索氏煮沸抽提法快速测定粮食、油料中粗脂肪含量的试验

介绍了一种新的用于粮食、油料中粗脂肪含量测定的操作方法——索氏煮沸抽提法，通过与国家标准方法比较，认为其测定结果同样准确、可靠，而且省时、省力、省能源。     

大豆粗脂肪酸值测定方法的探讨

对于大豆储存品质控制指标中粗脂肪酸值的测定,按相关标准要求,需抽提10次左右才能达到检验所需要的粗脂肪数量,耗费大量人力、物力和时间。通过对粗脂肪酸值测定方法进行优化,建立了一种减少称样量来测定大豆粗脂肪酸值的方法,研究试验表明:该方法测定结果准确可靠,并且相对误差在允许范围内,能够显著提高工作效率,减少检测相关费用,为大豆粗脂肪酸值的测定提供了新的思路。     

大豆粗脂肪酸值检测方法的改进

以大豆粗脂肪酸值检测方法为研究对象,对GB/T 14488.1-2008《植物油料含油量测定》与GB/T 5530-2005的标准测定方法进行改进,减少称量步骤、缩短抽提时间,以提高检测效率。试验结果表明:改进后的大豆粗脂肪酸值检测方法在保证检测结果准确性的前提下,可大幅缩短检测时间,提升检测效率。     

索氏煮沸抽提法快速测定粮食、油料中粗脂肪含量的试验

介绍了一种新的用于粮食、油料中粗脂肪含量测定的操作方法——索氏煮沸抽提法,通过与国家标准方法比较,认为其测定结果同样准确、可靠,而且省时、省力、省能源。     

索氏抽提法测定粗脂肪含量的改进

将粮食、油料脂肪测定方法的抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进，并将热浸提-油重法、残余法和国标法进行多方面比较对照试验。结果表明，3种方法测定的结果无显著性差异，在一定条件下3种方法可以相互代替使用。     

索氏抽提法测定粗脂肪含量的改进

将粮食、油料脂肪测定方法的抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进,并将热浸提-油重法、残余法和国标法进行多方面比较对照试验.结果表明,3种方法测定的结果无显著性差异,在一定条件下3种方法可以相互代替使用.     

淀粉中粗脂肪含量的测定

淀粉中的脂肪是微生物发酵的碳源之一，但在某些发酵生产中，脂肪含量过高，影响发酵的进行，产生许多副产物，对生产产生不利影响。本文介绍了一种测定淀粉中粗脂肪含量的方法，以便及时了解淀粉中的脂肪含量，为指导生产服务。     

索氏抽提法测定条件的商榷

现在测定粮油食品中粗脂肪含量一般都应用索氏抽提法,本文作者经过探索研究,提出了改进意见。缩短一半抽提时间。而满足了粮油食品企业生产检验的需要。     

索氏抽提法测定条件的商榷

现在测定粮油食品中粗脂肪含量一般都应用索氏抽提法，本作经过探索研究，提出了改进意见。缩短一半抽提时间，而满足了粮油食品企业生产检验的需要。     

索氏抽提法测定粗脂肪含量改进

将粮食、油料脂肪测定方法的抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进,改进法热浸提-油重法和残余法与国标法进行多方面比较对照实验;结果表明,三种方法测定的结果无显著性差异,一定条件下三种方法可相互代替使用。     

花生蒸煮加工过程中粗脂肪的变化规律研究

为探讨花生在蒸或煮的加工过程中粗脂肪的变化规律,以市售花生为样品,分别进行蒸、煮加工处理,并与未加工样品进行对照,参考GB/T 14772—2008食品中粗脂肪的测定中的索氏抽提法测定,研究加工时间对粗脂肪含量的影响。结果表明:花生蒸1.5 h内,每100 g干基样品中粗脂肪下降3.1 g,蒸的时间超过1.5 h后,粗脂肪的含量基本维持不变;花生煮3 h时,每100 g干基样品中粗脂肪下降4.0 g,花生煮的时间超过1.5 h后,粗脂肪含量基本不变。     

赤变大豆粗脂肪含量变化的实验测定

对走油赤变后的大豆其化学成分含量会发生变化,其中粗脂肪含量也有些变化。本文着重阐述经实验测定后表明,在加工过程中,赤变粒含量的多少,对粗脂肪含量的变化情况。     

粗脂肪含量检验方法的探讨

脂肪是人类生存的重要营养成分之一,脂肪含量的高低,可衡量油料等级,确定油料价格,同时也是研究确定油脂加工工艺重要依据,对油脂工业起指导作用,使企业增产增收。所以,脂肪含量既是重要的品质指标,也是主要的技术经济指标。1　检验原理　　脂肪包括中性脂肪和类脂质,所以...     

