偏食准妈妈的补救良方

有些准妈妈在孕前就有偏食的习惯,多年的生活习惯使得她们形成了自己的饮食偏好,等到怀孕后就更加肆无忌惮了。她们往往只吃自己喜欢吃的食物,并认为只要多吃就足够了,至于膳食是否均衡、饮食是否多样,似乎不是太重要。而实际上,孕期偏食严重时,会导致某些营养素缺乏,影响胎儿健康。     

偏食准妈妈的补救良方

有些准妈妈在孕前就有偏食的习惯，多年的生活习惯使得她们形成了自己的饮食偏好，等到怀孕后就更加肆无忌I单了。她们往往只吃自己喜欢吃的食物，并认为只要多吃就足够了，至于膳食是否均衡、饮食是否多样，似乎不是太重要。而实际上，孕期偏食严重时，会导致某些营养素缺乏，影响胎儿健康。     

次食与健康

常言说：“民以食为天”，食物中蕴含着人体所需的各种营养物质，一个人的健康取决于饮食搭配是否合理、营养是否全面良好。饮食不仅关系着我们的健康，还影响着生存质量。随着社会经济的发展，人们开始富裕起来，生活水平也日益提高，人们不仅对怎样吃感兴趣，而且对怎么吃，吃什么有营养，吃什么才能预防和治疗疾病更感兴趣，这也说明人们对饮食保健已经有了认识。“吃出健康”已成为时下广大民众的时尚与追求。     

素食妈妈如何吃好月子餐

有很多妈妈跟我反映说．自己在生育之前一直是吃素食的．现在进入到月子期了．特别担心月子里吃素食会影响自身身体的恢复,还怕乳汁的营养不好．导致宝宝营养不良。可是,一旦将素食在短时间内改成荤食,自己的味蕾及脾胃也不能马上适应这个变化．反倒会滋生麻烦。她们问我,素食妈妈在月子里应该怎么样吃才健康又科学呢？     

饮食新观念——功能性饮食

如何才能知道我们每天的饮食有没有所谓的功能性,很简单,只要在吃东西前注意一件事,那就是吃进去的食物是否有益于健康。美国营养学会新的《饮食指导规范》中特别提出一个饮食新观念——功能性饮食。也就是说番茄不单单只是番茄,它的茄红素有助于预防前列腺癌,这就是功能饮食。我们平日所吃的食物哪些是功能性食物呢?     

饮食新观念——功能性饮食

如何才能知道我们每天的饮食有没有所谓的“功能性”，很简单，只要在吃东西前注意一件事，那就是“吃进去的食物是否有益于健康”。美国营养学会新的《饮食指导规范》中特别提出一个饮食新观念——功能性饮食。也就是说番茄不单单只是番茄，它的茄红素有助于预防前列腺癌，这就是功能饮食。我们平日所吃的食物哪些是功能性食物呢？     

无辣不欢降低心脏病死亡风险

正清淡饮食被很多人认为是健康饮食的标准,但你是否因为没有辣椒吃不下饭?近日发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究发现,经常吃辣椒可以减少心脏病和中风导致的死亡风险。起源于意大利和希腊的地中海饮食是全球流行的减脂饮食法之一,而辣椒是地中海饮食中的常     

“杏”福满满中秋节

中秋是我们团聚最好的理由，一家人坐在一起尽情地闲聊，吃着爸爸做的家常菜，听着妈妈讲的八卦事，我觉得真是“幸福满满”呢！可是有没有人注意到，其实在我们享受美食的同时，有的时候却忽略了健康问题；白斩鸡．红烧肉、蒸丸子、双黄月饼……我们的饮食似乎在这一天过于丰富，共享天伦之余，我们身体里的脂肪也在暗暗地蹿升……     

健康饮食新观念

现代人解决了温饱问题后,也开始渐渐地注重起饮食的“营养”问题,但是很多人的营养知识还很贫乏,不知道吃什么和怎么吃更具“营养”,更有利于健康。有专家分析,现代都市人的膳食结构还存在较大的问题,如不少人膳食中的热卡和脂肪含量过高;有的偏食精细食物,忽视粗粮和蔬菜对人体健康的重要性。不良的饮食结构也带来了一系列的营养性疾病,如肥胖症、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、肿瘤及营养不良等发病率都有所上升。与饮食密切相关的心脑血管病和恶性肿瘤已成为导致人们死亡的两大主要病因,可见饮食与健康的关系已越来越为密切。那么,现代人的健康     

盐与死亡究竟有多大关系?

正盐是我们日常食物必不可少的一种调料。最近几年,"少吃盐""盐吃多了不利于健康"成为营养学界的共识。很多健康专家也都建议我们要少吃盐,要吃得清淡点。最近看到朋友圈有说法称,盐吃得越少,死亡率反而越高。这篇文章称,国际权威杂志《柳叶刀》一项最新的全球性调查表明,低盐饮食对心脏健康不利,会增加死亡率。"最新研究""权威杂志"这些字眼让大家非常困惑,营养学有的推荐被颠覆了?这个研究真的存在吗?到底是怎么回事?我们到底要不要控盐?     

