不同金属离子交联海藻酸盐复合纤维性能比较

为了促进海藻酸(Alg)材料在纺织领域的应用，以海藻酸钠为纺丝液，以氯化钙(CaCl₂)、氯化锌(ZnCl₂)、氯化铜(CuCl₂)和氯化锶(SrCl₂)溶液为凝固浴，采用湿法纺丝工艺，制备了不同金属离子交联的海藻酸盐纤维。通过扫描电子显微镜、红外光谱、X-射线衍射等表征手段分析了海藻酸与不同金属离子的螯合作用，海藻酸盐纤维的微观形貌以及应用性能。结果表明：与CaCl₂相比，经过ZnCl₂、CuCl₂和SrCl₂凝固浴交联的海藻酸盐纤维具有更好的吸湿和阻燃性，其中海藻酸锌纤维的吸湿率达到290%,氧指数35;海藻酸锶纤维具有最高的断裂强度，达到(48±1.2) MPa;由于铜离子和锌离子自身具有抗菌特性，制备的海藻酸铜和海藻酸锌纤维具有优良的抗菌特性。     

西番莲果皮不溶性膳食纤维对金属离子的吸附特性

以西番莲果皮为原料,制备西番莲不溶性膳食纤维（passion peel insoluble dietary fiber, PIDF）,研究PIDF对金属离子的吸附特性。模拟肠胃环境,以PIDF为吸附剂,以Cu²⁺、Pb²⁺和Cd²⁺为吸附质,研究PIDF量、反应时间和金属离子浓度对吸附过程的影响,并分析吸附等温线和动力学特征。结果表明,模拟肠胃环境中,PIDF对Cu²⁺、Pb²⁺和Cd²⁺的吸附均在30 min后达到平衡。肠环境的平衡吸附量分别为8.751、9.106、10.778 mg/g,平衡吸附率分别为40.822%、44.845%、55.814%;胃环境的平衡吸附量分别为4.852、5.014、1.846 mg/g,平衡吸附率分别为24.201%、24.807%、9.273%。随着金属离子浓度增加,PIDF对金属离子的吸附量增大,吸附率减小;随着PIDF含量增大,吸附量减小,吸附率增大。吸附等温线和动力学分析表明,PIDF对金属离子的吸附是多分子层...     

OCC制浆过程中抑制二次淀粉降解的研究

研究了4种金属离子(Cu²⁺、Zn²⁺、Mn²⁺、Li+)对二次淀粉降解的抑制效果及其最佳添加量,并利用杀菌剂与其协同处理,探究OCC制浆过程中二次淀粉降解的抑制问题。结果表明,Cu²⁺具有最佳的抑制效果。当反应时间4 h、Cu²⁺添加量为0.20 mol/t时,原淀粉几乎不降解;当反应时间4 h、Cu²⁺添加量为0.024 mol/t时,酶解淀粉的降解率最低,为15.4%;当杀菌剂与Cu²⁺协同作用时,相比单独添加杀菌剂,原淀粉4 h抑制效果提升58.0%,酶解淀粉4 h抑制效果提升31.2%。     

金属离子对木聚糖酶制备阿魏酸糖酯的影响

采用木聚糖酶制备小麦麸皮中的阿魏酸糖酯。结果表明：添加金属离子会明显影响木聚糖酶的活性,K⁺、Ca²⁺、Mn²⁺、Ag⁺、Zn²⁺、Co²⁺ 对木聚糖酶有激活作用,其中Mn²⁺、Ag⁺、Zn²⁺、Co²⁺ 有较强的激活作用;而EDTA、Sn²⁺、Fe²⁺、Fe³⁺、Hg²⁺、Mg²⁺ 对木聚糖酶有抑制作用,而且高浓度的金属离子也会抑制木聚糖酶的活性。在制备阿魏酸糖酯时添加一定浓度对木聚糖酶有激活作用的金属离子,可以降低木聚糖酶的添加量。     

皂荚叶异牡荆素提取及抗氧化、抗菌性能研究

采用超声波预处理-乙醇回流法提取皂荚叶异牡荆素,在单因素试验基础上通过正交试验确定最优提取条件;测定提取物在不同的pH、温度、光照、金属离子及食品添加剂条件下对DPPH自由基的清除率,分析其抗氧化稳定性;并研究提取物对4种革兰氏细菌的抑制效果。结果表明：异牡荆素最优提取条件是乙醇体积分数100%、料液比1∶30(g/mL)、回流时间80 min、回流温度70℃;碱性、光照和金属离子Zn²⁺、Cu²⁺、Ca²⁺、Al³⁺、Fe³⁺及H₂O₂对异牡荆素抗氧化稳定性影响较大,而金属离子Na⁺、Co²⁺、K⁺、Mg²⁺和温度对其影响较弱;体外抗菌试验证实,相比于其他3种测试菌,皂荚叶异牡荆素对大肠杆菌的抗菌活性最强。     

