加热方式对聚乙烯醇缩丁醛流延膜干燥速率的影响

首先以热风、热板为干燥方式,通过考察初始溶液浓度、干燥温度、初始料层厚度以及导电粒子含量等因素对干燥速率的影响,筛选出聚乙烯醇缩丁醛(PVB)溶液流延膜较为适合的干燥条件;在此基础上,进一步比较了热风、热板、红外以及真空干燥4种加热方式对PVB流延膜干燥速率的影响。结果表明,在合适范围内,溶液浓度越小、干燥温度越高、初始层料厚度越薄,越有利于干燥速率的提高;填料粒子的加入导致干燥速率的下降。在所考察的4种加热方式中,热板干燥的PVB流延膜的干燥速率最大,其次是真空干燥、红外干燥,热风干燥的干燥速率最小。     

胡萝卜热泵干燥特性及动力学模型分析

目的 优化胡萝卜的热泵干燥工艺,并提升胡萝卜干燥后的品质。方法 研究干燥初始温度、干燥温升值和切片厚度对胡萝卜热泵干燥特性的影响,并探讨上述条件与有效水分扩散系数和干燥活化能的关系。确定可以精确预测胡萝卜热泵干燥时含水率变化的干燥动力学模型,进而预测胡萝卜在不同热泵干燥条件下的体积变化规律。结果 干燥速率的变化与初始干燥温度、温升值的变化呈正相关,与切片厚度呈负相关;胡萝卜在热泵干燥过程中表现为降速过程,其中,切片厚度对干燥速率的影响最大,温升值对干燥速率的影响最小;对比分析了4种薄层干燥模型,Page模型能更好地描述胡萝卜的热泵干燥过程和水分迁移规律,模型所得拟合值相对于试验值的平均误差为5.76%;在此次试验范围内,胡萝卜的有效水分扩散系数介于3.0401×10^-10～7.1555×10^-10m²/s之间。该系数随着干燥温度的提高、温升值的增大及切片厚度的减小而呈增加的趋势。通过Arrhenius方程计算得到该试验条件下胡萝卜的干燥活化能为13.374 kJ/mol。结论 Page模型能够更好地预测胡萝卜在热泵干燥过...     

青蒜真空冷冻升华干燥技术的研究

本文主要研究了青蒜的真空冷冻升华干燥的工艺流程。并通过对物料冻干曲线的分析，从真空度、物料体积的大小和预冻速度等方面探讨了对冻干速率和冻干成品品质的影响，还测定了冻干品的复水性、得率等。研究发现在一定范围内，真空度越低，冻干速率越慢。物料体积的大小，会影响物料的冻干速率。物料不能太厚，也不能太薄，应在保证质量的前提下，选择一个能耗最低的物料厚度。青蒜冻干的得率为10．55％。青蒜冻干产品的复水率为85％～87％。     

青蒜真空冷冻升华干燥技术的研究

本文主要研究了青蒜的真空冷冻升华干燥的工艺流程。并通过对物料冻干曲线的分析，从真空度、物料体积的大小和预冻速度等方面探讨了对冻干速率和冻干成品品质的影响，还测定了冻干品的复水性、得率等。研究发现在一定范围内，真空度越低，冻干速率越慢。物料体积的大小，会影响物料的冻干速率。物料不能太厚，也不能太薄，应在保证质量的前提下，选择一个能耗最低的物料厚度。青蒜冻干的得率为10．55％。青蒜冻干产品的复水率为85％～87％。     

