戈壁奇石鉴赏

内蒙古自治区有10万平方公里的戈壁荒漠,12万平方公里的沙漠和10.67万平方公里的沙地。如今,这一地区兴起了一种新的产业——开发观赏石。一.历史渊源我国首部赏石专著是南宋杜绾所著的《云林石谱》,成书于1157年,其下卷“柏子玛瑙石”条目称:“黄龙府山中产柏子玛瑙石,色莹白,上生柏枝,或黑或黄,甚光润。顷年白蒙亨奉使     

中华奇石

1.生长石:在四川九寨沟石寨苗圃有一种怪石,状若乌龟,俗称龟石。有趣的是,20多年前,此石仅50厘米长,40厘米宽,至今已长到330厘米长,90厘米宽。人们曾敲下几块小石头带回研究。几年后,更令人惊奇的是,这几块小石头也能长大数十倍。其外表亦酷似乌龟。此石之谜无人能解。 2.显字石:在内蒙古东部的一座山上,有一块一面是石壁的巨石,若用山下清泉浇此石壁,则壁上立即出现类似蒙文藏文的字行,字体奇特,似用大楷笔书写,但至今无人识得。更奇的是,等水一     

中华奇石（续）

13.牛鸣怪石:在广西靖县有一怪石,侧卧于山坳之上,远观若一头欢牛伏首俯瞰。该石表面光滑,中间和底部有许多天然孔洞,大者如军号,小者如铜钱。一旦向洞内吹气,怪石便会发出一阵阵“哞——哞”的牛叫声。 14.响石:湖南桃花县武潭区灵山庵内有块重110公斤的石头,质地乌黑,用力敲石,会发出一种类似金属的响声。 15.变色石:安徽黟县西武陈闾村有座驼形的假山石,晴天呈白色,阴天石色趋深灰,而雨天则变为黑色。 16.泛香石:广西天峨县向阳镇平腊村板风屯有一棕色三角形石块,能发出芳香气味,用手摸泛香石,其香气可留于手掌10多分钟。     

奇石文化面面观

奇石是大自然中浑然天成的、未经人为雕饰和加工的,且具有一定收藏和观赏价值的天然石体。它是大自然不可多得的瑰宝,其魅力不在大小,在于它巧夺天工的独特造型,在于它的千姿百态与蕴含的诗情画意。重要的是它往往成为人们的精神寄托,把人们带入诗一般的境界之中,从而淘冶人们的情操。人们在了解自然世界演进规律和大千世界万千气象奥秘的同时,     

奇石王国珍奇璀璨

中原文化底蕴丰厚,人文历史悠久．而美不胜收的中华奇石可谓积奇万千、超凡脱俗　其变幻莫测、或隐或显的奇异风姿融雄奇的大自然与精巧的石玩意趣为一体．令人目不暇接．叹为观止 由中华奇石文化研究会秘书长“奇石王国”收藏馆馆长李广岭先生收藏汇集的自然奇石珍品被誉为中华一绝,世界珍奇。它集古、奇、稀、珍为一体,千姿百态、形象万千,充分体现了大自然的无穷造化与博大精神,为弘扬中华奇石文化,他还将２００余吨奇石珍品与２４７１枚恐龙蛋化石无偿捐赠给了国家。李广岭也被誉为爱国奇石收藏家奇石王国 珍奇璀璨@李广岭 @…     

略谈奇石及收藏

奇石，可作摆件装饰品，让人赏心悦目，得到美好的精神享受。昔日往往是文人雅士玩石，如今人们生活好了，玩石者多了，人们在闲暇之日，有幸采集于江河之畔，寻找于荒野山脚，亦为乐事。面对诸多石头，哪些是奇石，从识别来说，这与人的知识修养程度、观察的角度以及对生活所持的态度等都有关系。笔者以为可从这几个方面来考虑首先看形态和色泽。     

中华奇石何日唱响全球

奇石文化,与众不同,它是眼睛与石头的碰撞,天然与艺术的结晶,说穿了,它是旁门左道——发现的艺术。面对形形色色的奇怪石头,悟其性,与已交融,会其神,茅塞顿开;与石灵通,人中有石,石中有人;与石比照,才知生命的短暂,人的浮躁;与石对话,超然脱俗,听石沉诉,磨砺人生;以石为碑,挑战自我,拜石为师,终身受益;尊石敬石,博大精深,与石相恋,超脱磊落,大光明矣!     

