德国食品质量安全监管的几点启示

去年,我有幸赴德国对食品质量安全监管进行考察学习。在听了讲课、实地参观后,受益匪浅。我认为对照德国的先进经验,结合我们的国情,在今后加强食品质量安全监管方面至少有以下几点启示。     

现代治理视野下食品质量安全监管机制的完善路径

现代社会的公共治理是整体性治理、协同式治理以及参与式治理的结合。食品质量安全的治理模式强调食品安全的监管是由政府、市场与社会多元权力主体共同参与、平等协商、权责明确、协调治理的机制与模式。我国2015年修订的《食品安全法》对政府监管主体、市场主体即食品生产经营企业、社会主体如消费者协会、新闻媒体、食品行业协会等在食品质量安全监管方面的职责作了规定,然而这些规定仍然存在一些缺陷与不足:政府垄断监管资源,市场或社会资源配置不足;市场主体的自律功能未充分发挥;食品行业组织不发达,监管责任难以实现;消费者参与食品安全治理的机制缺失;治理主体的信息不畅通等。我国应完善食品安全治理主体的监管责任构造,转变政府食品质量安全监管的职能,强化各治理主体之间的食品安全信息共享与沟通,推动市场主体自律,加快食品行业组织的孕育与发展,完善社会公众的食品安全治理的参与机制等。     

加强食品卫生安全管理的几点思考

食品卫生安全是全世界共同关注的问题,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。2004年9月1日,国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,决定采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注与担忧,也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。本文结合自己的工作实践就如何加强食品卫生安全管理提出一些建议。     

国家质检总局全面实施食品质量安全监管

履行食品生产加工环节质量安全监督和卫生监管，大力整顿食品生产加工业，全面实施食品质量安全市场准入制度是国家质检总局今年工作的重点。     

发达国家均已建立较为完善的国家食品质量安全监管体系

目前,在世界各发达国家和地区,例如美国、加拿大、欧盟、日本等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监管体系,从而保证了政府的监管力度,使国民享受到安全、卫生的食品供应,食品企业有强大的市场竞争力。研究和分析发达国家食品质量安全监督管理体系将为我国食品安全监管体系建设提供可供借鉴的经验和教训。     

网络外卖食品质量安全监管博弈研究

随着网络外卖市场的快速发展,外卖食品质量安全问题逐渐成为全社会的关注焦点。本文构建了外卖平台与商家食品质量安全演化博弈模型,讨论了不同条件下系统的演化稳定策略,并运用Matlab软件进行了数据仿真分析,研究发现：政府监管能够有效促进网络外卖食品质量安全水平的提升,然而目前我国尚未建立起与网络外卖这一新业态相适应的食品质量安全监管机制,因此政府应在网络外卖食品安全监管中发挥更为积极的作用;口碑传播效应对于提升网络外卖食品质量安全水平具有重要作用,随着口碑传播效应的逐渐增强,将促进网络外卖食品质量安全向好发展。     

强化质量监管 构筑安全防线——泉州市质量技术监督局食品质量安全监管纪实

民以食为天,食以安为先.今年,食品生产加工企业卫生监管职能划转为由国家质量监督检验检疫总局负责;在中国政治生活中占有重要位置的两会,在所收到的议案和提案中,食品安全问题排在首位;中国消费者协会将"健康·维权"确定为2005年的主题,食品安全质量问题越来越受到社会各界的高度重视.针对当前的热点"食品安全"问题,泉州市质量技术监督司刘华岭局长对今年以来,泉州市质量技术监督局研究制定并启动了新的工作机制,切实加强辖区内的食品安全监管工作,作了如下介绍.     

