未来食品机械研发人才的培养

分析了我国食品工业、食品机械工业发展现状和相互关系,提出今后我国应培养食品机械研发人员的方向。     

我国食品机械工业发展战略

论述了我国食品机械工业的发展现状和它在国民经济中所处的地位，概括了２０多年来食品机械工业发展的基本情况及目前所存在的问题，与发达国家存在的较大差距，提出了我国食品机械工业今后的发展战略、发展目标、发展重点及需要采取的措施。     

我国食品机械工业发展战略

论述了我国食品机械工业的发展现状和它在国民经济中所处的地位，概括了２０多年来食品机械工业发展的基本情况及目前所存在的问题，与发达国家存在的较大差距，提出我国食品机械工业今后的发展战略，发展目标，发展重点及需要采取的措施。     

包装与食品机械杂志征稿启事

<正>《包装与食品机械》杂志是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊。是国家新闻出版总署批准在国内外公开出版发行的大型技术刊物。《包装与食品机械》杂志以推动包装与食品机械行业的技术进步为己任,为从事产品研发     

包装与食品机械杂志征稿启事

《包装与食品机械》杂志是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊。是国家新闻出版总署批准在国内外公开出版发行的大型技术刊物。《包装与食品机械》杂志以推动包装与食品机械行业的技术进步为己任,为从事产品研发和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。     

实现食品机械现代化推动我国食品工业可持续发展

可持续发展 (sustainabledevelopment)已经成为各国政府和国际组织在共识基础上的发展战略。食品工业的可持续发展不可能建立在食品机械比较落后的基础上 ,它同食品机械现代化有着密切的联系。我国食品机械工业的现状与食品工业可持续发展的需求主要存在三方面的差距 :一是食品机械产品与国际现代化水平的差距 ;二是食品机械企业与国际现代化水平的差距 ;三是企业市场信息与销售渠道方面的差距。要实现食品工业可持续发展 ,我国必须首先实现食品机械现代化 ,而实现食品机械现代化就应重点抓好两方面的工作 ;即要加快各种食品加工配套设备的研制和推广以及在食品机械生产中采用先进的食品加工技术 ,促进跨世纪食品工业的进一步发展。     

食品机械自动称重系统计量精度研究

食品机械自动称重系统较机械称重系统具有速度快、精度高的优点,在食品包装生产中起着关键性作用。在分析食品机械自动称重系统工作原理的基础上,建立自动称重系统数学模型;应用MATLAB/SIUMLINK工具,对其仿真模型运行结果进行分析,得到与食品机械自动称重系统动态性和准确性密切相关的结构参数,为进一步提高食品机械自动称重系统计量精度提供途径。     

食品机械技术创新动力模式分析

<正>食品与人民生活息息相关,食品机械技术的创新是目前最受瞩目的焦点之一。这一技术主要是指引进新的工艺、研发并制造出新的产品,从而在食品领域开拓出更为广阔的空间。在我国,食品机械技术的发展恰好抓住了市场经济的机遇,继而能够创造出更多发展和盈利的机会。食品机械技术的基本目标是通过进行各种生产条件和相关因素的组合,建立起效能更高和获利更高的生产模式,从而获取更高的利润。因此,做好食品机械     

我国包装食品机械行业现状

<正> 进入90年代,我国包装食品机械行业实现了高速度发展,年平均增长超过30％。 包装机械行业起步于70年代末,现在已经初具规模。全国已有近3100家企业生产包装食品机械;全行业有130个科研单位,科技人员7000多人,工业总产值近110亿元。目前,我国已能生产40类21700多种包装食品机械,已经形成一批重点骨干企业。这些重点骨干企业生产的瓦楞纸板生产线及制箱、印刷成套设备、     

