国家国内贸易局 卫生部 文件 内贸局联发消费字[2000]第12号

关于全国屠宰管理及肉类食品卫生联合检查情况的报告去年底 ,国家内贸局、卫生部联合发出《关于组织屠宰管理及肉类食品卫生联合检查的通知》 ,要求各省级贸易和卫生厅 (局 )进一步加强肉品卫生质量和屠宰监督管理 ,组织对屠宰管理及肉类食品卫生的联合检查。近期 ,我们对北京、天津、河北、山东等省市的检查情况进行了抽查。现将有关情况报告如下 :一、联合检查落实的基本情况(一 )政府高度重视 ,部门密切配合 ,认真组织贯彻各级政府对联合检查工作高度重视 ,组织贸易、卫生、工商、畜牧、技术监督、公安等有关部门共同实施 ,并成立专门领…     

卫生部、建设部关于进一步加强食堂卫生管理工作的通知

建筑工地食堂食品卫生安全，关系到建筑工人身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展，《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)(以下简称《决定》)明确要求强化建筑工地食堂监督检查，切实维护建筑工人健康权益。各级卫生和建设主管部门要认真贯彻落实《决定》精神，切实保障建筑工人身体健康和饮食安全，把建筑工地食堂卫生监管工作落到实处。具体要求如下：     

卫生部、建设部关于进一步加强建筑工地食堂卫生管理工作的通知

卫监督发[2005]94号各省、自治区、直辖市卫生厅局、建设厅(建委),江苏、山东、浙江省建管局,新疆生产建设兵团卫生局、建设局,卫生部卫生监督中心:建筑工地食堂食品卫生安全,关系到建筑工人身体健康和生命安全,关系到社会稳定和经济发展,《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)(以下简称《决定》)明确要求强化建筑工地食堂监督检查,切实维护建筑工人健康权益。各级卫生和建设主管部门要认真贯彻落实《决定》精神,切实保障建筑工人身体健康和饮食安全,把建筑工地食堂卫生监管工作落到实处。具体要求如下:一、统一思想,…     

卫生部关于进一步加强餐饮卫生监督工作的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心： 餐饮卫生是食品卫生的重要环节，也是食品卫生专项整治工作的重点内容。为深入贯彻中央和国务院领导关于强化食品、餐饮卫生的监管，切实保障人民群众健康安全的讲话精神，全面落实全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议要求，切实履行好卫生部门承担的食品安全监管职责，现就进一步加强餐饮卫生监督的工作，通知如下：[第一段]     

卫生部关于印发散装食品卫生管理规范的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :自我国改革开放以来 ,食品超市、自选商场等成为各地重要的食品经营形式 ,在方便群众、促进经济发展方面发挥了积极作用。但是 ,一些食品超市和自选商场在经营散装食品过程中存在许多二次污染的隐患 ,如销售过程缺乏应有防护措施、售出的散装食品缺乏可溯源性等。为加强散装食品的卫生监督管理 ,保障消费者健康 ,依据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定 ,经广泛征求各方面意见 ,我部制定了《散装食品卫生管理规范》(以下称《规范》) ,现印发给你们 ,请遵照执行。为做好《规范》的贯…     

卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 2 ]5 1号各省、自治区、直辖市卫生厅局、卫生部卫生监督中心 :为进一步规范保健食品原料管理 ,根据《中华人民共和国食品卫生法》 ,现印发《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》(见附件 ) ,并规     

卫生部卫生法制与监督司关于加强农药残留管理防止食物中毒的通知

卫生部司（局）文件卫法监食发［１９９９］第９７号各省、自治区、直辖市卫生厅（局）：进入夏季以来,人们蔬菜水果的消费量增加,农药残留所致的食品卫生问题较为突出。据报道,天津、上海、北京等地均有农药残留造成食物中毒事件发生。１９９７年颁布的《中华人民共和国农药管理条例》中明确规定,禁止在蔬菜、水果、茶叶上使用剧毒、高毒农药,尤其是高残毒、内吸性的剧毒品种如甲拌磷（３９１１）、内吸磷（１０５９）、对硫磷（１６０５）及甲胺磷等。根据《中华人民共和国食品卫生法》,为保障人民身体健康,特作如下通知：一、各级…     

卫生部关于贯彻落实《食品卫生许可证管理办法》加强食品卫生许可管理工作的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心： 为进一步规范食品卫生许可证管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，我部于2005年12月印发了《食品卫生许可证管理办法》（以下简称《办法》），《办法》将于今年6月1日起正式实施。现就《办法》贯彻实施工作通知如下：     

卫生部关于印发《卫生标准管理办法》的通知

卫生部文件卫政法发[2006]228号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心、中国医学科学院,全国卫生标准委员会各专业委员会,部机关有关司局:为加强卫生标准工作程序化和规范化建设,提高工作效率,保证卫生标准实施,我部     

卫生部关于加强豆制品生产经营单位卫生监督工作的通知

卫监督发[2007]133号各省、自治区、直辖市卫生厅局、新疆生产建设兵团卫生局:豆制品是我国居民消费量较大的食品品种。我部近期组织的豆制品生产经营情况调查显示,豆制品生产单位大多规模小,生产环境较差,加工设备简陋,卫生设施缺乏,部分豆制品生产单位还存在掺杂使假和滥用食品添加剂等问题,给食品安全带来了较大的隐患。为保护广大消费者健康安全,加强对豆制品生产经营单位的卫生监督工作,规范豆制品生产经营活动,现通知如下:一、严格豆制品生产单位的卫生管理,规范豆制品生产加工条件和行为豆制品生产单位是豆制品产品卫生安全的第一责…     

卫生部关于印发《食品卫生许可证管理办法》的通知

卫生部文件卫监督发[2005]498号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和《中编办关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》精神,进一步规范食品卫生许可证的管理,保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理,维护正常的食品生产经营秩序,保护消费者健康,我部制定了《食品卫生许可证管理办法》。现印发给你们,请遵照执行。二○○五年十二月十五日食品卫生许可证管理办法第一章总则第一条为规范食品卫生许可证的申请与发放,保障卫生…