南极磷虾粉真空干燥特性及对其品质的影响

目的 探究南极磷虾粉的真空干燥特性及其营养品质变化规律。方法 将磷虾原料在不同真空度(0.04、0.06、0.08 MPa)及温度(75、85、95 ℃)下进行真空干燥。通过测定干基含水率、干燥速率及水分扩散系数,研究其干燥特性。通过测定虾青素含量、TBA和色差,探究其营养品质的差异。结果 在75 ℃下,采用真空度0.06 MPa和0.08 MPa相较于0.04 MPa,其干燥时间分别缩短了15%、21%。在不同真空干燥条件下,磷虾有效水分扩散系数在(3.555 77~6.574 12)×10⁻¹⁰ m²/s之间,Midilli 模型预测值与实验值之间具有较高的拟合度(R²>0.999),能较准确地反映虾粉真空干燥过程。提高真空度可显著抑制虾青素的分解及脂肪氧化,在75 ℃条件下,采用真空度0.06 MPa和0.08 MPa相较于0.04 MPa,其虾青素含量分别提高了21%、48%。在95 ℃条件下,采用真空度0.08 MPa相较于0.04 MPa,其TBA值降低了47%。L^*、a^*受到温度的影响更明显,在同一温度下∆E随着真空度的上升而降低。结论 在0.08 MPa、75 ℃下,通过真空干燥可以有效抑制虾粉中活性物质的降解,同时保证干燥速率,此研究为南极磷虾粉的真空干燥工艺设计及生产控制提供了理论参考。     

基于三维实体模型的玉米颗粒真空干燥数值模拟

针对真空干燥时单体玉米颗粒内部的传热传质过程,开展基于三维实体模型的模拟研究。使用高精度CT扫描玉米颗粒,图像经MIMICS、ANSYS处理,建立实体模型。以傅里叶传热方程、菲克扩散方程作为控制方程,当量辐射传热和表面水分蒸发传质作为边界条件,使用COMSOL软件完成模拟。模拟结果显示干燥过程中颗粒内部为传质控制过程,提高辐射板温度和真空度均能加快干燥,但真空度高于5.5 kPa后效果不明显,玉米初始含水量增大和初始温度降低,会增加总的干燥时间和能耗。     

LiFePO4极片真空干燥特性及动力学北大核心CSCD

探讨了不同温度、不同真空度对LiFePO4极片材料烘烤水分的影响,并对LiFePO4极片材料真空干燥实验数据进行线性回归分析,得到LiFePO4极片材料水分扩散系数以及活化能等动力学参数。结果表明:烘烤系统真空度越高,温度越高,极片的水分比越低,干燥效果越好。烘烤温度越低,系统真空度差异对极片干燥效果有明显的区别。在实验条件下LiFePO4极片材料水分扩散系数处在(1.11~1.86)×10^-9 m^2/s,真空度越高,温度越高,水分扩散系数越大,水分的蒸发快慢受制于水分的扩散迁移速度。LiFePO4极片材料水分活化能在9.70~19.83 kJ/mol,真空度越高,水分活化能越低。应用Fick扩散定律以及Arrhenius方程,薄层干燥模型Henderson(MR=Aexp(-zt))描述LiFePO4极片水分迁移规律取得良好拟合效果,对预测LiFePO4极片干燥过程具有重要指导意义。     

超细HMX的真空冷冻干燥工艺优化及性能表征

为改善超细硝胺类炸药浆料的干燥效果,采用单因素实验法和响应面实验设计法,综合分析了真空度、浆料厚度以及分散液中乙醇与水的质量比等主要工艺参数对超细HMX浆料干燥过程的影响规律,建立了超细HMX的最佳干燥曲线拟合模型,获得了最优干燥工艺参数。同时,结合实验进行验证,并采用扫描电子显微镜（SEM）和撞击感度仪分别对干燥前、后超细HMX的微观形貌及安全性能进行了测试、分析。结果表明:超细HMX浆料的干燥速率随真空度的增加先增大后减小,随浆料厚度的增加先减小后增大,随乙醇与水的质量比的增加而增大;超细HMX浆料真空冷冻干燥的优化工艺为:浆料厚度7 mm、真空度50 Pa、乙醇与水质量比0.4;工艺优化后的超细HMX颗粒分散性好,无团聚,安全性不变。     

干燥对2种栗属(Castanea)种子发芽率及水分状态的影响

目的 探究栗属种子的脱水敏感性，并研究干燥过程对胚轴水分状态的影响。方法 以采自河南的野生板栗和茅栗为实验材料，室温下在密闭容器中用硅胶快速干燥2种新鲜栗子，分别测定其干燥不同时间后水分含量和发芽率的变化并剥取胚轴。基于差式扫描量热技术（DSC），分析所取胚轴的热力学特征，并根据胚轴含水量和对应热焓值计算可冻结水与非冻结水的占比。结果 板栗干燥8d时，水分含量由49.51%降至32.97%，发芽率从78.33%降至8.5%；茅栗干燥4d时，水分含量由41.24%降至30.82%，发芽率从71.65%降至9.33%。种子水分含量低于30%时仅有少数种子发芽。DSC分析显示，实验过程中随着干燥时长的增加，胚轴的水分含量显著下降且与结晶/熔融阶段的起始温度、峰值温度和热焓值呈显著正相关。板栗的可冻结水分含量由89%降至7.9%，茅栗的可冻结水分含量由81%降至2.7%。结论 野生板栗和茅栗有极强的干燥敏感性，属典型顽拗性种子，其发芽率受水分含量高度影响，其胚轴的热物性参数和水分状态也与干燥程度密切相关。     

