影响1×1罗纹棉针织物性能及线圈长度的若干因素

1.序言由纬编针织物构造与性能的诸多研究中可知,针织物的尺寸与性能大多依存于线圈长度,然而这些研究几乎都是以平针针织物为基础进行的,而1×1罗纹针织物的研究却比较少。关于1×1罗纹针织物,柯登(Cotton)对假捻纱、斯密斯(Smirfitt)、奈卜顿(Knapton)和华尔法德(Wolfaardt)对精梳毛纱、富兰启(Fletcher)、保尔(Poole)和本文作者等对棉针织物进行了尺寸稳定性的研究;而奈脱伍(Nutting)则提出了将所有的纬编组织转化成一个通用的几何式,华尔法德提出了1×1罗纹针织物的硬挺度计算式,波斯特尔(Postle)对纬编针织物     

《中国乳品工业》第31卷(2003年)总目次

●研究报告●摄入酸奶对辐照小鼠体重和免疫细胞的影响…………(1·5)离子注入诱变筛选高产L-乳酸菌及其发酵条件的初步研究…………………………………………………………(1·9)嗜酸乳杆菌和双歧杆菌肠溶活菌制剂的研究…………(1·14)酸乳发酵菌种抗湿热保护剂的研究……………………(1·17)发酵乳鲜果肉果冻的研制………………………………(1·21)双歧杆菌基因组DNA提取及其遗传多态性研究………(2·3)Mozzarella干酪生产用菌种的筛选………………………(2·6)具有ACE抑制活性乳酸菌的特性研究…………………(2·9)响应面法在植脂稀…     

冬虫夏草菌丝体改善肺免疫功能的研究

本文主要对冬虫夏草菌丝体改善肺部免疫功能进行研究。以Wistar大鼠为研究对象,将大鼠分为空白对照组、低剂量组(1.42g/kg.bw)和高剂量组(2.83g/kg.bw)。连续灌胃冬虫夏草菌丝体28d后,与空白对照组相比,低、高剂量组的肺巨噬细胞吞噬率分别提高54.9% (P<0.05)和79.0% (P<0.01);吞噬指数分别提高52.2%(P<0.05)和93.8%(P<0.01);肺巨噬细胞内酸性磷酸酶(ACPase)活性分别提高80.8% (P<0.05),96.6% (P<0.05),精氨酸酶(Arginase)活性分别提高94.0% (P<0.05)和44.8%(P<0.05)。本文还以昆明种小鼠为研究对象对冬虫夏草菌丝体的全身非特异性免疫功能进行研究。将小鼠分为空白对照组、低剂量组(2.83g/kg.bw)和高剂量组(5.66g/kg.bw)。与空白对照组相比,低、高剂量组的腹腔巨噬细胞吞噬率分别提高21.9% (P<0.05)和52.4%(P<0.001);腹腔巨噬细胞吞噬指数分别提高29.6%(P<0.001)和60.1%(P<0.001);小鼠廓清指数分别提高10.6%(P<0.05)和15.5% (P<0.05),碳廓清吞噬指数分别提高了8.2%(P>0.05)和10.5%(P<0.01)。结果提示:冬虫夏草菌丝体具有提高肺巨噬细胞及全身非特异性免疫的功能。     

十二烷基磺酸钠(SDS)在大豆分离蛋白基可食性膜中应用

该文报道研究十二烷基磺酸钠应用于以甘油作为增塑剂的大豆蛋白基可食性膜后对其物理性质影响。研究结果表明:当SDS添加量为40%(十二烷基磺酸钠质量/大豆分离蛋白质量)时,薄膜抗拉强度(TS)值显著(p<0.05)减少43%,最大断裂伸长率(E)值显著(p<0.05)增加至少5%,水分含量(MC)值显著减少(p<0.05),总可溶性物质含量(TSM)值显著增加(p<0.05);当SDS添加量>10%时,WVP值下降50%;SDS添加量为20%、30%、40%时,膜颜色值为显著+b (p<0.05),即黄色值增加。     

