的,是一种名为"咖啡馆"的空间与氛围。如今,在连锁咖啡     

咖啡致癌说大逆转

正咖啡是一种不错的饮品。不过以前它一直被一个阴影笼罩,因为在世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)把咖啡的致癌风险列为2B类,意思是可能对人类致癌。甚至还可以看到标题为"咖啡抗癌也致癌"的文章。不过现在爱喝咖啡的人们可以放心了,因为IARC在最近的报告中,把咖啡的致癌风险调低到3类,意思是没有足够证据证明咖啡与癌症风险有关。     

咖啡不利孩子健脑

人们发现并使用咖啡已有几百年历史了。15世纪,随着咖啡豆烘制和研磨技术的发展,咖啡作为一种大众饮料在中东普及开来。17世纪被带到欧洲后,更是很快风靡一时,并逐渐传播到世界各地,成为世界著名三大饮料之一。近年来,随着生活水平的不断提高,国人对咖啡也不再陌生,尤其在大、中城市的年轻人当中,喝咖啡越来越成为一种新的时尚。但咖啡含有咖啡因,这是一种具有明显兴奋作用的神经兴奋剂,饮后虽有去     

大理咖啡地图

正咖啡是种迷人的饮品,好的咖啡馆则更迷人。在那里所触及的故事,像给咖啡撒上某种特殊香料。人们彼此分享的感受,增添着杯子里释放出的风味。THE OLD TOWN OF DALI大理古城·看尽风花雪月大理一度被视为"诗和远方"的代名词之一,且不论这个词是否已迅速变得烂俗,或许将它套用在大理又有失偏颇,因为在那里反而能找到一种极为质朴、务实的生活。     

中法两国的“咖啡文化”比较

中国 在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：意大利特浓咖啡（espresso）、卡布其顿咖啡（cappucdno）、拉泰（1affe）、风味咖啡；它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。     

融入咖啡

小时候,我看见老爸在喝咖啡,闻到香味后,有点嘴馋,但老妈必定会在旁边说一句:“孩子不准喝,喝了晚上会睡不着觉。”长大后,我慢慢地认识到了这个包含着情感和理智的饮料。它除了让我提神、放松心情外,还加添了一些艺术文化。原来我喝的都是速溶咖啡,近年来也学着自己煮,但发现要泡制一杯优质咖啡,过程并不简单。西方人都视咖啡为精神食粮,其实咖啡在中世纪传入欧洲后,才逐渐成为欧洲大陆人的第一饮料。咖啡的起源有两种说法,一种说法是在6世纪时,埃塞俄比亚有个叫卡尔迪(Kaldi)的牧羊人,有一天他到牧场去,发现他牧放的羊群中有许多羊都在乱…     

咖啡也是一种态度

一杯咖啡,阐述一种人生态度。生活的细节,在此被戏剧性的放大……有一种人,挑剔代表着对生活的认真与执着……     

爱上咖啡

品饮咖啡也和品饮葡萄酒一样,必须动用到我们的视觉,味觉、嗅觉和触觉。咖啡——自然融入生活的艺术。《爱上咖啡》像一本百科全书,作者以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说,咖啡豆,咖啡研磨,烘焙和包装,以及咖啡萃取的艺术,世界咖啡风情,咖啡经营的精神和咖     

苦咖啡

正心之容器,若能容下清水的甘甜,也应容得下咖啡的苦涩。有个叫John Van Druten的剧作家说:I think if I were a woman,I’d wear coffee as a perfume.对男人而言,咖啡可能和红牛,可乐没有太大的区别,是功能性饮料,起床以后,工作开始前,午后困盹时,来一杯,提神醒脑。我见过喝得最多的,一天用2升咖啡,来保证充沛的精力。