高职院校旅游管理专业中西餐饮实验课改革的几点探索

在旅游业迅速发展的今天,对旅游管理专业应用型人才的需求日益增加,特别是酒店方向的毕业生需求膨胀,那么怎样培养出一毕业即就业的的学生成为高职院校亟待解决的难题。本文经过和其他教师的探讨及和学生的深入访谈后提出高职高专旅游管理专业中时间课改革的几点建议,希望学校能给学生提供实习的机会,建立一个行业领先的酒店模拟实践中心用于教学实践,真正的在实践中学习知识,培养出更好的行业人才。     

培养高职院校酒店管理专业学生社会实践能力的基本途径

所谓"实践出真知",社会实践能力包括一个人的工作能力、协调能力、心理承受能力和应变能力等,它是无法从书本上直接获取的一种社会经验和个人综合素质体现。高职院校大学生由于学习环境的局限性,其社会实践能力往往表现出明显的不成熟、经验不足甚至社会能力缺失。而社会实践能力恰恰是酒店行业非常看重的一项能力。因此,高职院校酒店管理专业对学生社会实践能力的指导和培养,以此增强学生的社会适应能力,增加就业机会,延长其职业发展生涯。     

高职院校建筑装饰工程技术专业教学模式改革与学生实践能力培养浅析

高职院校的教育教学侧重点是对学生工作能力的培养。这需要两个方面来发挥作用,第一是课堂教学,即理论培养和素质教育;第二是实践教学,即是将课堂中学习到的知识进行实际应用并加深对工作岗位的熟练和了解。在高职院校的建筑装饰工程技术专业,要提高学生的学习效果,提升学生的就业能力和水平,也要遵循这两大重点来进行考虑。本文从高职院校建筑装饰工程技术专业教学模式的改革和学生实践能力的培养入手,为提高高职院校的教学效果和学生的工作能力提供了借鉴与指导。     

解析高职院校工程造价专业教学改革

高职院校培养学生的特点与本科为院校不同,它更多的强调学生的实践性,更多的是面向市场需要的技术型人才。工程造价是高职院校中常设的专业,它主要培养高职院校学生在工程造价中能力,但目前高职院校工程造价专业教学还存在许多问题,没有从根本上提高学生的实践能力和专业知识,而且国家在颁布《建设工程量清单计价规范》后,课程内容也发生了变化,这就增加了学生的学习难度和老师的教学难度,所以高职院校工程造价专业教学还有很长的路要走。     

基于酒店行业特点的高职学生职业意识培养

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战。关注行业特点和要求,以职业需求确定人才培养目标,强化非智力因素的教育,培养学生的职业意识。由于酒店行业人才需求的特殊性,因此,高职院校的人才培养模式应该更针对酒店的需求来设置,而不是脱离实际的需求仅仅按照按原有的培养模式来培养专业人才,从而提高高职酒店管理专业毕业生就业率。这对于高职院校教学工作和高职教育工作者而言,也是必须要解决的一项重要课题。     

高职院校旅游创业人才培养内容、标准及路径

目前高职院校学生的就业、创业问题成为社会关注的热点,如何加强创业型人才培养成为高职院校教学工作的重心。高职院校旅游创业人才培养的主要内容包括培养学生的创业意识和创业能力。旅游创业型人才应该具备基本素质、人文素质、专业知识和技能以及开拓创业精神。从人才培养目标和理念两个方面入手,提出明确人才培养目标,树立人才培养理念;设置能力培养课程,完善实践教学制度等人才培养路径。     

高职旅游管理专业实践教学体系研究

随着社会用人机制的不断完善和高职旅游管理专业教育的迅速发展,实践教学对旅游企业人才的培养显得越来越重要。基于此,从目标体系、内容体系、管理与评价体系以及保障体系等四个方面构建了高职旅游管理专业的实践教学体系,对提升学生实践能力、满足旅游行业对人才的需求具有重要的现实意义。     