从"奇石异矿"到"观赏石"--谈东西方"石文化"的差异

经常从报刊中读到一些有关中国的石文化要与“世界石文化”接轨的文章。世界上是不是存在一种共同的“石文化”？笔者没有听说过。所谓的中国石文化要与“世界”接轨、“也要睁眼看世界”的主张．实际上是指要与“西方”即欧美“石文化”接轨．要溶入“西方极乐世界”中去。     

新疆奇石与收藏

自90年代兴起赏石热至今, 中国观赏石业轰轰烈烈地发展, 奇石收藏者和观赏石投资者已发展到了上百万人, 发展速度之快是其它门类收藏无法比拟的. 奇石也是一门发现艺术. 一块精品奇石应该既有内涵, 又有意境和突出的主题, 才有艺术价值和观赏、收藏价值. 新疆得天独厚, 有着极其丰富的岩石资源, 所以产生奇石的机会很多. 针对奇石的天然性、观赏性和珍稀性三大特征, 谈一点新疆奇石的收藏优势. 新疆奇石种类颇多. 东疆哈密、鄯善一带, 长年干旱无雨, 长期受定向的风沙作用, 容易形成风棱石(图版Ⅲ-1). 硅化木品种齐全, 由于该区硅化变质程度浅, 所以出现各种色调的组合, 再加之受风沙作用, 硅化木表面光亮, 像上了油经人工琢磨过的一样, 令人看了赞叹不已(图版Ⅲ-2). 阿尔泰山内盛产稀有金属花岗伟晶岩脉, 据不完全统计达10万余条, 所以常常可见到色彩艳丽、 千姿百态的矿物单晶和晶簇(图版Ⅲ-3). 其次, 阿尔泰山内岩石品种齐全, 经额尔齐斯河水长期搬运, 大多数岩石形成了扁状和圆型, 加之岩石中充填的石英细脉构成了许多奇形怪状的图案, 所以形成图案石的机会也就越多. 奇石收藏投资少, 可直接去山里、戈壁、河边等采集. 笔者在阿尔泰山内工作20余年, 常去河边、矿山寻找、采集矿物晶体和图案石. 1995年在额尔齐斯河上游拾到一块图案石, 扁圆型, 直径约22 cm, 基岩体为灰色片麻状花岗岩, 图案为石英细脉构成的一头猛虎, 非常逼真(图版Ⅲ-4). 奇石天然形成, 无赝品, 具珍稀性, 是大自然的造化, 是自然美与艺术美的统一体. 对它可以因文化素养的不同而有着不同的理解和品味, 被人们常比作"立体的画、无声的诗”. 它以色、形、奇、神的巧妙组合展示其自然美. 1999年在富蕴地区采出的"萤石夜明石”重达8.6 kg, 透明, 呈墨绿色, 色彩艳丽. 在夜间无任何光源的情况下, 于15 m以外可看到强烈的荧光团, 借助该石发出的亮光可看清报纸上的小号字. "萤石夜明石”的发现, 为新疆奇石家族增添了新的成员, 又使夜明石从神话中走进了现实世界, 真正体现了它的珍稀性. 新疆地域辽阔, 岩石资源十分丰富. 收藏奇石投资少, 易保存, 观赏性高; 常去野外、河边和戈壁, 既锻炼了身体又领略了大自然的风光, 何乐而不为. 新疆奇石品种齐全, 不仅具有很高的观赏价值, 还是地学工作的研究对象. 收藏新疆奇石具有得天独厚的条件,     

攀枝花石展采珍

最近,攀枝花石文化学会在市宾馆举办石展,笔者有幸应邀观赏。但见奇石、宝玉琳琅满目,千姿百态,光彩闪烁,目不暇给,情趣油然而生。展品以大小重量而言,大者达到一百余斤,小者仅数克拉。展品以石质、色泽、纹理、造型等之美,赢得了赏石者连声称奇、称绝。有不少的奇石、玉石、红宝石、蓝宝石(图1),不愧是大自然之杰作,使笔者增长了不少的见识。     

