乳类食物与痛风防控

综述了近年来国内外关于乳制品摄入和痛风防控方面的各类相关研究。结果表明,乳制品的总摄入量和频率,与痛风患病风险以及血清尿酸水平之间均呈现显著的负相关性,其中以低脂乳制品对于痛风防控的效果最佳。乳制品中所含有的蛋白质、活性肽、乳清酸、G600等成分,可能通过促进尿酸排出,抑制炎症反应等,控制并改善痛风的发生发展。     

青梅提取物改善痛风和高尿酸血症的研究

本文介绍了青梅提取物改善痛风和高尿酸血症的实验,提前对痛风小鼠给予不同剂量的青梅提取物,发现低剂量组可以使小鼠体内的血尿酸含量减少60.3%(p<0.05),给予青梅提取物10d后,痛风小鼠体内血尿酸含量减少49.9%(p<0.01);防治小鼠痛风的青梅提取物最佳剂量为1140mg/kg,在该剂量下小鼠体内的血尿酸含量减少了33.9%(p<0.05)。结论:青梅提取物在1140mg/kg剂量下能显著改善痛风小鼠高尿酸血症。      

水产品嘌呤与人类痛风的相关性评估

高尿酸血症与痛风都是体内尿酸生成过多或排泄过少引起的嘌呤代谢性障碍疾病, 嘌呤是核酸氧化分解的代谢产物, 尿酸是嘌呤代谢的最终产物。随着社会进步和经济发展, 加上不良的饮食结构和生活习惯, 痛风病明显上升, 并引发三高病、糖尿病、肾病等相关疾病。本文对人体尿酸的生成途径、各年龄层的尿酸水平以及产生原因进行了综述, 并分析了痛风种类、临床症状及其发病机制、发展史等, 同时对各种水产类嘌呤水平进行了分类, 提出了预防高尿酸血症和痛风的建议, 以期为痛风患者选择性的摄食营养水产品、进行健康饮食提供参考。     

药食两用中药在痛风防治中的研究进展

痛风是一种嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病,主要表现为高尿酸血症和痛风性关节炎.药食两用中药具有安全性好、保健功能突出的特点.本文从国家公布的药食同源中药材目录中,通过查阅文献,筛选出葛根、白芷、桑叶等24种降尿酸中药,蝮蛇、葛根等4种治疗痛风性关节炎中药,并对其作用加以综述,以冀为基于药食同源中药的抗痛风产品研发提供借鉴...     

痛风的中医治疗

痛风属代谢类风湿病,痛风性关节炎是高尿酸血症的并发症。有的痛风患者有家属史,中青年时期已发作了,这可能与嘌呤代谢障碍有关;老年人痛风大多与肾功能衰退有关。现代由于营养过盛,痛风的发病率越来越高。     

日本上市治痛风新药

随着生活方式的改变,痛风已经成为近年的常见病和多发病,难以根除。日本一制药公司于日前公布了一种用于治疗痛风的新药Febuxosta的报告。这种药物,能有效降低高尿酸血症患者血液中尿酸的含量,到低于6．0mg／dL的推荐含量,     

