面粉加工中小麦的清理技术分析

面粉加工的主要原材料是小麦,加工面粉的过程中清理小麦杂物是尤为关键的环节.若是在加工面粉的时候小麦中具有较多的杂物,将会对面粉质量产生不良影响.所以,在加工之前要科学清除小麦中的杂物.本文将基于此,探究加工面粉过程中小麦的清理技术,分析应用该类技术的要点.     

小麦清理的新观点

小麦在研磨成面粉前,为了防止机械设备的损坏,满足面粉质量的要求,以及提高成品的出率,小麦的清理是不可少的中间环节。然而在何时何处完成小麦的清理更方便更经济,一直很少有人研究,在我国很多大型面粉加工企业中基本上是下列程序:     

专利视角下的小麦清理设备领域技术发展研究

小麦清理是小麦制粉过程的重要环节,基于IncoPat全球专利数据库,从专利技术演化分析的角度,探究小麦清理设备领域的技术发展脉络,以期为中国面粉加工企业的发展提供决策参考。研究表明:筛分除杂设备技术、湿法表面清理设备技术更加趋向多功能化发展,去石风选设备技术的发展更加关注设备的实用性,干法表面清理设备技术将持续成为小麦清理设备领域的研究热点。     

新型振动润麦着水机的创新设计和应用

随着我国新建大型粉厂以及老旧制粉车间的改造升级,小麦入磨前的原粮清理和润麦技术日益显得重要,良好的清理和润麦效果不仅可以提高小麦的加工碾磨品质,易于麦麸和胚乳的分离,减少面粉麸屑,而且对于缩短润麦时间,降低小麦表皮菌落种数,减少面粉灰分,生产清洁面粉以及提高加工效率具有重要意义,本文重点介绍了新型振动润麦着水机的创新结构设计和应用。     

麦间清理对制粉指标的影响

小麦清理是制粉工艺一项重要组成部分,如何清理小麦中各种杂质,使其符合加工要求,是关系到产量、质量、出品率提高的关键性技术问题.如果能正确运用好"风、筛、打、润"等各种设备,清除小麦中的杂质,确保面粉指标的问题是不难解决的.     

浅谈影响面粉加工精度的因素

影响面粉加工精度的主要因素有几点:①原料小麦,包括小麦品质和小麦所含杂质;②加工工艺,包括清理工艺、着水润麦、喷雾着水和制粉工艺;③操作指标,包括出粉率、制粉间流量和研磨强度;④面粉添加剂。面粉厂只有克服影响加工精度的诸多不利因素,才能有效提高面粉的加工精度。     

国产新型循环风去石机的应用

１小麦含杂现状我厂是一个日处理小麦６００ｔ的面粉生产企业，以加工河南本地小麦为主。从收购的小麦情况来看，含杂率一般在１．５％～３％左右，其中重质杂较多，大小不一的碎石子、碎陶块、碎玻璃、碎煤块等很难清除，使小麦清理工艺变得较为复杂，特别是在毛麦清理系统工作压力更大。２国外的清理工艺与设备不适合于国产小麦国外的小麦清理工艺较为简单，它是根据国外的小麦情况而设计的，处理国产小麦并不十分理想。例如大连某大型面粉加工企业，全部引进瑞士布勒的工艺与设备，采用国产小麦和进口小麦搭配为原料，就是因为去石效果差…     

FDSW小麦打刷组合机的研制与应用

小麦的表面清理好坏是面粉加工过程中影响面粉灰分的主要环节，也最能体现出一个面粉加工企业区别于其它企业的加工水平和产品质量。随着面粉加工行业的不断发展和行业内的激烈竞争，节能降耗及高效多能的组合产品日益成为粮机产品的下一个发展趋势。     

改造清理流程提高制粉效果

随着人民生活水平的不断提高,人们对面粉的质量需求也越来越高。制粉行业就要不断地通过技术改造来满足这种需要。只有在严把原粮质量关的基础上,搞好小麦清理和加工才能得到良好的制粉效果。针对我厂生产的面粉含砂量高、黑点多、白度不够高等一系列问题,我们对原粮清理工艺进行了一次技术改造。我厂没有原粮立筒库,相同品质的小麦无法集中,配麦难度比较高,料流不稳定,这对小麦的清理产生不利影响,小麦水分忽高忽低,给磨工的操作带来了很大的难度,水分低时,面粉粉色下降,麸星增多;水分高时,产量下降,能耗增加。同时也影响     

