我国粮食标准化工作体系现状及展望

概述了我国食品标准和粮食标准分类和管理的情况,我国粮食标准体系的发展历程、现状,并详细介绍了目前我国粮食标准体系的构成,对今后粮油标准体系发展方向做了展望。     

美国粮食流通及质量管理对我们的启示

从粮食生产情况、生产组织形式、贸易、标准体系、检测体系等几个方面介绍了美国的粮食流通及质量管理情况，并就如何借鉴美国经验、完善我国粮食质检体系，进一步加强质检机构建设，充分发挥质检机构在保障粮食质量安全中的重要作用提出了见解。     

现代粮食物流体系的建设及应用

文章在对我国粮食物流体系建设进行系统分析的基础上,研究了我国粮食物流体系建设中物流节点的布局。以区域粮食物流现状为基础,建立粮食物流节点建设体系,运用Excel建立规划求解模型,提出互联网技术在我国粮食现代物流体系中应用和具体步骤及信息平台建设的具体办法。根据分析研究结果提出了我国粮食物流发展的建议。     

我国散粮集装箱运输标准体系构建研究

集装箱运输已成为目前我国新型现代化粮食物流体系的重要组成部分，具有便捷、高效、灵活等特点。现以国内外散粮集装箱运输及标准分析为基础，对构建集装箱散粮运输标准体系进行探讨，提出标准体系建设目标、原则和思路，设计散粮集装箱运输标准体系框架，并对各要素进行分析，以期为解决粮食集装箱运输存在问题提供借鉴，为保障我国粮食安全奠定基础。     

浅析进出口粮食品质检验标准

随着我国进出口粮食规模不断扩大,我国进出口粮食品质检验在采用标准方面存在的问题日益突出。针对经常出现由于采用标准不同,出现不同结果的情况,介绍了进出口粮食品质检验采用标准的情况。结合粮食品质检验工作的情况,对我国进出口粮食品质检验标准存在的部分粮食品质标准更新滞后、粮食品质标准相互交叉重复、标准有效性的复审和清理出现相互矛盾、粮食品质检验标准可操作性不强等问题进行了阐述,提出了完善进出口粮食品质检验标准体系的建议和急需制修订的检验项目标准。     

我国粮食物流体系建设探究

粮食物流体系是粮食商品实体运动的依托和保证,也是粮食流通发展水平的重要体现。加强粮食物流体系建设是降低粮食物流成本、提高物流效率的需要,也是粮食商品流通通畅运行和进一步发展的客观要求。本文对我国粮食物流体系的建设情况进行了分析,指出了当前粮食物流体系建设中存在的主要问题,并就如何建设和完善粮食物流体系提出了具体的设想。意在对我国粮食物流的科学运作和管理水平的提高起到促进作用。     

基于连锁经营模式的我国粮食现代物流体系构建

现阶段我国粮食物流企业的流通成本高于国外同行业10%以上,因此构建我国粮食现代物流体系已成为必须关注的问题。如果将连锁经营模式的优势充分应用于我国粮食物流体系的建设中,将有利于其更快、更好地建设。文章在介绍了连锁经营的优势、我国粮食物流现状的基础上,提出发挥连锁经营模式优势,构建我国粮食现代物流体系的建议。     

加快粮食物流体系建设问题探讨

本文在介绍我国粮食物流发展现状的基础上，分析了加快我国粮食物流体系建设的紧迫性，提出并阐述了“三个平台、两个体系”的粮食物流体系构架。     

浅谈构建粮食质量安全监管机制

从粮食质量安全监管制度建设、履行粮食质量监管职责和加强粮食检验检测体系建设三方面详细阐述了构建粮食质量安全监管机制的问题。安全监管制度建设包括制定地方性法规、建立内控标准和实行质量事故追究制度。加强对地方储备粮的质量监管、做好质量调查与品质测报、原粮卫生抽查以及军供粮质量监督是粮食监管的职责,同时要加强粮食检验体系建设和检验员队伍培养。     

我国粮油标准体系的发展历程及目标

标准在粮油加工中的地位日益重要,粮食生产的标准化、规范化,已成为制约我国粮食生产和粮食经济的主要因素.介绍了我国标准的构成及其职能机构,重点阐述了我国粮油标准体系的发展历程及今后的发展目标,对粮油加工企业具有指导作用.     

2012—2020年欧盟食品和饲料快速预警系统中饲料通报分析

自2010年开始,中国成为世界第一饲料生产大国。在全球化经济格局下中国饲料对外出口进一步增加。欧盟对饲料安全监管一直走在世界前列,从而高效地确保了饲料安全,进而保证食品安全。中国饲料虽对欧盟出口不多,但本文通过对2012~2020年欧盟食品和饲料快速预警系统中饲料通报进行分析,总结各国通报中的饲料类型、通报类型、通报基础、通报原因、采取措施、风险决策和分销状况等内容,从而对中国饲料监管和饲料生产企业对外出口具有一定的借签意义。     

我国粮食物流发展回顾、最新进展及未来方向

当今世界正经历百年未有之大变局,我国正推动构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,保障国家粮食安全具有新的历史特点。粮食物流连接粮食生产、流通和消费,高度集成并融合运输、仓储、分拨、配送、信息等服务功能,在构建现代粮食流通体系中发挥着先导性、基础性、战略性作用,对于保障国家粮食安全、维护粮食产业链供应链安全稳定、加快粮食产业高质量发展具有重要意义。通过回顾我国粮食物流发展,分析存在的突出问题,并通过我国粮食物流行业最新进展研判以及我国与国外粮食物流研究比较,提出我国粮食物流的发展重点和措施建议,包括完善粮食物流设施布局、发展粮食物流节点和园区、提升多元化粮食物流技术水平、优化多式联运衔接和物流管控技术、加快技术装备升级、智能化技术引领、推广粮食物流标准、完善配套政策、加快人才培养等,为粮食物流技术与装备创新、物流系统优化、物流设施建设以及国家粮食安全政策制定等提供有益参考。     

