费约果果实香气成分的GC-MS分析

采用顶空固相微萃取法对费约果果实的香气成分进行提取,用气相色谱．质谱对香气化合物进行分析,结合谱库检索技术对化合物进行鉴定,应用峰面积归一化法测定各成分的相对含量,共鉴定出32种香气成分,相对总量为90．29％。主要香气成分为酯类（50．64％）、醛类（26．04％）、醇类（5．84％）、烯类（3．85％）、酮类（3．14％）,酚类（0.77％）。其中相对含量最高的是苯甲酸甲酯（36．56％）,其次是顺．3．己烯醛（17．44％）、已醛（5．07％）、丁酸乙酯（4．21％）、乙醇（3．60％）、反．2．己烯醛（3．53％）、苯甲酸乙酯（1．50％）、3-辛酮（1．44％）、芳樟醇（1．40％）、丁酸顺式-3-己烯酯（1．30％）、乙酸乙酯（1．21％）、石竹烯（1．04％）。     

同时蒸馏萃取/气-质联用分析紫丁香花精油

采用同时蒸馏萃取法（soE）提取盛花期紫丁香花精油,提取率为0．079％。用气相色谱-质谱法（GC-MS）结合气相色谱保留指数定性方法,从紫丁香花精油中鉴定出64种挥发性成分,占精油总成分的95．79％。主要成分为苯乙醇（16．12％）、（E,E）-法尼醇（13．43％）、苯甲醇（6．24％）、紫丁香醛C（3．91％）、肉桂醇（3．64％）、紫丁香醇A（3．61％）、4．乙烯基愈创木酚（3.38％）、紫丁香醛A（2．62％）、吲哚（2．34％）、苯甲酸苄酯（2．31％）、紫丁香醇D（2．25％）和苯乙醛（2．03％）等。其中所含的紫丁香醛异构体和紫丁香醇异构体是紫丁香鲜花的特征香气成分。     

世界黄麻减产

据国外有关报导．2004～2005年度世界黄麻（包括洋麻）产量减少14％。为250万t．其中黄麻为205万t。洋麻46万t。世界黄麻和洋麻的主要生产国产量（万t）为：印度（135．0）．孟加拉（81．0）．缅甸（5．0）、泰国（4．4），尼泊尔（1．7）、其他（23．3）．总计约为250．4万t。     

2011年8月份全国造纸行业生产情况分析

1纸浆产量 2011年8月,全国累计生产纸浆192．1万吨,同比增长1．5％（图1）。从地区情况看,纸浆产量位居前5位的省份是山东（51．5万吨）、河南（46．0万吨）、广东（13．7万吨）、湖南（12．8万吨）、广西（12．7万吨）,合计136．7万吨,占全国总产量的71．2％（图2）。     

行业股市报

截至6月23日,申万化工监测数据显示,当周化工品价格环比上涨品种占26％（上周为31%）,持平占53％（上周为47％）,下跌占21％（上周为22％）,整体平均涨幅为0．4％。涨幅前五商品分别双酚A（9．3％）、聚酯切片（6．0%）、涤纶短纤（5．1％）、PTA（5．0％）、东南亚对二甲苯（4．30／0）。跌幅前五产品分别为三维BDO（-7．4％）、华东原盐送到价（-6．7％）、华东己二酸（-2．6％）、国内尿素出厂价（-2．O％）、沈阳蜡化丙烯酸丁酯（-1．6％）。价差方面：本周草甘膦-甘氨酸价差环比扩大2．5％;丁酮-丁烷、MDI-苯胺、TDI-甲苯价差环比分别缩窄5．6％、0．9％、0．1％;炭黑-煤焦油、乙炔法PVC-电石价差暂持稳。     

表面活性剂对面包抗老化作用的研究

研究了三种表面活性剂单甘酯（GMS）、硬脂酰乳酸钠（SSL）及双乙酰酒石酸单甘酯（DATEM）对存放一定时间后面包的抗老化效果。正交实验得出：抗老化效果显著性顺序为SSL（1．2％）、DATEM（1．5％）、GMS（1．3％）；对面包比容影响DATEM（1．5％）＞SSL（1．2％）＞GMS（1．5％），综合考虑以SSL（1．2％）为佳。     

上海在我国印机行业总产值排名第一

根据国家统计局关于2008年1～6月印机行业总产值统计显示,上海市排名第一,为17．34亿元。其次是江苏省（8．83亿元）、浙江省（8．35亿元）、山东省（7．12亿元）、广东省（6．67亿元）、北京市（5．64亿元）、河北省（5．61亿元）。     