浅谈高职院校阿拉伯语专业学生的培养方向

进入新世纪以来,社会对具备一定知识素养、良好的国际视野和过硬专业技能的复合型外语人才的需求日益迫切。这对于高职院校的小语种专业来说,既是机遇也是挑战。阿拉伯语是一门宗教语言,有着自身的特殊性。在高职院校阿拉伯语专业教学中,应树立注重实践、操作、多元的教育理念,努力培养多层次、高质量的复合型人才。本文从商贸、教育、旅游、翻译四个方面,浅谈高职院校阿拉伯语专业学生的培养方向。     

高职院校《人力资源管理实务》教学中学生专业能力培养初探

专业能力主要是指从事某一职业的核心职业能力。21世纪是一个知识经济时代,能力将成为知识经济时代支配和操纵社会与人的发展的主导力量,人们只有依靠能力才能实现其价值。明确专业能力培养的重要性,在人力资源管理实务课程教学中注重学生专业能力的培养,既是高职院校人才培养目标的要求,也是高职院校人力资源管理实务课程教学的能力目标要求。本文旨在通过人力资源管理实务课程教学中学生专业能力培养的重要性及具体做法的分析,探讨在人力资源管理课程教学中培养学生专业能力的新途径。     

高职美术教育学生实践能力培养措施研究

随着社会的不断进步,各个专业都在发展过程中获得了良好的成绩。高职院校美术教育也加强了培养人才的力度,为了能够帮助美术专业学生获得更多的就业机会,高职院校正在努力强化培养学生实践能力,最终提升学生的专业能力。本文主要分析了高职美术教育学生实践能力培养的重要性,高职美术教育学生实践能力培养产生的问题,高职美术教育学生实践能力培养措施。     

车间教学是强化高职学生动手能力的有效措施

学生在课堂中学习到的知识,需要在实践中才能得到巩固。人的基本能力也是在实践中逐渐形成的。由此可见,实践是将知识转化为能力的重要手段。通过引进车间教学以强化高职学生的动手能力。作为一名合格的高职学生,就必须注重培养自身的动手能力,才能在未来实现自身的人生价值。专业实训车间教学正是为了培养高职学生的动手能力而被提出的。车间教学已被纳入到高职院校的实践教育内容中,作为培养学生专业技能以及动手能力的主要途径。     

浅谈高职院校水工专业的实践教学

高职院校在培养人才方面往往以专业应用型人才为目标,这意味着在教学的过程当中涉及实践教学的概率较大,与其他院校相较,高职院校无论是何种专业都更注重对学生实际操作能力的培养。其中水利水电建筑工程专业的实践教学具有一定的代表性。近年来,我国多所高职院校不断引进现代科学技术和先进教学体制,为提高水工专业的教学效率做出了很大贡献。构建高职院校水利水电建筑工程专业实践教学体系对于满足该专业教学的发展需求具有重大意义,成熟的实践教学体系能够有效提高学生的专业实践能力和未来步入行业领域后的职业素养。在传统教育模式的基础上,我国高职院校应当加大实践教学的建设力度,优化实践教学的课程模块,为我国培养更多的高素质的专业型人才。本文就水工专业的实践教学进行简要分析,并提出些许对策与建议,望能为今后我国高职院校水工专业其其他专业的实践教学工作提供参考。     

高职院校酒店管理专业“双师型”教师培养途径探析

在界定"双师型"教师概念的基础上,分析了高职院校酒店管理专业"双师型"教师培养存在缺乏长效考核和激励机制、教师积极性不高、缺少实践场所和机会等问题,并从教育素质培养和实践技能培养两方面提出了高职院校酒店管理专业培养"双师型"教师的主要方式和途径。     

职业技能竞赛对高职国际贸易实务课程实践教学的积极影响

目前,我国对外贸易形势日益严峻,企业对优秀外贸人才的需求也更加迫切。对于高职院校国际贸易专业而言,其核心课程国际贸易实务实践教学改革的效果将影响着外贸人才的培养质量。职业技能竞赛作为该课程实践教学改革的新思路,培养学生的学习兴趣,提高学习热情,有效提升学生的职业岗位实际操作能力,提升了学生的专业实践操作能力;有利于提高教师的实践教学水平;推动实践教学课程的改革;有利于实践教学条件的改善。     