谷氨酸棒杆菌硫酯酶基因NCgl1600的异源表达及酶学性质研究

硫酯酶在脂肪酸合成中具有解除脂酰CoA的抑制及提高脂肪酸产量的作用。因谷氨酸棒杆菌具有脂肪酸合成潜力，故文章以具有脂酰CoA硫酯酶活性的基因NCgl1600作为研究对象，通过异源表达基因NCgl1600获得其表达产物硫酯酶TesB并研究其酶学性质。通过测定底物特异性发现其对C8脂肪酰基CoA底物活性最高，最适温度为30℃，最适pH值为8.0，金属离子Fe²⁺、Cu²⁺、Mn²⁺、Zn²⁺、Mg²⁺和K⁺对其酶活产生抑制作用，米氏常数K_m为56.81 mmol/L。     

淡紫拟青霉菌固定化及吸附重金属的试验

重金属污染严重威胁着人类的健康,而微生物和生物炭均具有良好的重金属吸附效果。以实验室保藏的抗重金属淡紫拟青霉菌(Paecilomyces lilacinus)LLC4为出发菌株,采用海藻酸钠和生物炭对其进行改造及固定化,检测游离菌体及改造后吸附剂对Cu²⁺、Pb²⁺、Zn²⁺、Cd²⁺、Mn²⁺五种重金属吸附24 h后的吸附效果。结果显示：游离菌体对重金属的吸附效果大小为Pb²⁺>Zn²⁺>Cu²⁺>Cd²⁺>Mn²⁺;采用海藻酸钠固定化和生物炭改造固定化后,在未固定化吸附剂质量相同情况下,吸附剂对重金属的吸附效果大小均为Cu²⁺> Pb²⁺> Zn²⁺> Cd²⁺> Mn²⁺,在固定化后吸附剂质量相同情况下,吸附...     

棕色彩棉的颜色稳定性

探讨了酸、碱处理对棕色彩棉颜色稳定性的影响，发现碱处理对棕色彩棉颜色稳定性影响较大，酸处理对彩棉颜色稳定性影响较小。采用金属阳离子对棕色彩棉进行固色处理，研究了棕色彩棉经不同金属离子处理后再进行碱处理的颜色变化。结果表明，经Cu²⁺、Ca²⁺、Zn²⁺和Mn²⁺处理后的棕色彩棉再进行碱处理时，彩棉颜色相对稳定，其中颜色变化程度最小的为经Mn²⁺处理的棕色彩棉，其色差值ΔE为1.7,说明采用金属离子处理可提升彩棉的颜色稳定性。     

不同条件对烟草青枯雷尔氏菌生长的影响

青枯雷尔氏菌（Ralstonia solanacearum）是烟草青枯病的病原菌。为有效防治青枯病,研究了不同培养条件对青枯雷尔氏菌生长的影响;并测定了在不同pH、温度以及在培养基中添加不同浓度的N、P、K、Zn²⁺、Cu²⁺、Ca²⁺、Mg²⁺、HCO₃^-、SO₄^2-对青枯雷尔氏菌生长的影响。结果表明,青枯雷尔氏菌在偏酸和偏碱条件下生长较好,青枯雷尔氏菌最适生长温度为25~45 ℃;高浓度的Zn²⁺和Cu²⁺能够有效抑制青枯雷尔氏菌的生长,其他因素对青枯雷尔氏菌的生长无明显作用。     

粉煤灰对造纸废水中污染物的吸附性能研究

本研究通过热处理方法制备了粉煤灰无机材料(FAH),主要探讨了FAH的粒径、吸附时间和p H值对COD的去除和重金属竞争吸附的影响。结果表明,当FAH粒径<0.212 mm,吸附时间为240 min,p H值为8时,COD_Cr达到最大去除率,为92.6%;同时也对BOD、SS和色度展现了良好的去除效果。在p H值=6时,粒径<0.212 mm的FAH对Cu²⁺、Zn²⁺、Pb²⁺、Cd²⁺的去除率最高,分别为95.9%、85.3%、79.3和82.2%。因此,当FAH粒径<0.212 mm时,FAH对COD和Cd²⁺、Zn²⁺、Pb²⁺、Cu²⁺具有很好的去除效果。     