芬欧汇川二季度利润同比增长，上半年因纸浆销量和售价较高带动公司利润增长

芬兰芬欧汇川（UPM）集团发布2017年二季度报告,报告显示,UPM生物炼制部门二季度共实现销售收入6．3亿欧元,较去年同期（5．63亿欧元）增长11．9％,较一季度（6．07亿欧元）增长3．79％;可比较息税前利润（EBIT）1．31亿欧元,较去年同期（1．05亿欧元）增长24．76％,较一季度（1．27亿欧元）增长3．15％;纸浆出运量90．7万吨,较去年同期（89．1万吨）增长1．8％,较一季度（91．8万吨）下滑1．2％。     

我国食用植物油维生素E含量研究

通过对中国市场上的13种食用植物油,包括100多个品牌,共326个样品的维生素E含量进行检测分析．采用的检测方法为AOCS Official Method Ce8-89方法,结果表明：各种食用植物油按总维生素E平均含量的从大到小的排列顺序为大豆油（105．91mg／100g）、玉米油（88．65mg／100g）、葵花籽油（74．45mg／100g）、菜籽油（69．37mg／100g）、芝麻油（51．66mg／100g）、葡萄籽油（42．35mg／100g）、花生油（42．12mg／100g）、亚麻籽油（37．71mg／100g）、红花籽油（32．91mg／100g）、米糠油（32．27mg／100g）、橄榄油（22．03mg／100g）、核桃油（20．94mg／~OOg）、茶籽油（12．78mg／100g）。     

中国酿酒工业协会白酒分会工作报告

１白酒行业发展形势１．１２０００年情况１．１．１产量 :４７６万吨（不包括年销售收入５００万元以下的企业）。主产省份依次为 :山东（９０．７４万吨 ,较上年有增长↑）、四川６３．６８万吨↑）、安徽（４３．６５万吨↓）、广西（３１．７６万吨↓）、河南（３１．３９万吨↓）、江苏（２８．９３万吨↓）、河北（２６．４万吨↑）、湖北（２１．８９万吨↑）、辽宁（１８．１５万吨↑）、广东（１７．８８万吨↑）。１．１．２经济指标情况 :行业资产总计９１１．６８亿元（较前年↑６．８５ %） ,行业负债总计５４８．５亿元（↑５…     

ASE—GC—MS／MS快速测定纺织品中8种磷酸酯类增塑剂

为了建立了一种快速提取和测定纺织品中8种磷酸酯类增塑剂[磷酸三苯酯（TPP）、磷酸邻三甲苯酯（ToCP）、磷酸间三甲苯酯（TmCP）、磷酸对三甲苯酯（TpCP）、磷酸三丁酯（TBP）、磷酸三辛酯（TOP）、磷酸二苯辛酯（DP（）P）和磷酸甲苯二苯酯（CDP）]的分析方法,采用加速溶剂萃取结合气相色谱-串联质谱（GC—MS／MS）技术,样品经乙酸乙酯提取,采用TG-5MS石英毛细管柱（30m×0．25mm×0．25μm）分离,选择反应监测（SRM）模式测定,外标法定量。试验结果表明,在0．01～1．0μg／mL范围内试验结果的线性关系良好（7〉O．99）,在添加浓度为0．05、2．0和5．0mg／kg水平内,平均回收率范围为（84．5±6．4）％～（106．5±1．4）％,相对标准偏差（RsD）为0．9％～8．5％,方法检出限（LOD）为0．06～0．9μg／kg,方法定量限（LoQ）为0．2～3．0μg／kg。该试验表明,该方法适合确证和定量测定纺织品中8种磷酸酯类增塑剂,而且便捷、灵敏和准确。     

北方地区成人脂肪肝危险因素的病例对照研究

目的：探索北方地区成人脂肪肝的危险因素。方法：采用病例对照研究对294名病例和655名对照的相关资料进行非条件Logistic回归分析。结果：超重（OR=6．3,95％CI=4．4,8．9）、肥胖（OR=16．9,95％CI=9．9,28．9）、腹型肥胖（OR：2．9,95％CI=1．9,4．5）、血脂异常（OR=2．1,95％CI：1．5,3．0）及ST．T改变（OR=1．6,95％CI=1．0,2．3）与脂肪肝的患病明显相关（P〈0．05）。摄入肉类较多、高盐饮食及自觉压力较大均为脂肪肝的危险因素,其OR值分别为1．5（95％CI,1．0,2．1）、1．5（95％CI,1．1,2．1）及1．4（95％CI,1．0,2．2）。在家就餐超过5d为脂肪肝的保护因素,OR为0．6（95％CI,0．4,0．9）。结论：脂肪肝的发生与代谢性疾病及生活方式密切相关。     