橄榄果汁冻干粉的降尿酸与抗痛风作用

采用高尿酸血症大鼠与痛风性关节炎大鼠模型,考察橄榄果汁冻干粉（Hidrox?12%）的降尿酸与抗痛风作用及机制。通过腹腔注射氧嗪酸钾（Potassium oxazinate,PO）建立高尿酸血症大鼠动物模型,灌胃相应药物,检测血清尿酸（Uric Acid,UA）、肌酐（Creatinine,CR）、尿素氮（Blood Urea Nitrogen,BUN）含量和血清与肝脏黄嘌呤氧化酶（Xanthine Oxidase,XOD）活性水平,检测肾皮质尿酸转运蛋白1（Recombinant Urate Transporter 1,URAT1）表达水平。通过给大鼠踝关节腔注射尿酸钠晶体（Monosodium Urate,MSU）建立痛风性关节炎大鼠模型,评价橄榄果汁冻干粉对痛风性关节炎大鼠关节肿胀、血清肿瘤坏死因子α（Tumor Necrosis Factor-α,TNF-α）与白细胞介素1β（Interleukin-1β,IL-1β）水平的影响。通过UPLC-ESI-MS/MS法分离与鉴定降尿酸的有效成分。结果显示,与模型组相比,橄榄果汁冻干粉（80 mg/kg）能极显著降低大鼠血清尿酸水平（P<0.01）,极显著改善高尿酸导致的血清CR与BUN升高（P<0.01）。橄榄果汁冻干粉降尿酸的机制可能与其降低血清和肝脏XOD活性、下调URAT1表达等有关。在痛风性关节炎模型中,橄榄果汁冻干粉（80 mg/kg）能高度显著改善MSU导致的关节肿胀（P<0.001）,显著降低血清TNF-α与IL-1β水平（P<0.05）。进一步研究发现,橄榄果汁冻干粉成分中胡椒碱与木犀草素能有效抑制HEK-293T细胞URAT1的尿酸转运,可能是其降尿酸的活性成分。综上,橄榄果汁冻干粉能有效降低腹腔注射PO导致的高尿酸血症大鼠的尿酸水平,改善大鼠踝关节注射MSU晶体引起的痛风关节炎症状,其机制可能是降低肝脏XOD活性、下调URAT1表达以及改善炎症水平。     

黑树莓泡制酒的泡制工艺条件优化及抗痛风功效评价

该研究以黑树莓为原料、荞麦原浆酒为酒基制备黑树莓泡制酒,通过单因素及响应面试验优化其泡制工艺条件,并采用小鼠高尿酸血症模型和急性痛风性关节肿胀模型评价黑树莓泡制酒的抗痛风功效。结果表明,黑树莓泡制酒的最佳制备工艺条件为：液料比1∶1(mL∶g)、泡制时间60 d、荞麦原浆酒酒精度49%vol。在此优化条件下,黑树莓泡制酒的黄嘌呤氧化酶（XOD）抑制率为42.68%,总黄酮含量为0.97 mg/mL;黑树莓泡制酒高剂量组能显著降低模型小鼠血清中尿酸含量、XOD活性及升高尿液中尿酸的含量（P<0.05）,血清中尿酸含量、XOD活性分别降低121.93μmol/L、13.93 U/L,尿液中尿酸含量升高131.78μmol/L,且急性痛风性关节肿胀度下降5.37%。黑树莓泡制酒具有明确的抗痛风功效,为产品开发提供了基础数据。     

痛风患者饮食新知

痛风患者可以吃豆制品吗？不知从哪一天起,开始流传这样一个说法：痛风患者不能吃豆制品。不但患者深信不疑,一些医务工作者也这样认为。于是,很多患者在查出尿酸偏高之后,就把豆制品从自己的食谱中剔除,对其他美食则放心地大快朵颐。     

痛风患者能不能吃豆腐

前几天看了一档养生节目,其中谈论的话题是痛风患者的饮食禁忌,正当我为豆腐捏着一把汗时,果然,豆腐再一次被归为了痛风患者的危险食物之一。痛风及高尿酸血癌的患者真的不能吃豆腐？其实不然。     

一位痛风患者的8个饮食误区

前几天,我在门诊接待了一位70岁男性痛风患者,病史3年,前后共有五六次急性发作,最近一次发作是一个月前,仍以脚部跖趾关节疼痛为主。患者血尿酸超标,伴有高血压、血脂异常等慢性病。     

家庭可制作的药膳菜肴——痛风(一)

什么是痛风痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症,血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中。痛风又称"高尿酸血症",嘌呤代谢障碍,属于关节炎一种。得痛风病的原因大多和饮食习惯有关,所以人们常说,痛风是"酒肉病",是"富贵病"。     

