食品质量与安全专业实践教学体系探索与实践

大连海洋大学设立食品质量与安全专业7年来,结合教学实际,在由实验课、课程实习、毕业论文、校外实践和课外科技活动等5部分组成的实践教学体系基础上,建立了研究性实验教学体系、校外实习基地以及科研技能培养等3个模块进行强化教学,对食品质量与安全专业实践教学体系进行了探索与实践。     

地方高校安全工程专业生产实习教学改革与实践

生产实习是安全工程专业实践教学环节的重要组成部分,有助于提高本专业学生的工程实践能力。文章阐述了国内高校安全工程专业生产实习的教学现状,分析了安全工程专业生产实习中存在的主要问题,并根据工程教育专业认证标准的要求,从教学大纲、教学方法、实习基地建设、成绩考核、教材编写、教学团队建设、安全管理等方面提出了一系列改进措施,以期提高生产实习教学效果。     

“新工科”背景下食品质量与安全专业实践教学体系改革探索

本文通过对食品质量与安全专业实践教学存在问题进行分析,探索实践教学改革的措施,为食品质量与安全专业实践教学体系建设与改革提供参考。     

应用化学专业实践教学调研分析

文章对应用化学专业校外实践教学状况及存在问题进行了调查和研究,从提高实践教学的质量与水平、实习基地建设、实习内容和时间改革、双师型队伍建设和实习学生的权益和安全保护等五个方面探讨了实践教学改革,并提出了加强校外实践教学的对策和方法。     

高职院校食品质量与安全专业实践教学体系构建

随着民众对食品安全重视度的日益提高以及食品加工企业的数量的增多、企业规模的不断扩大,行业对相关食品质量与安全的技能人才的缺口在不断增大。但高职院校开设食品质量与安全专业的时间较短。因此有关高职院校食品质量与安全类专业实践教学体系构建的相关研究较少。通过本文研究,构建高职院校食品质量与安全类专业实践教学体系,为其它院校建立该专业提供参考。     

《食品理化分析技术实验》 课程中的问题与改革

《食品理化分析技术实验》是食品质量与安全专业学生必修的一门实验课程。但是在教学中存在标准曲线、标准加入法与内标法概念模糊不清,学生不熟悉标准曲线的绘制及参数意义,忽略了重复性和有效数字的重要性等问题。本文结合作者多年的教学实践,针对食品质量与安全专业,分析了《食品理化分析技术实验》实验教学中存在的问题和注意事项,并对其教学内容和方法提出了改革,以期获得更好的教学效果。     

高分子材料与工程专业生产实习实践教学探索

生产实习是高分子材料与工程专业实践教学的重要环节之一,应用型本科培养目标要求学生具有较强的动手能力、实践能力和工程能力。结合高分子材料与工程专业生产实习存在的问题,在实习基地建设、生产实习安全纪律要求及实习任务、实习内容安排及实习过程质量监控体系进行教学改革探索,以期提高学生工程实践能力。实践证明,教学改革对学生实践能力的提升有明显的推动作用。     

专创融合视域下食品质量与安全专业仪器分析课程有效教学的提升路径

仪器分析是食品质量与安全专业的核心必修课之一,其有效教学是培养学生创新精神、创业意识和创新能力的重要保障.本文首先对食品质量与安全专业的创新创业教育现状进行了分析,然后根据创新创业教育理念和企业行业需求等,针对性提出了仪器分析课程教学有效性的基本特征和提升路径,即:更新教学理念-革新教学设计-强化实践导向-改革教学评价...     

食品质量与安全专业有机化学实验教学探索与实践

针对我校食品质量与安全专业有机化学实验教学中存在的问题和不足,我们对食品质量与安全专业有机化学实验课程的教学方式进行探索与实践,以期调动学生进行实验的积极性,培养学生自主学习、综合思考和独立解决问题的能力。     

应用型本科油气储运工程专业生产实习教学研究与实践

专业生产实习是油气储运工程必不可少的实践教学环节。本文对油气储运工程专业生产实习教学中存在的问题进行了分析,从实习基地建设、学生安全保障、教师队伍建设、生产实习管理等方面提供了一些对策。     

化工专业实习教学改革探讨

专业实习是化工专业重要的实践教学环节,也是高校化工类专业教学计划的重要组成部分,对于培养学生的实践能力和综合能力起着重要作用。本文分析了化工专业实习教学中现存的三个主要问题,并结合我校化学与环境工程学院日常专业实习教学情况探讨了提高化工专业实习教学质量的措施,旨在提高学生专业实习质量和实习效果,为培养适应社会发展需求的高素质应用型人才奠定基础。     