发酵海产品中产蛋白酶菌株多样性及其酶学特性

从自制发酵海产品中筛选分离到10株具有产蛋白酶能力的菌株,经分子生物学鉴定分别为贝莱斯芽孢杆菌S1YBB、S1YB,黏质沙雷氏菌S2DD、S2DB、C2Y3、M1B、C2J2,藤黄色微球菌C1Y1,海藻希瓦氏菌C2J1和海氏肠球菌M1R,选择不同种的5株分泌蛋白酶活力较高菌株S1YB、S2DB、C1Y1、C2J1、M1R进行生物学和酶学特性研究。结果表明,5株菌生长最适温度37℃、最适pH值6.0、最适盐质量浓度20 g/L,所产蛋白酶在50℃、pH 6.0～8.0时活性最高。在Na⁺、K⁺、Ca²⁺,Fe²⁺,Fe³⁺、Zn²⁺、Cu²⁺等不同金属离子和乙二胺四乙酸(EDTA)的影响下相对酶活力呈下降趋势,并与金属离子质量浓度有一定关系。本研究为海产品发酵优良菌株的开发以及发酵过程中杂菌的控制提供理论参考。     

木质素磺酸盐-壳聚糖吸附剂的制备及其对Cu2+和Co2+的吸附性能

针对现有吸附剂合成成本高、制备工艺复杂以及吸附性能差,以丙烯酸、木质素磺酸盐和壳聚糖为原料,利用自由基聚合法制备了一种新型的木质素磺酸盐/壳聚糖多孔吸附剂(即CSL吸附剂)。通过SEM、FT-IR以及TGA等手段对CSL吸附剂的形貌、结构及热性能进行观察与表征分析,并研究了CSL吸附剂对Cu²⁺和Co²⁺的吸附效果。结果表明：CSL吸附剂能有效吸附水溶液中的重金属离子,对Cu²⁺和Co²⁺的去除效果良好。利用CSL吸附剂处理Cu²⁺、Co²⁺是一种绿色环保的方法。     

西番莲果皮可溶性膳食纤维对金属离子的吸附

该文就西番莲果皮可溶性膳食纤维(passion fruit peel soluble dietary fiber, PSDF)对Cu²⁺、Pb²⁺、Cd²⁺的吸附作用进行了研究,并探讨了PSDF质量、吸附时间、金属离子初始浓度对吸附的影响及其动力学行为。结果表明,PSDF对金属离子的吸附量随PSDF质量增加而减少,吸附率则先增大后趋于平衡。PSDF对Cu²⁺、Pb²⁺、Cd²⁺的吸附均在30 min左右达到饱和状态,在胃中的吸附率分别为32.10%、42.82%、13.30%,平衡吸附量分别为6.206、8.930、2.781 mg/g;肠中吸附率分别为62.87%、66.71%、83.50%,平衡吸附量分别为12.554、13.292、16.352 mg/g。PSDF吸附量分别随金属离子初始浓度增加而增大,吸附率则随初始浓度增加逐渐下降。PSDF在肠中对Cu²⁺、Pb²⁺、Cd²⁺的吸附能...     

酪蛋白胶束对原花青素稳定性的影响

以酪蛋白胶束(micellar casein, MC)为基质，原花青素(proanthocyanidin, PCs)为配体，制备PCs-MC复合物，采用紫外-可见光谱、荧光光谱、傅里叶变换红外光谱等手段表征复合物结构，研究不同温度(4、37、50、65℃)、不同金属离子(Fe³⁺、Zn²⁺)、不同H₂O₂含量(0.006%、0.024%,体积分数)和超声处理下MC对PCs稳定性的影响。结果显示，PCs对MC有荧光猝灭作用，二者以疏水作用形成复合物。MC提高了PCs在37、50、65℃处理下的保留率，改善了其在H₂O₂存在下的稳定性。然而，在4℃贮藏时，MC促进了PCs的降解，且当Fe³⁺和Zn²⁺存在时，MC降低了PCs的稳定性。超声处理下，PCs-MC复合物中PCs保留率低于游离PCs。可见，MC有利于提升PCs热稳定性和氧化稳定性，但不利于改善其金属离子稳定性。     

磁性壳聚糖的制备及其对Cu2+吸附性能研究

文章通过机械搅拌将壳聚糖与Fe₃O₄进行复合制备出磁性壳聚糖。通过XRD、Ft-IR、SEM检测表明,Fe₃O₄成功地嵌入在壳聚糖表面;采用单因素法研究温度、时间、Cu²⁺初始浓度和pH值对吸附性能的影响,结果表明,最佳温度、时间、Cu²⁺初始浓度、pH值分别为30℃、60 min、50 mg/L、3。     

牛源二肽基肽酶-IV的高效制备及性质

以高效制备二肽基肽酶IV(dipeptidyl peptidase-IV,DPP-IV)为目的,以牛肾为原料,经酸沉淀、硫酸铵盐析和凝胶过滤层析获得高纯度DPP-IV。还原条件下,纯化蛋白的分子质量为106 kDa,纯化倍数为169.9,得率为9.5%。对该蛋白进行质谱鉴定得到12个肽段,共517个氨基酸残基,与牛DPP-IV氨基酸序列的匹配度为100%。对其性质研究发现,DPP-IV为糖蛋白且以二聚体形式(210 kDa)存在,等电点为5.8。DPP-IV的二级结构具有典型的β-折叠构象,热变性温度为(72.7±0.3)℃。金属离子Zn²⁺、Fe²⁺及Fe³⁺对DPP-IV活力有明显的抑制作用,1 mmol/L的Zn²⁺对DPP-IV力抑制率高达98%。     

