基于电子鼻和GC-MS对不同品种玫瑰“活体”香气的研究

利用电子鼻和气相色谱-质谱仪对"活体"中国苦水玫瑰、保加利亚粉玫瑰及阿拉伯白玫瑰3个不同品种的玫瑰鲜花的香气进行研究。通过绘制不同品种玫瑰鲜花的气味雷达图,采用主成分分析(PCA)结合传感器灵敏程度分析(Lo)对借助电子鼻区分不同品种的玫瑰花香气的可行性进行了整体评价,并结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术进行香气成分的测定。结果发现:醇类、萜烯类和酯类构成了玫瑰鲜花香气的主要成分,中国苦水玫瑰的主要香气成分是香茅醇、2,6-二甲基辛二烯、β-罗勒烯等;阿拉伯白玫瑰的主要香气成分是香茅醇、橙花醇、苯乙醇等;保加利亚粉玫瑰的主要香气成分是乙酸叶醇酯、苯乙醇、乙酸苯乙酯等。电子鼻结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析在检测不同品种的玫瑰花香气过程中,快速准确,样品不需前处理,是不需要有机溶剂的"绿色"检测技术,特别适宜于在种植基地的实时、高通量分析检测。而GC-MS分析技术能够提供香气成分的详细信息,为进一步研究玫瑰鲜花的香气提供帮助,也为优化玫瑰精油生产工艺及质量控制提供技术支撑。     

超临界CO_2法提取丁香、迷迭香复方精油及其活性研究

采用超临界CO_2萃取法提取不同原料质量比例丁香和迷迭香复方精油,气质联用仪(GC-MS)对其进行化学成分分析,并通过DPPH法对其抗氧化活性进行测定,采用滤纸片抑菌圈法对其进行抑菌活性研究。结果表明,复方精油原料丁香含量越高,其抗氧化活性越好;而复方精油[m(原料丁香)∶m(迷迭香)=1∶3]抑菌活性最好。在丁香精油中鉴定出19种物质,其主要成分为丁香酚和乙酸丁香酚酯;在迷迭香精油中鉴定出62种物质,其主要成分为桉叶油醇、樟脑等;在活性最佳复方精油中,共鉴定出19种物质,其主要成分为桉叶油醇、樟脑、丁香酚、乙酸丁香酚酯等。     

在玫瑰花渣中提取玫瑰精油及抗氧化性研究

研究用有机溶剂萃取玫瑰花渣中的玫瑰精油,结合气质联用(GC-MS)分析精油成分,并对萃取条件进行优化。结果表明,最优萃取剂为石油醚,料液比为1∶3,回流时间为4 h,蒸馏温度为80℃时,玫瑰精油提取率高达0.571 4%。产物中存在香茅醇、乙酸香叶酯等精油主要成分。检验玫瑰精油的抗氧化性,其清除羟基自由基能力与没食子酸相当。     

在玫瑰花渣中提取玫瑰精油及抗氧化性研究

研究用有机溶剂萃取玫瑰花渣中的玫瑰精油,结合气质联用(GC-MS)分析精油成分,并对萃取条件进行优化。结果表明,最优萃取剂为石油醚,料液比为1∶3,回流时间为4 h,蒸馏温度为80℃时,玫瑰精油提取率高达0.571 4%。产物中存在香茅醇、乙酸香叶酯等精油主要成分。检验玫瑰精油的抗氧化性,其清除羟基自由基能力与没食子酸相当。     

