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1.目的本工艺研究立足于保证麦汁及啤酒质量,提高啤酒厂的生产能力。2.材料本文中各次实验所用酶制剂均系英国Biocon公司生产。包括以α-淀粉酶、β-葡聚糖酶和中性蛋白酶构成的多酶复合体系Promalt CN,以及由α-淀粉酶和β-葡聚糖酶组成的复合体系Biase,α-淀粉酶Hitempase。平谷麦芽(质量见表1),信阳大米(质量见表2)。3.糖化工艺 相似文献
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检测了3株纤维素分解菌Q59、J71和J74降解棉秆的发酵周期,在此基础上,通过完全随机区组试验研究了3株菌在乙醇添加不同浓度(6%、4%、2%)和不同时间(1d、1/2周期、全周期)降解棉秆的酶活和糖化率.结果表明,3株纤维素分解菌发酵周期分别为9d、6d和6d;3株菌均能在添加一定乙醇条件下生长并获得较高的酶活和糖化率,乙醇浓度和添加时间对纤维素分解菌降解棉秆酶活和糖化率均有显著影响,添加乙醇浓度为2%、于全周期添加时3株菌均能获得最高的CMC酶活、FPA酶活和糖化率,说明,乙醇浓度越低、添加时间越晚,越有利于菌株获得高的酶活和糖化率.实际生产中,可考虑调控乙醇的浓度和出现的时间,从而获得较高的酶活和糖化率. 相似文献
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对白腐茵Trametes versicolor处理棉秆RMP制浆性能进行了研究。结果表明,Trametes versicolor有强的产漆酶能力,能对棉秆有效降解。随Trametes versicolor处理时间的增大,RMP成浆的得率和白度逐渐降低,强度性能有明显的提高;但过长的预处理时间会降低强度性能。预处理初期,随处理时间增大,纤维平均长度逐渐增大,细小组分含量逐渐降低;随着处理时间的进一步延长,纤维平均长度有所降低。Trametes versicolor理时间的延长可改善磨浆性能。Trametes versicolor理不同时间的漂白性能不同,处理时间为6d时,各光学性能指标变化很小,而强度有较大提高;当处理时间达到18d以后,白度明显低于对照样。 相似文献
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闻年云 《广州食品工业科技》1995,11(3):35-37
在一定条件下,一般通过测定酶促反应的初速度来测定酶活力。但这些实验数据往往与生产酶的使用效果不相符合。本文通过对酶促反应的温度和时间与酶促反应的实际效果的关系的探索,从而得了能较全面,较直观地反映酶在生产上使用效果的测定酶活力方法。本文从不同条件下酶活力的变化,比较了国产和进口各一种α-amylase的糊化效果,结果表明:在生产条件下,国产和进口α-Amylase效果基本相同。合适的糊化工艺的94 相似文献
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以玉米秸秆为原料研究稀酸预糖化-酶糖化法发酵生产酒精的工艺,考察了工艺条件对纤维素出酒率的影响。稀酸预糖化具有打破秸秆结构的效果,但会伴随纤维素的损失,为了提高纤维素利用率,必须优选最佳工艺条件,经试验确定:预糖化过程固液比1∶9,硫酸浓度1.5%(w/w,与原料质量比,下同),140℃条件下预糖化1.5h;酶糖化过程底物浓度25%,pH5.0±0.1,加入1%的纤维素酶,糖化时间72h;此工艺条件纤维素糖化率可达83.82%。该条件酶糖化液发酵生产酒精,纤维素出酒率可达40.69%,发酵液酒精浓度6.20%vol。 相似文献
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目的:筛选出能高效降解南瓜纤维素的菌株,以制备南瓜可溶性膳食纤维。方法:从土壤、腐烂的树叶和水果上分离出具有降解南瓜纤维素的菌株,用刚果红染色透明水解圈进行初筛,然后用CMC-Na、滤纸和南瓜渣为碳源测所有菌株及混合菌株的羧甲基纤维素酶活力,最终选出1株酶活力较高菌株进行下一步实验。结果:共分离到能够有效降解纤维素的共有5株细菌和7株真菌,通过测单菌株和混合菌株的酶活力,表明混合菌株的酶活力最大值比单菌株的酶活力最大值要高3倍之多。结论:混合菌株的酶活力比单株菌酶活力值高,发酵培养72h南瓜渣可溶性多糖降解力最强。 相似文献
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对棉秆生产BRMP的制浆方法进行了探讨和研究,确定了合适的机械制浆工艺流程、相关设备和重要的工艺参数,并对生产的BRMP的成浆性能进行了检测和评价。 相似文献
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棉秆硫酸盐法和烧碱-蒽醌法蒸煮历程的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
研究了棉秆全秆硫酸盐法蒸煮和烧碱-蒽醌法蒸煮历程,分析了木素含量、木素脱除率、纸浆得率和碳水化合物降解率的变化.结果表明,棉秆硫酸盐法蒸煮与烧碱-蒽醌法蒸煮具有相似的蒸煮历程,脱木素过程分3个阶段:第1阶段,升温到140℃,属于脱木素初期阶段,木素脱除率达到45%左右;第2阶段,温度由140℃升到160℃,保温30min,属于大量脱木素阶段,木素脱除率达到90%左右;第3阶段,160℃下保温30min至蒸煮终点,属于补充脱木素阶段,木素脱除率达到98%以上.烧碱-蒽醌法蒸煮升温初期和保温初期反应比硫酸盐法强烈;硫酸盐法脱木素的选择性好于烧碱-蒽醌法;保温时间对棉秆蒸煮是必需的;这表明棉秆脱木素反应历程与一般草类原料有很大区别. 相似文献
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本论文着重讨论了用棉秆生产挂面牛皮箱纸板的生产工艺条件.论文中对棉秆原料进行了化学成分分析,探讨了棉秆制KP化学浆的制浆工艺条件,以及用棉秆化浆做面浆、AMP(碱处理机械浆)做底浆生产挂面牛皮箱纸板时不同浆料配比对成纸质量的影响. 相似文献
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