羧甲基化对淀粉结晶结构的影响

利用电子扫描Ｘ射线衍射和偏光显微等现代分析技术，研究了羧甲基变性对淀粉颗粒形貌和结晶结构的影响。结果表明，羧甲基化反应既发生在淀粉颗粒结构的无定形区，也发生在结晶区，从而使结晶程度降低，结晶区域变小，同时，淀粉的颗粒表面也出现裂纹和洞穴，这些结构上的变化是导致淀粉性质发生变化的原因。     

羧甲基化对淀粉结晶结构的影响

利用电子扫描、Ｘ射线衍射和偏光显微等现代分析技术，研究了羧甲基变性对淀粉颗粒形貌和结晶结构的影响。结果表明，羧甲基化反应既发生在淀粉颗粒结构的无定形区，也发生在结晶区，从而使结晶程度降低，结晶区域变小。同时，淀粉的颗粒表面也出现裂纹和洞穴。这些结构上的变化是导致淀粉性质发生变化的原因。     

非晶颗粒态木薯淀粉化学反应活性研究

将非晶颗粒态木薯淀粉和原淀粉在阴离子、阳离子、醋酸酯及羟丙基醚化剂条件下进行淀粉改性反应，取代度随醚化剂量的改变而改变，但由于整个颗粒处于非晶状态，导致非晶淀粉取代度和原淀粉相比有不同程度的提高．对羧甲基化，取代度平均提高5．72％，最高提高8．26％；对阳离子化来说，取代度平均提高12．36％，最高提高16．38％；对醋酸酯化，取代度平均提高22．87％，最高提高38．20％；对羟丙基化，取代度平均提高30．90％，最高提高74．22％．在不同反应时间进行反应，也可以观察到相同的变化规律，因此将淀粉进行非晶化可显著提高淀粉的反应取代度，最终提高反应效率．     

羧甲基化改性酵母葡聚糖的流变性质

对羧甲基化酵母细胞壁的β－（１－３）－葡聚糖在溶液中的流变性质进行了研究。研究结果表明，经羧甲基化增溶改性后，得到的取代度在０．２以上的羧甲基葡聚糖是可溶的，是阴离子高聚物，ＣＭＧ稀溶液具有聚电解质效应。     

高交联木薯淀粉的非糊化特性

以三氯氧磷为交联制备非糊化的高交联木薯淀粉，并测定了反应的取代度和布拉班德粘度曲线，研究了在沸水中受热后非糊化淀粉的颗粒形貌及粒度分布等特性。提出高交联非糊化木薯淀粉存在着不同原淀粉颗粒的在沸水中只发生轻度有限溶胀的非糊化颗粒态。     

香豆胶羧甲基化条件研究

以香豆胶片为原料,通过单因素及正交实验对香豆胶的羧甲基化条件进行优化,考察了各实验因素对羧甲基化香豆胶水溶液表观粘度的影响,得出了香豆胶羧甲基化的最佳条件:氢氧化钠(NaOH)浓度为0.15mol/L,NaOH与氯乙酸钠(ClCH2COONa)物质的量比为1∶ 1.25,碱预处理时间45min,反应温度50℃,反应时间4h.同香豆胶原胶相比,改性后的香豆胶水溶液中水不溶物质量分数由35.8%降低到了7.9%,表观粘度显著提高.可为工业化生产羧甲基香豆胶提供实验依据.     

木薯乙醇清液制备过程中淀粉损失研究

在实验室1 L三角瓶规模小试中,以普通棉纱布为过滤介质,手工压榨制取木薯乙醇清液,洗涤固体滤渣的水用于下批拌料,连续5批次,结果表明制取各清液过程中原料的淀粉损失率为3.91%;在1 m~3罐中试试验中,以(LW250×1 100)卧式螺旋卸料沉降离心机制备木薯乙醇清液,结果表明制清液过程中淀粉损失率为5.9%。小试和中试木薯乙醇制取清液过程中淀粉损失率较高,现阶段实际生产中要大规模应用还存在困难。     

医用棉纱布的羧甲基化改性

采用两步加碱水媒法,并通过浸轧的方式对医用棉纱布进行羧甲基化改性,制备高吸水性医用敷料。考察了烧碱浓度、烧碱与氯乙酸的配比对样品的取代度、吸水性、透气性和力学性能的影响,确定了最佳工艺条件。结果表明：随着第一步烧碱浓度和第二步烧碱与氯乙酸的摩尔比的增加,羧甲基化医用棉纱布的取代度和吸水性均呈现明显的上升趋势。当第一步加碱的烧碱浓度为20%,烧碱与氯乙酸的摩尔比为2.7：1时,样品的拉伸断裂强力及伸长率上升到最大值,羧甲基化医用棉纱布表现出良好的柔韧性,同时也具有较好的透气性。此时,样品的取代度为0.17,吸水率达到170.98%,纱布表面形成了均匀有效的水凝胶保护层。     

