利用废弃羊毛提取胱氨酸的研究

本实验对废弃羊毛提取胱氨酸的工艺进行研究。研究了预处理、酸解条件、脱色对羊毛胱氨酸提取量的影响,得出了最佳提取胱氨酸的条件,即在pH值为10、碱液温度50℃、烘干温度80℃预处理后的羊毛,在质量分数32%的盐酸、酸毛比1.8:1、水解温度120℃的条件下水解8h。经检测,按所优化工艺提取的胱氨酸符合标准。     

制革废弃牛毛碱水解工艺的研究

利用甲醛滴定法测定牛毛水解液中氨基酸的含量,再根据氨基酸含量确定碱水解牛毛的最佳条件,系统地考察了NaOH用量、水解时间和水解温度等因素对氨基酸产率的影响,用正交试验法优化了NaOH水解牛毛的条件,其最佳水解条件为:氢氧化钠6%,水解时间8h,温度100℃。     

保毛脱毛回收牛毛碱水解工艺的研究

采用还原剂NaHSO3预处理保毛脱毛牛毛,碱性条件下水解的牛毛角蛋白复鞣填充材料。考察了NaHSO3用量、预处理时间、NaOH用量、水解时间、水解温度对水解液固含量、牛毛水解率、角蛋白相对分子质量的影响。正交试验得出最佳水解条件为:液固比12,水解温度75℃,NaHSO3用量25%,预处理时间60 min,NaOH用量10%,水解时间6 h。利用FT-IR、TGA和GPC解析水解产物的结构和组成,水解产物含有相对分子质量为2040Da的多肽和少量41067 Da、14634 Da的大分子。     

牛毛水解方法的优化及产物性能表征

分别考察了盐酸、NaOH、H2O2浓度及反应温度对牛毛水解的影响,在此基础上采用H2O2-HCl两步结合法和H2O2-NaOH两步结合法水解牛毛,选取H2O2用量、作用时间、酸(或碱)用量、作用时间4个因素进行正交试验。进一步地对最优条件下的水解产物进行红外光谱分析、灰分含量及黏度测定。结果表明,H2O2-HCl两步结合法及H2O2-NaOH两步结合法均能有效水解牛毛,两者水解产物相近,特性黏度分别为11.014 mL/g和11.099 mL/g,粘均相对分子质量较低。     

牛毛草繁殖试验

本文通过对当地野生牛毛草进行的繁殖栽培试验,对利用本地野生牛毛草资源,发展具有地方特色的、建设成本低廉、管理养护简便、观赏效果优良的牛毛草草坪的建植方法进行了探讨。     

利用家禽羽毛生产食用浓缩调味液及胱氨酸

本文着重介绍了以家禽羽毛水解生产食用浓缩调味液及胱氨酸的加工工艺。从食用浓缩调味液氨基酸成分的分析表明，由此工艺生产的食用浓缩调味液是一种营养丰富，味道鲜美的新型食用浓缩调味液。     

NaOH、Ca（OH）2和Mg（OH）2水解牛毛篚差异性研究

用正交试验优化NaOH碱水解牛毛的条件,得出最佳条件为NaOH碱用量6％、水解时间8h、水解温度100℃。再分别用Ca（0H）2和Mg（OH）2两种碱以相同的碱用量在此条件下水解牛毛,比较三种水解液的氨基酸浓度、含氮量、黏度以及相对分子质量的不同,研究它们水解牛毛的差异性。     

从毛发中提取食品添加剂胱氨酸

对从毛发中提取胱氨酸的工艺进行了研究。通过条件试验,优化了工艺条件。使胱氨酸的产率达到了7.9％,并提高了产品质量。     

NaOH、Ca（OH）2和Mg（OH）2水解牛毛的差异性研究

用正交试验优化NaOH碱水解牛毛的条件,得出最佳条件为NaOH碱用量6%、水解时间8h、水解温度100℃。再分别用Ca(OH)2和Mg(OH)2两种碱以相同的碱用量在此条件下水解牛毛,比较三种水解液的氨基酸浓度、含氮量、黏度以及相对分子质量的不同,研究它们水解牛毛的差异性。     

