粮食加工企业的产业定位和产业规划

改革开放30多年来,我国的粮食加工业得到了蓬勃的发展,加工能力居世界首位,科技水平接近国际先进水平。面对当前和未来粮食加工业的发展情况,应做好大米、面粉加工企业的产业定位、总量定位、品种定位和产品质量定位。同时根据国家粮食加工业发展规划,大米加工业要在东北、长江中下游稻谷主产区、长三角、珠三角、京津等大米主销区及重要物流节点,大力发展稻谷加工产业园,形成米糠、稻壳、碎米综合利用的循环经济模式。小麦粉加工企业的发展方向需借鉴国际先进发达国家经验做大做强,促进产业整合。     

我国大米加工业基本情况及发展趋势

我国大米加工业的基本情况 我国是一个稻米生产大国，也是一个稻米加工和稻米消费大国。正常年景，我国年产稻谷1．8亿t左右，是我国粮食生产和粮食消费中的第一食粮。我国丰富的稻谷资源和消费需求为大米加工业的发展提供了重要的物质基础。     

我国大米加工业的基本情况及发展趋势

我国大米加工业的基本情况 我国是一个稻米生产大国,也是一个稻米加工和稻米消费大国.正常年景,我国年产稻谷1.8亿t左右,是我国粮食生产和粮食消费中的第一食粮.我国丰富的稻谷资源和消费需求为大米加工业的发展提供了重要的物质基础.     

我国稻米加工技术装备的发展历程及展望

古人云:工欲善其事,必先利其器。稻谷作为我国最重要的粮食作物,其产量占我国粮食总产量的40%左右。稻谷加工后的主产品大米是我国60%以上人口的口粮,稻米加工业是我国粮食工业乃至食品工业最基础和最重要的分支,因此,稻米加工的技术装备显得尤为重要。建国以来,我国对粮食科学技术相当重视,早在1957年就建立了全国性的科研机构,特别是1964年又在地方成立专业的科研设计机构后,经过不断努力,从突破几个主要单机装备着手,研制日产30和50t成套碾米设备,进而完成开创性的全国碾米设备集中试验和选型、定型工作,在所有粮油饲料加工设备中率…     

中国碾米工业的布局现状与发展

20世纪90年代以来,碾米工业得到了进一步的发展,随着粮食流通市场化改革,中国稻谷加工业对原有的碾米企业进行技术改造和扩建,并在稻谷产地和大米消费区新建了一大批中、小型碾米企业,碾米工业布局和加工品质有了较大的改善。近几年,碾米工业规模和生产集中度有所提高,碾米工业主要向优化布局、规模化生产、提高大米产品质量,发展大米制品以及稻米深加工和资源综合利用的方向发展。     

粮食加工科学与技术发展研究(摘录)

我国是农业大国,粮食是我国最大宗的农产品,稻谷、小麦、玉米是我国三大粮食,分别占世界总产量的第一和第二,是我国保障13亿人口食物供给和国民经济持续快速发展的重要战略物资.粮食加工业是农产品加工业的基础产业,是食品工业的支柱产业和人类的生命产业.     

浅谈稻米的优质及我省垦区生产加工的前景展望

水稻是我国最重要的粮食作物,当前我国水稻的播种面积约占粮食作物总面积的1/4,产量约占全国粮食总产量的2/5,产区遍及全国各地。我国又是世界上种植水稻历史最古老的国家,稻作历史约有6000～7000年,是世界栽培水稻起源地之一。近年来我省垦区水稻产业发展迅速,现已成为拉动垦区经济增长的龙头产业。1稻谷加工产品的品质要求 1.1大米质量的国标规定 各类大米按加工精度（大米背沟和粒面留皮程度）分为四等。其中等级越高,大米的皮层和胚碾去的就越多,营养成分损失量就越大。目前,人们经常食用的是标一大米。大米的质量主要依据杂质与碎米量进行测定。杂质指稻谷、带壳稗粒、矿物质（砂石、瓦砾等）及糠粉。杂质和碎米越多,     

发芽糙米及其系列化产品生产技术

1项目需求 稻谷是我国最大的大宗农产品，近年来产量维持在1．8亿吨左右，占全国粮食总产量的40％，居世界首位。稻谷及其制品一直是我国最大、最稳定而且最具有维持性的消费产品之一，但长期以来，我国稻谷加工仅处于满足人们口粮大米需求的初级加工状态，加工前后的产值比例仅为1：1．18，因而造成目前国内大多数稻谷加工企业经济效益低下。     

初探加工精度对大米产品加工指标的影响

针对目前我国大米加工中出现的出米率较低、留胚少、食味和外观品质差、营养成分流失大等问题,通过调节小试碾米机碾米压力从而改变加工精度,比较不同加工精度和稻谷粒型对于新陈稻谷的出米率、留胚率、食味值的影响。试验证明,碾磨压力增加,大米的出米率降低、留胚率降低,食味值变化不明显;其中,长粒大米变化明显于圆粒。如将其产业化,可有效改变我国大米因传统过度加工导致的粮食浪费、能耗高等现状。     

