聚乙烯醇/纳米银薄膜的制备及其对黄骨鱼保鲜效果的研究

目的研究聚乙烯醇(PVA)/纳米银薄膜的抑菌性能,探索食品保鲜包装新方法。方法以PVA和水为基本原料,戊二醛为改性剂,用溶液流延法制备含有不同质量分数(1%,2%,3%)纳米银的PVA薄膜,分别表征其力学性能和耐水性能。将鱼肉用薄膜包裹,在4℃下贮藏,每隔3 d取样测定菌落数并进行感官分析。结果 PVA/纳米银薄膜对鱼肉有明显的抑菌作用,当纳米银添加质量分数为1%时,薄膜的拉伸强度为19.41 MPa,断裂伸长率为49%,力学性能良好;吸水率为32.2%,润湿角为55.1°,疏水性较好;与空白组相比,鱼肉货架期延长了4 d左右。结论质量分数为1%的纳米银能够增强薄膜的抑菌效果、有效维持鱼肉的感官品质,因此,在冷链运输中有很好的应用前景。     

不同含量脱氢乙酸钠改性PVA薄膜 延长蛋糕保质期的研究

研究了不同脱氢乙酸钠含量的P V A薄膜对蛋糕保质期的影响,以得出最适于蛋糕保鲜用改性包装薄膜。首先,用流延法制备出以不同质量分数脱氢乙酸钠改性的P V A改性薄膜,然后将待测蛋糕切成一定规格并分别装入不同的PVA薄膜包装袋中进行贮藏试验。且每隔3 d,对样品蛋糕进行感官评价,并检测其失重率、菌落总数、酸价、过氧化值等,以评价改性包装的抑菌及抗油脂氧化效果。结果表明,添加脱氢乙酸钠改性后的PVA薄膜的保鲜效果均优于未改性PVA薄膜的;综合各因素的影响结果,确定添加质量分数为2%脱氢乙酸钠的改性PVA薄膜对蛋糕的保鲜效果较好,其不仅能有效阻止蛋糕中水分的流失,且蛋糕的抗氧化性能最强。     

类产碱假单胞菌对不同型号PVA的降解特性研究

对类产碱假单胞菌降解不同型号PVA(0588,1788,2088,1750,1799)的降解效果及降解特性进行了研究。采用UV2900紫外分光光度计测吸光度法测定了各型号PVA的降解率,同时研究了PVA的分子量和醇解度、PVA浓度、接种菌种浓度、摇瓶转速等对PVA降解率的影响。结果表明:醇解度一定时,高聚合度PVA的降解效率远低于低聚合度PVA;而聚合度一定时,醇解度对降解率的影响不明显。在培养温度为30℃,培养时间为72 h,摇瓶转速为180 rad/min,PVA的质量浓度为0.5 g/L,接种菌的体积分数为4.0%时,PVA的降解率可达90.15%。     

PVA水溶性薄膜材料在包装领域的应用分析

目的为了完善PVA水溶性薄膜材料在包装领域的设计应用理论,推动PVA水溶性薄膜材料与包装设计行业的深度融合,促进包装产业向绿色、环保方向转型。方法以PVA水溶性薄膜材料为研究对象,结合各领域相关的包装案例,总结水溶性薄膜材料的功能优势,归纳水溶性薄膜材料包装的主要特色,并对水溶性薄膜材料包装和传统销售包装在设计理念上的区别进行比较研究。结果通过不断拓展PVA水溶性薄膜材料在包装领域的应用,在提高使用者安全、保护生态环境及提高使用效率等方面具有显著的成效。结论 PVA水溶性薄膜材料以其独特优势,在包装行业具有非常广阔的应用前景,具体应用时应重点注意水溶性薄膜材料包装的使用安全、防护安全和可视化等方面。     

福建永安三源丰溶膜公司 开发成功常温水溶性PVA薄膜

常温水溶性PVA薄膜作为一种新颖的水溶性可全降解塑料，广泛应用于包装、水转移印刷、液晶显示、高档服装刺绣等领域，是一种附加值较高的薄膜产品。但此前，国内生产的PVA薄膜存在成膜速度慢、剥离性能差、均匀度差等缺点，常温水溶性PVA薄膜长期只于食品包装；[第一段]     

