复合氨基酸杀菌药剂中总氨基酸的测定

以蚕蛹、棉饼、毛发等农副产品的废弃物为原料经酸性水解,可精制成复合氨基酸铜衍生物。通式为(?)(R=R′或R≠R′)。此类化合物具有较好的杀菌活性。本文建立了H_2S破络分离、茚三酮比色测定此类药剂中总氨基酸的方法。简便、快速、准确。     

紫荆花红色素的提取及其性能测试

本文首次报道紫荆花红色素的提取方法及其各项性能的测试结果，并与玫瑰茄红色素作对比研究，证实同属于花青甙类化合物。又经急性毒性试验证明其毒性极低，故紫荆花天然红色素具有开发利用的价值。     

电位滴定法测定食品中游离氨基酸

应用电位滴定法测定食品中游离氨基酸的含量,其仪器设备简单,操作方便,快捷,利用ｐＨ的变化确定滴定终点,无需指示剂,不受溶液色泽影响,从而提高了准确度,回收率达９５％以上     

沙枣果肉中氨基酸的含量测定

以L-天冬氨酸为对照品,以茚三酮为显色剂,采用可见分光光度法在检测波长586 nm处测定两批沙枣果肉中氨基酸的含量。结果表明,L-天冬氨酸溶液浓度在5~35μg/mL(r=0.999 6)范围内与吸光度呈现良好的线性关系,加样回收率为100.33%,RSD为2.31%,昌吉地区、哈密地区沙枣果肉中氨基酸的含量分别为17.2,31.1 mg/g。可见紫外分光光度法简单、便捷,准确度、重复性良好,为沙枣氨基酸的进一步开发利用提供了基础数据。     

超声法提取紫荆花红色素的工艺研究

应用超声法提取了紫荆花红色素.用正交实验优化了超声提取的工艺条件.结果表明,各因素对提取率的影响大小依次为:料液比>超声功率≈提取剂体积分数>提取时间;对2.000 g紫荆干花提取2次,最佳提取条件为:提取剂为85%乙醇,料液比1∶20(g∶mL),提取时间15 min,超声功率70 W.超声技术省时、高效、节能,适用紫荆花天然色素的提取.     

紫荆花黄酮类化合物体外抗氧化活性研究

采用Fenton反应体系产生羟自由基和邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基,研究了紫荆花黄酮类化合物对两者的清除作用。并以芦丁为对照品,测定了其总黄酮含量。结果表明:紫荆花中总黄酮含量为9.094 mg/g。紫荆花黄酮类化合物对羟自由基和超氧阴离子自由基均有清除作用,其浓度的添加量在试验范围内与其抗氧化活性呈正相关。紫荆花黄酮类化合物对羟自由基半数清除量(IC50)为127.822μg/mL。     

脂肪族氨基酸在水溶液中扩散系数的测定与关联

用金属膜池法测定了30℃下一些脂肪族氨基酸在水溶液中可溶解范围内微分扩散系数,采用KCl标定膜池常数,并用已有可靠扩散系数值的蔗糖水溶液验证了装置的可靠性.给出了微分扩散系数与浓度及相应的密度和黏度关系式.并考核和外推了一个半经验模型,关联和计算了本实验的数据,结果与实验值吻合得很好.     

茚三酮比色法测定CMA馏出物中氨基酸含量的研究

采用茚三酮比色法对木醋液制备环保型融雪剂过程中的馏出物中氨基酸进行分析,结果表明,馏出物中氨基酸的含量约为1.4 g/L,且不受活性炭用量的影响,馏出物应调整到弱酸性条件(pH=4左右),才能保证稳定的氨基酸含量.研究结果可为植物生长促进剂的开发提供理论依据,并将促进木醋液的综合利用和生物质能的开发.     

紫荆花色素提取液体外抗氧化活性的研究

采用邻苯三酚自氧化法(325 nm)测定紫荆花色素清除·O-2、Fenton法测定清除·OH的能力.结果表明,紫荆花色素具有一定的还原性,但较传统抗氧化剂维生素C(VC)低;在样品浓度(湿重)为3.0 mg·mL-1时,对·O-2的清除率为28.08%,对·OH的清除率为74.39%;清除·OH的IC50为2.10 mg·mL-1,VC的仅为0.52 mg·mL-1,清除·OH的能力为VC的25%.紫荆花色素具有一定抗氧化性,具有进一步研究的价值.     

