完美馅饼DIY

“每次看到有人在揉搓一团漂亮的如同大理石般的面团时,我总觉得他们不是揉得时间过久．就是水加得太多。”AliceMedrich说道。她是一个非常出名的烘焙大师,尤其是她写的非常精确、参考价值极高的菜谱。Medrich说很多人在家里自己做馅饼时,总是会在面粉里放过多的水,虽然表面上看面团很快就很成型。但是却不太容易做出理想中酥脆的样子。     

让女儿当一次家

周日,家里要买的东西很多,读初二的女儿自告奋勇陪我一起去商场。在女儿的陪同下,我很快把要买的东西收入囊中。就在我们高高兴兴地往回走的时候．突然,女儿像发现新大陆一样在一个鞋柜前停下了脚步：“哇噻．这就是菲菲穿的那双鞋!”女儿一边夸张地继续往下说．一边示意要我给她买这双鞋。我一看看价格：120元。女儿类似这样的运动鞋已有两双．再说,我本就没打算给她买鞋．便拒绝了她的要求。女儿显然不情愿．把嘴噘得老高．回去的路上．她一句话也没跟我说。     

吃与人生之旅系列谈之四：肥胖娃变成苗条少女的秘诀

邻家的小玲儿，刚生下就是个胖娃娃，现在十岁多了，整日躲在家里不敢出门。她怨妈妈把她弄成这个样子：矮脖子、手脚粗又笨，动一动就出虚汗。1．5米高的个子，体重竞达到78．5公斤。     

用爱调理美味晚餐

说我女儿是个馋丫头．一点也不冤枉她。甭管什么东西．只要是能进嘴的．您就看她的吃相吧．要多香有多香。听说不少孩子都得追着喂饭呢．可我们家这位．吃着碗里就惦记上锅里的了。要不是我想方设法控制她的小嘴，     

红颜是一种什么颜色

我看你时,看不到你的生活;如果我看你的生活,我就会看不到你,所以,我一直只看你。而她,时时刻刻都黯淡着不知什么时候开始的,许零觉得生活中,她的影子连自己都是忽略的。每天下班,她故意不坐公交车,反正就是打发时间。懒散的生活就像那次,她看到沈安理不小心掉了一根牙签在地上,她却只是呆呆地盯着它,不出声,也不去捡。曾经,她不是这样,她在乎细节,在乎激情下的感觉,在乎老公要和自己一样,使家里一尘不染。每到深夜她都睡不着,一直     

女儿想要当差生

“今天,我女儿放学回家,一脸不高兴的样子。我问她怎么了,她也不说话。过了一会儿忽然对我说：‘妈妈,我想要当差生!’我大惊,急忙问她：‘好好的,怎么想要当差生呢？’女儿说：‘当差生多好啊,老师不关注,我就可以自由自在地玩。偶尔努力一下,成绩好点,老师和家长都会高兴表扬。当好学生处处被老师家长盯着,累死了!’一向聪明优秀的女儿竟然这样“自甘堕落”,我气得举起了手想打她一顿,可她这时也抬起了头,     

都市典型人群的建康用油指南

别看我是搞营养学的．我还真没太注意过这个问题．原来是用调和油．后来单位发了一箱大豆油，又吃了一阵子，我的同事说花生油对身体比较好．邻居又说还是玉米胚芽油好．炸出来的东西吃着香．还金黄金黄的。我的公公心脏不好．前一阵子刚做了搭桥手术，儿子学习挺紧张．又正在长身体．我丈夫老是有应酬．一个星期在家里吃不了几顿．大概就是这么个情况。我挺想知道．我们这样上有老下有小的家庭．到底吃哪种油最合适呢？     

赵明明、英宁家中围裙谁来系

赵明明、英宁结婚至今,始终恩恩爱爱、形影相随,事业也红红火火,赵明明更是清纯得一点儿也看不出已为人妻多年。据英宁“揭露”,“明明是一个很恋家的女孩儿,每隔一段时间她就张罗着要我陪她回沈阳看父母,有时我工作实在太忙了脱不开身,她就闹着不让我安生。后来我就想个高招,我知道明明嘴馋,我便领着她去北京的风味饭店吃各地的风味小吃。我发现,只要好吃的东西一进她嘴里,这回家的事儿马上就不提了,叶是没过几天她又评始闹着要回家,我就故技重演、这么一米：去的,北京的风味馆差不多都被我们给吃遍了。”说到家里的“围裙”…     

