纳米TiO-2保鲜包装纸的制备及其对迷你黄瓜保鲜效果的研究

为研究纳米包装纸和保鲜膜结合对迷你黄瓜的保鲜效果,试制了不同浓度的TiO2涂膜纸,并与保鲜膜结合包装保鲜迷你黄瓜,观察了贮藏过程中迷你黄瓜的感官品质变化,并测定了迷你黄瓜的失重率、硬度、维生素C含量、叶绿素含量。实验结果表明,纳米TiO2保鲜纸结合保鲜膜包装迷你黄瓜可有效延长其货架期,15%(体积分数)的纳米涂膜纸与保鲜膜结合,可使迷你黄瓜的保质期延长到30 d以上。     

抑菌功能性可降解保鲜包装对香蕉的保鲜研究

目的 比较生物全降解保鲜袋和普通市售保鲜袋对香蕉保鲜效果的差异,证明生物全降解袋的优越性,以期为果蔬保鲜包装材料的研发及果蔬保鲜提供参考。方法 研发生物全降解保鲜袋,并以香蕉为原料,通过运用生物全降解袋和普通市售保鲜袋作为对照进行低温保鲜实验,每隔3 d进行观察,并记录实验过程中香蕉表观、质量损失率、色度、硬度、糖度和感官等指标的变化。结果 相较于市售保鲜袋,生物降解袋能有效抑制香蕉表面斑点的出现和发展,保持较好的外观,并且能延缓香蕉果肉硬度的下降,维持果肉质地,贮藏期间感官评分也整体更高;但生物降解袋质量损失率高,且贮藏前期香蕉糖度下降较快。结论 生物降解袋能更好维持15 ℃贮藏条件下香蕉的品质,具有更优的抑菌功能性。     

全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在草莓保鲜中的应用研究

目的 采用全生物降解材料PLA/PBAT/ESO复合膜替代PE保鲜膜,并应用于水果保鲜包装。方法 测定市购PE膜和实验室自制PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透湿性、透气性及力学性能,并以新鲜草莓为保鲜对象,以无包装防护为空白对照,研究PE保鲜膜、全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在贮藏温度4 ℃下对草莓果实的保鲜效果。结果 相较于PE保鲜膜,全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的效果更佳,其透湿透气性和力学性能更优,能够有效抑制果实在贮藏过程中可溶性固形物含量、硬度、可滴定酸含量、维生素C含量的下降,保持草莓的口感、风味和营养成分。结论 由于全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透气性和透湿性高于PE保鲜膜,减少了结露现象,减缓了微生物的滋长,能够有效地延缓草莓这类湿敏性水果产品的腐败变质进程,维持果实的贮藏品质。     

环氧树脂／纳米TiO2复合材料的制备与性能研究

以纳米TiO2和聚苯胺包覆纳米TiO2后的颗粒作为增强组分，通过溶液共混法制备环氧树脂基纳米复合材料。IR结果表明，纳米TiO2颗粒表面舜口聚苯胺之间存在强烈的相互作用：这种包覆后的纳米粒子作为填料，能提高其与基体环氧树脂的界面相容性，使其能均匀地分散在环氧树脂基体中，在添加量为3％（质量分数，下同）时，拉伸强度比纯的环氧树脂提高了39．3％。     

纳米TiO2改性内墙涂料研究

主要研究了纳米TiO2的加入对内墙涂料性能的影响。结果表明,加入2%纳米TiO2能极大地提高涂料降解甲醛的能力,但加入4%纳米TiO2反而使涂料的性能变差。涂料的常规性能研究也表明,加入少于2%的纳米TiO2对涂料的常规性能会有极大的提高。     

磁场结合气调包装对葡萄保鲜效果的研究

用不同强度的磁场对葡萄进行处理,并结合气调包装,对其失重率、可溶性固形物、VC含量、可滴定酸含量、呼吸强度和葡萄硬度等进行了对比研究。结果表明:强度为1 A的磁场处理的葡萄失重率明显降低,VC含量、可滴定酸含量和呼吸强度明显提高,但与对照组相比,可溶性固形物含量变化不明显。     

超分散剂对纳米TiO2的表面改性研究

采用超分散剂对纳米TiO2粉体进行表面改性,可将超分散剂分子成功地包覆于TiO2表面,对TiO2表面进行非极性修饰,使其表面由极性亲水性变为非极性亲油性。由沉降性实验观测到超分散剂改性后的纳米TiO2粒子可在非极性溶液中稳定悬浮960h以上;透射电镜(TEM)观测到改性后的TiO2粒子在非极性溶剂中呈纳米级分散状态,团聚体的粒径基本控制在100nm以内;通过润湿性测试及红外分析观察到,颗粒表面由亲水性变为疏水性,纳米TiO2颗粒表面增加了-CH2-和C=O-O基团键的振动峰,因而可以判断纳米TiO2表面状态发生了改变,使TiO2与非极性材料具有较好亲和相容性。本实验也证明了TiO2表面亲油改性的可行性。     

