如何搞好亚磷双浮法炼糖生产

０ 引言 我厂在以往的炼糖生产中均使用碳酸法工艺流程,虽然产品质量较好,但生产成本也高,特别是滤泥的处理困难．为此,我厂今年对炼糖的工艺方法进行改革,设计安装了一套亚磷双浮法生产流程,在第一次开机试产时,由于我厂缺乏上浮法的生产技术和经验,因此在生产过程中出现很多问题。这次开机试产虽然没能成功,却使我们对上浮法工艺有了更多、更深的认识,发现问题所在。经过对设备和流程进行改进之后,我们又组织了第二次生产,这一次取得了成功,生产能够均衡、顺利进行,产品质量符合优级糖国家标准。 现将我厂在试产过程中碰到…     

我们是怎样实现酱油生产不加酱色的

在毛主席无产阶级革命路线指引下,我厂从1954年起,就停止在酱油中加酱色了。多年来,我厂出的酱油一直是原色酱油。由于工艺操作方法的改进,取消加酱色不但没有影响酱油质量,而且使酱油更符合于卫生要求,同时还提高了酱油出油率。这里就把我们的作法叙述如下: 酱油质量的优劣等级,主要由酱油中可溶性无盐固型物,氨基酸,还原糖等的含量高低     

煮糖用糖助剂中的表面活性剂

回顾了煮糖用糖助剂在国内的研究开发历史。介绍了各种糖助剂中所使用的表面活性剂。如 :α-甲基葡萄糖苷脂肪酸酯、琥珀酸二辛酯磺酸钠、丙二醇脂肪酸酯、聚乙二醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、乙酰甘油脂肪酸酯、聚醚。说明了根据煮糖工艺目的选择表面活性剂的理论和原则 ,应针对消泡 ,降粘 ,提高糖膏流动性 ,提高蒸发速率等不同工艺目的 ,选择不同表面活性和 HL B值的表面活性剂。由于表面活性剂的协同效应 ,以及煮糖过程的复杂性 ,复配是糖助剂开发的趋势     

不同渗糖工艺对蓝莓果脯品质的影响

为评估不同渗糖工艺对蓝莓果脯品质的影响并优选其渗糖工艺.本研究分别对蓝莓果实进行常压渗糖、超声渗糖、微波渗糖和真空渗糖处理,以感官、质构、复水性、总糖含量、多酚含量、花青素含量以及体外抗氧化能力为主要指标,对比评估不同渗糖工艺对于蓝莓果脯品质的影响.结果表明:从感官、质构方面比较,微波渗糖工艺显著优于其他渗糖工艺(P<...     

我厂饮料糖是如何生产出来的?

我厂 2 0 0 1 /2 0 0 2年榨季于 2 0 0 1年 1 1月 1 5日开榨 ,至 2 0 0 2年 5月 1 4日结束榨季生产 ,历时 1 80天。平均日榨量 42 3 0吨 ,总榨蔗量 73万多吨 ,共产机制糖 9.1万吨 ,其中优级糖 1 .1万吨、一级白砂糖 7.1万吨、赤砂糖 9千吨 ,饮料糖产量占白砂糖产量 90 % ,等折白砂糖产率 1 2 .3 2 %。榨蔗量、机制糖总量均创我厂历史新高。　　我厂地处广西首府南宁市中心 ,受环境因素的影响 ,我厂的吨糖成本费用均比兄弟厂家高 ,制约了企业的发展 ,也严重影响了企业的经济效益。为此我厂视产品质量为企业的生命 ,以优质的产品占领市场 ,以…     

表面活性剂在煮糖中的应用

1前言表面活性剂在制糖工业中的应用国外早在40多年前已有报导，美国、前苏联、日本和英国等制糖工业分别试用了各种不同的表面活性剂于制糖生产的提汁、澄清、蒸发、煮糖、助晶等许多工序中。近20年来国内糖厂对表面活性剂的应用也作了很多有益的探索和试验，从作用机理到使用方法及实际效果作了大显的研究。同许多植厂一样，我厂多年来也一直存在着低纯度精石煮据时间长、据膏粘度水瘀粒生长速度慢、糖蜜纯度高、产糖率低等困难。1992／93制糖期我厂分别试用了浙江金华第二制药厂主产的蔗糖脂肪酸和内蒙古甜菜糖业研究种生产的糖助剂10”…     