产高聚合度IMOs右旋糖酐酶菌株Cellulosimicrobium sp. Y1的筛选及酶学性质研究

右旋糖酐酶在制糖、医药、材料制备和生物技术等领域应用广泛。该研究从连云港羊山岛海域海泥样品中筛选分离出一株产右旋糖酐酶的菌株Cellulosimicrobium sp. Y1，对其生长、产酶条件、酶学性质以及酶解产物进行了研究：在pH7.0、温度30℃条件下生长最优。在10 g/L右旋糖酐T20、pH9.0、温度35℃条件下发酵36 h产酶量最高。该酶的最适作用温度和pH值分别为40℃和7.5。金属离子Mg²⁺、Sr²⁺、NH₄⁺及低浓度的Li⁺、Ca²⁺、Mn²⁺可以提高酶的活力，而Ni²⁺、Zn²⁺、K⁺、Na⁺对该酶有不同程度的抑制作用。同时，吐温、乙醇、二甲基亚砜和尿素等有机溶剂对该酶的活力影响较小。右旋糖酐酶的分子质量约为55 ku，可以特异性地水解α-1,6糖苷键，其酶解产物中主要为异麦芽三糖和异麦芽五糖，酶解1 h的产物中，高聚合度的...     

马铃薯多酚氧化酶的分离纯化、酶学性质及酶促合成茶黄素性能研究

茶黄素(theaflavins, TFs)是影响红茶品质的关键成分,在医药、保健、食品、美容等领域有着广泛的应用前景,但红茶中TFs含量极低且提取困难,因此添加外源多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)酶促合成TFs成为工业化生产的关键途径。以马铃薯为外源PPO供体,经过磷酸缓冲液浸提、硫酸铵沉淀和DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换层析分离纯化出马铃薯PPO,并进一步研究其酶学性质和酶促合成TFs的性能。试验结果表明:马铃薯PPO的比活力为21.79 U/mg,相对分子质量约为42 kDa,最适pH和温度分别为6.0和30℃,添加金属离子Al³⁺、Mg²⁺和Zn²⁺对其酶活力有激活作用,Cu²⁺和Mn²⁺有抑制作用,Na⁺、K⁺和Ca²⁺无明显作用;马铃薯PPO粗酶和纯酶均可酶促合成TFs,其最大生成量分别是(0.096 1±0.000 5)和(0.237 8±0.0...     

气流辅助静电纺丝制备负载姜黄素纳米纤维及美拉德反应对纤维性质的影响

为了探究美拉德反应对负载不同含量姜黄素的纳米纤维性质的影响,该研究通过气流辅助静电纺丝技术制备负载不同含量姜黄素的明胶/玉米醇溶蛋白/姜黄素纳米纤维。在进料速率10.0 mL/h条件下成功制得负载不同姜黄素含量(0%、0.1%、0.5%和1.0%,质量分数)的形态良好的纳米纤维。在温度为60℃、相对湿度为50%的条件下进行美拉德反应(0、2、5 d)后对其微观形貌、宏观性质和功能特性进行研究。扫描电子显微镜观察发现,随着姜黄素负载含量的提高,纳米纤维直径增大(负载0%、0.1%、0.5%和1.0%姜黄素纳米纤维的直径分别为573.5、703.5、733.27和752.25 nm)。红外光谱分析、热力学分析和X射线衍射分析表明,姜黄素均匀地分散于纳米纤维中并通过氢键与蛋白分子发生相互作用。美拉德反应对纳米纤维形态和水接触角无显著影响。随着姜黄素负载含量的提升,纳米纤维DPPH自由基清除能力、Fe³⁺和Cu²⁺还原能力随之增加,但是美拉德反应对其DPPH自由基清除能力产生了不良影响,使其Fe³⁺还原能力有所提升。美拉德反应显...     

人体肠道中产尿酸氧化酶细菌的筛选、鉴定与酶学性质研究

该文从人体肠道中筛选出1株产尿酸氧化酶菌株,经形态观察及分子生物学(16S r DNA测序)鉴定为彭氏变形杆菌,命名为Proteus penneri JC-5。随后对其所产尿酸酶进行酶学性质研究,实验结果表明,该酶最适作用温度为35℃,热稳定性较差;最适p H 8. 0,在弱碱条件下有较好稳定性; Ca²⁺与Mn²⁺对该酶有激活作用,Ca²⁺激活作用较强,Fe²⁺、K⁺、Mg²⁺、Cu²⁺、Zn²⁺对该酶活性有抑制作用。