PVA/LDH-aCNTs杂化薄膜的制备及其性能研究

采用恒定p H共沉淀法合成了层状双羟基氢氧化物(LDHs)和酸化碳纳米管(aCNTs)杂化材料,并将其作为填料应用到聚乙烯醇(PVA)薄膜中制备了PVA杂化薄膜。采用X射线衍射仪、拉曼光谱仪、扫描电子显微镜等对合成的LDH-aCNTs杂化材料进行了表征,并对PVA杂化薄膜进行了微观结构和力学性能测试。力学性能测试结果表明:当LDH-aCNTs的添加质量分数为3%时,PVA杂化薄膜的拉伸强度达到最大值,相比于纯PVA,拉伸强度约提高了41%。LDHs的存在有效地改善了aCNTs和PVA之间的相容性,使得PVA/LDH-aCNTs杂化薄膜具有较优异的力学性能。吸水性能测试结果表明:相比于纯PVA(吸水率为649%),添加质量分数为5%的PVA/LDH-aCNTs杂化薄膜的吸水率约下降了58%。LDH-aCNTs杂化纳米粒子中的含氧官能团能与PVA链中的羟基形成氢键,使裸露的亲水基团减少,吸水率下降。PVA/LDH-aCNTs杂化薄膜的力学性能和耐水性能的提高,有望拓宽PVA基复合薄膜的应用范围。     

壳聚糖基抗菌复合膜的制备与性能

目的制备一种以壳聚糖为主要成分的抗菌薄膜,并研究其性能。方法壳聚糖、聚乙烯醇(PVA)、纳米二氧化钛和甘油等通过流延法制成膜,将壳聚糖与聚乙烯醇的质量比、纳米二氧化钛用量、甘油用量以及干燥温度等4个因素作为试验因素,通过正交试验,以抗菌性、水溶性和力学性能作为指标,对其性能进行评价。结果当壳聚糖与PVA质量比为8∶2,纳米TiO_2质量分数为0.75%,甘油质量分数为0.5%,干燥温度为70℃时,抗菌复合膜的综合性能最好。结论加入聚乙烯醇和纳米二氧化钛并以壳聚糖为主要成分的抗菌薄膜具有较好的抗菌性、水溶性和力学性能,且具有抗菌缓释性。     

原料对氧化淀粉改性PVA薄膜水溶性的影响

采用氧化淀粉改性的方法制备流延改性PVA水溶性薄膜。研究了各组分不同浓度对氧化淀粉改性PVA水溶性薄膜水溶性的影响。实验结果表明:氧化淀粉和明胶用量对氧化淀粉改性PVA水溶性薄膜的水溶性影响非常显著,而甘油、十二烷基醚硫酸钠、甲基丙烯酸酯对水溶时间的影响较小。当氧化淀粉浓度为23%,明胶质量浓度为5%,甘油质量浓度为16%,氨基硅油质量浓度为0.05%,十二烷基醚硫酸钠质量浓度为0.12%,甲基丙烯酸酯质量浓度为0.2%,十二烷基硫酸钠质量浓度为4%时,制备的薄膜水溶性时间仅为133 s。     

PVA热收缩包装薄膜的研究与应用

PVA热收缩薄膜具有优异的水溶性和生物降解性能,目前其生产方法主要有流涎法(湿法)和挤出吹塑法(干法),其热收缩工艺可分为一步法和两步法。PVA薄膜通过增塑改性可以降低结晶度,从而增加热收缩性能。其中,增塑改性工艺中的主要影响因素为增塑剂,拉伸工艺中的主要影响因素是拉伸温度和拉伸倍数,骤冷工艺中的主要影响因素是冷却温度及受冷均匀,收缩工艺中的主要影响因素是热收缩温度。PVA热收缩薄膜的市场应用空间较大,其研究方向主要为新型绿色可降解热收缩包装薄膜。     

纳米SiO2改性生物降解复合薄膜研究

目的以壳聚糖(chitosan)、木薯淀粉和聚乙烯醇(PVA)为基础成膜原料,探究纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的制备工艺过程。方法以薄膜断裂伸长率、抗张强度、透光率和吸水率为评判标准,在单因子试验基础上,设计L9(34)正交试验,研究纳米SiO2含量、分散剂十二烷基苯磺酸含量、膜液pH值等3个因素对纳米SiO2改性木薯淀粉/聚乙烯醇/壳聚糖薄膜性能的影响。结果得出了制备纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的最佳工艺参数,纳米SiO2质量分数为2.0%、十二烷基苯磺酸钠质量分数为2.0%、膜液pH值为3.0,3个因素对改性薄膜性能的影响程度大小排序为分散剂含量纳米SiO2含量pH值。结论获得了纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的最佳生产工艺参数。     

