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1.
金粟元宵 原料:小元宵200克超甜玉米粒1听葱末、姜末各5克精盐、白糖、味精、水淀粉、鲜汤、色拉油各适量 相似文献
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圆笼武昌鱼 原料:武昌鱼1条(约500克)剁椒酱30克姜片、葱段、葱花、精盐、料酒、味精、色拉油各适量。 相似文献
3.
螺片炒西芹
原料:发好的响螺片250克西芹200克红尖椒块10克姜片5克葱段10克精盐、味精、鸡粉、米酒、湿生粉、色拉油各适量 相似文献
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虾抽排骨
原料:猪排骨750克虾抽100克鲜七星椒(或小米辣)15克葱白丝、姜片、葱节、精盐、鸡精、料酒、色拉油各适量. 相似文献
5.
秋高气爽,蟹肥菊黄,眼下正是执螯把酒的好时节,这里,我就来给大家推荐几道美味蟹肴。
豆渣回锅蟹
原料:肉蟹2只(约800克)熟猪二刀肉120克蒜苗节50克豆渣150克芽菜粒20克精盐、生抽、白糖、味精、干淀粉、色拉油各适量 相似文献
6.
原料:猪尾中段750g,榨菜150g,西兰花250g,干辣椒8g,花椒3g,盐4g,味精3g,胡椒1g,姜片、葱段、鲜汤适量,鸡油30g,水淀粉15g。 相似文献
7.
原料:净虾仁200克鹌鹑蛋20个西芹50克红椒20克鸡蛋清1个姜片、精盐、白糖、味精、鲜汤、湿淀粉、葱油各适量色拉油1200克(约耗60克) 相似文献
8.
原料:纯精牛肉300g,番茄500g,鸡蛋1个,食粉、生粉少许,蚝油10g,姜、蒜、葱、盐、味精、鸡精、生抽、胡椒粉适量,色拉油100g(实耗50g),鲜汤1000g。 相似文献
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奇妙焦香骨
原料:猪排骨300克 小番茄50克 菠萝50克 香瓜50克 苹果50克 卡夫奇妙酱、姜、葱、盐、胡椒粉、喼汁、生抽.玫瑰露酒、松肉粉、白糖各适量 色拉油500克(约耗50克) 相似文献
10.
原料:猪五花肉350g,羊腿肉350g,大米粉150g,精盐、酥郫县豆瓣、红糖、豆腐乳汁、味精、五香粉、醪糟汁、姜米、蒜米、刀口辣椒、花椒面、生菜油、红油、鲜汤、香菜、葱丝各适量。制法:①猪五花肉洗净,切成6cm长、0.4cm厚的块纳盆,调入精盐、味精、五香粉、红糖、醪糟汁、大米粉 相似文献
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川味剁椒鸡
原料:净仔公鸡1只(约1000克)剁椒100克 干辣椒节10克 花椒3克 姜片10克 葱节20克精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、味精、鸡精、高汤、香油、色拉油各适量菜心10棵 相似文献
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辣香小黄鱼
原料:小黄鱼350克 细辣椒面50克 五香粉20克 姜片、葱段、精盐、味精、生粉各适量色拉油1000克(约耗75克) 相似文献
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菠萝:京瓜炒排骨 原料:猪排骨750克 菠萝100克 凉瓜100克 鸡蛋黄液60克 番茄沙司50克 橙汁10克 白糖60克 白醋30克 葱姜汁、精盐、松肉粉、胡椒粉、味精、干淀粉、湿淀粉各适量精炼油1500克(约耗80克)。 相似文献
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枣香东坡肉原料:新鲜枣子400克猪五花肉200克姜片20克葱节30克糖色50克精盐、料酒、酱油、白糖、味精、鸡精、色拉油各适量制法: 相似文献
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鲜虾炒鱼丁
原料:乌鱼净肉400克河虾仁100克鸡蛋清50克精盐10克味精8克鸡汁10克湿生粉75克白糖6克色拉油1500克(约耗50克). 相似文献
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醋溜鸡豆梗原料:藕叶水中那段茎根500 g,鲜红尖椒、青尖椒各10 g,盐5 g,白糖20 g,味精5 g,白醋30 g,色拉油30 g, 葱、姜、蒜各5 g。制作:①藕茎去皮洗净,切成马蹄片:葱、姜、蒜切米粒。②藕茎、青红尖椒入开水汆熟,葱、姜、蒜炒香,下入藕茎翻炒,加盐、味精、糖,出锅时烹入白醋即成。特点:酸甜滑嫩,营养丰富。脆皮猪手原料:猪前蹄10只,卤水汁200 g, 草菇老抽10 g,色拉油1 000 g(约耗60 g),花椒盐1碟。 相似文献
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甜蒜煸猪手
原料:卤猪蹄4只(约1600克)甜蒜200克红美人椒100克精盐、白糖、味精、花椒油、葱油、色拉油各适量 相似文献
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一、番茄溜鸡片 原料:鸡脯肉200克,西红柿150克,鸡蛋清1个,青椒25克,葱片、蒜片各10克,干淀粉适量,精盐3克,味精2克,鸡粉5克,料酒15克,白糖10克,水淀粉50克,鲜汤100克,香油10克,色拉油(或化猪油)500克(约耗50克)。 相似文献
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一、兰花佛手肚 原料:净熟猪肚400克,西兰花300克,葱花5克,生姜片10克,白胡椒粉1.5克,精盐、味精适量,色拉油25克。 相似文献
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一、兰花佛手肚原料:净熟猪肚400g,西兰花300g,葱花5g,生姜片10g,白胡椒粉1.5g,精盐、味精各适量,色拉油25g。制法:①将熟猪肚切成3.3cm长、1.7cm宽的条块后,顺其一边切4刀成五指佛手状。②将清油入锅烧至六成热时,放姜片煸炒,再放佛手肚、精盐、味精烧入味后,盛起放碗内。③将 相似文献
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