化学工程与工艺专业毕业实习教学模式的探讨

从工科院校化学工程与工艺专业学生毕业实习教学体系改革的必要性出发,探讨了毕业实习教学体系改革的内容和基本思路,确立了将毕业实习列入专业实践教学主导地位的中心思路,以加强毕业实习教师队伍建设、巩固实习基地稳定建设、强化专业实验和课程设计等实践教学环节、增强认知实习和生产实习的教学效果、突出仿真实习在毕业实习教学工程中的作用等方面来改进和完善化学工程与工艺专业毕业实习教学。     

食品质量与安全专业少课时《食品工程原理》课程教学改革与实践

食品质量与安全专业的《食品工程原理》课程课时少,学生的工程基础知识薄弱,教学效果不佳。文章对食安专业少课时《食品工程原理》课程进行了深入思考,以培养学生的工程理念和工程素养为目标,以单元操作的传递理论为主线,以与食品质量与安全专业密切相关的几个单元操作为着眼点,对教学内容进行精选,合理分配学时,同时采用"以问题为中心"的教学模式进行教学实践,有效提高了教学效果。     

化工专业实习改革与实践

大学生在校四年的学习中,专业实习是一项重要的实践训练课程,是学生首次接触实际,并将学习到的理论知识运用于实际.传统的专业实习方法单一、内容单一,难于满足学生的需求.本文探讨了对化工专业实习内容与实习方式的改革,并结合教学实践活动进行了分析和总结.     

浅析食品质量与安全专业《生物化学》的教学与学习

生物化学是食品质量与安全专业非常重要的一门专业基础课程,该课程内容宽泛、知识单元复杂、概念性知识多且抽象,学生学习和掌握起来具有一定的难度和挑战性。本文结合具体的教学实施过程,从教师和学生两个角度就食品质量与安全专业学生如何更合理、高效地学习生物化学进行了探索与讨论。     

加强实践教学提高应用化学专业教学质量

通过对应用化学专业实验教学、生产实习、毕业设计等实践性教学环节的改革,我们探讨了提高应用化学专业学生的专业实践能力和综合素质,强化生产现场应用能力等教学理念。近几年的改革实践,显著提高了学生的动手能力和创新意识。标准化的实验教学模式、油气开采现场的生产实习、与科研密切结合的毕业设计实验对学生综合运用专业理论知识起到了良好的促进作用。     

中外合作办学条件下《食品质量与安全专业导论》课程教学改革研究

《食品质量与安全专业导论》是我校食品质量与安全专业第一学期开设的唯一一门专业必修课程,主要概括本专业的核心课程和专业领域的发展现状,以增强学生的专业意识和专业信心。本文针对中外合作办学模式下本专业学生存在的共性问题,结合该课程的教学经验,进行了三方面的教学改革探索,以期对其他中外合作办学专业课程提供一定的借鉴。     

过程装备与控制工程专业生产实习教学的思考与探讨

企业生产实习是工科院校实践教学的重要环节,文章通过对过程装备与控制工程专业生产实习现状的总结和分析,指出生产实习中存在的问题,并从提高学生的学习主动性、优化实习内容、加强指导教师队伍建设、开展安全技能培训、开展仿真实习等方面提出改进措施,以期提升学生的工程素质和实践能力,提高生产实习效果。     

高分子材料与工程专业校企协同实习教学组织模式的改革与研究

针对专业生产实习效果不理想的问题,通过调研高分子材料与工程专业发展的基本概况,根据专业建设和培养所面向的化学纤维行业背景,重点分析了高分子材料与工程专业实习教学过程中参与者企业、学校和学生存在的主要问题。提出了校企合作通过协同创新教育,对一起承担学生的实习教学有着共同的目的和愿望,通过校企协同教育和实习教学组织模式的改革和有效实践,加强实习教学组织管理,改革考核和评价方法,切实提高实习效果,真正提高学生工程实践能力。     

材料化学专业实习基地建设与实践教学改革

分析了武汉工程大学材料化学专业实习基地建设与实践教学存在的一些问题,并对实习基地建设与实践教学提出了相应的改革措施。利用"产-学-研"相结合的方式,创建校企"双赢"的合作模式,加强实习基地建设;采取"走出去、请进来"的方式,加强实践教学环节;面向应用型人才培养,材料化学专业按照认识实习、生产实习、材料化学创新实验及毕业实习等实践环节积极开展了实践教学改革,激发了学生的实习兴趣,提高了学生的专业素质。