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植物性天然香料的研究进展 总被引:8,自引:0,他引:8
介绍了植物性天然香料的重要成分萜烯类、酚类、生物碱类的生物功效与毒副性,探讨了影响其组成的环境因素,对比说明了水蒸气蒸馏法、超临界萃取法、溶剂萃取法、压榨法、微波辐射诱导萃取法的优缺点。对植物性天然香料的分离原理与技术、现代仪器分析方法进行了综述,介绍了顶空分析法、固相富集法,并列出了植物性天然香料在各行业中的具体应用情况。指出今后植物性天然香料的研究方向是应用生物反应工程及微波技术等,以提高香料的提取收率,综合利用,进一步分离精制,开发出具有特效功能的高附加值产品。 相似文献
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<正> (一) 香料:把具有香味的物质作为原料,一般就称之为香料。香料分为天然香料和合成香料;天然香料又分植物性香料和动物性香料。精油是最典型的植物性香料,它是由植物的花、叶、根、果、籽有时是全植物通过蒸汽蒸馏法、萃取法或其它方法得到的挥发性油,如香茅油、茉莉油、攻瑰油等。动物性香料是从动物的生殖 相似文献
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植物性天然香料提取新技术研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
近年来,消费者、生产商以及科研工作者越来越关注植物性天然香料以及相关产品.随着化工分离技术研究的不断深入,植物性天然香料的提取也得到了进一步发展,出现了很多新的提取技术和方法.本文介绍了一些植物性天然香料的提取技术,如超临界CO2萃取、微波萃取、分子蒸馏、超声波萃取等技术,并对这些技术的优缺点进行了分析,同时展望了植物性天然香料提取技术的发展前景. 相似文献
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植物性天然香料及其提取技术 总被引:10,自引:0,他引:10
综述了植物性天然香料的香气、物质组成及抗氧化性 ,并结合实际对新技术在植物性天然香料提取过程中的应用状况进行了较为全面的论述 ,指出我国植物性天然香料开发中存在问题及解决途径。 相似文献
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为开发新型天然烟用香料,分别采用水蒸气蒸馏法、常温超声1,3-丙二醇萃取法、乙醇回流法和超临界CO_2萃取法对荆芥穗进行提取,分别得到提取物JJS-1、JJS-2、JJS-3和JJS-4。对四种方法得到的提取物进行了卷烟加香实验。结果表明:JJS-2与JJS-4均具有降低卷烟烟气干燥感和刺激性,改善烟气口感舒适度的作用,但是,JJS-4与JJS-2相比烟气丰满度有明显提高。对JJS-2与JJS-4进行进一步GC-MS分析和比较,结果表明:常温超声1,3-丙二醇萃取法得到的JJS-2中共鉴定出22种化合物,而超临界CO_2萃取法得到的JJS-4中共鉴定出41种化合物。此外,JJS-4中胡薄荷酮和薄荷酮含量也更高。 相似文献
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简单介绍了我国天然香料分布情况及其应用领域。综述了高速逆流色谱分离(HSCCC)、超声萃取、超临界二氧化碳、生物催化、分子蒸馏、树脂吸附等技术应用于天然香料提取分离的原理、特点以及在天然香料提取方面的应用。最后对天然香料的提取技术进行展望并提出今后天然香料的发展趋势。 相似文献
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采用分子蒸馏法和固相微萃取法与气相色谱/质谱仪联用对树苔浸膏的化学成分进行了分析;结合谱库检索技术、质谱图解析及保留指数对化合物进行了鉴定,并采用峰面积归一化法进行了半定量研究.结果表明,采用固相微萃取法鉴定出63种化学成分,分子蒸馏法三级馏分共鉴定出61种成分,可见两种不同前处理方式鉴定出的化合物种类差异不大.采用分子蒸馏技术能够将浸膏中的轻质和重质组分有效分离、纯化,降低干扰,适合于组分复杂的浸膏类香料的分析.利用谱库检索及图谱解析技术,结合保留指数对树苔浸膏化学成分进行定性,能够显著提高定性结果的准确性和可靠性. 相似文献
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前言作为商品性的天然香料,其主要形式为精油和含精油制品,包括浸膏、净油,酊剂、香脂、油树脂和冷榨油等。但其中最主要的仍是精油。精油的生产,以水蒸汽蒸馏法为主。其设备和工艺的先进与否,直接影响到精油产品的质量和成本。我国是传统的天然香料生产国和出口国。因此研究先进的精油加工设备和工艺具有重要的意义。百多年来,香料行业方面的专家和工程技术人员对天然香料的水蒸汽蒸馏加工作了大量的研究,无论在理论上和实践上都取得了一定的进展。为加速我国精油生产的发展,提高技术水平,本 相似文献
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随着石油化工的发展和有机化学的进步,尤其是调香对香原料要求的不断提高,提取天然香料的浸提(萃取)法在几十年中获得了广泛的应用。它虽不能全部取代蒸馏法但在天然香料加工中有一定的比重。本文就浸提技术和设备的改进作系统的总结和介绍。 相似文献
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广西灵香草提取物的化学成分研究及香气评价 总被引:3,自引:0,他引:3
目的 :研究广西金秀灵香草提取物的化学成分及香气。方法 :采用超临界CO2 萃取法和溶剂法提取的广西灵香草提取物 ,用气相色谱 /质谱进行分离测定 ,结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定 ,应用色谱峰归一化法确定各成分的相对含量。结果 :超临界CO2 萃取灵香草提取物得率 1.5 % ,鉴定出 2 7个化学成分 ,溶剂法得率 1.2 % ,鉴定出 2 0个化学成分 ;经评定 ,超临界CO2 萃取法得到的提取物气味更接近灵香草天然香气。结论 :用超临界CO2 萃取法可以生产出最接近自然香气的天然香料 相似文献