国产葡萄酒出路何在？

近十年来，葡萄酒行业高速增长，在国际葡萄酒发展史上空前绝后，山东、烟台的葡萄酒产业，在中国葡萄酒发展历程中始终起到了引领作用。我们在看到葡萄酒行业发展的同时，也要看到中国葡萄酒行业面临的问题。中国加入WTO后，全球葡萄酒大亨纷纷入主中国，激烈的竞争给中国葡萄涵行业带来了巨大压力。     

现代化葡萄酒工业的发展概述

改革开放给我国的葡萄酒工业带来了巨大的变化。自７０年代开始，世界葡萄酒工业进入了现代化的阶段，葡萄酒的酿造由艺术性为主逐渐发展为以科学性为主，葡萄酒的质量及其稳定性得到了明显提高，葡萄酒的产量和消费量增长显著，尤其是以美国和澳大利亚为代表的“葡萄酒新...     

中国酿酒工业协会关于对中国葡萄酒酒庄联盟会员单位授牌的决定

随着葡萄酒行业的发展，酒庄在各酿酒葡萄产区应运而生。葡萄酒庄的诞生，为葡萄酒行业的发展带来了新的活力，推动了我国葡萄酒产业的发展。为规范酒庄行为，促进我国葡萄酒酒庄的健康、持续发展，在2006年12月中国酿酒工业协会成立了“中国葡萄酒酒庄联盟”。现在决定授于下列单位为中国葡萄酒酒庄联盟会员单位：     

进口酒乱象的背后

进口葡萄酒持续三年之久的高于15％的市场增长率，使得中国受到了世界各葡萄酒原产国的关注。目前中国市场中的葡萄酒已经包含了所有新旧世界的葡萄酒产品。然而市场的发展也带来了一系列的问题。     

龙程酒业：不走寻常路

作为长城葡萄酒系列的第三驾马车，龙程酒业在葡萄酒界踏出了一条不走寻常路，的发展模式。其率先掀动的包标买断销售权风潮，不仅给沙城长城和中粮酒业的品牌改革带来了新活力，也使得国内的葡萄酒行业更加注重根植于区域的发展，做大市场份额的蛋糕。[编者按]     

葡萄酒经济仿佛向我们走来

近年来，在我国大江南北悄然兴起了葡萄酒消费热潮。随着传统白酒的限制发展和较高的税收政策，葡萄酒正在撼动着传统白酒的“老大”地位。作为一种既有益于身体健康，又有着浪漫、典雅、高贵并象征身份的“透明液体”，葡萄酒被越来越多的国人所认识、接受和青睐，这说明葡萄酒产业将有着十分诱人的发展空间，葡萄酒经济仿佛正在向我们走来。１国家的宏观政策为葡萄酒产业的发展带来无限商机据研究表明，葡萄酒的生产和消费与居民收入水平有着密切的联系，近年来，我国经济一直持续快速的增长，有关专家预测，未来１０年我国经济仍有可能保…     

宁夏葡萄酒品牌建设及其营销方案优化探索

<正>宁夏葡萄酒产业于上世纪80年代中期形成的，在2004年进入到发展快车道，截至2022年底，宁夏葡萄酒年产量达到1.38亿瓶，占我国酒庄酒酿造总量的40%。宁夏回族自治区也在近年来充分发挥自身优势，构建三大体系，努力发展葡萄酒产业，以期打造“世界葡萄酒之都”。但是，宁夏葡萄酒品牌与国外发展较为完善的葡萄酒国家，仍然存在差距，如，历史短、区域影响力不足、标准化程度不高等，这也让国内葡萄酒产业在进军国外市场带来了阻力。所以，宁夏葡萄酒应加强建设品牌、优化营销模式，充分利用国内资源优势，蔓延到国际葡萄酒市场中。     

橡木桶与葡萄酒

在橡木桶中，葡萄酒表现出深刻的变化：其香气发育良好，并且变得更为馥郁，橡木桶可给予葡萄酒很多特有的物质；橡木桶的通透性可保证葡萄酒的控制性氧化。因此，橡木桶不单单是只能给葡萄酒带来“橡木味”的简单贮藏容器。由于橡木桶的通透性和能给葡萄酒带来水解丹宁，使葡萄酒发生一系列的缓慢而连续的氧化，从而使葡萄酒发生多种变化。在此条件下，可以认为，所有的红葡萄酒都能承受由这一贮藏方式带来的变化。如果葡萄酒的酿造工艺遵循了一系列原则（原料良好的成熟度、浸渍时间足够长），在橡木桶中的陈酿，可以使葡萄酒更为柔和、圆…     

Wine ＆ Beauty双重奏

灵动香醇的葡萄酒，适当饮用对养生保健是非常有益的。其实葡萄酒不仅仅带来了健康和无以伦比的品酒享受，全球逐渐升温的葡萄酒美白护肤，才真正奏起葡萄酒内饮外服、内调外养的美妙双重奏。     

谈资

葡萄酒抗风险能力比白酒强。 ——茅台葡萄酒销售公司董事长、总经理钟怀利认为，葡萄酒的酿造环节决定其比传统工艺的白酒更能消化成本上涨带来的成本压力，而葡萄酒市场的扩大也为葡萄酒抵抗市场风险和经济危机提供了可能。     

