红酱土豆疙瘩

正吃西餐对于如今的年轻人来说已经不是什么新鲜事儿了,从价格亲民的快餐式西餐,到奢华不菲的高档餐厅,各个价位的西餐都在市场上找到了生存之道。西餐中意大利菜算是一大"豪门",披萨和意面是目前在国内较为流行的意大利美食,这次就为大家介绍另一款在意大利常见的家常美食——红酱土豆疙瘩。     

意式美味的源泉 橄榄油

在这个拥有时尚之都米兰、艺术之都佛罗伦萨、神迹遍地的古城罗马和幻境一样的威尼斯等地方的国家里,出产顶级的时装,奢华的轿车,美味的葡萄酒,还有……意大利与中国一样,不仅有悠久的历史、灿烂的文化、雄伟的建筑,更是著名的美食王国。然而,在美食背后是占据每个意大利人心中重要地位的橄榄油,无论是在罗马的餐厅还是在一个不起眼的小镇旅馆中,都少不了橄榄油的身影。     

中国大厨环球淘金记(10) 新西兰篇

新西兰,一个被称为白云的故乡的国度,一个拥有最新鲜食材的美食之都,一个融合多国菜系的烹饪王国,在这样的国家的西餐厅从厨会是什么样的情景?本期我们特别邀请了在新西兰西餐厅从厨16年的李浩先生给我们讲述他在新西兰的从厨生活。     

共享粤食与川味

正成都万达瑞华酒店是万达酒店及度假村管理有限公司旗下第二家,也是西南地区首家超奢华酒店。240间典雅绝美的客房与套房,让至尊精英于下榻的每时每刻都能尽享非凡的舒适与低调的奢华。酒店餐厅精选各地美味,"品珍"中餐厅呈现粤系美食和川菜之精髓;"美食汇"餐厅提供炙烤美食及别有情调的招牌零点;大堂酒廊氛围优雅,商务聚会两相宜。     

美食大周游

中国人在吃上还是非常有潜力的,不论是什么菜肴,只要是好吃的就能在广大人民群众中间引起强烈的共鸣。所以在中国,不仅是国内各大美食,甚至于国外的各大美食都能找到。吃的东西多了,人们必然是希望鱼和熊掌能够兼得。自助变成为我们的首选。我们本期活动就是在名满京城的都太海鲜寿司自助餐厅举行的。而参加我们本期的创新菜俱乐部活动的三位厨师,分别是来自都太海鲜寿司自助餐厅的韩餐铁板烧厨师长王华林、阿凡     

舌尖上的加拿大 一场美食盛会，一座城的味道

<正>加拿大不仅有广阔的土地和美丽的自然景观，令人印象深刻的美食同样让无数人垂涎欲滴。星级美味的米其林奢华料理、悠久历史的本地传统美食、甜食爱好者不能错过的枫糖体验以及代表未来潮流的可持续性美食，都为加拿大餐饮界的蓬勃发展奠定了坚实基础，也为这个国家的美食文化增添了一抹令人着迷的色彩。     

走进怀柔 畅享味觉盛宴

我们美食之旅从本期开始走进了京郊的怀柔区．带着大家去领略那里的特色美食．从美食的角度鉴赏怀柔。 怀柔区是北京东北部的一座秀丽山城，素有“京郊明珠”的美誉。走进怀柔，您便走进了一幅绚丽多姿的五彩画卷。     

放题餐厅 用美食旅行

有人说,一顿美食是一次很好的治愈,一个环境优雅的餐厅是一次尊享之旅。在北京,有这么一家餐厅,在奢华的氛围内享受来自世界各地的海鲜美食,我想,不出门,你也是在用美食旅行了。如果你真的是一个吃的行家,一定要来放题餐厅来享受一下它的美食之旅。作为一个帅气的大男孩,秦枫却跟美食结下了不解之缘。"04年来北京学习平面设计,后来工作中有幸参加了点评网的活动,从此与美食结下了不解之缘,2010年我创业做互联网的时候,投资了一个小餐厅,为什么呢,因为喜欢吃,后来通过这     

站也好坐也好都能照亮resturant 丽子的“淑女针织”style

秋天，是去餐厅享受美食，是想去时尚人群聚焦的茶室的季节。这样的日子里，站也好坐也好都能衬映出极度奢华容颜的针织衫无疑就是最佳选择。现在就为你介绍凸显女人味的4款造型。     

豪门珠宝流转百年

作为家族企业的第三代掌门人，汤姆·豪门希望表达的不仅是配饰本身，更是家庭的荣誉感。在他的执行管下，奥斯卡·豪门（Oscar Heyman）公司一直坚持着最初的设计风格——精湛、严谨、奢华。甚至，他有时会将几十年前的作品稍作修改，放到市场中销售。     

