我国乳品企业开拓干酪市场

目前世界年产干酪大约有1180万t，而在我国，年产量仅有1万t左右，进口8000t左右，中国市场正蓄势待发，前景十分广阔。     

双星开拓婚恋文化鞋市场

婚 恋情感是人人终身相随,又最能集中公众注意力的 情感。它所蕴育的婚恋文化有着极其浓厚的文化内涵,“问世间情为何物,直教人生死相许”。它所形成的婚恋消费有着一个巨大的持续的目标市场,这一消费包括文化及其产品和婚庆用品消费,所涉及行业厂泛,且这一消     

乳品市场发展趋势

据Mintel统计数据表明,1999年全球酸乳和其他乳品的新产品开发数量呈下降趋势,但开发的新产品的独特性和创造性有巨大提高;2000年酸乳上市的新品有806种,2001年这一数字将达到900种。 欧洲依然是大多数乳制品开发的基地。在过去的两年中,欧洲开发的乳制品品种占全世界乳制品新品的72％。酸乳开发力度较大的欧洲国家包括:芬兰、法国、德国、意大利、西班牙和英国。各个国家酸乳种类和市场定位各不相同,例如:德     

乳品市场细分

简述了目前乳品市场的现状;提出了市场细分的几个概念;既要重视市场的现实需求,也要善于开发、引导市场的潜在需求.     

乳品与人体促力

乳品与人体促力阚丽萍（牡丹江师范学院）李佳君（黑龙江乳品技术开发中心）关中义（黑龙江省海伦市乳品厂）人体总是要运动（或活动），而运动总要依靠一定的能量。人进行体力运动时，主要的供能物会随运动时间和运动强度的不同而不同：短时间剧烈运动，主要供能物是糖...     

有机乳品市场——一个新兴的高端乳品市场

随着居民消费水平的不断提高,消费者越来越关心食品的安全性。尤其是一部分高端消费者,他们希望为家人和孩子购买最好的食物。在这样的时代背景下,天然、健康、无污染的有机食品,自然受到更多消费者的青睐。究竟什么才是有机食品呢?所谓有机食品是在纯天然的环境下生产出来的食品。在生产过程中,不使用人工合成的肥料,农药,生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程获得的生物及其产物,因而相对于绿色食品和无公害食品,有机食品具有更高的食品安全性。与此同时,有机食品的生产过程要求遵循自     

富裕老窖 文化汇成市场力

文化酒需要把文化赋予到产品中。比如富裕老窖推出的第一代高档产品——国家绿色食品富裕老窖精品时,就配有两个显影杯,即龙杯和凤杯。龙杯倒酒后会显现出吴刚捧出桂花酒的影像,凤杯在倒酒后会显现出寂寞嫦娥舒广袖的影像。     

亚洲奶业与中国市场发展态势研究

一个国家奶业发展得如何？往往是被作为评价一个国家的农牧业发达程度的一个重要标志。发展中国家特别是亚洲国家近年来也把发展奶业作为提高国民营养水平和民族素质，促进经济发展的重要措施来抓。亚太地区大部分国家的奶业目前仍处于发展初级阶段或萌芽状态，中国正处于发展中。不过，这正是亚洲在全球奶品市场中最显潜力和最具有市场发展空间的一个潜在市场特征所在，亚洲乳品市场是一个正在快速发展而又存在着巨大潜力的市场。扩大消费，积极培育市场和可持续发展，是亚太地区各国及其奶业界需要加于研究的重要课题。把关注奶业发展的焦点聚焦于亚太奶业，开展对这一地区奶业状况及其发展前景与趋势的研究，是一件非常有意义的事情。2007年5月29日，在第六届中国（广州）国际乳业发展高峰论坛上，有中国奶业“泰斗”之称的广东省奶业协会副会长王丁棉就“亚洲奶业与中国市场发展态势研究”作了专题演讲，得到与会嘉宾的一致好评，在此我们节略其中精彩片段，相信奶业界的同仁以及拟将在这一地区进行奶业投资的投资者，对这一选题会感兴趣。     

资本·奶源·营销透视中国乳业市场

很多人愿意进行这样的对比:目前全球年人均乳制品消费量为92公斤,芬兰等国家达到了3140公斤以上,而我国仅为7.2公斤。而且,预测数据还表明,到2030年我国人均乳制品消费将达到25公斤。因此,许多人认定,中国乳制品市场需求巨大。 但是,现实情况是:我国的乳制品消费目前主要集中在大城市,有相当多的人不喜欢或不习惯牛奶的味道,还有许多人喝奶后会出现“乳糖不适应症”。我国目前以消费液态奶为主,奶酪等加工品的消费远未形成气候。 由于对市场的估计不足,许多地方和企业盲目上马乳制品项目,部分地区出现了杀牛倒奶、外企撤资的现象。“繁荣”的乳制品行业出现了不和谐的声音。     

对乳制品行业市场结构的判断

运用植草益的市场结构的分类方法，对中国乳制品行业的市场结构进行了判断，发现我国乳制品的市场集中度仍然偏低：同时分析了其原因，并给出了相应的对策。     

Subject: Marketing proessures on dairy technology Maintaining the mass market

The importance of liquid milk and of butter in the mass markets is shown, and the need for a wider variety of uses for these products stressed. The advances in the manufacturing of cheese is discussed and the role of technology assessed also the potential of new products made from membrane technology.     

阿根廷欲吃中国奶酪

<正> 圣伊格纳西奥股份有限公司是一家阿根廷的牛奶炼乳及干酪生产商,今年在上海举办的“中国国际食品和饮料展览”会上,他们带来了具有阿根廷特色的传统乳酪和牛奶焦糖酱,其独特的风味引来了众多参观者驻足品尝。公司出口部经理AlejandroDerito先生向记者介绍他们的发展历程。(D:Alejandro Derito先生;记:记者)     

中国奶业蓬勃发展五十年

<正> 奶业是节粮、经济、高效的产业。奶业的发展,对改善全民营养、增强民族体质,充分利用经济和自然资源,扩大就业门路,增加农民、工人的收入,繁荣农村经济,推动食品工业生产,丰富市场供应,有着极其重要的作用。因此,党和政府一贯重视奶业,长期采取扶植政策和积极措施,建国50年来,奶业已成为国民经济发展成效显著的产业之一。     

乳品行业 新品迭出

<正> 近年来,我国乳品行业得到快速发展,新品迭出,在奶源基地建设、技术装备水平、产品产量质量、结构调整及消费市场都有明显的提高和大幅的增长。1995年,全国乳制品产量为56.2万吨,2000年达到82.9万吨,平均增长11.5％;液态乳的产量在1996年为1.9万吨,2000年达150万吨,4年内增长189％,平均增长为47.3％。     

低乳糖乳制品的广阔市场前景

本文分析了中国低乳糖奶市场的发展和产品结构,与乳业发达的欧美国家的市场产品和趋势,展望了中国未来低乳糖市场的巨大市场潜力.     

国际乳品强化产品市场简况

长期以来,乳制品被制造商认为是添加营养成分的理想载体,尤其因为它们已被大部分消费者认为是天然和健康的食品。