一九八九年鲜、冻白条猪肉、内外销分割猪肉部优产品名单

︸划1叨月嘴.份竺}一圣鳗多一 11冻白条猪肉 生产企业厂名陕西省汉中地区城固肉类联合加工厂辽宁省沈阳市肉类联合加工厂辽宁省大连肉类联合加工厂天津肉类联合加工广北京市肉类联合加工厂上海市大场肉类联合加工厂江苏省无锡市肉联厂江苏省食品公司如皋肉联厂江苏省食品公司泰州肉联厂江苏省食品公司兴化肉联厂浙江省湖州肉类联合加工厂江苏省南京肉类联合加工厂江苏省淮阴肉联厂江苏省徐州肉联厂江苏省徐州第二肉联广浙江省诸暨县食品公司肉类联合加工广上海市食品公司龙华肉类联合加工厂山东省沂水县肉类联合加工厂江西省新余肉类联合加…     

湖南省汩罗市肉类联合加工厂外销分割肉获部优称号

中商部今年二月,颁发了汨罗市肉联厂外销分割肉部优证书。汨罗市肉联厂,自八一年生产加工分割肉以来,视产品质量为企业生命。以质取胜,以优取胜。产品远销东、西欧国家及港澳市场。九年发运对苏出口分割肉4500吨,     

四川省三家企业冻分割牛肉获部优奖

1991年首次举办的商业部冻牛分割肉优质产品评选工作于最近揭晓。四川省红原、广元、宜宾三家企业生产的内、外销冻牛分割肉,分别荣获中商部优质产品奖。我省这次参评的企业,是在全省行业评比的基础上,根据商业部的参评条件和标准,按照“高标准、严要求、少而精、优中选优、不照顾”的原则向商业部推荐参评的。这次评优,是商业部和兄弟省市的同行业专家对我省牛肉加工冷藏事业的一次大检     

影响冻、鲜分割猪肉致病菌超标的主要因素及改进措施

食品安全管理体系HACCP(危害分析关键控制点)中,生物危害是显著危害之一;在冻猪分割肉、冰鲜分割猪肉加工中,致病菌是困扰企业的一个主要生物危害,它严重影响了我国冻猪分割肉及冰鲜猪肉的品质,是阻碍出口贸易的因素之一。多年来,笔者从事生猪屠宰加工检疫检验,发现每年分割猪肉产品检出沙门氏菌、李氏特菌导致产品不合格的现象比较常