第十四讲:真空工程用焊接技术

（上接2006年第6期第63页）热态真空度又称工作真空度，是指从开始加热到充气冷却这段时间的炉内真空度，这是由于加热时，零件、夹具要析出气体；使用膏状钎料时粘结剂要挥发。这些因素都会不同程度地引起冷态真空度的降低。但是在钎焊温度下，要求炉内真空度基本恢复到冷态真空度，通常是采用适当延长稳定时间的方法来实现的。如果钎料中含有蒸气压较高的合金元素，为了防止合金元素大量挥发而污染炉膛，这时热态真空度与冷态真空度相差较大。例如用铜基钎料时，因为铜在940℃时的蒸气压为1Pa，     

采用单片机的干燥速率测定装置

介绍一种新型常压干燥速率测定装置。检测部分由位移传感器、电压频率转换器、单片机构成。单片机实行温度控制和数据采集。实验测定了感石英砂的干燥曲线，并考察了空气温度、石英砂厚度对干燥速率的影响。结果表明，该装置的灵敏性和数据的重复性均较满意。     

食品冷冻干燥升华过程的研究

给出了在辐射加热方式下，按极值温度法控制冷冻干燥过程时，升华干燥时间及平均升华速度的求解公式。     

黄粉虫热泵低温干燥特性及干燥数学模型

为了研究生物材料热泵低温干燥特性,以黄粉虫为干燥材料,研究了不同干燥温度、风速和漂烫时间对黄粉虫干燥特性的影响,并选用常用的干燥模型对实验结果进行拟合。结果表明:黄粉虫热泵低温干燥可分为加速干燥段,恒速干燥段和降速干燥段。提高热泵低温干燥的风温、风速以及增加漂烫时间均有利于缩短干燥时间。采用Midilli干燥模型拟合实验数据的平均R2值最大,平均RMSE和SEE值最小,分别为0.99971、0.00559和0.00104,是描述黄粉虫热泵低温干燥的最优模型。     

核壳型复合乳胶膜干燥速率的研究

采用饥饿态加料的两阶段乳液聚合法,制备了由苯乙烯-丙烯酸丁酯无规共聚物和甲基丙烯酸甲酯-丙烯酸丁酯无规共聚物组成的核壳型复合乳液,测定了该复合乳液成膜过程中水的蒸发速率,根据干燥速率的变化将苯丙核壳型乳液的成膜过程分为3个阶段.此外,考察了不同温度、压力、固含量、乳化剂用量、AAc用量、壳层玻璃化转变温度等因素对乳液的失水量、干燥速率的影响.结果表明,增加温度、降低压力可显著增加乳液的失水量和干燥速率;而改变其它因素仅仅影响失水量但不影响恒速干燥速率.     

两种真空干燥方法的效果比较

在既可用于冷冻干燥又可供临界低温干燥操作的真空干燥机中,采用这两种真空干燥工艺对几种干制食品的加工进行了对比性的实验研究.对比的内容为产品中极易损失的热敏性成分含量,产品的色泽和复水性以及加工过程中的主要生产成本.检测表明,两种加工方法所得的产品在易损成分的保存量方面处于同级范围.产品的色泽临界低温干燥比冷冻升华干燥更接近物料原色,仅复水率略低3%～6%.使物料达到相同脱水率的工作时间临界低温干燥仅为冷冻干燥的20%～25%,能源消耗、人工费用、设备折旧等主要生产成本大幅度下降.     