小桐子油的精炼及其氧化稳定性

以小桐子毛油为研究对象,通过碱炼脱酸、活性白土脱色、真空水蒸气脱臭对小桐子油进行精炼获得小桐子精炼油,研究了精炼前后小桐子油理化性质和脂肪酸组成的变化,同时,采用烘箱加热加速氧化油脂法研究小桐子精炼油的氧化稳定性,并预测小桐子精炼油的货架期。结果表明,精炼后油脂的色泽由(11.00±0.00)降低至(4.00±0.00),水分及挥发物含量由(7.50%±0.26%)降低至(0.50%±0.19%),酸值由(6.62±0.02) mg KOH·g-1降低至(0.26±0.01) mg KOH·g-1,碘值、皂化值和平均分子量无显著变化,精炼后分别为(104.37±0.24) g·100 g-1、(191.78±0.16) mg KOH·g-1和(877.57±2.43) g·mol-1;精炼前后脂肪酸组成变化不显著,精炼后主要脂肪酸组成为棕榈酸(13.36%±0.15%)、硬脂酸(4.25%±0.03%)、油酸(32.61%±0.10%)和亚油酸(43.36%±0.26%),其中不饱和脂肪酸含量达(75.97%±0.36%);氧化稳定性研究结果表明,小桐子精炼油储存温度越高,POV值越高,添加特丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)和维生素E(V_E)抗氧化剂后小桐子精炼油POV值降低,当添加0.02% TBHQ时,抗氧化性能较佳,可使小桐子精炼油在储存温度20 ℃条件下的货架期延长到208 d。     

混凝剂聚合氯化铁（PFC）的制备及在制革废水处理中的应用

以钢铁盐酸酸洗废液为原料制备了混凝剂聚合氯化铁(PFC).以高岭土配制的模拟悬浊水为处理对象,与混凝剂聚合氯化铝(PAC)、聚合硫酸铁(PFS)、三氯化铁(FeC13)进行对比,研究了PFC的混凝除浊性能;进一步,与PAC进行对比,研究了PFC在制革废水处理中的应用;最后研究了PFC和聚丙烯酰胺(PAM)复配应用于制革废水的处理效果.     

水中痕量镉的化学发光测定法

本研究采用静态注射化学发光法,研究了Cd(II)对鲁米诺-Co(II)-H2O2发光体系的抑制现象,据此建立了Cd(II)的抑制化学发光测定法并应用于水中痕量隔的测定。研究结果表明,Co(II)对鲁米诺-H2O2体系的发光强度有明显增强作用,而Cd(II)对鲁米诺-Co(II)-H2O2体系的发光强度有抑制作用。进一步的研究表明在实验选定的最佳条件下,在Cd(II)浓度为1.0×10-7～5.0×10-6g/ml范围内,Cd(II)对鲁米诺-Co(II)-H2O2体系发光强度的抑制作用与Cd(II)浓度呈现较好的线性关系,检出限为3.2×10-8g/ml。该方法用于实际水样中Cd(II)的测定,结果令人满意。同时,对本反应做了进一步研究,提出了可能的反应机理。     

壳聚糖降血脂、降血糖及增强免疫作用的研究

对壳聚糖的降血脂、降血糖和增强免疫作用进行初步研究。降血脂研究采用SD大鼠,分低(83．3mg/kg．Bw)、中(166．7mg／kg．Bw)、高(333．3mg／kg．Bw)三个剂量组和一个高脂对照组。经口给予各剂量组大鼠壳聚糖28d后,与高脂以照组相比,中、高剂量组的血清总胆固醇含量分别降低10．5％(p<O．01)、14．28(p<0．“);低、中、高剂量组的血清总甘油三酯含量分别降低27．5％(p<0．01)18．8％(p<0．01)和26．1%(p<0．01);低、中、高剂量组的血清高密度脂蛋白胆固醇分别升高16．5％(p<O．01)、32．7％(p<O．001)、50．4％(p<0．001);降糖和增强免疫功能的研究采用健康昆明种小鼠,分低(166．7 mg／kg．Bw)、中(333．3 mg／kg．Bw)、高(666．7mg/kg．Bw)三个剂量组,免疫功能研究设空白对照组,降糖功能研究设高糖模型组。壳聚糖降糖作用结果表明经口给予各剂量组小鼠壳聚糖2ld后,与高糖对照组相比,低、中、高剂量组的空腹血糖值分别降低20．9%(p<0．001)、19．2％(p<0．001)、18．4％(p<O．001)给予各鼠50％葡萄糖后2h的血糖分别降低26．5％(p<O．00t)、23．6％(p<0．001)、18.4%(p<O．001)免疫作用表明与空白对照组相比,低、中、高剂量组的迟发性变态反应分别升高9．1%(p<O．01)、14．8％(p<O．001)和13．4％(p<O．001);低、中、高剂量组的迟发性变态反应分别升高82．5％(p<O．01)、82．5（p<O．001)、105．3％(p<O．001)中、高剂量组的血清溶血素分别升高28．1%(p<0．05)、28．4(p<O．05);中剂量组的NK细胞活性升高84．3％(p<0．05)。由此可见,壳聚糖具有显著的降血脂、降血糖和增强免疫的作用。     