废料中氨基酸组分的测定及利用初探

采用异硫氰酸苯酯（ＰＩＴＣ）柱前衍生,反相高效液相色谱法即ＰＩＣＯ－ＴＡＧ方法测定了三种废料中的氨基酸,将其组成与四种粮食产品的氨基酸组成进行了比较分析,通过与ＦＡＯ／ＷＨＯ（联合国粮农组织／世界卫生组织）氨基酸构成模式相比较,认为这些废料可被开发利用,并对其氨基酸提取液的利用进行了初步探讨。     

红花羊蹄甲花色素成分的鉴定及抗氧化活性研究简

以红花羊蹄甲花为原料提取天然色素,用纸层析法分离色素,用化学分析方法和紫外可见光谱法对色素成分进行了鉴定.从超氧阴离子自由基（·O2）清除能力、羟自由基（.OH）清除能力两个方面评价羊蹄甲花色素的抗氧化活性,并与抗氧化剂Vc进行比较.结果表明：用纸层析分离色素得到2个组分,经鉴定2个组分都为黄酮类花色苷色素.色素对超氧阴离子自由基的清除作用基本与Vc相当,对羟基自由基的清除作用略低于Vc.羊蹄甲花色素作为具有抗氧化活性的天然色素,有广阔的应用前景.     

高效液相色谱法测定饲料中17种氨基酸

用高效液相色谱法对饲料中的 17种氨基酸作了测定 ,试验证明该方法快速、准确     

Determination of Nutritional and Cyclopropenoid Fatty Acids in Cottonseed by a Single GC Analysis

Historically, a complete analysis of cottonseed fatty acids required two separate analyses: gas chromatography (GC) for nutritional fatty acids and a separate analysis for cyclopropenoid fatty acids (CPFA). Using base esterification and optimized GC conditions, the method presented combines both analyses into a single GC procedure that improves analytical processes and streamlines workflow. While there were challenges, the resolution of critical pairs malvalic/stearic and dihydrosterculic/alpha linolenic methyl esters were adequately separated, allowing for accurate quantitation. Single lab reproducibility measurements (RSD) for major nutritional fatty acids ranged from 0.7 to 2.0 %. For CPFA the RSD ranged from 1.1 to 5.4 %, with the higher variability seen in the extracted cottonseed. In oils, the precision was similar between nutritional fatty acids and CPFA at equivalent concentrations, indicating the variation comes from the extraction process. Average spiked recovery results ranged from 93.3 to 106.5 % for selected fatty acids. In addition, complete fatty acid profile results compare favorably with other methodologies and historical data, demonstrating that it is possible to combine two legacy methods into one.     

浅议氨基酸的实际应用

氨基酸是人体必需的一类重要化合物，其实际用途日益广泛，特别在食品，化妆品等方面有较大发展 。     

杨桃花中的氨基酸和微量元素的测定与分析

利用氨基酸自动分析仪和火焰原子吸收光谱法测定了杨桃花中的17种氨基酸和6中微量元素.结果表明,氨基酸含量为14.88%,其中必需氨基酸占总氨基酸的比值为36.56%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为57.63%.杨桃花中Cu、Zn、Mn、Fe、Mg、Ca 6种微量元素含量分别是7.03,37.78,435.78,90....     

氨基酸的分离与提纯

国内外氨基酸分离与提纯的发展研究现状及其在生产实践中的应用.     

Nutritional Attributes of Fatty Acids

Fatty acid composition is nutritionally important in countries with a high intake of dietary fat. The (n-3) and (n-6) families of essential fatty acids must both be represented in the diet, but controversy exists about the relative amounts that should be ingested. Safe ranges of intake that would prevent both deficiency signs and deleterious excesses of these fatty acids have yet to be established.     

高效液相色谱法测定余甘子中多种氨基酸的含量

建立了高效液相色谱法测定余甘子中多种氨基酸含量的方法,采用 ZORBAX EclipseAAA 4.6×150mm,5μm色谱柱;OPA 柱前衍生氨基酸;荧光检测器检测;多步梯度洗脱;可在25min 内分离出16种氨基酸。本方法快速,样品用量少,灵敏度高,线性范围宽,适用于其他食品中氨基酸含量的测定。