秋暮夕月温暖漆红

中秋节又称团圆节、八月节、八月半，此时红烛高燃，全家人围坐月下，品茶、赏月．食月饼，一件漆红的餐具、优雅花色图案的器皿、精致的雕漆、手工绣制团花，还有那温暖红烛，都会给这美好的月色增添了几分秀雅……     

中秋团圆，“芝”味相伴

又到中秋，每年的这个时候我都会精心地为家人准备团圆饭，当然今年也不例外。团圆饭不仅要好吃，还要创新与健康。因此，我把光明芝士片搬上了我家的餐桌。     

挂在风中的食物

成百上千的柿子一帘帘垂下来。如同一道道红色的瀑布。通体鲜红透亮．光艳夺目。即便是再破烂的院子。因为柿子架的存在。也变得喜气洋洋。通红的柿子。映红了农家的面孔。也点燃了他们心底的希望。     

七夕相会好去处：北京 许仙楼 食不完的情愫

许仙楼，单听名字，就让我不得不想起了那段烟雨朦胧、断桥情定的情景，一瞬已是跨越千年，温婉凄美；而站在湖水边仰望的许仙雕像，更让人觉得一种爱在此处，情在心间的相思。     

七夕食俗品巧果

农历七月初七，是我国民间的“七夕节”，或称“乞巧节”、“女儿节”。此夕，人们做巧果，吃巧果，其乐融融。     

秋食，万物味聚

今年的秋天来得比往年早一些，九月已至中秋，各种物产的成熟期也相对提前一些。万物到了收获的时节，为烹饪者带来丰富的食材。所以，秋日之食也是最为丰盛的。     

炉薄.情厚，我的年菜必杀技

春节总要跟家里人吃个团圆饭，苏泊尔超薄电磁炉为您提供一款年菜，简单、好吃又健康，让您在春节的餐桌上多了一个杀手锏!     

中秋团圆味

中秋节，在秋季中间、一个月的正中，农历八月十五。这时，暑热刚匆匆而去，秋凉正款款而来，没有了初秋的炎热．亦绝无深秋的肃杀、萧瑟。天高气爽，云淡风轻，阳光明媚而柔和，让人心情为之一爽，不禁感叹：“天凉好个秋!”     

多识美食之名

1998年11月初，我去北京游慕田峪长城。登山前来到山下一专卖山货的摊档，看到一种从未见过的蜜饯，圆形，如玻璃弹子大小，皮色黑而多皱折，表面泛糖霜。问摊主是什么果子，答是“希奇果”，并说是这儿山上采的，是当地特产，她让我尝尝。我尝了一个，有酸甜味，软糯可口。我说莫不是酸枣吧﹖她坚称希奇果。有游客经过，瞥一眼，说是枣子。我不这么认为。问她售价，说是5元一斤，还价4元，立即卖给我。我心存疑团，想弄清“希奇果”究竟为何物﹖凑巧，当时我正购得《闾巷话蔬食》一书，是专谈老北京民俗饮食的。其“小吃”类中便有“甜酸老…     

花好月团圆 千里共婵娟

清风晓月，秋高气爽。燥热的夏天终于要过去了，微风吹来久违的凉爽，窗外的明月也愈加圆润。     

上等之人色香味

上个世纪三四十年代，巴蜀大地的老饕们嘴边经常都挂着这样一句话：“上等之人色香味，中等之人滚甜，下等之人肥多硬。”妙哉。曾经有一段时间爱说“凡有人群的地方，都有左中右”，没想到这食客也会分成上、中、下，简直有趣惨了。这上等之人的“色香味”显然是指高档川菜，指进“荣乐园”、“老四川”这样的名餐馆，吃个高雅，吃个气派；中等之人的“滚甜”呢？滚即是烫，方言也。最典型的“滚甜”当属刚出笼的甜烧白，放进嘴里又热络、又和、又甜糯，硬是巴适得很；至于下等之人嘛，拈肥大块，啃肉骨头，一顿吃三碗老干饭，这自然是“肥…     

西商会馆天育桑梓，地哺西商

赳赳西商,日幽东方,秦晋相约,互为盟章。秦岭巍巍,黄河泱泱。巨龙腾空,彩凤飞翔。琴瑟和鸣,泛舟之帮,茶马交易,丝绸共商。天育桑梓,地哺西商,春秋肇始,隋唐承扬,宋元形冠,明清辉煌。海内最富且九州赖利,天下纵横以冠盖商帮。     

美景、美食、美酒，一个都不能少

五朋北京渐露夏日炎炎，这样闷热的天气里，夜晚该去前海，后海周边的餐厅吃一顿烛光餐。     

“杏”福满满中秋节

中秋是我们团聚最好的理由，一家人坐在一起尽情地闲聊，吃着爸爸做的家常菜，听着妈妈讲的八卦事，我觉得真是“幸福满满”呢！可是有没有人注意到，其实在我们享受美食的同时，有的时候却忽略了健康问题；白斩鸡．红烧肉、蒸丸子、双黄月饼……我们的饮食似乎在这一天过于丰富，共享天伦之余，我们身体里的脂肪也在暗暗地蹿升……     

七夕食俗品巧果

农历七月初七,是我国民间的“七夕节”,或称“乞巧节”,“女儿节”,此时人们做巧果,吃巧果,其乐融融。七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。     

孟秋至，七夕节

江南孟秋天，稻花白如毡。素腕惭新藕，残妆妒晚莲。——郑概《状江南》     

Party大餐迎战圣诞月

圣诞Party大筹备，一家人的温馨聚餐？还是融汇东西的各国友人大狂欢？都说众口难调，台湾厨艺革命家菲姐却总有秘密武器让困难迎刃而解。     

点菜秘诀之川菜篇

“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。若射御之微。阴阳之化，四时之数。”[编者按]     

民间高手：美好又简单的中秋节家宴

网名金山茶，奔四小女人一枚，孩子上幼儿园的时候很少下厨，因为孩子挑食长得瘦弱，为了让孩子能长壮实一些，开始潜心研究美食，从此冼手做羹汤，以为家里大小两个男人烹调美食为乐。     

剁生与醢

剁生可称为传承到现在的“醢”,也就是肉酱。不过还是有区别,醢是腌制过的肉酱,而剁生是新鲜的肉酱。