精制糖脱色工艺-树脂与活性炭脱色技术经济性对比

综合精制糖脱色技术领域会议报告与实际运行数据,主要介绍了脱色介质活性炭和离子交换树脂的区别,分析天然色素和糖液加工中产生色素的类型、分子量、色素含量等特性,同时研究和讨论空间结构效应、范德华力、疏水作用、离子交换、氢键作用等不同的脱色原理。在此基础上进行活性炭和离子交换脱色工艺优缺点的全面对比,并作出2种工艺运行成本分析,得出离子交换结合卤水膜回收工艺运行成本为0.85~1.20美元/t糖(1000 t糖/天),同时满足不同进料糖液的色值要求,且设计更灵活、更高效,是制糖工业脱色主流工艺技术。     

棉花消糖的生产实践与措施

本文叙述了多糖棉的几种消糖方法,通过生产实践,比较了不同方法对消糖工艺及纺织工艺的影响,找到了适应处理含糖棉的CHM602消糖剂的最佳工艺条件并采用了科学方法加以控制。     

片糖机械连续成型流水线

文化大革命以来,大部分半机制片糖厂已先后采用蒸发罐和连续煮糖罐等新设备,代替了原有开口锅的落后设备,生产面貌大为改观。但是,片糖的成型和包装还是沿用落后的手工操作,效率很低。以我厂为例,每天处理350吨甘蔗,单是成型包装工人就需要126人,占全厂生产工人的50%。为了迅速改变片糖成型和包装的落后状况,节约大量劳动力支援农业生产,去年得到省轻工业学校轻机专业到我厂     

甜菜增糖剂大面积示范效果简报

几年来我厂在提高甜菜糖度上做了大量工作,先后引用了甜菜宝、增产菌、碧金、双增宝等增产增糖剂。其中以轻工业部甜菜糖业科学研究所研制的“增糖剂”效果最显著,1992年进行了5万亩的生产示范,经过生育期和收获期的三点检糖,平均增糖1.62度,增加产糖量810吨,增收160万元,投入     

处理贮藏(霜冻)甘蔗的一些措施

为了延长榨期,多榨甘蔗,避免甘蔗在田间受霜冻变质,我厂每个榨季大约要处理1.4～2万吨左右的贮藏甘蔗(其中有一部分是受不同程度霜冻过的甘蔗)。特别是榨季后期,蔗汁纯度下降至58左右,还原糖高,胶质大,澄清和结晶均感困难。我们经过多年来的生产实践,摸索出了一些工艺措施,取得了一定的效果,简单报导如下:     

不同来源和制备工艺硫酸软骨素的二糖分析

从猪、牛、鸡、鸭和鲨鱼软骨中提取分离硫酸软骨素,采用酶解-高效液相色谱法对不同来源和制备工艺获得的硫酸软骨素进行了二糖分析。结果表明,来源于猪、牛、鸡和鸭软骨的硫酸软骨素由非硫酸化二糖、4-硫酸化二糖和6-硫酸化二糖组成,而来源于鲨鱼软骨的硫酸软骨素还含有2, 6-硫酸化二糖、2, 4-硫酸化二糖和4, 6-硫酸化二糖,且各二糖单位的百分含量也不同;高温、强酸、强碱及双氧水的强氧化性均可降低硫酸软骨素中硫酸化二糖的百分含量。说明硫酸软骨素的组成与其来源和制备工艺密切相关,实际生产中可根据不同需求来选择合适的原料和制备工艺。     

井冈霉素发酵过程补糖工艺优化

在5 000 L罐中进行了井冈霉素补糖试验,结果表明补糖能提高井冈霉素的效价,通过测定不同补糖种类、补糖时间、补糖量条件下井冈霉素效价,得到优化后的补糖工艺:在发酵液中残糖为3.5%时,一次性补加终浓度为2%的淀粉液化糖。采用该工艺,较常见未补料工艺井冈霉素产量提高19.0%。     