新型小麦打刷组合机的研制与应用

1 概述 相当长时间以来,我国面粉加工中的小麦表面清理,主要是采用以打击为主的打麦机,辅之以擦刷为主的刷麦机,以提高小麦表面清理的效果。由于打麦和刷麦是独立的两道清理工序,因此打麦机和刷麦机通常是两种独立的小麦表面清理设备。打麦机主要用于打离麦粒表面及其腹沟里的泥土、麦尖部的麦毛等杂质,同时把前道筛理残留的泥块和强度较差的病害变质麦粒打碎并分离排出。刷麦机作为小麦表面处理的重要补充清理,对小麦表面进一步刷理,从而提高了小麦清洁度,以确保面粉质量。     

注重细节处理的现代面粉生产技术与操作方法

面粉行业已处于微利时代,激烈的市场竞争要求面粉企业必须注重各环节的技术改进与管理,小麦的清理工艺与设备已经发生重大变革,"净粮收购"已成面粉企业首选做法,预研磨是小麦清理的补充与完善,长粉路是高精度面粉生产必备条件,同时介绍了制粉车间部分设备操作技巧与品质监控方法.     

新型低速高效去皮机

正目前面粉加工市场竞争是愈演愈烈,随着国家禁用面粉增白剂,各面粉加工企业对面粉白度、灰分的要求更加紧迫。大家知道小麦中的灰分主要分布在皮层及胚部,如果能够有效去皮,就能够有效降低面粉灰分,同时能大幅度降低农药残留、呕吐毒素、菌落总数等。现就新一代低速高效去皮机做简要介绍如下。1用途和性能特点1)低速高效去皮机主要用于小麦制粉等行业原料表面清理及去皮。是通过物料与设备表面及物     

小麦清理工艺的新变化及碾麦技术的应用

随着我国小麦面粉质量的不断提高,近10年来小麦加工清理技术有了很大的发展,清理工艺不断改进,清理设备不断更新。简述了小麦清理工艺的发展过程,总结了当前小麦清理技术的最新进展,并重点介绍了碾麦清理技术的应用与效果．最后分析、展望了小麦清理技术的发展前景。     

现阶段我国制粉技术发展的新特点

分析了小麦清理工艺、制粉工艺、配粉工艺以及面粉加工在自动控制、节能降耗、新设备、新工艺等环节的变化,系统阐述了进入21世纪以来我国制粉技术发展的新特点.     

关于面粉厂小麦清理与配麦工艺的探讨

通过对小麦中杂质类型与特点的分析,探讨小麦清理的科学方法,并介绍小麦搭配的原则与方法,对小麦精准加工、保证面粉质量、提高生产效率具有一定指导意义.     

小麦色选机的开发与使用

小麦色选机的研制成功,为制粉工业生产高等级面粉开辟了一条具有历史性意义的途径.这一成果的价值在于它在小麦清理过程中的非凡性能和面粉加工企业可以承受的价格.     

新型低速高效去皮机

<正>目前面粉加工市场竞争是愈演愈烈,随着国家禁用面粉增白剂,各面粉加工企业对面粉白度、灰分的要求更加紧迫。大家知道小麦中的灰分主要分布在皮层及胚部,如果能够有效去皮,就能够有效降低面粉灰分,同时能大幅度降低农药残留、呕吐毒素、菌落总数等。现就新一代低速高效去皮机做简要介绍如下。1用途和性能特点1)低速高效去皮机主要用于小麦制粉等行业原料表面清理及去皮。是通过物料与设备表面及物     

四川省面粉企业提高产品质量的途径

随着人们生活水平的不断提高，对面粉质量和档次的要求也越来越高，我省面粉企业如何在现有条件或创造条件的情况下，生产出满足社会需求的高质量、高档次的面粉来，是增强产品市场竞争力的首要任务。1．重视小麦清理小麦清理是制粉生产中的一个重要环节。小麦清理的任务，就是     

小麦湿法清理的污水循环处理方法的研究

1前言 在面粉生产过程中,小麦清理工艺是一个非常重要的生产环节,小麦清理的效果将直接影响到面粉的品质.对面粉生产企业而言,面粉的品质关系到企业的市场定位和企业的经济效益,从而也直接影响到企业的生存发展空间.     

小麦清理设备技术现状及发展方向

清理是制粉的前提和基础,对面粉的质量有重要影响,改革开放以来,通过引进与消化吸收,清理设备的技术水平得到了快速提高,展望未来,面对面粉生产无菌化的要求,加强小麦表皮清理的设备技术将得到进一步发展。简要介绍小麦清理设备概况,重点提出小麦清理设备的发展方向。