香叶天竺葵精油和纯露的挥发性成分分析及抗氧化活性评价

分别采用水蒸气蒸馏和同时蒸馏萃取法对香叶天竺葵精油和纯露的挥发性成分进行提取,通过气相色谱-质谱联用技术结合保留指数分析鉴定其化学组成,用峰面积归一化法确定各成分的相对含量。结果表明,香叶天竺葵精油中鉴定出71种化合物,主要成分有香茅醇、甲酸香茅酯、香叶醇、异薄荷酮、β-古芸烯、芳樟醇和惕各酸苯乙酯等;香叶天竺葵纯露中鉴定出39种化合物,主要成分有香茅醇、芳樟醇、香叶醇、异薄荷酮、α-松油醇、顺式芳樟醇氧化物和反式芳樟醇氧化物等。其中香叶天竺葵纯露中的挥发性成分大多存在于香叶天竺葵精油中,但含量存在较大的差异。采用DPPH自由基和羟基自由基清除试验对香叶天竺葵精油和纯露的抗氧化活性进行评价。结果表明,香叶天竺葵精油和纯露均对DPPH自由基和羟基自由基具有一定的清除作用,香叶天竺葵纯露对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力稍强于香叶天竺葵精油。     

基于GC-MS与代谢组学探讨产地对大马士革玫瑰油化学组成的影响

采用两种不同极性的色谱柱,分离了中国产区(银谷型)大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质150种,得到鉴定的物质有103种;分离保加利亚产区大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质170种,得到鉴定的物质有111种。试验发现,香茅醇、香叶醇与橙花醇是保加利亚型和银谷型玫瑰精油的重要香气成分,它们之间的相对质量分数比例基本趋于一致,保加利亚型是1∶0.74∶0.39,银谷型是1∶0.75∶0.41。推断这三种香气成分可能是大马士革Ⅲ玫瑰品种的遗传基因所控制的重要次级代谢产物,具有表达的稳定性,受环境的影响较小,其量比关系在一个较窄的比例范围内。分析表明,两种不同产区的大马士革玫瑰因为受到生长环境的影响,其少部分代谢产物由于植物在逆境胁迫下的代谢调节机制发生改变,这些改变可能导致不同类型大马士革玫瑰精油所表现出的香韵差异。     

影响玫瑰鲜花出油率的因素

玫瑰（Roserugosa）是名贵的天然香料植物，一种多年生的直立落叶丛生小灌木，属蔷薇科蔷薇属。玫瑰的鲜花中含香气盛甜、浓郁丰满的玫瑰粮油，属花油之冠，是重要的鲜花精油之一。其主要成分有香茅醇、苯乙醇、橙花醇、香叶醇、乙酸香茅酯、丁香酚甲醚、芳樟醇、玫瑰醚等。该油可用于各种用途的香精调制，主要应用于化妆品、烟用香精。平阴玫瑰资源丰富，是中国玫瑰油的主要产地之玫瑰油是采用水蒸汽蒸馏法提取的，出油率不仅与蒸馏设备本身的设计有关，还与生产过程中技术性的因素如花水比、馏出液、蒸馏时间、蒸馏速率、馏出液温度等有…     

基于GC-MS和GC-O法分析两种芫荽籽精油特征性香气成分

采用气相色谱-质谱技术（GC-MS）对两种芫荽籽精油中的挥发性成分进行分析鉴定,共鉴定出42种香气化合物。通过香气强度法结合气相色谱-嗅闻技术（GC-O）对两种精油进行分析,其中12种为特征性香气成分（香气强度≥3）,分别是芳樟醇、4-松油烯醇、香叶醇、2-(4-甲基苯基）丙-2-醇、2,6-二甲基-1,7-二烯-3,6-二醇、2,6-二甲基-3,7-辛二烯-2,6-二醇、甲位蒎烯、dl-柠檬烯、乙酸香叶酯、2-莰酮（樟脑）、邻伞花烃和芳樟醇氧化物,3种关键香气成分（香气强度≥5）为芳樟醇、香叶醇和邻伞花烃。     