米制食品和米粉产业的发展

一、2007年我国大米加工业的基本情况 大米是米制品最重要、最基础的原料,了解我国大米加工业的基本情况,对米制品行业的发展具有重要的参考价值。 根据中国粮食行业协会的统计,2007年全国入统大米加工企业7698个,比上年增加150个,年生产能力14666万t,其中：日加工能力100t以下6092个,     

大米加工副产物的综合利用

稻米是世界上产量最大的谷物,在2011年稻米的产量多达7亿t,其中我国年产量多达2亿t,排名在世界首位。随着稻谷在国计民生中战略地位的日益提升,稻谷加工技术的发展也越来越受到重视。在一些发达国家大米生产技术比较成熟的情况下,有很多制米企业将科研的重心转移到稻谷的深加工和综合利用方向上。我国的大米主要作为口粮消费,根据国家粮食局统计,我国粮食在生产加工后的损失惊人,但作为口粮消费的大米附加值低,增值有限。谷物除了加工主产大米外,还可以将主产品及其副产物,如碎米、米糠、米胚、稻壳等进行再加工提炼,制成新的产品,实现物尽其用。     

碾米机减碎降耗技术分析

我国每年有近2亿t的稻谷被加工成食用大米,碾米机作为稻谷加工的关键设备,在保证成品大米质量、提高粮食利用率、节能降耗等方面起着至关重要的作用。从工艺设计、设备选型、施工以及操作管理等几个方面对碾米机减碎降耗技术进行了研究分析,并提出相关措施以供参考。     

实施名牌战略,推动米制品产业快速发展

一、大米加工业的健康发展与米制品的发展息息相关 近几年来,我国大米加工业的发展势头较好.根据中国粮食行业协会的统计分析,2005年是我国大米加工业发展势头最好的一年.     

黑龙江省粮油加工业发展战略研究

粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行处理制成成品粮油及其制品的过程.粮油加工行业包括:稻谷加工业、小麦加工业、玉米加工业、薯类加工业、大豆加工业、食用植物油加工业、杂粮加工业、粮食食品制造业、粮油加工副产品综合利用、饲料加工业以及相关粮油机械装备和检测仪器制造业等.     

我国粮食加工业的现状与产业结构分析

粮食加工业包括稻谷加工业、小麦加工业、玉米加工业、大豆加工业和薯类加工业 ,是关系国计民生 ,与人民生活密切相关的重要行业。粮食产业结构包括粮食生产结构、工业加工结构和市场需求结构等 ,构成一条完整的一体化的农、工、贸产业链 ,在产业链的各环节之间表现出一种动态的供需关系。进入新世纪以后 ,我国粮食加工业及其产业结构发生了新的变化 ,粮食生产对加工业的供应之间、加工业对满足市场的消费需求之间等矛盾不断扩大 ,对产业链进行聚集的任务十分迫切。因此 ,我们对粮食加工业的基本情况进行了调研 ,就其产业结构进行了分析。一…     

SFY·40初清筛简介

在粮食逐步放开的改革大潮中,市场竞争越来越激烈,大米质量成为碾米厂在市场上有没有竞争力的关键。除杂设备是保证大米质量的基础。根据笔者调查,近几年碾米厂,采用国家计划征、定购稻谷加工,杂质含量一般均符合入机要求;但在使用议购稻谷加工大米时,稻谷中含杂量大大超过国家收购标准,差的原粮中     

在中外稻谷加工技术研讨会开幕时的讲话

各位来宾、各位同志 :在春回大地、世纪交替之际 ,中外稻谷加工技术研讨会在北京开幕了。中外专家、稻谷加工企业的代表聚集在一起 ,共同研讨 ,交流经验 ,它将推动中国稻谷加工业 (碾米业 )走向现代化 ,为人民提供更多富于营养、美味可口的大米服务 ,这是一件很有意义的事。我谨代表中国粮油学会、中国粮食行业协会和中谷粮油集团对中外来宾、各地同行的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢。中国是世界上生产稻谷最多、消费最多的国家。早在七千多年前 ,在河姆渡文化中 ,就发现了最早的稻谷。中国也是世界上最早使用石磨、石臼等原始工具生产稻…     

我国粮食加工业的现状与产业结构分析

粮食加工业包括稻谷加工业、小麦加工业、玉米加工业、大豆加工业和薯类加工业，是关系国计民生，与人民生活密切相关的重要行业。粮食产业结构包括粮食生产结构、工业加工结构和市场需求结构等，构成一条完整的一体化的农、工、贸产业链，在产业链的各环节之间表现出一种动态的供需关系。进入新世纪以后，我     

碾米机械工业要顺应历史潮流迎接深化改革的挑战

“国以民为本,民以食为天”,我国是世界人口大国、农业大国、粮食大国,大米是主食,稻谷产量居世界第一。择优选用性能优良的碾米设备加工好数以亿计的稻谷,提高出米率是不种田的增产粮食,降低电耗是落实节能降耗、以经济效益为中心的基本国策,尤其是面对当前粮     

浅谈大米加工车间工艺布置方式

随着稻谷加工业的发展,大米加工车间的工艺设备布置方式也在不断地更新,结合实际工程设计经验介绍了目前国内大米加工行业常见的车间工艺布置方式,分析了各种布置方式的优缺点及其适应的场所,为大米加工厂的工艺设计提供参考。