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灵芝醋保健饮料的研制 总被引:2,自引:0,他引:2
对以镇江香醋、灵芝、蜂蜜等为原料制作保健饮料的技术进行了研究,通过正交试验,确定了灵芝醋饮料的制作工艺配方,并发出芳香可口的新型灵芝醋保健饮料。 相似文献
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灵芝枸杞子疗效保健饮料的研制 总被引:1,自引:0,他引:1
灵芝是一种真菌,含有三萜类化合物、腺苷衍生物、灵芝多糖等多种生理活性成分。三萜类化合物有降胆固醇和抗癌性能;腺苷衍生物可提高血液供氧能力,并对中枢神经系统有良好调节作用;灵芝多糖有良好的抗癌作用,还可调节血糖水平。因此,灵芝有较好的降脂、降糖、防癌、预防心脑血管疾病之功效。 枸杞又叫枸棘,属茄科植物。枸杞的果实叫枸杞子,是传统的滋补强壮药,含有胡萝卜素、甜菜碱、β-谷甾醇、枸杞多糖等生理活性成分,有降压、降糖、明目和增强免疫力等功效。 相似文献
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降低灵芝保健饮料中苦味的方法 总被引:2,自引:0,他引:2
对包埋剂的用量对灵芝饮料苦味的影响进行了试验研究,结果表明加入灵芝抽取液的2-5%的环糊精,能有效地把灵芝的苦味降低到40%左右,从而获得人们乐于接受的天然保健饮料。 相似文献
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主要研究了灵芝、仙人掌汁复合饮料的加工工艺,通过灵芝浸提实验得出最佳浸提条件;通过正交试验和感官评价,得出原料最佳配比。研制出营养丰富、风味独特的灵芝、仙人掌复合型保健饮料。 相似文献
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将现代灵芝真菌深层发酵技术与成熟的啤酒发酵技术相结合,生产高营养价值的灵芝啤酒。探索了灵芝保健啤酒生产过程中的主要影响因素与技术参数,结果表明,最佳生产工艺参数为:灵芝发酵温度28℃、pH5.6;酵母发酵温度14℃、酵母接种量6%。 相似文献
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二十八烷醇作为一种具有抗疲劳活性的功能性物质,是一种天然存在的长链饱和一元脂肪醇。针对二十八烷醇熔点高及水溶性差的特点,开发了一种水分散型乳化液,并对不同乳化剂、稳定剂及乳化工艺对二十八烷醇乳化液稳定性的影响进行了研究,确定了二十八烷醇乳化液的最佳配方及工艺,并将其添加到运动饮料配方中,研制出一种均匀稳定的抗疲劳功能性运动饮料。 相似文献
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合成了聚氯乙烯-吡啶树脂,并通过元素分析和红外光谱进行了表征。同时用聚氯乙烯-吡啶树脂(PVC—Pyridine)催化合成香料苯甲酸乙酯,考察了催化剂用量、原料配比及反应时间对酯化反应的影响,试验结果表明,聚氯乙烯-吡啶树脂是酯化反应的优良催化荆,酯化率可达97%以上。 相似文献
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随着指纹识别技术的不断进步,产品价格的不断降低,指纹产品的市场应用范围也将越来越大.根据国际生物特征组织IBG相关的市场分析和预测报告表明,生物特征识别市场的平均复合增长率在25%以上,具有非常广阔的市场前景. 相似文献
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枸杞色素提取工艺及其稳定性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究枸杞色素的提取工艺及其稳定性.结果表明,提取色素的最大吸收波长在450nm.提取该色素的最佳工艺条件为:在50℃下,用无水乙醇,以1 g:12mL的料液比,浸提1 h.该色素具有良好的热稳定性;在酸性较强的环境下色素受光降解率较大,在弱酸性及中性偏碱的环境下受光降解率较小;该色素在3.8相似文献