初烤烟叶外观质量与主要化学成分关系的研究

通过初烤烟叶外观质量量化评分建立与主要化学成分的关系。结果表明,成熟度与两糖比和糖碱比分别呈极显著（P〈0．01）和显著（P〈0．05）正相关。油分与氮碱比呈极显著负相关（P〈0．01）,与还原糖和烟碱的含量呈极显著正相关（P〈0．01）。身份与氮碱比和两糖比分别呈极显著（P〈0．01）和显著（P〈0．05）负相关,与还原糖和总氮呈极显著（P〈0．01）正相关。叶片结构与烟碱、淀粉、蛋白质呈极显著（P〈0．01）负相关,和糖碱比呈显著（P〈0．05）负相关,与还原糖和两糖比分别呈极显著（P〈0．01）和显著（P〈0．05）正相关。色度与氮碱比呈极显著（P〈0．01）负相关,与总糖呈极显著（P〈0．01）正相关。初步建立了初烤烟叶外观质量与主要化学成分回归方程。     

2011年度中国纸业月度发展报告（摘要版） 2011年10月份全国造纸行业生产情况分析

1 纸浆产量 2011年10月,全国累计生产纸浆175．0万吨,同比增长1．1％（图1）。从地区情况看,纸浆产量位居前5位的省份是山东（50．5万吨）、河南（34．4万吨）、广西（13．3万吨）、广东（13．2万吨）、海南（12．3万吨）,合计123．7万吨,占全国总产量的70．7％（图2）。1～10月份,全国纸浆累计产量为1840．7万吨,同比增长9．2％。     

油茶肉质果和肉质叶营养成分及食用安全性的研究

采用常规方法测定了油茶肉质果和肉质叶的蛋白质、脂肪、还原搪、总糖、总氮、茶皂素等；使用原子吸收光谱法测定矿物元素；使用氨基酸自动分析仪分析氨基酸含量；使用高压液相层析法测定维生素；Hom法、小鼠微核试验和小鼠精子致畸试验分析食用安全性。结果表明；成熟的肉质果（叶）水分为91．36％（91．58％）、酸度0．35％（0．46％）、100g干重样品含蛋白质7．81g（6．56g）、脂肪3．7g（2．90g）、还原糖30．41g（21．83g）、总糖37．23g（29．28g）、茶皂素2．44g（1．46g）、灰分3．45g（4．55g）、矿物元素359mg（411．3mg）、锰33．06mg（31．35mg）、16种氨基酸；所测的6种维生素中，Vc和叶酸含量较高。毒性试验结果显示样品为无毒性。微核试验和致畸试验结果表明：小鼠微核率与对照组比较，差异无显著性（P〉0．05）。小鼠精子致畸率与阳性对照组比较无显著性差异（P〉0．05）。证明油茶肉质果、肉质叶是一种食用安全的野生果和食品资源。该结果是首次报道，为该样品的食用和开发提供了依据。     

丙腈膨体色纺混纺纱的生产

经过对市场的分析和展望，我厂确定纺制31．5teX丙腈膨体色纺混纺纱，意在降低成本，在不损害消费者利益的前提下，进一步提高企业的经济效益。1原料性能、配比、颜色1．1普通腈纶纤维长度（mm）：64；回潮率（％）：2．0；细度（dtex）：3．5；配比（％）：27；伸长率（％）：48．3；颜色：本色。1．2高收缩腈纶纤维长度（mm）：61；回潮率（％）：2．0；细度（dtex）：3．0；配比（％）：23；伸长率（％）：30，7；颜色：本色。1．3丙纶纤维长度（mm）：60；回潮率（％）：0．1；细度（dtex）：5．4；配比（％）：50；伸长率（％）：127…     

毛细管气相色谱/质谱法分析熏茶植物白兰花中挥发性化学成分

利用同时蒸馏萃取法（SDE）提取白兰花中的挥发性组分。HP－5柱和Supelco-10－10柱上用气相气谱－质谱法分别检出103个和96个峰。其中有61个峰质谱检索结果相同，它们占总峰面积的77．2％。含量较高的组分有：芳樟醇（70．21％和72．33％），2－甲基丁酸甲酯（4．11％和3．96％），2－甲基丁酸乙酯（2．28％和2．73％），（Z）－3，7－二甲基－1，3，6－辛三烯（2．30％和2．45％），（E）－3，7－二甲基－3，6－辛三烯（1．98％和2．23％），甲基丁香油酚（2．03％和1．86％），1－乙烯基－1甲基－2，4－二（1－甲基乙烯基）－环己烷（1．13％和1．16％），桉叶油素（1．02％和1．078％）。从化合物的种类来看，主要为烯类（15种），酯类（13种），醇类（9种），醛类（5种），烷类（4种），酚类（2种），酮类（1种）等。     

