培养酒店管理专业学生职业道德的途径

随着社会的发展进步,酒店业越来越成为市场经济条件下的热门行业,社会对酒店管理专业人才的需求越来越多。既然是热门专业,竞争就会越来越激烈,对人才的要求也会越来越高。酒店管理专业人才除了要求具有较高的专业技能之外,职业道德也越来越受到重视与关注。培养学生的职业道德就成为培养酒店管理专业的教育工作者的重要研究课题。如何培养学生的职业道德,通过什么途径更为有效,是从事酒店管理专业教育工作者的必修课。本文试从养成教育、诚信教育、团体协作精神教育、文明礼仪教育等方面进行研究与探讨。     

基于酒店行业特点的高职学生职业意识培养

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战。关注行业特点和要求,以职业需求确定人才培养目标,强化非智力因素的教育,培养学生的职业意识。由于酒店行业人才需求的特殊性,因此,高职院校的人才培养模式应该更针对酒店的需求来设置,而不是脱离实际的需求仅仅按照按原有的培养模式来培养专业人才,从而提高高职酒店管理专业毕业生就业率。这对于高职院校教学工作和高职教育工作者而言,也是必须要解决的一项重要课题。     

论服务意识在酒店英语中的体现

随着服务性行业的日新月异,服务意识正越来越受到管理者们的关注。而酒店英语作为涉外酒店业信息传递的工具,也处处展现了酒店从业人员的服务意识与服务精神。本文通过例举英语中部分词汇句型语态的用法,归纳总结了服务意识在酒店英语中的体现及作用。     

高职院校酒店管理专业“双师型”教师培养途径探析

在界定"双师型"教师概念的基础上,分析了高职院校酒店管理专业"双师型"教师培养存在缺乏长效考核和激励机制、教师积极性不高、缺少实践场所和机会等问题,并从教育素质培养和实践技能培养两方面提出了高职院校酒店管理专业培养"双师型"教师的主要方式和途径。     

培养高职院校酒店管理专业学生社会实践能力的基本途径

所谓"实践出真知",社会实践能力包括一个人的工作能力、协调能力、心理承受能力和应变能力等,它是无法从书本上直接获取的一种社会经验和个人综合素质体现。高职院校大学生由于学习环境的局限性,其社会实践能力往往表现出明显的不成熟、经验不足甚至社会能力缺失。而社会实践能力恰恰是酒店行业非常看重的一项能力。因此,高职院校酒店管理专业对学生社会实践能力的指导和培养,以此增强学生的社会适应能力,增加就业机会,延长其职业发展生涯。     

基于专业培养需求的酒店管理系统设计

随着中国第三产业的快速发展和人民生活水平的迅速提高,酒店业也得到了迅速发展,与此同时,该产业的竞争也越来越激烈。为了适应社会并适应每家酒店的发展,有必要引进与之相关的专业毕业生,在这种环境下,许多学院成功地从商业学校转变为酒店管理学校,酒店管理和旅游专业在学校的不同专业中成为主要重点。因此,各个学校付出巨大的努力进行课程改革,并为该专业建立了培训基地,在建立培训基地时,重要部分是学生对流程和餐饮系统以及酒店管理的使用。酒店学习期间,每个学生都无法参与餐饮或酒店房间的实际管理过程,导致学生没有办法真正地感受管理系统的利用以及感受酒店的系统管理环节。文章对此展开了分析。     

浅析高职院校酒店管理专业的课程体系构建

探索以职业为导向的课程体系构建,是高职院校面临的共性问题。本文以湖南外贸职院酒店管理专业课程体系的构建与成功实践为例,对高职院校酒店管理专业课程体系构建的几个核心问题、构建思路与模块化课程体系构建的特征及改革创新点进行探讨,希望借此为高职院校课程体系构建的改革提供可遵循的思路,培养出更多适应行业持续发展的应用型人才。     

酒店管理专业学生就业现状初探

近几年来,随着我国社会经济的快速发展,旅游行业也进入了飞速发展期,同时,酒店业的发展规模也在不断的壮大。随着对酒店管理专业的人才需求量的逐渐增高,越来越多的高校开办了旅游管理专业和酒店管理专业,招生数量也在逐渐增长。但是,酒店业对酒店管理的专业人才的需求量并没有降低,其中一部分原因是大学毕业生不能很好的适应酒店工作,使得酒店业管理人才的流失率一直居高不下。本文主要对酒店管理专业学生的就业现状进行分析,并提出相应的措施,具体内容如下:     

酒店管理专业国际化误区浅论

酒店管理专业本科教育的国际化发展经过多年的发展并没有取得实质性的进步。受店行业发展趋势和国外酒店管理专业教育等因素的影响,酒店管理专业具备国际化发展的基础,但在实践操作中存在几个误区:将"双语"教学等同于国际化,将外企就业等同于国际化,将出国留学等同于国际化,将学习国外办学模式等同于国际化。     