关于乡镇财政资金监管工作的几点思考

近年来,官当财政所以财政“两基”建设为依托,以落实财政“三农”政策为目标,借政策东风,强财政职能,聚财政优势,促监管成效,努力找准资金监管着力点,实现乡镇财政新跨越,为创建科学、规范、和谐的乡镇财政工作做出了一些有益的探索。     

实施标准化 保障食品质量安全

食品是人们生活的基础保障,食品安全对人们的身体健康有重要的影响,所以要加强对食品的质量安全检查。在对食品的质量安全检查中,需要有一个标准化的指标来对其进行衡量。本文对于标准化进行了分析,阐述了标准化在食品质量安全检测中的重要性。     

河源和平推进食品质量电子监管网工作

根据《关于贯彻〈国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定〉实施产品质量电子监管的通知》的相关规定,食品、家用电器、农资、劳动防护用品、化妆品等9大类、69种重点产品将在今年6月前全面实施电子监管,产品加贴电子监管码才能上市。为进一步做好中国产品质量电子监管网推进工作,和平县质量监督局于2月28日举办了《中国产品质量电子监管网入网指南》培训班,培训对象是县内食品生产企业的负责人和技术人员。     

实施标准化 保障食品质量安全

本文阐述了实施标准化与食品质量安全之间的关系。在剖析食品生产全过程的基础上,指出了实施标准化是实现食品质量安全的必要手段,通过标准化生产达到保障食品质量安全的目的,强调了实施标准化对食品质量安全的重要性。     

出口食品质量安全保障体系探讨

我国加入世贸组织以后,对外开放不断深入,我国出口食品产业得到了迅速发展。但是,近年来随着各国加强维护自己利益,不断提高进口食品的准入门槛,以保障食品安全和本国的贸易收益。这就要求我国对出口食品的安全管理和质量管理提出更高的要求。如何建立一个更加完善的出口食品质量安全保障体系,从根源上最大限度的预防出口食品安全质量问题,提高食品企业所供给食品的安全性和可靠性,越来越引起国家质检机构以及我国法律的重视。     

食品质量与食品安全性分析

近几年国家、社会和人民对于食品安全性的要求非常突出,食品安全关乎到食用者的生命安全,一旦发生危险,是一种难以补救和挽回的重大问题。为了食品安全问题能够得到生产者的重视以及为食品安全生产提供理论依据,本文介绍食品安全的相关概念,为厂家找到生产和决策依据。     

初探食品质量与食品安全性

介绍了食品质量与食品安全性的特点及辨别方法,以为确保饮食安全提供参考。     

食品质量安全监管根本之策初探

一、我国食品安全监管的现状分析我国于1982年制定了《食品卫生法》(试行),经过13年的试行,于1995年由全国人大常务委员会通过,成为具有法律效力的食品卫生法规。在工业生产和市场经济加速发展、人民生活水平提高和对外开放条件下,食品安全状况面临着更高水平的挑战。虽然国家相继制定和强化了以《食品卫生法》为主体的有关食品安全的一系列法律法规,初步形成了以卫生管理部门、工商管理部门和技术监督部门为主体的管理体制。但食品的安全性问题依然非常严峻,不法分子利用各种手段在食品上做文章牟取暴利。由此可看出我们在食品安全监管方面…     

众志成城筑起食品质量安全网

民以食为天。在生活质量不断提高的今天,食品安全已成为百姓最为关心的问题之一。党中央、国务院对食品质量安全工作高度重视。国家质检总局及各级质检部门,全面强化监管力度,为消费者打造一张"放心的餐桌"。     

浅析食品质量安全管理的重要性

二十一世纪是质量的世纪.健康安全食品的生产和认证作为质量认证工作的重要组成部分,已得到世界范围内的广泛关注.食品安全直接影响到人们的身体健康和生活质量,关系到每一个消费者的切身利益.世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度.     

论我国食品添加剂与食品质量安全

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐而加入食品中的化学合成或天然物质。现代食品工业生产离不开食品添加剂,食品添加剂在保持食品新鲜度,提高食品的营养价值,开发新食品和改善食品加工工艺等方面有极为重要的作用。食品添加剂要科学合理的限量使用,否则会引发食品质量安全事故。     

农产品质量安全监管体系建设思考

民以食为天,而农产品是食品的主要来源,农产品的质量安全事关人民群众健康和生命安全,已成为世界各国优先考虑并着重解决的重大问题。农产品质量安全问题涉及到生产、加工和流通诸多环节,既需要技术方面的支持,也需要法律、制度、监管方面的保障;既需要政府的作为,也需要企业、农户和消费者等利益相关者的共同努力。笔者认为,建立农产品质量安全监管体系是从根本上保障我国农产品质量安全的必由之路。