埃及美食一饱妻子思乡情

5年前准备结婚的时候,女友一副无所求的样子,不要红宝石戒指,不要婚纱庆典,我大为感动,深深地理解了什么叫“偷着乐”。但在洞房之夜,我难免生出几分愧疚和豪情,大声问：“从此后你就是我的妻子了,许个心愿,老公我就是上天揽月、下海捉鳖也要满足你。”妻子连连摇头,又是一副无所求的样子,弄得我差点儿涕泪横流,频频用怜爱的目光看着她。突然她轻叹一口气,打了个哈欠,十分随意地说：“能到埃及去一趟,这辈子就不白活了。”     

养生,您需要"静静"

前几天开会,我遇到了以前的同事小刘.小刘四十出头,平时挺注意保养的,可这回见她却脸色发白、无精打采,说话都有些上气不接下气.我问她"怎么了",她叹了口气说,"孩子最近上了初中,可能是青春期逆反吧,说他什么也不听,本来学习压力就重,他还不自觉,我这天天跟他连喊带叫的,感觉现在身体越来越差,有时觉得连气都上不来",我看她状态实在不好,就给她介绍了一位中医师,看完病,她打来电话说:"医生说我气虚、肝郁,除了给我开药之外还嘱咐我少发火、少说话,少发火我能理解,为啥还要少说话呢?"     

当孩子爱上地摊食品

女儿放学回家．没有像往常一样围着我不停说学校里发生的事情．而是蜷缩在沙发里一声不作。我感到很奇怪,便过来问她发生了什么事。她说想呕吐,话没说完就开始呕吐起来。我刚将地面清理干净．女儿又急急地往卫生间里跑。我被女儿的样子吓坏了．赶紧带着她去医院。     

夫妻太极拳 建身乐晚年

老汉今年76岁．身体硬朗．没得过大病。回想起来．和连续近十年坚持打太极拳注重保健分不开。 我1994年退休后．无官一身轻．也不用按时起床踩着钟点忙工作,生活自由闲散．白天外出打麻将,一坐三四个小时。虽说不再忙工作．但却叫人疲劳不堪。老伴看在眼里急在心上．说坐的时间长了不锻炼．身体要拖垮的。她建议早睡早起,同到公园去打太极拳。我说：“人老了怕难学得很。”她说：“我包教,你放心。”     

和瞿颖聊聊面子问题

见过瞿颖的人都说．这姑娘太漂亮了。的确．她长了一张从哪个角度看都好看的脸．几乎无须雕琢。问及她的漂亮，她却会说“也就是仗着上一点妆就会好看吧．我就不怎样打理它”。可是漂亮的脸颊也有遗憾。唯一不足的是她的油性皮肤，从青春期到现在就一直长痘，老是出油。笔者和她探讨控油的方法，率直的瞿颖大呼：“不要让她们和我学!你就把我当反面教材吧。”原来．美丽如瞿颖也会有恼人的面子“问题”呀。     

我的灵感来源非常无厘头

除了工作之外,范欣平时总是很晕灯的样子,就像人们常说的天才,她什么都不知道什么都不想还懒洋洋--但是她的作品直截了当很有说服力.她是时尚圈少有的女性摄影师,第一次见她是Vogue给我拍照,以往Vogue都是用国外的摄影师,这次我一看是个黑瘦小丫头,面无表情,一双长长的美腿.     