中天昊宇科技股份有限公司董事长沈永贤专访

作为国内首家通过HACCP认证的食品机械制造企业,中天昊宇近几年的快速发展令整个行业瞩目。公司创建于1993年,现拥有六大专业公司和上海、江苏、浙江三个生产基地以及一个国家级研发机构中天昊宇坚持以科技为本,不断采用先进的食品机械加工技术,率先在国内提出"卫生级"食品设备新理念,不断开拓创新,成功研发了卫生级桶槽系列;热水回转杀菌系列;UHT板式超高温灭菌系列;淋水回转式高压灭菌装置等,其产品受到许多国内及世界知名企业的信赖在食品卫生和食品安全备受关注的今天,我们特别专访了这位在国内食品机械行业内赫赫有名的"行业精英",听听这位领军人物是如何为我们解读企业成功的秘诀,旨在使广大读者从中得到启迪。我们在此也预祝中天昊宇在董事长沈永贤的领导下,为食品包装机械行业的创新发展做出新的贡献!     

我国包装和食品机械行业几个领域的发展趋势和行业科技进步的探讨

本文论述了我国包装和食品机械行业几个引人关注的领域：蜂窝复合板生产技术和设备,鲜啤酒灌装技术和设备、乳品生产技术和设备、纸浆模塑设备和制品行业的现状和存在问题,并就这几个领域的发展趋势提出自己的初步看法。本文还就如何促进行业科技进步进行了初步探讨,供广大科研院所和企业参考。     

我国发酵面食科学技术的研究进展

综述了我国发酵面食科学研究与技术开发的研究进展,包括发酵面食品质评价、标准化及基础性研究领域所取得的成果;在功能性配料和产品品质改良剂及新产品开发中的进展;新工艺、新技术和新装备的研发及其对传统发酵面食产业化的影响,这些成果为保持发酵面食的美味、保障食品安全、提高营养以及促进产业化生产等起到了重要作用。     

老年人功能食品的研究与开发

综述了老年人的生理特点与营养需求,并以此为基础展开了对抗衰老、抗肿瘤、健脑、护肤与护发、控制体重、老年糖尿病患者、心血管病患者专用食品等老年功能食品的研究现状;同时,对老年健康教育与国内老年功能食品的开发做了简单介绍.     

汽车安全带市场调研及实证分析

汽车安全带在汽车被动安全装置中举足轻重,也越来越受到人们的关注。通过对汽车安全带市场进行调研,并结合企业调研实例和汽车行业的相关统计数据,对汽车安全带市场及其产品进行分析评价,以便更好地了解当前汽车安全带市场,总结出目前汽车安全带的市场现状、相关标准体系、行业发展需解决的问题,以及今后的研究方向。     

当前造纸设备研究与发展方向

论述了造纸设备的研究与开发主体已从原来的以造纸厂为主转向目前的以造纸机械厂为主,且集中在少数实力雄厚的造纸机械厂中.同时介绍了纸机、纸板机及整饰设备的最新技术动向.     

仙草开发与利用的研究进展

仙草作为重要的药食两用植物资源，是生产天然、营养、保健食品的理想原料，有着广泛的加工利用价值。本文综述了仙草的开发与利用现状，为进一步开发利用我国丰富的仙草资源与仙草功能保健食品的研发提供参考。     

日本食品系统的状况及其研究进展

食品系统学是现代食品经济的新兴理论，倍受国际食品产业界的关注。简述了日本食品系统学的形成与发展，重点介绍了日本食品系统的状况、特征及其最新研究进展。     

隧道炉的节能与智能化改造

隧道炉的节能与智能化是当今焙烤食品机械的一大主题。文中通过炉体、排潮系统的设计,远红外辐射元件的合理选择,各分区温度、带速的神经模糊控制,实现遂道炉的节能与智能化控制,完成各区温度的自动跟踪和带速的正确匹配,保证焙烤制品的高质量。     

加快发展食品与包装机械满足我国农副产品深加工的需求

本文介绍了我国农副产品深加工的现状 ,阐述发展农副产品深加工对发展我国经济的意义 ,并预测十五期间的发展及给食品机械、包装机械发展带来的机遇。