红枣汁降血脂保健作用研究

采用不同浓度红枣汁对小鼠进行试验,研究其对血脂水平的影响,结果表明,红枣汁组小鼠的血清甘油三酯(TG),总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)均不同程度(p<0.05或p<0.01)低于高脂模型组,而高密度脂蛋白(HDL-C)却极其显著(p<0.001)高于高脂模型组,提示红枣汁确具显著(p<0.05)降血脂保健作用。     

1993年第1～12期(总第107～118期)目录

研究报告低温交联丙烯酸酯涂层剂DMC的研制及其 应用()…………………………。……………··16纤维素酶A-5＄洗工艺和酶洗产品的开发 研究—…………………………………………·110织物表面金属化研究(一)…………·,……………·2.5织物表面金属化研究(H)…………………………3.5低甲醛六羟树脂的合成研究—……………………·3.8彩色定向反光涂层工艺与设备研究—……………·4.5丝素蛋白对棉纤维化学涂覆的研究(一)…………5.5丝汞蛋白对棉纤维化学涂覆的研究(H)…………6.5芒麻织物阳离子化改性及其染色的 理论与实践(一)………………     

烟草重要基因篇:9.烟草雄性不育和育性恢复基因

<正>植物雄性不育(male sterility,MS)既是植物生殖生物学研究中的一个重要植物学性状,也是研究作物杂种优势利用的一个重要农艺性状,在作物育种和分子生物学研究中具有重要地位[1]。植物雄性不育可分为细胞核雄性不育(genic male sterility,GMS)和细胞质雄性不育(cytoplasmic male sterility,CMS)。GMS由核不育基因控制,无正反交遗传效应;CMS由线粒体不育基因和核恢复基因(restorer of fertility,     

2014年国外啤酒相关技术研究动态

<正>本文汇总和分析了2014年国外的ASBC(美国酿造化学家协会)、Journal of the Institute of Brewing(欧洲酿造机构期刊)、MBAA(美国酿造者协会)和Brewing Science(酿造科学)的重要论文。通过跟踪国外啤酒研究人员的工作,可以把握近期国外啤酒行业研究的热点和发展趋势,开阔国内啤酒研究人员的视野。现分以下几个方面对2014年国外啤酒行业技术研究动态进行介绍:     

川菜菜品味感感官分析研究

以41道典型川菜为研究对象,对这41道菜品中的酸味、甜味、咸味、鲜味、麻味、辣味和脂肪味进行了感官分析.结果表明,41道抽样川菜菜品中的咸味感官评分平均值最高,达(3.61±0.89)分,其次为鲜味,为(2.72±0.7)分;辣味(2.66±1.83)分;脂肪味(1.96±0.77)分;麻味(1.81±1.23)分;酸...     

华南理工大学Ⅱ型猪链球菌致病分子机理研究取得新突破

<正>由华南理工大学生物科学与工程学院王小宁等协调、参与的Ⅱ型猪链球菌致病分子机理的研究论文《SalK/SalR,a two-component signal transduction system,is essential for full virulence of highly invasive Streptococcus suis serotype 2》发表在高水平学术杂志《公共科学图书馆·综合》(PLoS ONE)上,并被《自然·中国(Nature China)作为研究亮点(Research high- lights)刊登,标志着该学院在微生物理学研究上又上了新的台阶。     

即食淡腌草鱼制品品质特征和细菌菌群组成研究

对即食淡腌草鱼制品感官、理化、微生物学品质及残存细菌进行定性和定量研究,并对潜在病原菌安全性进行评价。结果表明:产品水分含量为46.10%±8.15%,Aw为0.95±0.02,pH6.23±0.15,盐分3.47%±2.31%;有氧菌落总数为(4.66±2.04)lgCFU/g,厌氧菌落总数为<10CFU/g,耐热菌落总数(2.39±1.03)lgCFU/g,蜡样芽孢杆菌(1.60±0.54)lgCFU/g,金黄色葡萄球菌<10CFU/g。分离获得240株菌,细菌菌群主要有玫瑰小球菌(30.8%)、芽孢杆菌(27.5%)、葡萄球菌(23.8%),并出现少量的棒状杆菌(5.4%)。产品中残存有一定数量的蜡样芽孢杆菌和葡萄球菌,对其致病性潜在危害有待进一步研究。     

企业动态

<正> 泰莱公司(Tate & Lyle)成功开发可溶性玉米纤维PROMITOR~(TM)膳维多~(TM) 近期,根据PROMITOR~(TM)膳维多~(TM)可溶性玉米纤维制造商泰莱公司(Tate & Lyle)授权的一项崭新的研究指出,人们可以让自己吃出一个更健康的体重来。以加拿大多伦多大学营养科学系的研究人员为首进行的研究显示,含有可溶性玉米纤维的食品和饮料产品可以导致较低的血糖反应和胰岛素反应。较低的反应可有助于防止糖像过山车般急速升降,从而能改善体重控制,维持     