中外葡萄酒企业经营与战略方面的比较(上)

近年来，我国葡萄酒企业的竞争环境正在发生急剧变化。随着对外开放和各地招商引资步伐的加快以及我国经济高速增长带来的巨大的葡萄酒市场需求的吸引，国际葡萄酒企业加快了挺进中国葡萄酒市场的步伐。     

泰山南麓葡萄酒产业破局——我看中国葡萄酒业（二十一）

泰山南麓葡萄酒产业发展，在短短半年的时间，从零基础，到形成共识、完成规划，发展形势一片大好，此产业的成功推进，将对山东葡萄与葡萄酒产业格局带来历史性突破。     

衰退的进口酒“策源地”

广东，中国经济发展的前沿地带，进口葡萄酒市场的策源地。广东老牌进口商，引领了中国进口葡萄酒市场的方向，曾代表着市场最先进的模式和思路。他们曾是行业的领头羊，也是产业发展最先受益的一批践行者。他们对行业发展带来的影响长期存在，他们对市场探索的意义延续到现在。     

后昌黎时代,国产葡萄酒的机会与抉择——对话贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司总经理 钟怀利

2011年春季成都糖酒交易会，进口葡萄酒几乎成为主角。 加上不久前昌黎假酒事件带来的伤害，几乎所有人都异口同声问道：“国产葡萄酒究竟怎么了？后昌黎时代，国产葡萄酒何去何从？”     

品牌与营销--在中国葡萄酒业发展研讨会上的讲话

感谢获此殊荣为中国葡萄酒业杰出的高层管理人员和领导作演说。虽然我为你们带来了美国葡萄酒行业的经验，但对贵国葡萄酒行业了解甚少。尽管如此，我仍希望通过这样的会议来增进相互了解。中国加入世界贸易组织为中国的葡萄酒行业带来了挑战和令人振奋的机遇。当诸位为未来的激烈竞争做准备时，你们的行业已具备了以下优势：首先，你们拥有6000年之久的葡萄种植历史和始于唐朝（公元618～907年）的葡萄酒制造史。当1892年张裕葡萄酒业在烟台开始欧式葡萄酒的生产时，美国加里福尼亚的葡萄酒生产还不到40年。其次，你们拥有一个巨大的市场和…     

更加成功的VINITECH 2002年博览会

新世纪的悄然来临给全世界的葡萄酒领域带来了新的挑战，顺理成章的2002年世界葡萄酒、蒸馏酒设备技术暨葡萄种植（’2002 VINITECH）博览会就抓住了新世纪带来的这一挑战，力图研究解决，寻找新的发展。《中外葡萄与葡萄酒》杂志记者，受法国波尔多展览委员会邀请，参加了2002年VINITECH博览会。VINITECH博览会于2002年12月3~6日在法国波尔多湖畔展览馆隆重召开。每两年，来自全球多个国家的设备生产者和制造者，将会相聚在VINITECH博览会上，集中搜寻最先进的技术和研究成果，特别是VINITECH奖牌榜的展示让更多的人了解到…     

我国葡萄酒文化的发展、不足与对策

葡萄酒是一种充满历史和文化底蕴的饮品，在世界各地都有着独特的葡萄酒文化。尽管我国葡萄酒产业在近几年获得了较为显著的成绩，但葡萄酒文化仍不成熟。本文探讨我国葡萄酒文化的发展历程以及问题，并提出具有中国特色的葡萄酒文化的发展建议，促进葡萄酒行业的高质量发展。     

兔年说狼：我看中国葡萄酒业（一）

近年来,中国葡萄酒消费市场增长迅猛,在给国内葡萄酒企业带来较大的发展空间的同时,也让国外的葡萄酒企业虎视眈眈,纷纷入主中国——狼终于来了!中国的国产葡萄酒处在“与狼共舞”这么一个关键的时期。     

微@酒圈

宁波凌轩国际美酒荟：高端葡萄酒不会爆发增长，价格将回归理性。葡萄酒不是阳春白雪的奢侈品，在整个行业的教育和竞争下，葡萄酒进入大众饮品行列．真正加快了进入快速消费品的行业。总价值的增长会低于总量的增长。直销模式带来的是专业服务和公道价格的商誉竞争。     

中国葡萄酒业如何"与狼共舞"——专访烟台市委常委、副市长刘树琪

近年来,我国的葡萄洒生产和消费市场增长迅速,从目前的现状和消费趋势来看,葡萄洒在中国有着美好的前景和巨大的发展空间.但是这种快速发展带来了机遇的同时,也带来了挑战. 葡萄与葡萄洒产业在我国是一个拥有广阔发展空间的朝阳产业.中国加入WTO后,葡萄酒进口关税不断下调,中国市场的进一步开放,为世界葡萄酒厂商提供了一个巨大的舞台.近年来,美国,法国、澳大利亚等国家的葡萄酒开始大举入侵中国市场,绐国内葡萄洒产业带来了很大的冲击.在这种情况下,我国的葡萄酒行业可以说正处在"与狼共舞"的关键时期.