颗粒状冷水可溶木薯淀粉的制备及性质研究

以木薯淀粉为原料，研究了常压下颗粒状冷水可溶淀粉的制备方法和性质特征。试验表明，醇解法所得的颗粒状冷水可溶淀粉的溶解度可以达到98．1％。反应的最佳条件为相对加入碱量为28mL，乙醇浓度为80％，淀粉乳浓度为14％，反应温度为35℃，反应时间为50min，对应的最佳颗粒冷水可溶木薯淀粉的冷水溶解度为95．3％（60g木薯淀粉）。经醇解法处理后所得到的不同冷水溶解度的颗粒状冷水可溶淀粉样品，颗粒保持完整，但其表面不再光滑，呈现出凹陷、空隙和裂缝等特征；随着冷水溶解度的提高，淀粉样品的偏光十字呈现逐渐减少的趋势，且结晶性逐渐降低直至完全消失。     

非晶颗粒态木薯淀粉化学反应活性研究

将非晶颗粒态木薯淀粉和原淀粉在阴离子、阳离子、醋酸酯及羟丙基醚化剂条件下进行淀粉改性反应,取代度随醚化剂量的改变而改变,但由于整个颗粒处于非晶状态,导致非晶淀粉取代度和原淀粉相比有不同程度的提高.对羧甲基化,取代度平均提高5.72%,最高提高8.26%;对阳离子化来说,取代度平均提高12.36%,最高提高16.38%;对醋酸酯化,取代度平均提高22.87%,最高提高38.20%;对羟丙基化,取代度平均提高30.90%,最高提高74.22%.在不同反应时间进行反应,也可以观察到相同的变化规律,因此将淀粉进行非晶化可显著提高淀粉的反应取代度,最终提高反应效率.     

HCR工艺处理木薯淀粉废水

采用以HCR为核心的好氧生物工艺去除木薯淀粉废水中的污染物质.处理前废水的CODC r、SS和BOD5分别在10 000、1 800和6 000 mg/L以上,氰化物平均含量为13.8 mg/L.根据生产工艺和废水特点,HCR主要设计参数选定为:SV94%~98%,SVI100 mL/g±,ρ(MLSS)7.0~11.0g/L,DO 3.0~5.0 mg/L,HRT 6~10 h;容积负荷和HCR内温度分别为25.0~45.5 kg COD/(m3.d)和20~35℃(一次分离废水),35.0~82.0 kg COD/(m3.d)和27~33℃(二次分离废水).该工艺的CODC r去除率在90%以上,处理后出水的平均BOD5为36 mg/L,SS低于30 mg/L,氰化物含量低于0.5 mg/L,达到了《污水综合排放标准》(GB 8978-1996)的二级标准.     

煤油介质中制备淀粉基阳离子絮凝剂

以淀粉、丙烯酰胺(AM)、二甲基二烯丙基氯化铵(DMDAAC)为原料,采用氧化还原引发体系,以煤油作为连续相,通过反相乳液聚合法制备阳离子聚丙烯酰胺絮凝剂。考察了乳化剂种类和用量、引发剂浓度、反应时间及反应温度等因素对单体转化率、聚合物特性黏数及接枝率、接枝效率的影响,以及阳离子单体用量对聚合物特性黏数的影响。确定最佳工艺条件为:乳化剂质量分数6%,两种单体共占水相质量分数45%,阳离子单体占总单体的质量分数为30%,引发温度45℃,引发时间4h。在此条件下,单体转化率可达97.82%,特性黏数为340.21mL/g,接枝效率为97.93%。     

糖化酶制备木薯微孔淀粉的工艺优化研究

利用葡萄糖淀粉酶制备木薯微孔淀粉,主要研究酶用量、pH值、反应温度和反应时间等条件对木薯微孔淀粉吸附性能的影响。通过正交试验L9(34),对试验结果数据进行分析,发现反应温度对制备的微孔淀粉性能影响最大。试验结果表明:当糖化酶用量为2.0%、温度为50℃、pH值为4.87、反应时间为16 h时制备的木薯微孔淀粉的吸附性能最佳;木薯微孔淀粉对柠檬黄色素、油脂的吸附性能远远高于原淀粉。     

玉米多孔淀粉吸附性能研究

研究玉米多孔淀粉对次甲基蓝的吸附特性,借助于全自动气体吸附仪和分光光度计等仪器研究多孔淀粉的孔结构参数和对次甲基蓝色素的的吸附动力学特征,并建立多孔淀粉的等温吸附方程及其吸附速率方程.在柱吸附过程中,多孔淀粉吸附次甲基蓝的最佳吸附浓度为6×10-5mol/L,多孔淀粉对次甲基蓝的饱和吸附量为1.41 mg/g,且270 min达到饱和吸附量.结果表明,与原淀粉相比,多孔淀粉的比表面积、比孔容、孔径大小均增大,这说明多孔淀粉是良好的吸附载体,能够吸附更多功能性目的物质.     

