细花三月：清雅至味

淮扬菜有“东南第一佳味、天下之至美”的盛誉。清新精致、形质兼美的淮扬菜，有如春天的一缕清风，让我们的味蕾也追随着这股“江南美食风”，一起感受淮阳菜“简约却不简单”的滋味吧!     

早春知味

第一缕薄薄的雾气从破冰的河面升起，第一片嫩绿从泥土中伸展，第一声燕啼征檐下响起，春天，真的来了。让我们的味蕾迎接春的清耘，让春天的味道唤醒一冬的沉睡。樱桃萝卜虽然四季都可买到，但数春时最为美味，与春天盛产的芦笋组合成最清新的味道，唤醒味蕾。     

浓汤暖人心

数九寒天，去哪儿都少不了一口热汤，一勺下肚，胃里瞬间暖和起来，这才有精神头儿去吃剩下的好菜。美味部队锅—SSAM 韩国的菜品，吃到嘴里第一口就会瞬间被点燃味蕾，这种味道正是冬天里最让人期待的暖心菜品。     

解码春天美食

春天常与清新、绿色相连．但春天同样可以“重口味”，尤其是按照营养学家所提倡的膳食均衢法则。一些重味菜品也能将春天诠释得别有味道。     

咬春

早春二月，田间溪边，冒出了盈盈的绿意。冬去春来，味蕾仿佛也苏醒了，很自然地想要寻觅一些滋润的、清新的绿色食物。 从路边经过，乡间的农妇挑了担子来卖的，居然是一把把深绿色的芹菜与马兰。民间有“芹菜马兰头，姐妹嫁在后门头”的俗语，是说芹菜与马兰相约萌生，亲如姐妹，同迎春天。这些有着倔强生命力的小家伙，是预告春天来临的第一批使者，真正察觉到春天，应该是从这些早春的野蔬开始的吧!     

鲜字当头

鲜是衡量食材、评判菜品质量的一个重要标准，然而“鲜”本身却是没有标准的，它是打分制，还是有刻度表甲它是依味蕾的活跃程度判断，还是依香气的覆盖范围来划圈？俗语说，众口难调，众鲜更难调。好在还有另一句俗话：味无定味，适口者珍。     

味道

“我们的味蕾分布在舌头表面，下面就没有了……甜的味蕾是分布在舌尖，苦的味蕾就在喉头附近，酸的味蕾就分布在舌头两侧。所以我们品尝美酒时，要把舌头卷成一个圈，这样就可以避开酸的味蕾，而让酒在甜和苦的味蕾之间徘徊，先甜后苦，亦苦亦甜，就好像是初恋的感觉一样……”这是《大内密探》中“零零发”的一段对白，恐怕这也算是“无厘头祖师”最现实的一段话了。味感是由呈味物质刺激味蕾上的味神经引起的。味蕾主要分布在舌头表面，人们对味的敏感程度，又会因为味蕾在舌面分布的部位和分布的多少而有所不同。舌尖主甜，舌根主苦，舌…     

静思市场 动待转机 内练硬功 外促叫稳：打造区域优秀品牌依靠积极进取

“冬天到了,春天还会远吗？”很著名的一句诗,在温家宝总理引用后,成为2008年冬天提及率最高的诗句。毋庸置疑,春天迟早会到来,那么,在这迎接春天到来的过程中,我们应该做好哪些工作呢？     

阳光回到飘雨的季节

雪莱《Ode to the West Wind》有句名句：“If Winter comes,can Spring be far behind？”这是我们大家都会说的“冬天如果来了，春天还会远吗？”套用一下，如果当莺飞草长的春天来到的时候，我们大概又要“得蜀望陇”地期盼热情如火的夏天了。当阳光再次一点点向着北回归线靠近，伴随着细而无声的春雨一起，催动了人心底里对于春天的渴望。于是，迎接又一个万物萌生的季节变得如此迫不及待。     

小心“隐形盐”

嗜盐的中国人 中文里有一个形容菜好吃的词,即为“香辣咸鲜”,香,辣,鲜都没有问题,却不知道一个“咸”字,如果不适量,足以要人的命,而且咸味对味蕾的侵袭具有潜伏性,     

身动“青”春蔬之鲜

青是蔬菜的颜色,是4月的颜色,也是春天特有的颜色。绿色初透谓之青,随着时间的流逝,伴随着春季的逝去,这抹青色会逐渐成熟深沉,再见需等来年。所以,趁着春季的清凉意,为大家奉献更多的蔬之鲜才是正道。本期,我们特别邀请两位大厨,请他们用金宝汤系列产品演绎不一样的蔬之鲜,让大家的味蕾慢慢舞动起来。     

暖春“酱”至

热闹的春节，仍然是隆冬季节的天气，但一个“春”字，已经寄托了我们对温暖春天的期盼。冬日将尽，春天还会远吗？把那些充满春天气息的鲜蔬，蘸上滋味浓郁的葱伴侣六月香豆瓣酱，一起送入口中，闭上双眼细细体味——你是否已经品到了春天的味道？     

购优质酒首选上海市酿酒专业协会 上海餐饮行业协会联合推造品牌——特别介绍：华佗十全酒（新品鑫、银标系列）在中高端市场热销

华佗十全酒，原名是十全大补酒，是“冬天进补，春天打虎”保健酒著名品牌之一，风靡全国半个多世纪。     

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洗肺游,休闲也要“小清新”

从去年冬天到今年春天,我国多个地区遭遇大面积雾霾天气,去空气清新的地方“洗肺游”成为旅游市场新风尚,氧吧线路、躲雾线路等都很受欢迎.抽个时间,带家人去呼吸一口新鲜空气吧!     

8大膳食抵御“倒春寒”

俗话说,阴冷莫过“倒春寒”。春天的寒流其实比冬天的冷风厉害得多,所以老人们都会说“春天需要捂”。这里的捂不仅仅指衣服上的御寒保暖,我们的胃自然也要捂上一捂。那么,这一季我们需要吃些什么食物来抵御感冒、燥咳等症状？看看我们这期的推荐吧!     

清淡部寡味，薄盐更健康

轻薄的衣衫可为炎热的夏季送去凉意，而薄盐酱油则为健康饮食解去隐忧。火热的七月，似乎只有味道较重的菜肴才能激活颓败的味蕾，但是重盐、重油又违背了健康饮食的法则，那就换上一抹鲜甜调和的“鲜”，兼顾健康与美味吧!     

“食色”春天的三件“秘宝”

不经意间，春天已经来到了我们身边，女人理所应当是春天最美的一部分．放开了冬天的束缚和寒冷之后．我们的肌肤尽情地展现出来。可能你也曾有过这样的烦恼：皮肤松弛、面部轮廓丧失、整个人看上去缺乏活力……不要担心．梦妆弹力提升系列将唤醒我们对春天所有的美好记忆，独特的春天能量配方SPR-INGComplex．精萃了三件大自然的秘宝，将为肌肤开启了一次回归弹性的润泽之旅．让我们在纯美的”食色”中享受最美好的春日时光～     

餐桌也爱圣诞色

圣诞撩拨着我们的欢乐神经，而餐桌则是挑战着我们的味蕾：为了让感官与味蕾达到完美统一，这个圣诞，你要怎样来包装你的餐桌？三种圣诞色--红、绿、白．会让这个舶来“洋节”光芒四射!