赛默飞世尔中国“食品安全月”开幕

<正>赛默飞世尔科技(上海)有限公司的中国"食品安全月"系列活动日前在上海拉开序幕。食品安全一直是赛默飞世尔关注的增长市场,此次中国"食品安全月"包括客户活动日、产品     

全面展示食品安全技术与装备 精心打造安全食品的绿色长城——2013中国国际食品安全与创新技术展览会6月举办

2013中国国际食品安全与创新技术展览会是国务院食品安全宣传周的系列活动之一,也是与第五届中国食品安全论坛互动的重要活动。"食品安全展"将于2013年全国食品安全宣传周期间的6月1719日在北京中国国际展览中心举行,将以"全面展示食品安全技术与装备,     

食品安全期待新气象

2010年底,《小康》杂志社联合清华大学媒介调查实验室,在全国范围内开展了"中国消费者食品安全信心"调查,有近七成人(67.9%)对中国的食品安全状况感到"没有安全感"。2010年的食品安全问题几乎遍布了生产、加工和流通所有环节,从海南"毒豇豆"开始,瘦肉精、地沟油、"肌溶解"的     

共建诚信家园 同铸食品安全——全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛在京举行

"民以食为天,食以安为先。"在全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛上,国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协等部门代表以及企业代表、个体工商户代表为食品行业的健康发展积极献计献策,共同探讨新形势下如伺"共建诚信家园,同铸食品安全"。     

15国外交官在沪比烧中国菜

全球首屈一指的清洁及食品安全解决方案供应商——庄臣泰华施公司(Johnson Diversey)宣布,在中国市场推出名为"SafeKey食品安全系统"的创新性食品卫生方案。     

清真食品安全体系构建的措施与思考

近年来,食品安全事故频频发生,对中国食品行业造成了很大的影响,当前,中国清真食品安全状况不容乐观,清真食品不"清真"的问题依然存在。清真食品要求在原料、加工、储藏、运输及销售等各环节均符合伊斯兰教法规、穆斯林饮食禁忌和国家强制标准的要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患的食品。本文从清真食品安全的概念的入手,结合国外清真食品的管理先进理念,对中国清真食品安全体系的建立提出相应的措施,并从清真食品安全立法、国家清真食品安全标准的建立、认证体系的完善、科学的检测、标签标识的规范等方面进行了论述,为进一步建立和完善清真食品安全体系提供参考。     

社会共治 同心携手维护食品安全——2013全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛在京启动

"民以食为天,食以安为先。"在2013全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛启动仪式上,中央精神文明建设指导委员会办公室、公安部、农业部、中国科学技术协会、河南省食品安全办、中粮集团、大自然保护协会、中国农业大学等部门的领导以及中国工程院院士陈君石、甘肃省基层食品从业代表为食品行业的健康发展积极献计献策,共同探讨新形势下如何社会共治食品安全。     

聚焦全球食品安全热点 吸引社会各界高度关注——2014年国际食品安全大会将于4月15~18日在京召开

由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心联合主办,以"强化食品安全科学基础,实现社会共治"为主题的"2014年国际食品安全大会"将于2014年4月15~18日在北京召开。在"食品安全是全球面临的共同挑战,没有任何一个国家能够独善其身"的背景下,中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟、国家食品安全风险评估中心,在国家卫生计生委、工信部、国家食品药品监督管理总局等相关部委的大力支持下,自2010年开始已连续四年在京召开国际食品安全论坛。     

有效应对五大挑战确保我国食品安全

一、中国食品安全将长期面临五大挑战 (一)中国的食品供应基数大,食品安全事故的发生概率大.中国食品工业用30年的高速发展,以年均15%以上的高速,铸就了6.3万亿产值的自身的强大.为了满足"13亿人口全球第一大食品市场"的需求,我们每天平均加工和生产10亿公斤以上的食品,日均创造着172.6亿元的工业产值.这个全球最大的基数必然使中国发生食品安全事故的几率、概率与显示度增高,食品安全的风险加大.     

诚信 安全 保障 我们在行动——记第二届中国食品安全诚信大会暨中国食品安全成果展新闻发布会

<正>2014年12月19日上午,第二届中国食品安全诚信大会暨中国食品安全成果展新闻发布会在北京隆重举行。本次大会的主题是"诚信安全保障——我们在行动"。新闻发布会由中国商业联合会副秘书长周京英主持,中国商业联合会副会长姜明首先发表致辞。他说,自2014年6月举行中国食品安全诚信宣言大会暨首届食品诚信联盟峰会以来,我们一直致力于汇聚起具有高度责任感和社会影响力的食品企业的力量,从而积极推动食     

中国食品质量安全科技发展新态势

面向"十四五"乃至更长时期,加快科技创新驱动,提升食品安全水平,是支撑国家食品安全战略、健康中国和乡村振兴战略实施的重要基石。作者阐述了食品质量安全的新理念,分析了国际国内食品质量安全领域科技发展现状与问题,提出了中国食品质量安全科技发展方向与重点,并对发展态势进行了展望。     