让痛风像风一样消逝

吃得好、吃得精的现代人虽然不会再因为饿肚子而营养不良,但物极必反,大量的营养过剩催生了所谓的"富贵病"。什么是富贵病,顾名思义,便是多吃少运动而造成的"现代文明病"。前几期杂志中,介绍的糖尿病、高血脂、肥胖、便秘等,都在富贵病的范畴内。本期介绍的痛风,也是一种富贵病。     

家庭可制作的药膳菜肴——痛风(二)

预防痛风的方法1.控制总热量:痛风患者要保持或达到理想体重,最好能使自己的体重低于理想体重10%-15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。     

特色米饭，看着眼馋，吃着补身（一）

大多数中国人喜欢吃米饭。加工米饭时，如果配以适合的方法或技艺，可以让米饭更香，更能补益身体。 骨头汤焖饭 将大骨头洗净打碎，加入葱、姜、花椒、盐和黄酒等调料，先熬成骨头汤，然后捞去汤中的骨头和调料，再放入淘好的大米，就可焖煮成骨头汤米饭。此米饭香而味鲜、软烂适口，含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养成分，钙、磷、铁的含量也较高，尤其适宜于老人和儿童食用。     

肿瘤患者术后应谨防痛风

尿酸是嘌呤代谢的最终产物,主要是由食物中的蛋白质和人体自身细胞代谢分解的核糖核酸,在酶的作用下分离出来的。人体内的尿酸主要来源是内源性尿酸,可以占体内总尿酸的80％左右。而来自于食物中的尿酸只占大约20％。肿瘤患者体内细胞核酸代谢旺盛,特别是一些肿瘤患者在进行放、化疗以后,由于细胞分裂可产生大量的尿酸,因此会大大增加痛风急性发作的风险指数。     

痛风患者可以吃点海蜇来解馋

俗话说海鲜就啤酒,痛风跟着走。对于痛风患者来说,海鲜和啤酒这两样都是禁忌,只能看着眼馋。营养学家建议,痛风患者可吃点海蜇、海参来解馋。海蜇每百克含嘌呤只有4～5毫克,比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)还低。痛风患者不管是在发作期(有关节肿痛等症状)还是缓解期(没有疼痛症状)都可以吃,只要将每天的嘌呤摄入量控制在150毫克以内就行。     

高尿酸血症饮食治疗新观点

近年来随着国民生活水平的提高和饮食结构改变,餐桌上的鸡、鸭、鱼、肉应有尽有,与饮食有关的疾病也随之增加,高尿酸血症患病率明显增高,并呈年轻化趋势。高尿酸血症是痛风的前奏曲,除了会引起痛风外,还常合并高血压或血脂紊乱、糖耐量异常等。因此,对高尿酸血症应引起足够重视。     

糖尿病患者能否喝粥

长期以来,糖尿病患者被告知不能喝粥,从此失去了品粥的绵密细滑,也缺失了粥对人体的各种裨益。那么,糖尿病患者到底能不能喝粥?是不能喝白米粥还是杂粮粥也不能喝?粥与饭的区别粥对于糖尿病患者而言,的确是一种威胁。长期临床试验表明,喜欢喝粥的糖尿病患者餐后两小时血糖普遍高于吃米饭的糖尿病患者。这是由两方面的原因造成的:一是由于经过熬煮,大米中大分子的淀粉分解成小分子的糊精,比米饭和馒头更易于彻底消化吸收。二是因为米饭容易吃饱,而喝粥容易饿,所以,很多人都不把粥当成饭,而是当成汤喝,喝粥时还习惯搭配包子、馒头等。粥是碳水化合物,而包子、馒头也是淀粉类食物,这样一来,碳水化合物就超标了,血糖自然飙升。吃米饭就不一样,吃米饭的同时往往要吃菜,后者对稳定餐后血糖有帮助。     

高胆固醇血症和冠心病患者的一种理想食品

高胆固醇血症临床上颇为多见,它是冠心病的主要诱发因素之一。根据美国费莱明汉地区大规模的流行病学研究表明,胆固醇含量＞260毫克/100毫升者,冠心病发病率为＜200毫克/100毫升者的5倍。因此,积极治疗高胆固醇血症是防治冠心病的重要措施之一。