珠江八大河口表层沉积物中典型环境 内分泌干扰物的分布特征

目的 本研究旨在研究珠江八大河口表层沉积物中七种典型环境内分泌干扰物(EDCs)的分布特征。 方法 本研究采集了八大口门的表层沉积物,采用加速溶剂萃取-衍生化-气相色谱质谱技术分析了七种典型EDCs含量。结果 化工类化合物壬基酚(NP)、双酚A(BPA)、四羟基苯甲酸丙酯(PP)和辛基酚(OP),甾醇类自然雌激素雌二醇(E2)、雌酮(E1)和合成雌激素乙炔雌二醇(EE2)均有检出。除EE2的检出率为88.2%,其余EDCs的检出率为100%,其浓度范围(ng.g_-1 dw)从大到小依次为：NP (565.28-812.6) > BPA (42.55-248.25) > PP (93.44-109.96) > OP (3.62-11.52)、E1 (14.13-23.13)、E2 (6.86-15.42)、EE2 (ND-4.2-23.45)。结论 四种化工类EDCs和EE2在八个河口中的分布特征类似,东四河口的浓度累积量明显高于西四河口,且其中的虎门河口浓度较高。在各河口中EDCs浓度表现出从河道至河口外方向随水流逐渐降低。E1和E2在除鸡啼门外的其他七个河口中的不同采样点处的浓度变化不大,鸡啼门中有可能的点污染源。     

第一过渡金属对槲皮素的化学改性及抗氧化活性

通过对槲皮素的化学改性,合成了槲皮素的第一过渡系生命元素的配合物,并对槲皮素配合物的溶解性、总抗氧化能力、清除O2·自由基和DPPH·自由基的活性进行了比较研究.研究结果表明,槲皮素配合物的在水中的溶解性优于槲皮素;槲皮素配合物的总抗氧化能力强弱为:槲皮素＜槲皮素铁(Ⅱ)＜槲皮素铬(Ⅱ)＜槲皮素镍(Ⅱ)＜槲皮素钴(Ⅱ)＜槲皮素锰(Ⅱ)＜槲皮素铜(Ⅱ)＜槲皮素锌(Ⅱ);清除O2自由基的能力为:槲皮素＜槲皮素铁(Ⅱ)＜槲皮素铬(Ⅱ)＜槲皮素镍(Ⅱ)＜槲皮素锰(Ⅱ)＜槲皮素铜(Ⅱ)＜槲皮素钴(Ⅱ)＜槲皮素锌(Ⅱ);清除DPPH·自由基的能力为:槲皮素＜槲皮素铁(Ⅱ)＜槲皮素镍(Ⅱ)＜槲皮素铬(Ⅱ)＜槲皮素铜(Ⅱ)＜槲皮素钴(Ⅱ)＜槲皮素锰(Ⅱ)＜槲皮素锌(Ⅱ).槲皮素经化学改性的产物比槲皮素有更好的生物活性.     

5种B族维生素对面包酵母发酵特性的影响

研究外源添加V_(B1)、V_(B3)、V_(B5)、V_(B6)和V_(B9) 5种B族维生素对面包酵母生长和发酵特性的影响。结果表明,外源添加5种B族维生素均可提高面包酵母的生物量、海藻糖含量和冷冻存活率;外源添加V_(B1)、V_(B3)、V_(B6)和V_(B9)培养的面包酵母可提高其在高温(39 ℃)和高盐(2%)的产气量;外源添加V_(B1)培养的面包酵母在高温(39 ℃)、高盐(2%)和高糖(30%蔗糖)的产气量显著提高,180 min分别比对照组高了19.78%、28.80%和14.83%;外源添加V_(B3)培养的酵母菌在高温(39 ℃)、低温(15 ℃)、高盐(2%)和高糖(30%蔗糖)的产气量显著提高,180 min分别比对照组高了8.56%、18.83%、22.05%和21.29%。该研究为面包工业和面包酵母耐胁迫特性的研究和发展提供理论依据。     

两种抗氧化剂对米糠油氧化稳定性的比较研究

<正>本研究通过Schaal烘箱氧化法(60℃),以过氧化值(POV值)、酸价(AV值)、p-茴香胺值(p-AV值)和硫代巴比妥酸值(TBARS值)为评价指标来检测不同抗氧化剂对米糠油的氧化稳定性影响。研究发现抗坏血酸棕榈酸酯(AP)和二丁基羟基甲苯(BHT)都能在一定程度上提高米糠油的抗氧化能力,降低油脂的氧化程度,延缓米糠油的酸败过程,其中AP的抗氧化效果明显优于BHT。本研究表明,在米糠油的实际生产中添加0.015%的AP即可明显改善其抗氧化效能,延缓油