国际化高端智库叠加优势倾情呈现“透明产生信任”立足我国食品安全防护

守护"舌尖安全"不仅是中国政府的责任,更是中国食品界的使命。秉承该宗旨,4月17~18日中国食品科学技术学会(CIFST)、国际食品科技联盟(IUFOST)和国家食品安全风险评估中心(CFSA)第五次携手于北京友谊宾馆举办了"2014年国际食品安全大会",并赢得数百名中外食品安全专家及企业家参会。     

坚守“诚信” 全员“参与”——食品安全解决之道

<正>2009年6月12日,第一届中国食品安全高层论坛举行,论坛主题为"食品安全:在法律和责任的道路上";2010年6月11日,第二届中国食品安全高层论坛举行,论坛主题为"食品安全:自律铸就诚信";2011年6月     

中国国家食品安全风险评估中心成立

筹备3年,中国国家食品安全风险评估中心10月14号在北京挂牌成立。用业内人士的话说,未来中国食品安全问题有了"天气预报",可以对可能出现的"灾难性天气"情况进行预警。国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石院士在成立仪式上说,食品安全风险评估,主要是针对     

GFSI助力中国企业走上国际舞台——GFSI“中国日”活动专访

7月19日,全球食品安全倡议(Global Food Safety Initiative,GFSI)"中国日"活动在北京举行,这是GFSI首次在中国举办主题日活动。从最初悉闻GFSI,到通过几次采访对其有了更近一步的了解,时至今日GFSI在中国国内市场不断前行,在中国的食品安全领域已小有成就。此次"活     

山东禹王 立足食品安全推进人类健康事业发展

2011年11月12～13日,由国家发改委、国务院食品安全委员会办公室支持,国家工商总局、国家食药局等多部委主办的第九届中国食品安全年会在北京隆重举行。在本届年会上,中国食品安全年会组委会授予了山东禹王集团"全国食品安全示范单位"。此奖项是我国目前食品安全领域的最高荣誉,这是对禹王集团在食品安全方面工作的充分肯定。禹王集团已连续两年获得此项荣誉。本期《天祥.食尚访谈录》邀请到山东禹王实业有限公司检测中心主任陶     

四川出台学校食堂食品安全管理办法

<正>近日,由四川省食品药品监管局与省教育厅联合制定的《四川省学校食堂食品安全管理办法》(以下简称"《办法》")正式出台,并将于8月10日起实施。《办法》对学校食堂许可办证、食品安全管理机构和人员、管理制度、采购、贮存、加工等方面作出严格规定,要求义务教育阶段学校食堂一律不准外包。明确校长是食品安全第一责任人构建学校食堂"四位一体"责任体系近年来,学校食品安全事故时有发生,成为社会关注的焦点,引起社会广泛关注。2013年四川省食品安全     

各方合力推动我国食品安全事业发展——首席中国食品安全向善合作电商、供应商、媒体北京签约仪式盛大举行

致力于解决食品安全问题的食品产业自律计划"首席中国食品安全向善合作"日前又有新举措,2012年12月19日,首席中国食品安全向善合作电商、供应商、媒体北京签约仪式在北京东方君悦大酒店盛大举行。签约仪式在庄严肃穆的气氛中有序进行,活动聚集了天猫、1号店、聚划算、千品网、食安点评网等九大电商龙头,乌苏啤酒、冠生园益民食品、冠生园华佗酒业、碧露矿泉、驼铃酒业等国内知名品牌供应商,以及包括新华社、央视、人民日报、凤凰卫视等国内主流媒体30余家。在首席中国食品安全向善合作所倡导的创意定制和食品安全共同理念下,在对中国食品安全问题和食品行业发展的美好祝愿中,与会企业和媒体踊跃签约,纷纷表达参与这一具有重大意义计划的热情和责任感。     

食品安全:科技界与产业界在行动——2012年国际食品安全论坛召开在即

<正>食品安全历来受到各界广泛关注,食品安全问题的解决也凝聚着多方面的关心与努力。从2010年以来,中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟联手,在北京连续两次举办"国际食品安全论坛",两次论坛分别以"风险管理:概念与实践"、"风险交流和全产链管理"为主题,吸引了来自全球各界400余名代表参会。两届论坛依托中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟的人才优势和在全球的影响力,准确地对应和剖析了中国《食品安全法》实施以来的主要矛盾和解决之道,     

湖北省举行食品安全标准与企业社会责任研讨会

近期,食品安全问题引起了社会的广泛关注。2013年6月20日,在由湖北省食品安全办公室等6个部门主办、《中国食品》杂志承办的"食品安全标准与企业社会责任研讨会"上,与会代表们一致认为,明确食品安全标准的法律属性,加强政府的监管职能,提高企业的社会责任意识对加强食品安全监管起着