不同总糖浓度木薯全渣乙醇分批发酵过程的研究

为研究不同初始总糖浓度对木薯全渣乙醇发酵过程中糖消耗、酵母细胞生长以及乙醇积累的影响,采取分批发酵方式,间隔6 h取样检测.结果表明：初始总糖浓度253.75 g/L时,发酵效率最高（88.93%）,乙醇生成速率、糖消耗速率、酵母数在初总糖浓度183.75 g/L时最大,分别为7.10 g/（L·h）,13.88 g/（L·h）,4.94×108个/mL;提高初始总糖浓度,糖消耗的终点时间、酵母生长到达最大值的时间、乙醇发酵时间延长,糖消耗速率、糖利用、酵母数、乙醇生成速率下降,乙醇发酵效率先升高后下降.     

木薯渣等有机固态废弃物快速资源化利用的研究

研究以提取酒精后的木薯渣为主料,分别与秸秆、稻壳、烟叶粉、蘑菇渣等农业有机废弃物以不同的配比,添加1‰的热酶发酵剂,在热酶反应器中快速发酵,通过研究发酵产物的水分、总氮、总磷、钾、碳、pH、总养分、有机质、粗蛋白含量的变化,系统评估了木薯渣等有机固态废弃物热酶快速发酵资源化利用的可行性。试验结果表明：木薯渣与蘑菇渣按8∶2发酵终产物粗蛋白质为14．69％,总养分（ N-P2 O5-K2 O干基计）达7．2％;木薯渣酒糟与秸秆粉按9∶1发酵终产物粗蛋白质为135．6％,总养分达7．35％;木薯渣酒糟与烟叶粉按9∶1发酵终产物中粗蛋白质为17．69％,总养分达5．51％;木薯渣酒糟与稻壳粉按9∶1发酵总养分从4 h的6．88％增加到24 h的7．31％,终产物粗蛋白质为12．94％,总养分至7．05％,上述各项检测指标均符合农业部NY-525有机肥标准。因此,利用热酶快速发酵工艺,木薯渣等有机固态废弃物经发酵处理后,可用于有机肥、鱼肥,部分也可作为饲料原料。     

厌氧氨氧化菌代谢有机物研究

以厌氧氨氧化菌(ANAMMOX菌)为基础开发的工艺被认为是最为简捷的生物脱氮过程.由于绝大多数废水中含有有机物,有必要研究有机物对ANAMMOX菌产生的影响.在ANAMMOX反应器内,大量有机物的引入会抑制ANAMMOX菌的活性,但是这种抑制作用往往是可逆的.此外在所有已被发现的5个ANA-MMOX菌属中,有4个属能不同程度地代谢小分子有机物(如甲酸、乙酸、丙酸等).综述了国内外在有机物对ANAMMOX菌及其工艺的影响研究领域所取得的成果,分析近5年对ANAMMOX菌代谢有机物的研究,从而为高氮低碳废水处理新途径提供新思路.     

高交联度马铃薯淀粉合成工艺研究

以马铃薯为原料，以三氯氧磷为交联剂，氢氧化钠为催化剂研究了高取代度磷酸二酯淀粉的合成工艺．考察了pH值、反应温度、反应时间、三氯氧磷用量等因素对合成工艺的影响，得到了较佳工艺条件．     

利川山药淀粉糊化特性研究

利用快速黏度仪（ RVA）研究了pH、食盐、α-淀粉酶及蔗糖对山药淀粉糊化特性的影响,并与马铃薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉的糊化特性进行比较。结果表明,利川山药淀粉较红薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉更容易老化,热稳定性优于马铃薯淀粉。当pH为5时,山药淀粉的热稳定性与抗老化能力得到改善;食盐使淀粉糊化温度提高;淀粉酶使山药淀粉的峰黏度、谷黏度、终黏度、回生值降低;蔗糖使山药淀粉在高温下的稳定性以及抗老化能力降低。结论：pH、蔗糖、淀粉酶、盐对利川山药淀粉的糊化特性影响较大。     

淀粉对除磷污泥颗粒化的影响

为探究淀粉对除磷污泥颗粒化的影响,采用无淀粉添加反应器(1#)和有淀粉添加反应器(2#)进行对比实验.通过电子显微镜、紫外分光光度计、粒径仪研究淀粉对污泥粒径增长、COD及TP去除效果的影响.结果表明,2#仅用24 d就实现颗粒化,比1#节约用时1/4,证实淀粉可加速污泥的颗粒化.其中2#污泥蛋白质质量分数较高,表明淀粉可能会刺激微生物分泌淀粉酶,从而使微生物分泌的EPS中蛋白质质量分数更多,更有利于颗粒的形成.此外,由于2#生物量较高,在好氧段需要更多的氧气,因此,可承受更高的曝气量,从而使颗粒的密实度更高,有利于维持系统稳定运行;TP去除率达95%以上,COD去除率为90%左右,说明30%的进水COD由淀粉提供时不会影响系统的除磷效果,淀粉最终作为有机物被消耗,停止添加淀粉,系统仍能稳定运行.