马铃薯加工业的现状与发展

随着生活水平的提高,各式各样的零食越来越得到消费者的喜爱,其中薯制品受到不同年龄段消费群体的广泛青睐.薯制品需求的快速增长也极大地带动了马铃薯加工业的发展.纵观国内马铃薯加工业,厂家面临着气候环境异常导致马铃薯减产、马铃薯收购价水涨船高、原料质量无法保障等一系列问题.     

国际马铃薯产业化发展的特点

一、世界马铃薯资源稳定 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物,在世界各地广泛种植.上世纪60年代以来,全球马铃薯种植面积总体呈下降趋势.