纳米TiO2光催化剂的研究进展

介绍了TiO2纳米材料(包括颗粒、管、线、薄膜、膜电极以及多孔纤维)的合成、修饰及其在光催化中应用的最新研究进展,比较了气相法、液相沉积法、溶胶 凝胶法、微乳液法和模板法等各种合成方法的优缺点,并提出了进一步研究的方向。     

纳米TiO2光催化剂的改性研究

纳米TiO2具有稳定性好、光催化效率高和不产生二次污染等特点,有着广阔的应用前景,但其光响应范围窄、光量子效率较低、光生电子和空穴易发生复合等缺点,限制了纳米TiO2光催化材料的实际应用和发展。改性后的纳米TiO2具有较高的催化活性和光量子产率。在对纳米TiO2光催化剂的催化机理介绍的基础上综述了纳米TiO2的贵金属沉积、金属、非金属掺杂、半导体复合等改性利用,并针对当前光催化剂的研究进展,展望了今后的研究方向。     

真空热处理对纳米TiO2-x可见光催化的影响

本文以TiCl4水解法制备的锐钛矿型纳米TiO2为原料,采用真空热处理对其进行改性处理.利用XRD、XPS、紫外可见分光光度计等测试手段对真空热处理前后的纳米TiO2粉末进行了表征,并对结果进行了分析.结果表明,纳米TiO2经400℃×40min,真空度在1.0E-2Pa以下热处理后,在TiO2晶格中形成了氧空位缺陷,改变了TiO2的能带结构,得到了具有可见光催化活性的TiO2-x.其吸收阀值红移至550nm左右,实现了其对可见光的吸收.     

纳米二氧化钛抗菌包装用纸的性能研究

目的研究不同种类以及不同质量分数的纳米TiO_2抗菌剂对包装用纸抗菌效果和物理力学性能的影响。方法向抗菌纸表面涂布纳米TiO_2抗菌剂悬浮液,并进行干燥处理,再进行抗菌性能及物理力学性能测试,研究纳米TiO_2对抗菌纸抗菌性能和物理力学性能的影响。结果纳米TiO_2抗菌纸对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有抑制作用,不同种类的纳米TiO_2抗菌纸达到最佳抗菌效果的浓度值不同;此外,纳米TiO_2抗菌剂对于纸张的白度、耐折度、撕裂度和耐破度无显著影响。结论纳米TiO_2抗菌纸在保持原有物理力学性能的基础上,可有效抑制细菌的繁殖生长,可作为具有抗菌效果的包装用纸推广使用。     

纤维素膜降解性能及其在切分蔬菜保鲜中的应用研究

主要研究了纤维素膜的降解性能,并通过其透气性、透湿性和保鲜效果三方面的实验来研究纤维素膜在蔬菜保鲜中的应用。结果表明:1)不同微生物对纤维素膜的降解速度有很大差异;2)纤维素保鲜包装膜降解性能好,采用接种青霉的方法,3天后膜达到全部降解;3)纤维素保鲜包装膜的透气性能优于塑料膜,导致保鲜蔬菜时护绿和防褐变效果差;4)纤维素保鲜包装膜的透湿性能较强,对包装的蔬菜保水性较塑料包装膜差。     

纳米TiO2光催化条件对乙烯降解性能的影响

目的 研究光源、乙烯初始浓度等反应条件对纳米TiO2光催化降解乙烯气体的影响,为纳米TiO2脱除乙烯的实际应用提供参考。方法 向密闭反应器中加入纳米TiO2和乙烯气体,在室温下稳定后,设置光源和光照强度,对反应器进行照射,利用气相色谱法检测乙烯的浓度,计算乙烯的降解率;研究紫外光波长、光强度、乙烯初始浓度、纳米TiO2添加量对乙烯降解效率的影响。结果 在254 nm的紫外光照射下,乙烯的降解率最大,反应2 h后,降解率高达95.92%;光源距离越短,光强度越高,当光强度大于28.00 W/cm2时,乙烯降解率随光强度的增加急剧上升;乙烯的降解率随着乙烯初始浓度的增大而降低;TiO2添加量在0.05~0.5 g内时,乙烯的降解率随着纳米TiO2添加量的增加而增大,并随着时间的延长逐渐趋于稳定。结论 紫外光波长越短,光强度越高;乙烯初始浓度越低,纳米TiO2的添加量越多,乙烯的降解率越大。     