热风干燥温度对南瓜子种子活力的影响

目的探究热风干燥对南瓜子活力的影响,得到可推广的南瓜热风干燥温度参数,为种子干燥加工提供参考。方法选用新鲜南瓜种子作为实验材料,设置自然阴干,以及30,35,40,45,50,55,60℃等8种不同干燥温度(±1℃),在4℃下保存30 d后测定其发芽率和发芽势,用丙二醛含量和超氧化物歧化酶活性以及幼苗的发育状况等指标表征南瓜子活力。结果最终确定适合南瓜子的干燥温度为55℃,此条件下南瓜种子的发芽率最高,为71%,发芽势为28%,丙二醛含量和超氧化物歧化酶活性均最低,种苗和根系发育的综合指数较高。结论55℃热风干燥温度可以较好地保留南瓜子活力,该温度下南瓜子老化损伤在研究范围内最小。     

Fe-Cu-C合金的凝胶注模成形工艺的研究

采用凝胶注模成形工艺制备Fe-Cu-C合金,研究了该合金体系中不同固相体积分数对凝胶注模干燥速率和干燥收缩的影响,以及不同粒度所能达到的最大固相体积分数及其对干燥速率和干燥收缩的影响.并用此工艺制备出了相对密度为90%,抗拉强度为365MPa,抗弯强度为1080MPa,且组织均匀、形状复杂的Fe-PCu-C合金.     

Development and mechanical characterization of solvent-cast polymeric films as potential drug delivery systems to mucosal surfaces

Solvent-cast films from three polymers, carboxymethylcellulose (CMC), sodium alginate (SA), and xanthan gum, were prepared by drying the polymeric gels in air. Three methods, (a) passive hydration, (b) vortex hydration with heating, and (c) cold hydration, were investigated to determine the most effective means of preparing gels for each of the three polymers. Different drying conditions [relative humidity – RH (6–52%) and temperature (3–45°C)] were investigated to determine the effect of drying rate on the films prepared by drying the polymeric gels. The tensile properties of the CMC films were determined by stretching dumbbell-shaped films to breaking point, using a Texture Analyser. Glycerol was used as a plasticizer, and its effects on the drying rate, physical appearance, and tensile properties of the resulting films were investigated. Vortex hydration with heating was the method of choice for preparing gels of SA and CMC, and cold hydration for xanthan gels. Drying rates increased with low glycerol content, high temperature, and low relative humidity. The residual water content of the films increased with increasing glycerol content and high relative humidity and decreased at higher temperatures. Generally, temperature affected the drying rate to a greater extent than relative humidity. Glycerol significantly affected the toughness (increased) and rigidity (decreased) of CMC films. CMC films prepared at 45°C and 6% RH produced suitable films at the fastest rate while films containing equal quantities of glycerol and CMC possessed an ideal balance between flexibility and rigidity.     

响应曲面法优化微波干燥白炭黑研究

基于中心组合设计的响应曲面法,研究了微波干燥温度、干燥时间和白炭黑厚度及其交互作用对白炭黑相对脱水率的影响,得到了影响因素与白炭黑相对脱水率之间的二次方数学模型,获得了微波干燥白炭黑的优化工艺条件,即干燥温度90℃,干燥时间32min,物料厚度10mm,此条件下白炭黑的相对脱水率为99.68%。所得物料经粉碎,采用行业标准和激光粒度仪进行表征测试,其加热减量为1.2%,灼烧减量为49.8%,平均粒度为11μm。     

Studies on the effects of physical properties of feed samples on the performance of fluidized bed dryer

The physical properties of grains are analysed at different levels of moisture contents using a fluidized bed dryer. The performance of fluidized bed dryer measured in terms of its efficiency is determined by using different grains as feed samples in the present work. The effects of various system parameters on the moisture content of the samples in turn on the dryer performance are studied. Again, effects of moisture content on different properties of sample, namely, grain volume, surface area, sphericity, bulk density, true density and porosity are studied. These properties of feed sample which determine the flow characteristics of the sample in a fluidized bed dryer are found to affect the dryer efficiency, in turn, the drying quality. An attempt is made to correlate the performance of the dryer against these physical properties of the materials. Thus, the efficiencies of the dryer calculated through the developed correlation and as per the literature are compared with each other. The comparison results show good agreement, thereby implying that the proposed correlation can be used for estimating the dryer performance over a wide range of parameters. With this study, the dryer can be designed properly in a cost-efficient manner.