迎接云贵美食

北京无愧是美食之都,在这里能吃到全世界烹饪的说法毫不为过。中国的八大菜系自然是不用多说,走在任何一条街道、商场里都少不了这些鼎鼎有名的特色菜。吃惯了这些比目皆是的鲁、川、苏、粤,别忘了还有像云贵菜这样的虽然听起来小众,但胃口独到、地方味浓郁的菜肴。本期为您推荐在炎热的夏天,去感受一下＂蜜桃餐厅＂还来的云贵飨宴。     

调味料、食品用香精与复合食品添加剂的比较研究

<正>美食,在现代生活中处处可见,臭豆腐、麻辣烫、甚至包子都可以是美食,中国美食文化源远流长,如东坡肉相传为北宋诗人苏东坡所创制,北京烤鸭起源于,中国南北朝时期,在当时是宫廷食品重庆的酸辣粉可以追溯到三国时期等,充分说明了我国是"烹饪王国"。随着社会的进步和发展,人们对于美食的要求也越来越高,追求色香味俱全,绿色理念深入人心,人民大众对健康同样也看的格外重要。     

海纳百川 博采众长——上海：崇尚美食的城市

中国的美食素有"四大名菜"、"八大菜系"、"十六大帮别"之称。而脍炙人口的上海菜恰恰与此无缘。上海菜真的在泱泱烹饪王国的中国没有一席之地吗? 海纳百川东流去,上海以其优越的地理气候条件,源远流长的历史文化积淀引来了四面八方的仁人志士安     

食话实说

对于每一家店的装修,我是不惜代价的。 N年前张兰精心打造的兰Club横空出世,无论是奢华的风格,还是设计师菲利普·斯塔克,都给业界带来很多话题,尤其受到时尚界的追捧,至今在很多时尚杂志的美食编辑眼中,兰Club都是中国顶尖时尚餐厅顶尖高档餐厅的代言者之一。     

法国：米其林三星奢华美食之旅

法国是美食王国。法餐是法式生活方式很重要的一个部分,讲究食材本身的新鲜与环保,讲究用餐礼仪的尊贵和典雅,在本身就有着傲人标准的美食基础之上,米其林三星餐厅更是其美食的殿堂,至少提前3个月乃至半年以上的预订时间,使美食成为烈直得家人或朋友期待的事情,也就是说,相约米其林三星餐厅,成为了一种难得的记忆。     

家常制作二款

鸡是中国传统美食中不可或缺的一大类别,不管蒸,煮、炒、炸、熏都可成为非常美味的佳肴,而其高蛋白,低脂肪的营养特点,更是一些不宜摄入脂肪的病人摄取蛋白质的最佳美食。本期,介绍二款湘菜中鸡的家庭制法,以使读者一饱口福。     

寻味中国之厨房手札——美食节带动地方美食产业出圈

<正>民以食为天”。美食是每个人生活的必须品。大到高级餐厅里的各品类奢华食材,小到家庭餐桌上的三两道家常小炒,无不体现着人们对美食的追求。人们享用美食,既是对口腹之欲的满足,也是对生活的细细品味。从小处看,美食是几个人的狂欢;从大处看,美食是一座城市的灵魂,它代表着城市的文化向心力,更折射出城市的发展活力。     

奢华极品黑白松露(一)

在美食的王国里,松露就如同罕世珍宝一样有着不可企及的尊贵地位,是美食界公认的奢华极品.松露在全世界均有出产,其中则以举世闻名的法国黑松露和意大利白松露最为矜贵.     

成都餐饮业的一枝奇葩

把天府之国的四川成都，称之为“川菜王国”实不为过。在这个美食王国，形形色色的酒楼、餐馆多得不要说吃一遍，就是让你看一遍你都很难看得过来!特别是餐饮企业连锁之风盛行的这几年，很多外地的老板都瞄准了成都的知名餐饮品牌，投巨资加盟、连锁。其中有的深入其中求本质，达到了预期目的；有的则是虚图表面看热闹，导致加盟连锁搞起来了，但却花了不少冤枉钱，最终还是达不到企业发展的目的!     

“宴邦”无疆界

中国的地域广博,东西南北菜品都有不同,能将这些参差不齐的美食汇集一起,又突出各自特色的店并不好找。本期就为读者推荐一家汇聚各地美味的餐厅,从菜品到服务都不会让你失望。从宴邦餐厅的名字就知道这家餐厅是集天下于大成的,融汇了川、湘、杭、粤四大菜系。相信即便是再挑剔的你,在这里总会吃到让你觉得可口的美食。