纸形食品将流行

纸形食品将流行近年在海外流行的纸形食品分为两类：一类是将常用的食品原料，如淀粉、糖等糊化。加入一些调味的物质，再进行纸形化处理，从而得到一种象纸那样薄的食品；另一类是先将纤维素改性，增加一些食品添加剂，再制成可以吃的“纸片”。纸形食品的外形有的象信用...     

特种纸讲座(连载13)可食性特种纸

1 引言 长期以来,在绝大多数人的脑子里,都以为纸仅仅是一种"用"的东西,与"吃"不沾边.然而,近年来在国际市场上流行着、有所谓的"蔬菜纸",又称薄膜食品或纸形食品.它在日本、韩国、美国、法国等地区颇受顾客的欢迎,发展前景看好.     

值得开发的八种食品

<正> 纸型食品:近年来在海外流行,预计不久也将进入我国,目前开发的纸型食品有两类,一类是将常用的食品原料如:淀粉、糖等精化,加入一些调味物质再进行纸形化处理,制成像纸那样薄的食品;另一类是先将纤维素进行改性,添加一些食品添加剂,再制成像纸片状的食品,其特点轻薄,便于携带,食用方便,减少包装,益于环保,因而颇受欢迎。 新型植物油品:随着人们健康意识日益增强,动     

可食性纸型食品包装

一、何调可食性纸型食品包装 可食性纸型食品包装是一种用可以食用的原料加工制成像纸一样的包装材料。目前市场上出现的可食性纸型食品包装,可以分为两大类。一类是将常用的食品原料,如淀粉、糖等进行糊化,加入一些调味的物质,再进行长形化处理,从而得到一种像纸那样薄的食品;另一类是把可以食用的无毒纤维进行改性,然后加入一些食品添加剂,制成一种可食用的“纸片”,用它来做食品包装 纸型食品的外观,有的像信用卡,有的像书本那般大小,又薄又轻,可以卷成“纸筒”包装,也可平摊包装,携带食用极为方便。由于纸形食品花样多、色鲜、味美、营养成分配比科学促进了人们的兴趣与食欲。而那些标明牛肉味、苹果味、咖啡味等各种味道的     

关于蔬菜纸的生产与前景

一、蔬菜纸概念 近年来．国际市场上悄然流行一种方便食品．叫做“菜纸”（或纸菜）。它的英文名叫Vegetable Paper,即蔬菜纸。也有人把它叫做“可食用纸”（可以吃的纸）,或者是“纸形食品”。这种纸虽然在原料、制法和用途上与普通纸完全不同．似乎不应列于造纸工业．     

高科技食品包装用纸

近年来 ,随着科学技术的不断进步 ,涌现出许多高科技包装用纸。保温纸是美国研制出的一种可以将太阳能转化为热能的纸 ,它的作用就象太阳能集热器一样 ,如果用它包装食品 ,并且放在有阳光照射的地方 ,包装内的食品就会被加热 ,只有将包装打开 ,热量才会散去。防腐纸是日本一家公司制造出的一种可用于食品包装的纸 ,它的制作方法是 ,先将原纸浸入含有 2 0 %琥珀酸、33%的琥珀酸纳和 0 .0 7%出梨酸的乙醇溶液中 ,然后对其进行干燥即成 ,用这种纸包装带卤汁的食品 ,可以在 38°C高温下存放 3周不变质。豆渣纸是将废弃的豆腐渣制成可溶于水的纸…     

可食性特种纸

1 引言 长期以来，在绝大多数人的脑子里，都以为纸仅仅是一种“用”的东西，与“吃”不沾边。然而，近年来在国际市场上流行着、有所谓的“蔬菜纸”，又称薄膜食品或纸形食品。它在日本、韩国、美国、法国等地区颇受顾客的欢迎，发展前景看好。     

新奇的方便食品——蔬菜纸

近年来,国外悄然兴起一种方便食品,从外表上看恰似一张张有色的小纸片,粉红的、鹅黄的、浅绿的,五颜六色,非常漂亮。它的英文名为VegetablePaper,即蔬菜纸,也有人叫它“纸形食品”。这种“纸”装在小纸盒或塑料袋内,可供人们随手取出放入口中食用,颇受人们的欢迎,发展前景十分看好。     

蔬菜纸形食品滚筒干燥成形及料浆配比

介绍了蔬菜纸形食品滚筒成形原理和特点，研究了滚筒成形工艺中料浆基料的选择及配比，为蔬菜纸形食品料浆调配提供了参考。     

高科技食品包装用纸

近年来,随着科学技术的不断进步,涌现出许多高科技包装用纸。保温纸美国研制出一种可以将太阳能转化为热能的纸,它们的作用就象太阳能集热器一样。如果用它包装食品,并且放在阳光照射的地方,包装内的食品就会被加热,只有将包装打开,热量才会散去。防腐纸日本一家公司制造出一种可用于食品包装的防腐纸。它的制法是：先将原纸浸入含有２０％的琥珀酸、３３％的琥珀酸钠和０．０７％的山梨酸的乙醇溶液中,然后对其进行干燥即成。用这种纸包装带卤汁的食品,可以在３８℃高温下存放３周不变质。豆渣纸日本有人将废弃的豆腐渣制成可溶于…     

