现代饭店核心员工激励研究

企业80%以上的价值和利润是由最核心的20%的员工创造的,这些员工是企业核心能力的根本来源。比尔·盖茨曾经说过＂如果把我最优秀的20名员工拿走的话,那么微软将会变成一个不怎么起眼的公司。＂专家们对于饭店核心员工的内涵、特征及其分类做出了各自的观点和见解。     

饭店新员工入职培训的有效实施

新入职员工对即将从事的新工作需要一个逐步适应和自我定位的过程,每位新员工都希望饭店能根据自己的兴趣、特长及能力安排工作职位,促进其职业发展。因此,入职培训对于员工个人和饭店而言都非常重要,它是饭店人力资源管理的重要一环。但笔者在饭店企业调研中发现,相当数量的饭店在新员工入职培训方面存在问题,归结起来大致有以下两个方面：①员工入职培训简单敷衍。许多饭店并不是在员工正式入职前组织培训,     

饭店应重视员工心理资本的培训开发

据调查显示,最易犯的＂职场通病＂中排名第一的就是工作倦怠症。2010年,中国人力资源开发网进行的＂工作倦怠指数＂调查显示,4000名被调查者中,有70%出现轻微的工作倦怠;有39.22%出现中度工作倦怠;还有13名的受调查者出现了严重的工作倦怠,也就是每8个受调查者中就有一个出现比较严重的工作倦怠症。而由于独特的工作环境与角色要求,     

探讨现代饭店员工流失的原因

现代饭店员工流失率居高不下,员工的高流失率已经成为现代饭店人力资源管理中的一个共性话题,找出饭店员工流失的根源所在,已成为业界关注的课题。     

论现代饭店员工职业生涯管理

在现代饭店人力资源管理中,普遍存在着员工流动率过高的现象。通过对饭店员工流动率过高这种现象的分析,提出现代饭店要吸引和留住优秀的员工,提高员工对酒店的归属感,就必须帮助员工制定个人职业生涯计划,把员工职业生涯管理工作做好。     

心理健康教育在饭店员工入职培训中的应用

随着全球市场化,以及金融危机的影响,人们普遍承受着巨大的竞争压力、人际交往压力、工作与家庭之间无法平衡的压力,心理问题日益严重。饭店作为一个高强度工作的场所,需要人与人之间的相互合作,更多的时候还需要经常与陌生的客人打交道,在此过程中,饭店员工就随时有可能遭遇挫折或感到压力,并由此产生一些紧张、悲观、自卑的情绪,影响饭店服务工作的质量和员工自身的成长和发展。因此,饭店员工的心理健康是每一位饭店管理者不可忽视也不容忽视的问题。让新员工融入饭店的企业文化,通过强化方式的集训使新员工尽快适应饭店的组织文化,大家用同一种声音说话,用企业理念同化新员工是入职培训最重要的目的之一。好的入职培训,     

饭店离职员工的管理对策

在很多饭店的常规人力资源管理实践中，通常都非常重视人员的招聘和录用工作，而员工离职时大多采取较为漠然的态度，甚至与员工问形成对立关系。事实上，离职员工群体对于饭店的人力资源管理而言是一个非常重要的沟通对象和信息资源载体，     

饭店90后员工工作满意度提升策略探索——基于杭州梅苑宾馆的调查

了解90后员工的真实想法,关注他们工作满意度,这对于提高饭店服务品质,提升企业社会经济效益,具有重要的意义。     

有效开展饭店内部营销的员工管理策略

饭店员工是饭店与顾客联系的纽带和桥梁,只有当员工具备了强烈的顾客导向意识,才能细致入微地为顾客提供令其满意的高度质量服务。     

酒店员工培训的八大原则

随着市场经济的全球化,知识更新速度的加快,酒店员工知识系统也需要同步更新。俗话说"要想马儿跑得好,应让马儿常吃草"。酒店中即使有"千里马",如不能及时"充电",人才得不到必须的补充、充实、提高,人才的优势就得不到发挥。在这方面,有许多成功的典范。     

酒店企业员工培训方法的有效性研究

员工培训作为酒店管理的重要环节,其重要性已经成为业界的共识。进行有效的酒店企业员工培训,从员工的角度来说,不仅可以帮助员工更有效地工作,提高工作满意度,实现自我价值,而且可以增强员工未来求职竞争力：从酒店的角度来说,有效的培训不仅可以减少成本,提高员工整体素质和工作效率,提升酒店竞争力,树立良好的企业形象,而且可以增强员工的稳定性,吸引潜在员工与宾客。     