影响大豆粗脂肪测定因素的分析

通过对大豆粗脂肪测定的分析,分析影响其测定结果的因素,保证了测定的准确性.     

测定大豆粗脂肪含量方法SZC-C型脂肪测定仪

测定粮食、油料脂肪是评定营养价值的一项重要指标，也是计算加工出油率，评定加工工艺条件的依据，将SZC—C型脂肪测定仪用到大豆粗脂肪测定，具有快速、省力、经济、准确的优点。     

索氏法提取植物种子粗脂肪的实验方法改进

索氏法是测定植物种子中粗脂肪的常用方法,对其实验操作方法进行改进,使其更方便、更快捷地应用于相关专业的学生实验操作。以芝麻为例,通过对芝麻研磨与称重、滤纸、石油醚添加方式、粗脂肪含量计算方法、石油醚的回收等5个方面进行改进,经具体实验验证,达到了减少操作步骤、节约时间、回收溶剂方便、提取完全、准确度高、重复性好的效果。     

超声波辅助提取大豆甙元工艺研究

研究挤压膨化技术对大豆甙元提取的影响,并确定最佳的超声波提取条件.在考察超声波功率、超声波时间等单因素对大豆甙元得率影响的基础上,选取提取液H+浓度、超声波时间和乙醇浓度进行三因素三水平的响应曲面试验,以确定超声波辅助提取大豆甙元最佳条件.并以超声波辅助提取未经挤压的大豆中大豆甙元得率和挤压处理过的大豆用乙醇作为溶剂提取的大豆甙元得率作为对照.超声波辅助提取大豆甙元的最佳条件为的提取液H+浓度为1.43 mol/L,超声波时间为52 min,超声波温度为69℃,超声波功率为250 W,乙醇浓度为80%,料液比(V/W)为30,浸置时间为50 min,提取1次,得率为0.188%,显著高于对照试验.挤压膨化技术处理有利于大豆甙元的提取,超声波技术辅助提取大豆甙元方法效果优于传统方法.     

索氏法提取和测定油茶籽油的条件优化

除富含不饱和脂肪酸的茶油外,油茶中还含有茶多糖、茶皂素、茶多酚等多种生物活性成分。以油茶生物活性物质的提取和制备为前提,本研究以简单、有效地提取茶油为目标,以油茶籽含油率为指标,在索氏抽提法单因素实验基础上,选择提取时间、提取温度、提取溶剂种类和单次样品重量为影响因素进行正交优化实验。结果表明,油茶索氏提取的最佳条件为:提取时间6 h、提取温度80℃、有机溶剂丙酮、单次样品重量4 g。该条件下茶籽含油率达43.24%±0.53%。该条件下测得4种油茶整籽和种仁的含油率从高到低依次为广宁红花油茶、普通油茶、小果油茶和高州油茶;广宁红花油茶的整籽和种仁含油率均最高,且饼粕含油率最低,分别为49.7%、67.5%和6.1%。优化后的油茶索氏抽提条件,适用于茶油成分的有效提取和针对油茶籽油的定量分析。      

超声波法提取大豆糖蜜中大豆皂苷的研究

以醇洗大豆浓缩蛋白副产物大豆糖蜜为原料,研究了超声波法提取大豆糖蜜中大豆皂苷的试验条件,并与索氏提取法进行比较.在对超声温度、超声功率、超声时间、丙酮浓度和料液比单因素试验基础上,采用了正交试验法优化提取工艺条件.正交试验结果显示,超声波法提取大豆皂苷的最佳条件为:超声温度40 ℃,超声功率400W,超声时间30 min,丙酮浓度40%,料液比1:14,大豆皂苷的得率可达2.56%,提取率达51.20%.与索氏提取法相比,均提高了25.5%.