不同抗氧化剂对聚乙烯醇复合膜性能的影响

目的利用不同水溶性及脂溶性抗氧化剂对聚乙烯醇(PVA)进行改性,以期在改善复合膜综合性能的基础上,重点提升其抗氧化能力。方法以茶多酚、柠檬酸、BHT和维生素E为变量,甘油/聚乙烯醇为基底,研究不同水溶性及脂溶性抗氧化剂对复合膜形貌、力学性能、透光性、耐水性能及抗氧化能力的影响。结果加入适量的抗氧化剂后,薄膜各项性能均有所增强。其中,茶多酚/聚乙烯醇复合膜的力学性能最优,茶多酚(1.5%)/PVA复合膜的拉伸强度可达47.85 MPa,断裂伸长率为375.69%。该复合膜显著提高了紫外线的吸收率,同时73.93%的自由基清除率为研究薄膜中最高。结论采用茶多酚改性聚乙烯醇,不仅可提升复合膜的包装强度,增强其耐水性能,更能增强抗氧化能力,为食品保鲜提供了良好思路。     

载银纳米纤维素/聚乙烯醇复合膜的制备及性能研究

目的制备一种具有良好力学性能和抑菌性能的新型抗菌聚乙烯醇复合膜。方法通过酸水解微晶纤维素制备纳米纤维素,经高碘酸钠氧化获得醛基纳米纤维素,加入银氨溶液原位合成载银纳米纤维素(Ag-DCNC)。以聚乙烯醇(PVA)为成膜基底,加入Ag-DCNC共混流延制备载银纳米纤维素/聚乙烯醇复合膜。结果 Ag-DCNC体积分数为3%时,复合膜的拉伸强度比纯PVA膜提高了8.8%。Ag-DCNC体积分数为5%的复合膜对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具有较好的抑菌效果。结论载银纳米纤维素/聚乙烯醇复合膜具有较好的力学强度,对2种细菌均有良好的杀菌效果。该材料不但具有良好的性能,而且合成工艺简单,可以作为一种很有前途的抑菌膜用于包装行业。     

完全醇解型PVA包装薄膜的耐水性研究

目的在保持聚乙烯醇(PVA)良好的水溶性、成膜性及生物降解性的基础上,提高聚乙烯醇薄膜的耐水性。方法采用完全醇解型PVA制备水溶性PVA包装薄膜,对薄膜进行化学交联处理、热处理,以及化学交联处理及热处理相结合等3种方式,研究其对薄膜结构和性能的影响。结果经饱和硼酸溶液化学交联处理后,PVA薄膜的吸湿率明显降低,大致可以确定硼酸浴液的最佳温度为70℃,最佳浸渍时间为5 min;经热处理后的PVA薄膜耐水性得到改善。结论经2种方式综合处理的PVA薄膜,既发生了化学交联又产生了结晶结构,其分子内亲水性羟基数量减少的同时,分子链的排列也更加规整有序,与单一处理方式相比,耐水性能得到较大改善。     

柚皮浆/聚乙烯醇保鲜膜的制备及其在鱼品防霉包装中的应用

针对鱼品在包装储存过程中容易腐败发霉的缺点,以新鲜柚子皮为原料,将其与聚乙烯醇(PVA)混合,研制一种新型保鲜包装薄膜,用于鱼品包装。对复合薄膜的雾度、透光度、抗拉强度、吸水率等基本性能进行测定,结果表明,柚皮浆添加质量分数为5%和7%的复合薄膜性能较好,适合作为食品包装材料使用。同时对贮藏过程中鱼品的色泽、风味、失重率、菌落总数等进行检测,结果表明,不同柚皮浆添加质量分数复合薄膜的保鲜效果不同,柚皮浆添加质量分数为5%和7%的复合薄膜保鲜效果相对较好。     

油炸薯条防软抗菌包装材料与技术研究

针对油炸薯条在贮藏过程中易吸收包装内外部环境的水分导致 变软、变质的现象,利用山梨酸钾（PS）、脱氢乙酸钠（SD）对聚乙烯醇（PVA）进行改性,再将改性聚乙烯醇涂布到无纺布表面得到内包装材料,并以KPET/PA/NTPE复合膜、PVDC/PE复合膜为外包装材料,对薯条进行密封包装;其后,对贮藏过程中油炸薯条的硬度、菌落总数、失重及感官评定等进行测定,从而得到最佳的包装参数。结果表明：以KPET/PA/NTPE复合膜为外包装,SD添加质量分数为3%的改性无纺布为内包装,薯条的保鲜效果最好。     