怎样吃饭才科学

怎样吃饭才能科学健康?这也许是很多人都忽略了的问题。下面为您解读——想要吃得健康营养需要遵循怎样的饮食原则。那么,在日常生活中就可以参照这些饮食原则,慢慢的培养健康的饮食习惯。     

夏季饮食原则

炎炎夏日，“吃”成了一个十分困扰人的问题：天气太热，很多人没有胃口；凉的吃得太多，容易拉肚子，吃得太油腻，容易肠胃不适……饮食不科学让人们的健康亮起了红灯。这样或多或少影响正常的工作与学习。应该如何合理安排夏季饮食，轻松、健康地度过夏季？     

恋上酱猪蹄

夏季来临,这段时间,我们家饮食特别清淡。女儿有天抗议：＂我要吃肉!＂我笑：＂你整天闹着减肥,不减了？＂女儿说：＂先不减了。吃些小肉丝不过瘾,妈妈你做个红烧肉给我吃吧,太想吃了。＂老公趁机拍拍自己的肚腩说：＂夏季体能消耗大,出汗多,不减肥都会自然消瘦,补充营养很重要。你看,我这肚子都瘪下去很多了,是不是苗条了很多？＂     

怎样吃出健康来

“民以食为天”,吃是人类维持生命的最基本条件。如今随着人民生活水平的提高,饮食保健意识的增强,怎样吃得健康,已成为人们的普遍追求。很多媒体为迎合读者的需要,介绍饮食健康,要人们在饮食中多吃这些,少吃那些;还有些媒体将人类吃的食物划分为好的食物（酸性食物）和坏的食物（碱性食物）。一些人偏信媒体的说法,在生活中谨小慎微,这也不敢吃,那也不敢吃,使自己的饮食单调。     

素食主义in南京

大鱼大肉吃多了,素菜越来越成为注重养生、追求健康的"美食家"们热烈推崇的新风尚。且不说饮食世界中还有一部分人是素食主义的坚实拥趸,素食餐厅更追求绿色健康环保的生活习惯以及理智平和的乐活态度。当然,素食也不仅仅只是青菜,还有更多智慧与诚意兼具的美味,如今母亲节也快到了,赶快带妈妈去吃顿美味可口又健康营养的素食吧。     

“小眼”看世界——儿童眼里的健康食品

秋季气温日渐凉爽，对于正处在生长发育迅速、新陈代谢旺盛时期的孩子们来说，更是一小需要关注健康和饮食的重要阶段。在上期栏目中，我们请了三位小朋友做客“妈妈在线”，让他们以儿童的眼睛来审视健康．审视饮食与健康的关系，并请北京中医药大学著名专家毛雨泽教援做了点评．受到很多读者的关注。这期栏目我们同样请了三位小朋友和您一起关注饮食、畅谈健康     

不能给健康放假“过年”

提示1 饮食适度——管住嘴 逢年过节亲朋好友聚会,离不开的是吃。吃,没有问题,问题是如何吃。我们要吃出文明、吃得健康。在吃的方面关键是管住嘴：第一,不暴饮暴食、大吃大喝。暴饮暴食、大吃大喝是引起胃肠道等其他疾病的一个重要原因。我们平常按时进餐,一日三餐,消化系统形成了与饮食行为相适应的活动规律。     

读者园地

辽宁抚顺杨双春:我是一名大学教师,经朋友的推荐,读了最近几期的《饮食科学》。本来我对日常饮食的观点是“吃饱吃好”就可以了,平日里也没有认真读过饮食方面的杂志,可是自从读了《饮食科学》以后,我才发现“饮食”和简单的“吃”真的是有天壤之别。只有吃得科学,吃得健康,吃得有品位,吃得快乐,不是为了“吃”而吃,这才是真正的“饮食”,这才是真正的文化。作为一名教师,在传授文化知识的同时,我也会给学生们灌输饮食要健康,饮食要科学的     

专家解答 多吃不胖

饕餮比喻贪吃的人．现在引申为吃。吃什么．怎么吃，才能恰到好处地满足胃口与体力的需要’才能让身体更健康而且不发胖。那些原以为是正确的饮食方法事实上会将我们的健康推上不归路。在早就不必再为吃不饱而发愁而吃多或吃少也无需多虑时如何饕餮．就成了一个非常重要的问题。     

型女有话说

型女，直白的理解就是有款有型的美女。她们全身心致力于自我的形体塑造，在饮食方面更是远离油腻、远离荤食，永远把清淡、健康放在第一位。于是有了这套菜谱，让我们跟着她们学习吃素吧。