黄牛皮制革保毛脱毛法中试工艺的研究

作者在小型试验的基础上，进行了黄牛皮制革保毛脱毛法的中试研究，结果表明该工艺可行，可以推广。     

黄牛软鞋面革的工艺研究

介绍了采用赫司特公司化工材料制作黄牛软鞋面革的工艺方案和技术要点。从准备、湿整理、干整理工序及涂饰操作几方面进行了详细讨论。     

食盐腌制对秦川牛普通牛肉脂肪酸组成的影响

以秦川牛的普通牛肉为研究对象,探讨食盐腌制对牛肉脂肪酸组成的影响。采用质量浓度2、4、6、8、10、12g/100mL的食盐溶液腌制牛肉后,分别进行脂肪含量及脂肪酸的测定。结果表明：食盐腌制对普通牛肉中所检测到的16种脂肪酸组成有显著影响(P＜0.05);低质量浓度食盐腌制对脂肪含量没有显著影响(P＞0.05),对总饱和脂肪酸(SFU)和总不饱和脂肪酸(UFA)影响也都不显著(P＞0.05),但可显著降低肉豆蔻酸含量(P＜0.05),可显著增加亚油酸和二十二碳五烯酸的含量(P＜0.05);高质量浓度食盐腌制会使牛肉脂肪含量显著降低(P＜0.05),可显著增加SFU而降低UFA的含量(P＜0.05)。因此,低盐腌制对于改善秦川牛普通牛肉脂肪的营养有明显的促进作用。     

黄牛软鞋面革浸灰工艺研究

对浸灰工艺进行了对比试验研究,以期通过适当的浸灰工艺减少或消除松面、粗皱。通过对浸灰工艺中的液比、浸灰助剂的种类及用量、操作方式等参数进行对比试验,得出了一个较好的浸灰工艺。从根本上解决了黄牛软鞋面革粗皱问题,生产出了粒面平细、柔软、丰满、弹性好且松面率较低的黄牛软鞋面革。     

加拿大红参(Parastichopus californicus)基本成分分析及其酶解工艺研究

本文以加拿大红参（Parastichopus californicus）为原料,研究其最优酶解工艺。基本成分测定结果表明加拿大红参的蛋白质含量73.33%,脂肪0.97%,灰分23.85%,粘多糖1.68%。研究以多肽得率为指标确定了加拿大红参的最优酶解工艺,并估算了其酶解液多肽分子量分布。实验使用枯草杆菌中性蛋白酶与风味蛋白酶组成的复合酶对海参进行酶解,最优酶解工艺:酶解温度为55℃、p H为7.5、料液比1∶5（g/m L）、酶解时间为3 h、酶加量为1.05%,最优条件下,酶解液中多肽得率为13.99%,通过Sephadex G-50对加拿大红参酶解液多肽分子量分布范围进行估算,得出分子量分布为1133¹29457 u。      

牛二层PU软革坯的生产技术

本文介绍了牛二层PU软革坯的生产工艺，采用国产材料，针对分选、组批、复鞣、中和、加脂、干整理工艺的探索和研究，设计出合理的工艺措施。     

牛二层细绒鞋面革工艺技术浅论

本文简要介绍了牛二层细绒鞋面革的特征与用途。通过对牛二层细绒鞋面革分选、组批、复鞣、中和、干法染色、加脂、干整理工艺的探讨和研究，设计了合理的牛二层细绒鞋面革工艺方法。     

四川牦牛、黄牛主要品种肉的营养成分分析

对四川牦牛、黄牛主要品种肉的营养成分进行分析,采用相关国标法测定3～4 岁的宣汉黄牛、平武黄牛、川南黄牛、峨边黄牛、九龙牦牛和麦洼牦牛粗蛋白、粗脂肪、矿物质及氨基酸等肉质成分,应用SPSS 对数据进行多变量方差分析和LSD 多重比较。结果显示：不同品种的牦牛、黄牛的肉营养成分(铜、组氨酸除外)存在显著(P ＜ 0.05)或极显著(P ＜ 0.01)差异,且麦洼牦牛、九龙牦牛和宣汉黄牛均具有多方面优良的肉质特性。结论：麦洼牦牛肉粗蛋白,钙、磷、铁、锰和锌元素,缬氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸4 种必需氨基酸和半胱氨酸等较高;九龙牦牛肉锰、锌元素以及甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸3 种非必需氨基酸和苏氨酸、精氨酸等含量较高;宣汉黄牛肉粗脂肪、磷和锌元素以及天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸6 种非必需氨基酸,赖氨酸、苯丙氨酸、组氨酸3 种必需氨基酸,必需氨基酸总量和氨基酸总量含量较高。     

小液比保毛法及其废液循环使用的研究

本论文进行了黄牛皮保毛脱毛法及其废液循环使用的试验，目的是为了解决常规毁毛法循环使用过程中所存在的毛浆等污物而造成浴液稠粘，影响循环使用的问题［１］，同时弥补采用碱免疫法有可能造成免疫过度，毛难以脱净的不足［２］，重在研究制革鞣前工段的少污染、无污染的制革清洁工艺技术。     

浸灰脱毛废液循环使用的组织学研究

取常规毁毛法及其废液循环使用工艺和小液比保毛法及其废液循环使用工艺所加工的蓝湿革试样，进行切片观察，从组织学的角度研究废灰液的循环使用是否影响成品革的质量。