食品长效防霉纸

日本旭电化公司生产了一种能够长期防止食品发霉,不损害食品风味的防霉纸,这种防霉纸是把特定的单甘油脂与其中的化合物进行溶合后,作为有效成分溶于水与乙醇中,然后在纸上进行喷涂或作浸润处理,最后经干燥而制成。这种防霉纸可用来包装任何食品。     

中国手抄加工纸的特色

顾名思议。所谓手抄加工纸,就是一种对手工纸进行再加工的纸种。经过再加工,使其具有更好的表面性能和装饰效果。这种纸是通过我国历代造纸工匠和其他工种的横向联合,创造出来较高技艺的加工纸。     

铝箔衬纸品质改善的探讨

正铝箔衬纸是复合铝箔纸的基纸材料,是一种质量要求较高的工业用纸,我公司已有较长时间的铝箔衬纸生产经验,用其加工的铝箔纸主要为食品包装纸,多用于口香糖、糖果、糕点及固体食品的包装。衬纸与铝箔有两种复合工艺,一种是通过胶水复合,该工艺对衬纸的要求不高;而另一种是通过石蜡与铝箔复合,石蜡经过155℃高温熔融后先涂于纸上再与铝箔进行贴合,该复合铝箔纸属高端产品,但在通过与石蜡复合的过程中,常常会发生衬纸与铝箔复合不良、易鼓泡分层的问题。     

增稠剂对胡萝卜纸成型口感的初步研究

本文研究了不同增稠剂对胡萝卜纸成型及口感的影响.结果表明添加0.2%魔芋粉加工出的胡萝卜纸效果较理想,其颜色鲜艳,口感松脆,是一种营养健康的休闲食品.     

湿强纸的再制浆

在实验室条件下研究了用无机过氧化物再制浆湿强纸的情况,讨论了相关的pH值、反应时间、温度、再润湿剂、剪切和反应浓度对再制浆的影响.再制浆率通过0.15mm孔径的狭孔振荡滤网过滤再制浆纸料来定量测定,将再制浆制得的手抄纸与原纤维抄造的手抄纸的干抗张强度进行比较,并在不同纸厂就新的再制浆法的性能与碱法再制浆在非漂白挂面纸板上进行了比较.     

当前国际流行的10种新型食品

1 .麦草食品在美国、日本、东南亚等国以小麦、大麦嫩叶等为原料生产的小麦纤维、大麦叶、麦草汁饮料、麦绿素可乐、春麦酶营养品等系列麦草健康食品很有市场。2 .三低食品目前国外流行低热量、低脂肪、低胆固醇食品 ,也称减肥食品。如减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜等。3.纸型食品顺应环保要求、近年来纸型食品在海外悄然兴起 ,既将常用的食品原料如淀粉 ,糖等精化 ,加入一些调味物质 ,再进行纸型化处理制成象纸一样薄的食品 ,如纸型水果、纸型蔬菜 ,纸型海藻 ,可食性食品包装纸等。4.微型食品美国…     

今天,你科普了吗?

神奇纳米纸防水防油防细菌今后,食品只用一张薄纸包裹,就能防水防菌。这张神奇的纸叫"纳米纸"。纳米纸,看上去与普通纸无异。可它的功能,却十分强大。在纸上加不同的化学物质,就能派上大用场。比如,可以成为理想的食品包装纸。纳米纸上,加上一种碳氟链化合物,就如添了一层防身衣,可防水防油,甚至防细菌。纳米纸,还可用于食品和环境检测。比如,加上一种名为N719的染料,就可检测工业废水中的汞含量。如果含汞离子,原本的紫色纸,会变身橙色。纳米纸加上染料苯胺,还可检测食品中的     

应当重视包装纸对食品的污染

当人们提着包装好的食品,高高兴兴地从商店里走出来时,有谁曾怀疑过手中的包装纸也许正污染着食品哩!这并不是故作耸人之谈.国内已多次发生过因使用包装过有机磷农药的纸、袋再包装食品而引起有机磷中毒事件.     

一机三箱湿式复合机

正现有技术中,用于生产转移纸或复合纸的湿式复合机,其结构一般包括贴合座、背涂座、剥离座和清漆座。传统的湿式复合机包括以下两种:第一种湿式复合机在生产一卷镭射转移纸过程中,需要分三个阶段使用复合机,首先是利用复合机的背涂座对原纸进行背涂,完成背涂后的原纸,再人工将其放置在复合机上进行贴合,存放12h后再人工放置于复合机进行剥离和上清漆;第二种湿式复合机在生产一卷镭射转移纸过程中,需要分两个阶段使用复合机,首先是利用复合机的贴合座对原纸进行贴合,存放12h后再使用复合机进行剥离、上清漆和背涂工序。     

谷物蔬菜早餐压片食品

适于制作压片食品的原料有玉米、大米、豆类和各种蔬果。国内外已有厂家开发了以面粉等为主要原料制成的纸形压片食品。本方法拟介绍利用玉米、大豆和胡萝为主要原料,生产谷物蔬菜压片食品。