PVA 活性包装膜对圣女果保鲜性能研究

目的研究常温贮藏条件下PVA活性包装膜对圣女果的保鲜性能。方法采用3种不同的包装膜(PE膜、PVA包装膜、PVA活性包装膜)对圣女果进行保鲜包装,通过对圣女果的感官评价,同时测定其失重率、腐败率、维生素C及总糖含量等各项指标的变化,比较3种不同包装膜对圣女果的保鲜效果。结果 3种包装膜均适用于圣女果的保鲜包装,可延长其货架寿命;通过对保鲜后圣女果各项性能指标进行检测,发现PVA活性包装膜能够更好地延缓圣女果的腐败,降低变质率,维持较高的维生素C及总糖含量,延长圣女果的保鲜期。结论 PVA活性包装膜将圣女果的保鲜期延长了6 d以上,达到了很好的保鲜效果。     

聚乙烯醇/蒙脱土/山梨酸钾活性包装膜制备及释放

目的 通过制备聚乙烯醇（PVA）/蒙脱土（MMT）/山梨酸钾活性包装膜,考察其包装性能及山梨酸钾在膜材内的释放效果。方法 通过流延法制备含有不同浓度MMT的聚乙烯醇/山梨酸钾活性包装膜,分析活性包装膜的色度、透明度、拉伸性能和含水量,同时研究山酸钾在活性膜内向脂肪性食品模拟物中的释放行为。结果 通过添加MMT改善膜材的包装性能,MMT的添加在显著提高PVA膜拉伸强度的同时还降低了PVA膜的断裂伸长率,加深了膜材的色度,降低了膜的透明度;PVA膜的含水率随着MMT浓度的提高而降低。MMT的添加可明显改变山梨酸钾向脂肪类模拟物的释放行为,当MMT的质量分数为2%时明显地降低了山梨酸钾的释放量。结论 通过调整膜内MMT的浓度可以改变活性膜的色度、拉伸强度、含水量及膜内山梨酸钾的释放行为;使用Fickian第二定律模拟山梨酸钾释放是可靠的,可为山梨酸钾抗菌包装材料的进一步开发利用提供参考。     

聚乙烯醇/橘皮果胶/阿魏酸复合包装膜的制备及性能研究

目的 为开发一种具有抗氧化活性和紫外屏蔽性的聚乙烯醇复合包装薄膜,从橘皮中提取果胶,探索聚乙烯醇/橘皮果胶/阿魏酸复合膜的性能。方法 首先用柠檬酸提取橘皮中的果胶,然后以阿魏酸为交联剂,用溶液共混浇筑法制备聚乙烯醇/橘皮果胶/阿魏酸复合薄膜。通过对复合薄膜结构、形貌、热性能、耐水性能、光学性能、力学性能、抗氧化性能的表征,考察不同含量的阿魏酸对复合薄膜的影响。结果 果胶羧基与聚乙烯醇羟基形成酯键,阿魏酸与聚合物形成酯键与氢键,薄膜具有较好的热稳定性和紫外屏蔽能力,加入阿魏酸后薄膜的耐水性能显著提升,拉伸强度和抗氧化活性显著增加。其中,当阿魏酸质量分数为5%时薄膜水溶性降低了38.89%,耐水性能最佳。结论 阿魏酸的加入提高了聚乙烯醇复合薄膜的耐水性能,薄膜具有良好的紫外屏蔽能力和抗氧化活性,是一种十分具有潜力的可持续包装材料。     

水溶性聚乙烯醇薄膜的研究进展

水溶性聚乙烯醇薄膜是一种新型绿色包装材料,它在水溶性、阻隔性和环保性等方面的独特优点使其成为目前国内外包装业的研究热点.介绍了水溶性聚乙烯醇薄膜的主要成分和生产工艺,提出了由于大量分子内和分子间氢键导致聚乙烯醇薄膜的水溶性和热塑性问题,进而阐述了对聚乙烯醇薄膜水溶性和热塑性的改性技术,最后概述了聚乙烯醇薄膜的国内外研究进展,并展望了其广阔的应用前景.