优势传统黄酒类制造业关键技术与应用系列-4黄酒非糖固形物成分的研究

非糖固形物是黄酒国家标准中的控制指标,也是黄酒生产企业普遍关注的一个问题.本文通过对其剖析表明,不同生产工艺酒样的非糖固形物成分一致,为糊精、蛋白质类物质,有机酸,无机元素和酚类物质等.其中糊精和蛋白类物质是非糖固形物中的两个最重要组分,两者主要来自酶对原料中淀粉和蛋白质的降解.不同工艺黄酒中非糖固形物成分的含量差异显著,主要与三个因素密切相关:工艺、原料和测定方法.     

意大利STAR 125硬夹心糖生产线的安装及调试

我厂从意大利引进了STAR125硬夹心糖生产线。这条生产线是以砂糖和葡萄糖等原料,经溶糖设备至熬糖设备,配上各种辅料到冷却台或搓糖机然后通过STAR 125压片机(心料另经过夹心机)、辊床、拉条机、成型机和出糖冷却机,最后到包装机。现将安装及     

新工艺——AKD中性施胶的应用

我厂于１９９５年５月开始应用新工艺－－ＡＫＤ中性施胶工艺代替传统的酸性施胶工艺,改用碳酸钙作填料,成纸质量得到了明显改善。与酸性施胶相比,不透明度提高了８％－１０％,成纸白度提高了３％,纤维、填料留着率、成纸灰分等也有不同程度上升,克服了以往纸页透印、纸脆、紧度大、易返黄等纸病,为我厂开发新产品创造了条件。同时减轻了白水的排污负荷,生产成本也有所下降。在此,对我厂ＡＫＤ中性施胶的使用情况、使用效果     

模拟润叶和贮叶期间烤烟中总糖、还原糖、淀粉及糖碱比的变化

为研究制丝工艺条件对烟草化学成分变化的影响,采用正交试验设计方法,在实验室条件下模拟润叶和贮叶工序的不同工艺条件,进行了工艺条件对不同等级烟叶总糖、还原糖、淀粉及糖碱比的影响试验。结果表明,烟叶等级是高度显著影响因素,其差异显著高于工艺条件的影响;贮叶环境对烟叶中的总糖(α=0.10)和还原糖(α=0.05)有显著影响;影响淀粉含量的显著因素(α=0.10)为贮叶时间>润叶含水率;影响总糖/烟碱比值的显著因素(α=0.05)依次为:贮叶环境>贮叶时间>润叶温度。     

羊栖菜中褐藻糖胶的提取工艺

研究了从羊栖菜中提取褐藻糖胶的工艺 .采用高浓度醇溶液处理羊栖菜粉、稀酸提取、减压浓缩、乙醇分级沉淀和冷冻干燥等单元操作 ,可以获得褐藻糖胶产品 .通过正交试验 ,摸索在不同提取温度、提取时间和 pH值条件下粗褐藻糖胶产品的得率及岩藻糖的提取率     

新工艺—AKD中性施胶的应用

我厂于 1999年 5月开始应用新工艺—AKD中性施胶工艺代替传统的酸性施胶工艺 ,改用碳酸钙作填料 ,成纸质量得到了明显改善。与酸性施胶相比 ,不透明度提高了 8% - 10 % ,成纸白度提高了 3 % ,纤维、填料留着率、成纸灰分等也有不同程度上升 ,克服了以往纸页透印、纸脆、紧度大、易返黄等纸病 ,为我厂开发新产品创造了条件。同时减轻了白水的排污负荷 ,生产成本也有所下降。在此 ,对我厂AKD中性施胶的使用情况、使用效果及注意事项进行了简介     

用杨木生产中密度纤维板的工艺探讨

用杨木生产中密度纤维板的工艺探讨山东省汶上中密度板厂李修瑞我厂位于鲁西南地区，速生杨资源丰富，所以速生杨作为我厂生产中密度纤维板的主要原料。但是，用杨木制造中密度纤维板存在着强度低、表面不光滑和尺寸稳定性差等缺陷。为此，我厂加强了制板工艺和胶粘剂的研...