老太太的探亲补贴

1 一年前,我做了李老太太的房客,住在她家二楼.李老太太有点拒人于千里之外的感觉,平时只有晾衣服的时候上来.她的老伴王老爷子则总笑眯眯的,每天在二楼的大凉台上种花种草,他戴着老花镜看那些植物的样子,让人觉得怪孤独的. 时间久了,我从王老爷子那得知,他们的大儿子在美国的一所大学当教授,两口子都四十多岁了还不打算生孩子,二儿子就在这座城市,但因为工作忙,很少回来. 两个月后的一天,我回到李老太太家,觉得气氛有点异常.平时总板着脸的李老太太系着花围裙择菜,见了我,乐呵呵地说:“小睫,我儿子儿媳今天要回来了.”说着,她就拉着我坐下陪她聊天,第一次,李老太太和我说这么多话.我这才知道,她退休前在人事局工作,王老爷子是银行的中层干部,两个人光是退休工资都花不完.     

那些和豆腐有关的细碎往事

前些日子,收到闺蜜素素的邮件,说她周末做了一次肉包子,得到大家赞美,可是她内心最想吃的是老家的豆腐馒头:"他们都说好吃的在家里,可惜我的家已经不在故乡,所以即便在家里,也吃不到好吃的了。"这句话让我对着屏幕反复看了很久,眼眶酸涩。素素大学时候跟黑人留学生恋爱,完全不顾亲戚朋友的反对,坚定地远嫁马里。可惜激情慢慢褪色后,生活中诸多琐碎的不便就开始冒出来。这不便中听她提到最多的之一就是豆腐。马里没有豆腐——这跟欧美虽然不生产豆腐但是在唐人街或者大超市还是能买到从中国进口的豆腐不同,马里是真的没有豆腐。不但没有豆腐,连豆子都没有。我老公出差去马里时给素素带过豆腐皮,这是老公的三叔在农村里用柴灶煮豆浆,亲手用半米长的棍子捞的豆腐皮。三叔每年给我们豆腐皮时都要念叨:"这个是     

绿橄榄

农贸市场,一个山区姑娘在卖绿橄榄,也不吆喝,只怯怯地伫立在那里。我挤过熙熙攘攘的人群走到她面前,买了一袋橄榄,把钱递给她时,她只是羞怯地笑了笑,像高兴,又像感激。走出老远了,我还不由自主地回过头去看了看她,仿佛在什么时候曾见过似的。回到家里,我把橄榄洗了洗,晾起来,就迫不及待地取了两颗嚼起来,霎时,一缕初时苦涩,随即回甜的感觉便潜潜袭来。那些遥远的记忆也便悠悠地鲜活起来了。     

“树婆婆”串门

一 我们搬进新房的第一个周末,早上九点多有人敲门.我和老公打开门一看,是一位七十多岁的老太太.她提着一个白色的塑料袋,鼓鼓的像装满了东西. 我还未开口,她就爽朗地说:“闺女,我是住在对门的邻居,叫我树婆婆就行.” “树婆婆?”我很奇怪怎么会有这称呼.“盼了半年,这里可算有人住进来了.”她一点也不客气,见门旁有双拖鞋,自己就要换,还说:“给你们小两口送些点心,俺儿女给的,我吃不完.上一家住在这时,我就常来串门.”她这么一说,我倒不好阻拦了.     

给脸喂点儿蜂蜜和鸡蛋

作为女人,特别是中年女人,谁不希望自己拥有一张皮肤细腻光泽、富有弹性的脸？我当然也不例外。小时候,由于家里孩子多,生活很贫穷,吃不上喝不上的,身体明显营养不良。邻居的阿姨们一看到我就说：“这孩子的脸色怎么这么不好,是个铁青脸儿。”年龄尚小的我,还以为“铁青脸儿”就是“英雄脸儿”。既然长了英雄模样,就得做些英雄事儿。于是,我天天望着铁轨上奔驰的列车,幻想着能有一匹烈马横空出世,自己便像欧阳海那样,奋不顾身地冲上去。要不就学江姐做地下工作,穿着蓝色旗袍昂首挺胸地走向刑场……少女的英雄梦就这样天真而又…     

有氧运动与出汗

我是一名图书馆工作人员．已近天命之年。几十年的生活中,不断摸索着养生健身的途径。坦率地讲．我自己的先天身体条件不是太好。但遵循着“久病成医”的原则．多少也总结出了一点儿养生的体会．那就是：把有氧运动与出汗有机地结合起来。