粮仓哲学——对储粮科技走向智慧化的哲学思考

关于科学技术影响认知变化的探索由来已久，分别形成科学哲学和技术哲学。我国储粮技术发展，经历了改革开放前的初探、改革开放后30年的现代化粮仓建设以及近10年数字化智能化开创等3个阶段。从以“四合一”储粮新技术为主构建现代化粮仓，到以信息技术形成世界上最大的粮食物联网、原创粮堆多场耦合及生物场理论、以粮情云图扫描技术实现储备粮动态监管等，中国储粮的科技进步有目共睹。新时期面临百年未有大变局、中国第二个百年奋斗目标对粮食安全的新要求以及第四次工业革命带来的冲击，粮食科技智慧化的趋势越来越显著。从我国近40多年储粮实践科技成果积累，结合团队对粮堆多场耦合和生物场理论、储备粮云图动态监管、粮食围收储自然区块链5T事联信息化管理以及粮食干燥智能EAT窗口测控方法等的研究，尝试在解构储粮系统三元微结构的基础上，以“一分为二、二分为三、三生变化”为基本思想，以机理、数据等联合驱动为智慧化策略，引入粮仓哲学，以提升对已有科技成果的认知高度、指导新时期储粮科技智慧化的探索，为构建高质量的智慧粮食体系提供支撑。粮仓哲学是对储粮实践情景的深度思考，源于储粮实践，但不限于储粮实践，具有一定的普适性。     

我国食品检验中标准现状分析及建议

食品标准是食品检验中评价食品安全的重要技术手段, 是食品安全监管的重要理论依据。经过多年的发展, 我国已初步建立了一套食品标准体系, 为我国食品安全检验和监管提供了有效的技术支撑。但在实际应用中食品标准仍然显露出一些问题。本文结合食品标准使用现状, 简要分析我国当前食品检验中标准存在的突出问题, 论述缺乏食品分类标准、缺少限量判定标准和食品检测方法标准等标准缺失的现状; 描述现存产品标准交叉、检测方法标准不统一、检测方法标准与判定标准之间存在的矛盾; 举例说明检测方法标准自身存在不适用的问题, 并简要阐述涉及专利的食品标准使用的局限性, 并对存在的问题提出建议, 以期为今后食品标准体系建设提高协调性、适用性提供借鉴。     

新时期我国粮食安全管理的数字化研究

当下，新一轮科技革命突发猛进，数字化技术正在迅速发展并与传统行业进行深度融合，推动世界进入一个数据驱动决策的智慧时代。科技的创新和数字化转型，为加快粮食产业高质量发展赋予了新动能，是保障粮食安全的重要支撑。本文从日常粮食供应链安全和应急状态下粮食安全两方面着手，详细阐述了数字化建设在粮食安全中发挥的重要作用：一方面，数字化技术对加强日常粮食供应链产、运、储、加、销各环节的多主体信息共享和交互、助力粮食生产的精细化、促进粮食供需关系的动态平衡等具有重要作用；另一方面，数字化技术可以捕捉系统的细节逻辑和随机性，对建立突发事件下的粮食安全的应急管理模型具有重要作用，可以有效提升粮食储备能力、优化粮食储备布局，加强粮食监测预警能力、达成粮食动态供需平衡，健全粮食应急保供能力，实现粮食区域协同调度。本研究有助于搭建粮食应急数字化平台，推进粮食应急智慧决策，为信息化时代我国粮食安全的数字化建设提供支持。     

法国食品安全标识制度体系及启示

法国食品安全标识制度的构成要素包括专门的管理组织、多元化的使用客体和多样化的标识类型,其文本特色体现为建立多元化的制度规范体系、重视建构政府和市场主体的协力机制,以及关注特殊食品安全标识的规范化建设。对此,可以从完善以《食品安全法》第七十一条为基础的多元食品标识规范体系,构建以超市和农产品市场为核心的自律管理规范体系,增设特殊食品安全的专门标识规范制度机制等维度,优化与构建中国食品安全标识制度。     

我国粮油检测方法标准体系的发展现状与对策

本文综述了我国粮油检测方法标准体系的发展状况,并与国际和国外发达国家粮油检测方法标准进行了分析比较,提出了今后我国粮油检测方法标准的发展对策.     

精准营养与粮油健康食品的发展趋势

从健康中国2030主要指标、主要措施以及中国居民膳食指南建设3方面论述了健康中国是我国的重大发展战略;从营养健康食品的发展阶段、我国疾病谱发生转变及慢性非传染性疾病逐年上升、需求迫切食品营养科学与与系统化基础数据库支撑、全链条交叉融合创新发展正成为精准营养和粮油健康食品产业创新发展新模式等方面展望了精准营养健康食品的发展趋势;并提出了我国发展精准营养与健康食品的相关建议。     

食品安全标准使用过程中存在问题及探讨

食品安全标准是为了保障公众健康, 对食品安全做出的技术规定。在食品安全监督执法中得到广泛运用, 但在实际工作中, 标准的运用依然存在一些问题。本文介绍了我国食品安全标准体系建设现状, 结合笔者工作接触发现, 归纳总结了标准体系中食品分类, 标准可操作性、标准更新时效性、检验方法标准与判定标准配套性等问题与不足, 并提出了若干建议, 以期为进一步完善我国食品安全标准体系提供参考。