不同存储方式对玫瑰出油率和主要香气成分的影响

以山东平阴丰花玫瑰为研究对象,采用摊晾和袋装两种存储方式存放玫瑰鲜花,分别于0、4、8和24 h后提取玫瑰精油,计算出油率并分析精油成分。结果表明,对比各存储时间点,摊晾比袋装出油率高,其中摊晾存储4 h出油率最高,袋装存储8 h出油率最高。随着摊晾和袋装存储时间的延长,玫瑰油中香茅醇含量升高,香叶醇含量降低,香茅醇与香叶醇的含量比值呈现升高趋势;橙花醇、芳樟醇、苯乙醇含量先升高后降低,2-十三烷酮含量先降低后升高。摊晾存储提取的玫瑰油中甲基丁香酚相对百分比含量先降低后升高,袋装存储方式下其相对百分比含量一直降低。摊晾和袋装4 h对比,香茅醇/香叶醇(相对含量比值)分别为1.56和2.31,苯乙醇相对百分比含量分别为0.74%和0.63%,甲基丁香酚分别为3.57%和3.80%。综合对比精油成分,以摊晾存储4 h品质较佳。     

溶剂法提取新疆伊犁地区薰衣草精油

目的:从薰衣草中提取精油并检测精油成分.方法:采用减压蒸馏的方法,以正己烷为溶剂提取薰衣草精油,并通过气相-质谱联用法(GC-MS)鉴定精油成分.结果:薰衣草干花的精油得率为24.0％,GC-MS法测定精油成分共测出26个峰,鉴定出化合物11种,其中乙酸芳樟酯、芳樟醇、乙酸香叶酯含量最高,相对含量分别为49.64％、1...     

第九届国际精油会议论文摘要(四)

印度尼西亚精油的某些方面印度尼西亚 H.Sastrohamidjojo 本文叙述了有关精油尤其是香茅油、丁香叶油和亚洲薄荷油的主要成分的有效单离和加工方法的深入研究工作。为了使这些成分转化为更有价值的衍生物,我们采用了印尼生产的或容易供应的一些试剂的简单方法。这些产品的纯度用GLC、IR、NMR和MS方法进行核实。香茅醛转化成异胡薄荷醇,香茅醇、乙酸香茅酯、仲原醇—甲基和乙基香茅醇以及羟基香茅醛。还深入研究了“玫     

泰国蒌叶精油化学成分的研究

泰国蒌叶精油 (Betlevineoil)是由从泰国蒌叶藤叶用水蒸汽蒸馏而得精油 ,湿料计含油率约为 0 .2 % ,利用气相色谱和气相色谱—质谱—计算机联用仪技术对泰国蒌叶精油 (Betlevineoil)的化学成分进行研究分析 ,色谱分离出 6 4种成份 ,其中检测鉴定 58种成分 ,其中主要成分为乙酸丁香酚酯 (Acetyleugenol) 31.76 8%、反式 异丁香酚 (trans Isoeugenol) 2 8.32 2 %、乙酸 4 烯丙基苯酚酯 (4 Allylphenylacetate) 8.0 53%、乙位石竹烯 (beta Caryophyl lene) 3.0 6 3%、大根香叶烯 (Germacrene d) 2 .917%、甲位紫穗槐烯 (alpha Amorphene) 2 .52 0 %、甲位杜松醇 (alpha Cadinol) 2 .4 36 %、甲基黑椒酚 (Chavicol) 1.994 %。泰国蒌叶精油有药效 ,在泰国当地有传对爱滋病及爱滋病带菌者有疗效作用     

用分子蒸馏技术提取的玫瑰精油的成分分析

采用GC—MS分析方法,对分子蒸馏法提取的玫瑰精油成分进行分析,共鉴定出78种化学成分,含量大于1％的成分20种,其中苯乙醇22．606％、香茅醇12．015％、香叶醇6．772％、丁子香酚6．194%、橙花醇2．329％。     

毛叶蔷薇花净油化学成分的研究

贵州毕节地区野生蔷薇科植物毛叶蔷薇用其花制取净油,通过 GC/MS 法分析净油化学成分,鉴定出60多个化合物成分.其中对香气起重要作用的有:香茅醇、芳樟醇、香叶醇、丁香酚、金合欢烯、β-紫罗兰酮和二氢-β-紫罗兰酮等成分。毛叶蔷薇花净油中含有较多高分子量成分,如:棕榈酯、亚麻酸酯、亚油酸醣和亚麻酸等成分.     