酒店管理专业学生顶岗实习管理模式再探索

模式者,标准又合用之形式或样式也。我院原酒店管理专业学生顶岗实习模式,是学院邀请酒店参加我院举办的招聘会,由学生与会自由选择酒店,缺失较多较大。调整后的新模式,是在原来基础上,设立推荐酒店准入制,由学生从中选择酒店,在学生实习岗位、薪酬待遇及学生工作安排与管理等方面,都发生了较大的变化。真正实现了学生、酒店和学院的三满意。     

浅议项目教学法在中职《酒店服务与管理》专业技能课程中的应用

本文阐述了酒店服务与管理专业技能课程的教学现状和实施项目教学法在专业技能课程中的优点,详细介绍了项目教学法在酒店服务与管理专业技能课程中的应用,并总结了实践后的思考。     

高职工商企业管理专业学生职业能力培养对策

本文基于企业用人需求角度,对高职工商企业管理专业学生需具备的职业能力以及学生职业能力的培养进行了探讨。将高职工商企业管理专业学生职业能力分为专业能力、通用能力和职业素养三个维度,从政府与企业、高校及大学生三方面提出了学生职业能力培养对策建议。     

时间管理意识对高职学生时间管理的影响探究

时间是一切资源中最为珍贵和稀缺的资源,其具有不可替代性、不可贮藏性和不可变性。本文试图以高职生时间管理中的"时间管理意识"为切入点,以期通过深入细致的调查研究探索"时间管理意识"对高职生时间管理的影响。     

如何培养学生的体育意识

体育教育中不但要注重体育兴趣的培养,加强体育意志和习惯的培养,加强体育能力的培养,掌握终身受益的方法,更要培养学生的终身体育意识,使其在今后的工作与生活中终身受益。     

浅析旅游管理专业学生在酒店实习中的合理性安排

本文以旅游管理专业学生在酒店实习中的合理性安排作为研究主题,首先,课题从三个方面简析了旅游管理专业学生在酒店实习中合理性安排的重要性,其次,课题从三个不同角度提出了旅游管理专业学生在酒店实习中合理性安排环节存在的问题,最后,课题从四个方面提出了解决旅游管理专业学生在酒店实习中合理性安排的建议。期望本文的研究能为业内人士及相关专家学者有所裨益。     

浅谈酒店服务中的语言艺术

对酒店服务业而言,服务语言艺术的运用直接影响酒店的服务质量以及顾客忠诚度。目前,我国酒店从业人员队伍及服务语言中存在从业人员整体素质不高,服务意识淡薄、缺乏与客人的沟通、服务语言不规范、服务用语过于机械化、格式化、缺少相应的肢体语言配合等诸多问题。基于此,提出有针对性地选拔人才,加大员工培训力度,构建良好的人文环境,充分发挥管理人员的示范作用等对策建议。     

基于创新创业能力培养的高校酒店管理专业实践教学研究

高校毕业生就业难问题已引起社会各界的广泛关注,而高校重理论、轻实践、缺创新的实践教学模式是造成学生就业能力与创新创业能力差,出现供需错位的根源。可采取以下实践教学改革对策来提高酒店管理专业学生的创新创业能力:制定多元化的实践教学目标、构建系统化的实践教学体系、采取多样化的实践教学方法与手段、完善实践教学条件、建设高水平的实践教学师资队伍和制定科学的实践教学评价体系等。     

关于培养学生环境意识的思考

环境问题作为人类面临的共同挑战，日益为国际社会广泛关注。开展环境教育，普及环境科学知识，提高人们的环境意识，是解决环境问题最基本，最有效的措施，如何认识和进行环境教育是广大教育工作应该给予关注的重大课题，笔对其中的几个问题，诸如环境意识、环境教育的目的和方法等进行了研究和探讨，提出了自己的观点和建议。     

浅谈管理运筹学教学中学生问题意识的培养策略

意识到问题的存在是思维的起点,没有问题的思维是肤浅的思维、被动的思维,问题意识在管理运筹学教学中非常重要。培养学生的管理运筹学问题意识,要让学生敢问、想问,还要让学生会问。教师应在强调"注重系统思考、坚持问题导向、采用最优化方法"的基础上教给学生一些提问的技巧,并对学生提出的问题进行提炼、梳理,这样才能引导学生提出有价值的问题。     

高职酒店管理专业校外实训教学中存在的问题及对策研究

高职酒店管理专业的校外实训教学是培养学生专业技能和职业素养的重要途径,较之于校内实训具有多方面的优势。但是在高职酒店管理专业的校外实训教学过程中还是存在着诸多不足,如酒店岗前培训不足、学校校外实训制度不完善等。对此,论文从建立校企共同出资管理的新型校外实训基地、建立一支高素质的酒店指导师傅队伍等方面提出了解决对策。