怎样规避员工培训误区

培训工作是餐饮企业开发人力资源、提高员工素质最有效的途径,它可以促进餐饮企业管理水平和服务质量的提高,持续提高企业员工的知识水平、操作技能,改善服务态度,减少事故率和投诉率,最大限度地发挥员工工作的积极性、创造性。然而,由于在认识上存在误区,不少企业对培训工作没有足够的重视,长此以往势必影响企业的正常经营和长期发展。     

员工培训的四改四面

在任何企业中，经营管理者都具有举足轻重的作用，其自身素质也是一个企业实力的象征。酒店各工种繁多，一环扣一环，任何环节操作不当都会影响对客人的服务质量。因此，酒店管理者的整体素质高低将直接影响着酒店的经营和发展。而如何提高经营者的整体素质，至关重要的是建立教育培训l新机制。     

抓好员工培训 提高企业竞争力

对生产制造加工型企业，在员工培训中，有针对性地实施开展职业技能鉴定活动，对于提高工人的技能水平，增强企业的创新能力有着极其重要的作用。     

中小企业新员工培训环节的优化

国家经济的发展,对于企业经济的要求更加广泛,为了促进企业经济的可持续发展,我们要进行管人力资源管理模式的深化,这就需要进行人才资源的有效应用了,以满足实际经济的需要。为了促进人力资源的有效开发,我们要进行新员工的积极培训,以满足实际工作的需要。因此我们要做好员工的培训工作,确保其员工培训系统的健全,以满足实际经济的需要。通过一系列的培训实践,以提高员工的自身的素质,促进其培训体系的不断健全,做好相关环节的优化。     

如何提升开业初期员工培训的实效性

作为提高管理水平及服务质量的重要手段，培训一直是餐饮服务企业非常重视的一项工作，尤其是开业筹备期间，管理者往往会下大力气对员工进行专业知识、操作技能的培训，为员工上岗工作打下了良好的基础。不过，开业初期的员工培训．大多注重指导员工如何去做、什么时间做以及做到什么程度，即使是案例分析与模拟服务，也往往是以一定标准和程序化的东西为准绳，与实际的对客服务存在着一定的差距。就餐饮企业而言，来不及检验员工的服务能力和技巧就进入营业．试营业阶段，员工在对客服务中难免会出现这样那样的问题．从而导致客人满意度下降及投诉率上升．破坏了消费者对企业的第一印象。     

试论饭店服务的公平性特征及启示——基于顾客和员工的双重视角

随着时代的发展与社会的进步,顾客在消费过程中得到公平的交换的意识越来越强烈,作为服务行业的饭店更是如此。例如,餐厅的顾客认为先来后到是理所当然的,如果先到达餐厅而没有得到优先的服务,不明原因的等待就会引起顾客的不满;当顾客在服务过程中遭受到不公平待遇时,顾客希望得到的补偿应该与其他类似情况得到的补偿是一样的,除了获得公平补偿外,顾客也希望投诉处理的程序、时间、规定等也是合理、公平的。     

饭店员工的职业倦怠与企业的人文关怀

在现代职场中，正流行着一个令人恐惧的名词——职场癌症。它是一种慢性职业病，心理学家称之为“职业枯竭症”，也称“职场癌症”，其表现为身心透支，情绪烦躁，心理焦虑，兴味索然。吃饭？没胃口；喝酒？没意思；唱歌？不感兴趣；打牌？没劲；工作？更烦!晚上睡不着觉，白天没精打采，吃什么都不香，玩什么都没味，干什么都没劲，心情烦躁易怒，动辄攻击别人。人是企业的根本，—旦产生职业倦怠，必将影响个人的工作效率进而成为影响企业发展的绊脚石。     

浅议现代企业的员工培训

随着我国经济的快速发展,企业之间的竞争日趋激烈,为了能够适应外部环境企业必须重视对内部员工的培训工作。人才是企业竞争的根本力量,所以我们应该认识到人才的重要性,根据企业发展的需要,制定科学的员工培训机制,设定培训的目标,通过具体的培训方案来实现这一目标,为企业提供高质量的人才,促进企业快速的发。文章主要对这一方面进行了详尽的阐述,供大家参考。     

外来装订员工的培训刻不容缓

<正>现代企业的竞争越来越体现在人才的竞争上,不断对员工进行培训已成为现代企业的重要特征之一。没有过硬的技术本领就印装不出高质量的产品,要想出好活,必须要有一批操作经验丰富的能工巧匠,才能达到较高的技术水准。