化学知识

香料、香基和香精香料又称为香原料,统指含有芳香挥发性的物质。香料分为从植物或动物体提取的天然香料及从精油分离出来的或采用各种方法合成的人造香料两大类。通常香料不直接使用,而是将各种香料按一定配方调制成食品用、医药用、卫生用、化妆用或工业用的有特定香气的香精。例如,使用二氢玫瑰醚可以合成玫瑰香精,其配方为香茅醇26.5%、苯乙醇23.5%、香叶醇12%、芳樟醇6%、乙酸苯乙酯2%、苯乙醇1.5%、金合欢醇1%、邻苯二甲酸二乙酯27%和二氢玫瑰醚5%。     

新疆玫瑰精油化学成分的研究

研究了新疆玫瑰精油的化学成分 ,采用毛细管气相色谱 (GC)和色 -质联用 (GC -MS)方法 ,定量、定性检出了新疆玫瑰精油中的 2 7种成分。其中香茅醇及trans 香叶醇的质量分数达到 42 2 %。同时测定了法国玫瑰精油中的 2 4种成分 ,并对两者进行了对照 ,讨论了异同     

加速溶剂萃取GC-MS分析烟叶中香气成分

采用加速溶剂萃取提取烤烟烟叶中香气成分,并用气相色谱-质谱联用仪鉴定分析。采用标准谱库检索结合自动质谱退卷积定性系统鉴定,结果共鉴定出45种含量较高的香气成分,其中有18种酮、8种醇、8种醛、3种酯、2种酸、1种酚、4种其它类化合物和新植二烯等。结果显示加速溶剂萃取结合气相色谱-质谱联用仪可快速提取分析烟叶中主要香气成分。     

两个产地的苦水玫瑰精油理化指标和香气成分分析

首次比较分析了甘肃苦水镇、西藏达孜县两个产地的苦水玫瑰精油理化指标和香气成分,结果表明:两种精油均为浅黄色液体,具有浓郁的玫瑰花香,其理化指标符合标准要求.从甘肃苦水玫瑰精油和西藏苦水玫瑰精油中分别鉴定出74种和68种成分.两种苦水玫瑰精油的香气成分在种类和含量上均存在差异,甘肃苦水玫瑰精油特有成分有乙二醇甲醚乙酸酯、...     

亚临界流体萃取制备苦水玫瑰净油工艺及其关键香气化合物的研究

以苦水玫瑰为原料,通过三因素三水平正交试验优化亚临界丁烷萃取制备玫瑰净油工艺,以玫瑰浸膏萃取率为指标,得到最佳萃取工艺条件为:萃取温度50℃,萃取次数8次,萃取时间75 min。在该条件下玫瑰浸膏萃取率可达2.56%。所得玫瑰净油利用计算机标准谱库匹配检索鉴定了47种化合物,占总峰面积的90.48%,其中主要香气特征成分有苯甲醇(33.67%)、丁香酚(11.04%)、2-十三烷酮(5.66%)、β-苯乙醇(5.60%)、香茅醇(4.11%)、香叶醇(3.68%)等,它们是导致不同玫瑰净油香气差异的关键香气化合物。     

薰衣草精油的提取及成分鉴定

本文采用改进的水蒸气蒸馏从薰衣草全草中提取精油,经气相色谱—质谱联用(GC-MS)分离鉴定了精油的化学成分,共分离出58个组分,鉴定了芳樟醇(26.59%)、薰衣草醇(5.44%)、乙酸芳樟酯(23.01%)、乙酸薰衣草酯(10.80%)等42种化合物,占总出峰面积的96.48%。实验结果表明,采用改进的水蒸气蒸馏,不仅可以降低能耗,还能提高精油的品质。