蜜饯（凉果）加工中食品添加剂的应用

蜜饯（凉果）是一类以干鲜果品、瓜蔬等为原料干制而成的，具有中国传统特色的休闲食品。我国蜜饯（凉果）产品众多、风味独特，其中以北京、广州、苏州、福州等地为最，素有北蜜、南蜜之称，是鲜果经过硬化等处理，加糖煮制后保持一定形态的高糖制品，含糖量在60％～70％。按产品形态分为干态蜜饯、湿态蜜饯和凉果。其中凉果又称为广式蜜饯，是先将果品盐腌，然后脱盐、晒干，再加配料蜜制晒干而成，含糖量小于35％，略咸，有原果风味。根据全国食品添加剂标准化技术委员会新近建立的食品分类系统（规定仅适用于《食品添加剂使用卫生标准》），蜜饯（凉果）类统一归为一类，编号为04．1．2．8，包括蜜饯（04．1．2．8．1）、凉果（04．1．2．8．2）、果脯（04．1．2．8．3）、甘草制品（04．1．2．8．4）、果丹（饼）类（04．1．2．8．5）和果糕（04．1．2．8．6）等六类。蜜饯（凉果）的种类不同，对原料采收、腌制、干燥、调味、包装、贮藏等工艺的要求不同。只有严格执行各工艺操作，才能生产出优质蜜饯（凉果）产品。     

基于化学统计学，分析巴西淡色啤酒、浓色爱尔啤酒在色度、多酚含量和抗氧化活性方面的区别

背景：流行病统计学的研究表明,啤酒在防止动脉粥样硬化方面具有积极的作用,这种作用体现在啤酒可以降低血浆中低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酸酯的含量。这种作用表现为在体内可以有效的去除自由基。在本研究中,采集了巴西啤酒（n=29）样本用于分析其抗氧化方面的化学活性,衡量的指标是对于氧基团的吸附清除能力（ORAC）;还有苯代苦味酰肼的去除指标。在本实验中,这些实验结果用统计分析方法进行最终的研究。结果：和淡色啤酒相比较（n=18）,巴西市售浓色啤酒样品（n=11）的分析结果表明,其含有较高的（p〈0．05）类黄酮（124．01mg／L）,总多酚（362．22mg／L）;非黄酮类多酚（238．21mg／L）,浅色（69．48）,红色（35．75）,黄色（55．71）,浓色（66．86）,色相角度（59．14）,色彩饱和（0．9620）,DPPH值（30．96％抑制）,ORAC值（3,659．361xmol,Trolox效价／L）。和淡色啤酒相比,在下列指标中浓色啤酒分别是：采用ORAC来评价,浓色啤酒具有较高的抗氧化性质（P〈0．05）,比淡色啤酒高1．93倍;而DPPH的清除率则是淡色啤酒的1．65倍。01uc值和黄酮类物质的含量具有良好的线性关系（r=0．47,p=0．01）,总多酚化合物（r=0．69,P〈0．01）。DPPH值和黄酮类物质含量的线性关系也呈现良好的表tL（r=0．69;P〈0．01）;这种关系也体现在总多酚物质和非黄酮类化合物的关系上,分别是r=0．60,p〈0．01;r=0．46,p=0．01。结论：实验结果表明,浓色的爱尔型啤酒或者非典型的淡色啤酒．可以作为适当的自由基清除者的来源．．     

食品行业世界知名品牌

据英国《金融时报》刊载,国际品牌公司（Ｉｎｔｅｒｂｒａｎｄ）最新调查结果表明,世界６０个知名品牌中食品品牌占１６个;按其品牌价值排列如下：１．可口可乐（Ｃｏｃａ－Ｃｏｌａ）,８．麦当劳（ＭｃＤｏｎａｌｄ’ｓ）,１０．万宝路（Ｍａｒｌｂｏｒｏ）,１３．雀巢（Ｎｅｓｃａｆｅ）,２１．海因茨（Ｈｅｉｎｚ）,２７．百威（Ｂｕｄｗｅｉｓｅｒ）,３０．凯洛格（ｋｅｌｌｏｇｇ＇ｓ）,３２．百事可乐（Ｐｅｐｓｉ－Ｃｏｌａ）,３４．惠利（Ｗｒｉｇｌｅｙ＇ｓ）,４６．巴卡迪（Ｂａｃａｒｄｉ）,４７．汉堡包王（Ｂｕｒ…