高职计算机教师企业实践的教学改革及对策研究

随着计算机技术的飞速发展,计算机软硬件的不断更新换代,不断地对高职计算机类教学提出新的要求,高职院校以培养专业技能型的人才为目标,而高职院校计算机类的专职教师队伍是高等职业教育发展的中坚力量,其任教课程的独特性决定了教师自身不仅要有本专业扎实的理论知识和教书育人的能力,还要有较强的专业素质和实践能力。企业实践无疑是提升教师综合素质的最佳途径。本文通过笔者下企业锻炼的实际经历,分析了高职计算机教师的企业实践对于推动专业建设和教学改革所发挥的作用。所以高职院校的专职教师需要走出学校,深入到企业不断学习计算机类的新技术,企业实践不仅能够培养满足社会发展需求和科技进步的高素质技能型人才,而且也能够提升高职计算机类教师的实践教学能力,本文主要对山东现代职业学院计算机类专职教师参加企业实践进行了调查分析,并运用计算机类教学的相关理论,分析了高职院校专职教师企业实践的必要性和重要性,新形势下,我们要能以实践为导向进行高职计算机教学改革创新,通过改革,促进高职教育的有效发展,保持专职教师的专业技能与目前的技术发展水平相一致,能够将最新的专业技能传授给学生,让职业院校的学生具备良好的专业技能基础,毕业后到企业就能迅速展开工作,为社会培养更多的优秀的计算机应用人才。     

以工作室为中心的环境艺术设计实践教学研究

正高职环境艺术设计工作室实践教学模式是以工作室为空间依托,以专业教师为主导,以实际项目为载体,培养学生实践能力的一种教学模式。它是高职院校实现环境艺术设计应用型人才培养目标的必由之路。环境艺术设计专业的集成性和跨学科特性使得环境艺术设计人才必须具备丰富的专业理论知识和专业实践能力才能适应行业企业需求。我们在理论上尝试将环境艺术设计人才的培养分为专业学习期和     

浅谈高职院校汽修专业实践教学

汽车实践教学是对学生系统的学习理论知识和提高专业技能的基本训练,它能很好的将学到的理论知识得到很快的理解和吸收、提高学生动手能力,为培养学生的专业能力打下良好的基础。笔者从4个方面谈了对高职院校汽修专业实践教学的看法。     

探析高职建筑工程技术专业项目综合实训改革

建筑行业目前在我国的规模正在不断扩大,逐渐成为我国经济发展的重要支柱,因此,建筑工程行业需要大量的专业人才来保证其正常运行。高职院校最重要的教学目标就是培养学生的实践能力,让学生在就业时具备一定竞争优势。因此,高职建筑工程技术专业需要进行改革,以培养学生的实际操作能力。     

高职院校园林技术专业校外实训基地联建

实践教学是高职教育实现综合职业能力培养的重要环节,也是培养应用型人才的客观要求。高职院校学生与普通高校学生的明显区别是有很强的实践动手能力。实训基地是培养学生实践动手能力的主要场所,特别是校外实训基地。园林技术专业校外实训基地主要选择一些和园林技术专业联系紧密的企业,通过校企合作来达到校外实习和技能鉴定的目的。本文主要讲述高职院校园林技术专业与企业联建校外实训基地存在的问题及建议。     

新常态下高职旅游专业英语教学的改革模式研究

高职旅游专业英语作为一门基础学科,不仅具有较强的应用型,而且具有较强的实践性,因此需要在人才培养期间对各实践环节教学予以重视,但现阶段在高职院校中,因实践教育模式普遍缺乏完善性,因此使高职旅游英语人才的训练和培养受到直接影响,而如何强化实践环节,使学生职业能力得到提升,这些问题已经成为高职院校需要重点考虑的问题。本文主要对高职旅游专业英语教学现状进行分析,并提出新常态下高职旅游专业英语教学的改革策略。