檀香型香料的合成

本文研究从α—蒎烯出发,经环氧化、重排、缩合和还原四步反应,合成檀香型香料α—(2,2,3—三甲基环戊烯—3)—β—(2′—羟基环戊叉基)乙烷。     

人造檀香的合成

以廉价的松节油为原料,合成出具有浓郁香气的檀香化合物。对提取的原料、中间体以及最终产品进行了物理常数、IR、~1HNMR测定,结果表明,合成出的最终产物具有檀香化合物的结构。     

檀香化合物的合成研究进展

综述了天然檀香主要香气成分的研究进展以及檀香类化合物的合成状况,并对合成的三种檀香型香料的研究现状进行了分析介绍,重点介绍了以莰烯为原料合成檀香803的各种路线,并提出了自己的观点。最后对檀香803的合成前景进行了展望。     

不饱和醇型檀香的合成与分析

在合成檀香化合物３－甲基－５－（２，２，３－三甲基环戊－３－烯－１－基）－戊－２－醇的过程中，对前体化合物３－甲基－５－（２，２，３－三甲基环戊－３－烯－１－基）－３－烯－２－酮采用化学还原方法，合成出不饱和醇型檀香化合物３－甲基－５－（２，２，３－三甲基环戊－３－烯－１－基）－３－烯－戊－２－醇，对其进行了物理常数、ＩＲ、￣１ＨＮＭＲ、ＧＣ－ＭＳ的分析测定。     

檀香类香料的合成及发展

综述了近50年来檀香类香料的研究状况,其中包括发展进程、合成途径、香气强度、手性研究等方面,最后对檀香类香料的前景进行了展望。     

檀香型新香料α-檀香烯醇合成机理及其新技术研究

为了解决重质松节油组成复杂、沸点相近导致分离困难、难以深加工综合利用等问题,利用光氧化反应技术,将其中的α-檀香烯转化为与天然α-檀香醇结构相似的檀香型新香料——α-檀香烯醇,同时可得到环氧石竹烯。     

龙脑烯基环己醇型檀香的合成

从龙脑烯醛合成了檀香香料龙脑烯基甲基环己醇，并对其结构进行了分析鉴定。     

檀香型香料的结构特点及合成方法

檀香自古以来是人们熟悉和喜欢的香料,它广用于香皂、化妆品和香水香精中。我国生产的蜂花檀香皂和檀香扇驰誉中外,深受欢迎,最名贵的檀香香料是东印度产的檀香木油。它的主要成份是α—檀香醇和β—檀香醇。     

糠醛在香料合成中的应用

本文论述了重要的化工原料一糠醛在合成香料中的应用,并对由糠醛合成香料的重要合成路线以及一些呋喃类香料的香气特征作了介绍。     

噻唑类香料化合物的合成及香气特征

自上个世纪末，噻唑及其衍生物就已为有机化学家所熟知。1967年，Stoll等[1]在可可提取物中分离出有强烈坚果样气味的4-甲基-5-乙烯基噻唑，该类化合物在食品中的存在及作为香料的重要性才为人们所认识。大量文献报导了噻唑类广泛存在于咖啡、炸鸡、啤酒、煮肝、熟牛肉、炒芝麻、热牛奶、炒花生、西红柿、马铃薯、茶、威士忌酒等食品及Maillard反应产物中。如Stoll等[2]发现可可中存在2-丙酰基-4-甲基噻唑及2-乙酰基-4-甲基噻唑；Flament等[3]在可可中发现苯井噻唑；Butter[4，5]在熟牛肉中发现噻唑、苯并噻唑、2-甲基噻唑、4-甲基噻唑、2…     

大马酮香料的合成研究进展

简述了大巴酮香料的性质、香气特征及其应用,并着重介绍了不同原料合成β－大巴酮的工艺路线。     

α-呋喃丙烯酸酯类香料的合成及性能研究

通过糠醛与乙酐的Ｐｅｒｋｉｎ反应（１５０℃,７ｈ）,以５８７％的收率合成了α-呋喃丙烯酸,再经酯化反应合成六个α-呋喃丙烯酸烷基酯。该系列酯的香气特征为焦糖样甜香并兼有轻微水果香气,其紫外吸收特性是：λｍａｘ（ＭｅＯＨ）：３０４ｎｍ;摩尔消光系数ε≥２１×１０４Ｌ／ｍｏｌ·ｃｍ;Ｓａｎｄｅｌ灵敏度Ｓ≥７．８×１０－３μｇ／ｃｍ２;可有效吸收ＵＶ Ｂ区域（２８０～３２０ｎｍ）的紫外光。     

香料己酸乙酯合成方法的改进

本文描述在硫酸锆为催化剂,以无水硫酸镁为脱水剂的条件下,己酸和乙醇进行酯化反应制备己酸乙酯的新方法。此法已得到希望的结果,己酸乙酯的收率在86—89％,产品纯度在98％以上。催化剂和脱水剂可以反复利用,并且该工艺过程无污染。     

日用香料铃兰醛的合成方法

综述了香料铃兰醛的合成方法 ,并提出了适合工业化生产合成路线。