中国白酒味之韵

中国白酒的韵味在白酒的设计、勾调上体现为基础酒和调味酒系纯谷物发酵酿造,具有相应的贮存窖藏期;感官上色、香、味平衡,口感自然,品质稳定,饮用时"高度酒不烈、低度酒不淡"。     

白酒的"苦味"及其解决措施

白酒中存在许多不同阈值的苦味物质,苦味有时表现为麻苦、焦苦、涩苦、甜苦等,会影响酒体质量,影响消费和企业效益。引起白酒苦味的主要物质有杂醇类、醛类、酚类化合物、硫化物、多肽、氨基酸和无机盐等。其主要来源于原辅料不净、原辅料选择不当或配料不合理以及工艺条件控制不当。解决酒苦味的措施有：控制酒体中的有机酸含量;应用勾兑与调味技术弱化苦味;防止加浆降度用水带入苦味;清蒸辅料、排除其邪杂味;合理配曲使用;加强生产环境卫生;严格控制合理的生产工艺。     

略论中国古代的石与玉

古老和伟大的中国，对天然石村资源的认识与开发利用具有悠久的历史和光辉灿烂的文化，特别是在从蒙味时代经野蛮时代向文明迈进的过程中，“石”与“玉”这两种天然物质起到了关键性和决定的作用。这里仅就石玉的关系问题作一简要论述。     

1盒豆腐 4种吃法——芹叶豆腐羹

草莓、香蕉,全部水果,药属葵的味道,草莓奶油蛋糕……如果消费者闭上眼睛、捂住鼻子,他还能分辨出这些味道来吗?按照斯蒂夫·兰度的说法:“如果不使用眼睛和鼻子,消费者将无法辨别调味饮料的味道,因为嗅觉和味觉之间有着十分紧密地联系。实际上,大多数人在说自己可以辨别出一种“味道”时,他们靠的不是味觉而是嗅觉。”兰度是“煤柱中的窄道镇的定味技术公司”的技术主管兼总裁。多年以来,饮料的研发者和生产者不得不在他们的饮料里加入风味添加剂,但是兰度希望能够创造出来一种调味技术,以便最终不用向饮料里加入这些添加剂。他用自己掌握…     

四川浓香型白酒感官风味的市场化

人们的消费正在从有形的消费品转向“花钱买体验”、进入个性消费体验的经济时代。随着社会经济的发展,白酒的消费更加走向理性化、个性化、感情化的多元化消费,在浓香型白酒的消费、研究过程中,对酒的风味要求也在变化,正在从感性提高到理性认识,从低品位到高品味的变化,从感官分析到基础研究、生产工艺的研究等变化。在保持浓香传统的精典风味基础上,融合不同香型工艺,研发生产新产品,以适应人性化的市场需求。     

不同香型、不同风格白酒品评的人格化描述

不同香型、不同风格的白酒,其评语大都是用非量化的形容词或艺术化的语言进行描述。这使品酒员对准确把握、记忆各种香型各种风格白酒特点,评判其优劣造成了困难。本文尝试延伸这种艺术化的评语描述,把不同香型、不同风格的白酒,进行人格化地描述,对解决品酒员的上述困难大有裨益。     

黄龙玉、黄蜡石的科学与市场

近年来,云南省龙陵县产出的一种黄色二氧化硅质玉石.大量出现于云南的珠宝市场.被称为"黄龙玉"、"龙黄玉"、"黄蜡石"、"硬质田黄"等."黄"指此玉石的主色调,"龙"既指产地龙陵县,又指中华龙文化的深湛内函.一些原石本身具有的纹理外形,似人、似物,有较强的观赏性,被奇石爱好者作为精品收藏.由其加工成的各种工艺品,如摆件、挂件、手镯、珠链等.具有翡翠般的硬度.光泽.又有田黄石般的温润.很受欢迎.     

大米食味及食味计

主要介绍了大米食味与大米食味计的原理 ,以及佐竹食味计SIR - 1 0A的组成和使用方法。对影响食味测定的主要因素也进行了介绍