SO2 和1-MCP 保鲜剂对巨峰葡萄保鲜效果的影响

为了延长葡萄的保存期,文中研究了室温条件下((23 ±1) ℃),1-MCP 释放垫和SO2 杀菌袋对存储期内葡萄品质的影响。将裸放葡萄(对照组)和SO2 杀菌袋包装葡萄(K 组)作为比较组,含有1-MCP 释放垫的杀菌包装袋包装葡萄作为研究组(K+MCP 组),主要测定了葡萄的失重、褐变、硬度、可溶性固形物、顶空气体浓度和感官评价等参数。由于葡萄在存储期内出现失水和茎褐变,对照组和K 组的保质期分别为2 d 和4 d,而K+MCP 组能把葡萄保质期延长到8 d。结果表明,SO2 杀菌袋和1-MCP 释放垫的结合使用可以延长葡萄在室温下的贮存质量及保质期。     

PE-BW-SiO2复合包装膜对草鱼保鲜效果的研究

目的 开发一种具有优良理化性能,并能有效应用于草鱼保鲜的新型活性包装膜。方法 采用聚乙烯为基膜材料,以蜂蜡和纳米SiO2为活性成分,采用熔融共混和造粒吹膜工艺制备PE-BW-SiO2复合包装膜。测定包装膜的力学性能、阻隔性能和疏水性能,并研究它在4 ℃贮藏条件下对草鱼的保鲜效果。结果 通过添加BW-SiO2活性成分,包装膜的力学性能、阻隔性能和疏水性能得到提高。其中,BW-SiO2添加量(质量分数)为2%的包装膜的力学性能、阻隔性能等综合性能达到最佳水平。将不同包装膜包装的草鱼置于4 ℃下贮藏11 d,结果表明,与纯PE包装膜相比,添加BW-SiO2功效因子的复合PE包装膜对草鱼的保鲜效果更好,能够减缓鱼肉的水分流失和脂质氧化反应,有效延缓鱼肉的腐败变质进程,从而延长鱼肉的贮藏期。结论 PE-BW-SiO2复合包装膜具有良好的理化性能和保鲜效果,它有效地阻隔了外界水分的渗透和氧气的进入,从而减缓了水分流失和脂质氧化反应,同时还能防止微生物的滋长。此包装膜有效延缓了草鱼的腐败变质进程,在4 ℃下贮藏时将草鱼的货架期延长至11 d。     

二氧化硫缓释杀菌袋对樱桃保鲜性能影响的研究

为了在低温环境中最大限度延长樱桃的贮存期限,研究了在2℃条件下,一种缓释杀菌包装对樱桃保鲜效果的影响。结果表明,二氧化硫缓释杀菌包装能被动形成一个适合樱桃贮存的稳定的气氛,同时能够抑制樱桃致病菌的生长;贮藏25 d后,樱桃的烂果率低,保鲜效果良好,樱桃仍具有很好的市场价值。     

外源NO联合壳聚糖/纳米TiO2涂膜复合处理对枇杷保鲜效果的影响

目的研究外源NO联合壳聚糖/纳米TiO_2涂膜处理对采后枇杷品质的影响,以期获得协同增效的枇杷保鲜方式。方法以蒙自"大叶子"枇杷为实验材料,分别采用蒸馏水(对照)、硝普钠(SNP,外源NO供体)处理、壳聚糖/纳米TiO_2涂膜处理、外源NO联合壳聚糖/纳米TiO_2涂膜处理观察枇杷在(4±1)℃下贮藏75 d过程中的品质变化。结果适宜浓度的外源NO(cSNP为0.05 mmol/L)能有效减缓采后冷藏枇杷果实的木质化进程,减少冷害的发生;适宜浓度的壳聚糖/纳米TiO_2复合涂膜液(c_(纳米TiO_2)为0.5 g/L)能有效抑制枇杷表面微生物的增长,降低呼吸强度和腐烂率;复合处理(外源NO+壳聚糖/纳米TiO_2)更为有效地降低了枇杷果实储存期间的菌落总数,减少了贮藏过程中水分的散失,有效地减缓了木质化败坏进程,更有利于枇杷的保鲜。结论相比于单一的外源NO或壳聚糖/纳米TiO_2涂膜处理,外源NO联合壳聚糖/纳米TiO_2涂膜处理对枇杷的保鲜效果更好。     

生鲜水产品保鲜膜和保鲜衬垫的应用及研究进展

目的 阐明提高生鲜水产品贮藏保鲜性能的适用方法,指出现有水产品保鲜技术和保鲜材料存在的问题及不足,对未来生鲜水产品保鲜材料的发展作出展望性分析。方法 介绍生鲜水产品保鲜常用的物理、化学和生物保鲜技术的优势和不足。从分类、应用范围及抗菌、抗氧化等性能多角度出发分析保鲜膜、保鲜衬垫的研究现状。结果 传统的保鲜技术虽对生鲜水产品有一定的保鲜作用,但其保鲜性能有限,保鲜膜、保鲜衬垫辅以抗菌、抗氧化等性能的生物保鲜剂,可延长生鲜水产品的货架期。结论 保鲜膜、保鲜衬垫同生物保鲜剂联合使用,以获得具有高效、长效保鲜性能的新型保鲜材料,提高了生鲜水产品的鲜度品质。新型保鲜材料具有广阔的发展前景。