中华人民共和国行业标准配制食醋

<正> 1 范围 本标准规定了配制食醋的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准仅适用于第3章所指的调味用配制食醋,不适用保健用配制食醋。     

中华人民共和国行业标准 配制酱油

ＧＢ 10 336— 2 0 0 01　范围本标准规定了配制酱油的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于第 3章所指的配制酱油。2　引用标准下列标准所包含的条文 ,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时 ,所示版本均为有效。所有标准都会被修订 ,使用标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。ＧＢ 2 71 7— 1 996　酱油卫生标准ＧＢ 2 76 0— 1 996　食品添加剂使用卫生标准ＧＢ 4789 2 2— 1 994　食品卫生微生物学检验　调味品检验ＧＢ/Ｔ 5 0 0 9 39— 1 996　酱油卫生标准的分…     

配制食醋

1　范围本标准规定了配制食醋的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准仅适用于第 3章所指的调味用配制食醋 ,不适用保健用配制食醋。2　引用标准下列标准所包含的条文 ,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时 ,所示版本均为有效。所有标准都会被修订 ,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。ＧＢ 1 90 3— 1 996　食品添加剂　冰乙酸(冰醋酸 )ＧＢ 2 71 9— 1 996　食醋卫生标准ＧＢ 2 76 0— 1 996　食品添加剂使用卫生标准ＧＢ 4789 2 2— 1 994　食品卫生微生物学…     

风味食醋配制法

糖醋 用普通醋400毫升(约400克),注入大搪瓷缸内.再加入醋精 100毫升(约 100克)、白糖50克,搅拌溶解.再在漏斗内垫3～4层纱布,过滤至空瓶内,隔水煮沸15分钟.消毒时,瓶口敞开,瓶塞放入锅内同时消毒.然后加盖瓶     

酿造食醋与配制食醋成分鉴别方法研究

本研究通过测定市场中18个配制食醋、90个酿造食醋中的有机酸、游离氨基酸的含量,利用主成分分析方法对检测结果进行分析,建立了鉴别酿造食醋和配制食醋的方法。结果表明:酿造食醋的乳酸含量在500~15000 mg/kg之间,配制食醋乳酸含量在0~500 mg/kg之间,差异明显;酿造食醋中的游离氨基酸种类和含量都明显高于配制食醋;主成分分析结果表明,食醋样品可明显分为固体发酵食醋与配制食醋两大类,因此,通过检测食醋中乳酸、丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸的含量,对主成分分析法作了重要贡献,可以有效区分酿造和配制食醋,达到鉴别市场上标称的酿造食醋的真伪的目的。      

酿造食醋与配制食醋鉴别方法研究现状

食醋分为酿造食醋和配制食醋,二者在制作工艺、物质组成等多个方面存在很大的差异。酿造食醋中风味物质多样,营养和功能成分突出,市场欢迎度高,但生产成本高于配制食醋。酿造食醋与配制食醋鉴别方法研究经历了从感官评价到理化分析,再到仪器分析的历程,目前仪器分析是研究重点。该文综述了鉴别两种食醋的一些分析方法,进而为两种食醋之间进行区分鉴别提供方法参考。     

中华人民共和国国家标准 酿造食醋

1　范围本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准仅适用于第 3章所指的调味用酿造食醋 ,不适用于保健用酿造食醋。2　引用标准下列标准所包含的条文 ,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时 ,所示版本均为有效。所有标准都会被修订 ,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。ＧＢ/Ｔ 6 0 1— 1 988　化学试剂　滴定分析(容量分析 )用标准溶液的制备ＧＢ 2 71 5— 1 981　粮食卫生标准ＧＢ 2 71 9— 1 996　食醋卫生标准ＧＢ 2 76 0— 1 99…     

中华人民共和国行业标准铸涂纸

1主题内容与适用范围本标准规定了铸涂纸的技术规范。本标准适用于以不同定量的纸或卡纸为原纸铸涂加工的铸徐纸，主要用于印刷美术卡片、书籍封面、不干胶商标以及商品的高档包装盒。本标准不适用于以白纸板为原纸铸涂加工的铸涂白纸板。2引用标准GB450纸和纸板试样的采取GB451．2纸和纸板定量的测定法GB457纸耐折度的测定法GB462纸和纸板水分的测定法GB1541纸和纸板尘埃度的测定法GB1543纸的不透明度测定法（纸背村）GB2679．3纸板挺度测定法GB2679．5纸与纸板耐折度的测定法（M．LT耐折度仪）GB2828逐批检查计数抽样程序及抽样…     

中华人民共和国轻工行业标准

本标准由中华人民共和国工业和信息化部消费品工业司提出。     

黄豆酱中华人民共和国行业标准

SB/T 10309-1999 代替ZB X 66019-87 本标准适用于以黄豆、小麦粉为原料的酿造黄豆酱. 1 质量要求     

中华人民共和国国家标准酿造食醋

１ 范围 本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准仅适用于第３章所指的调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋。２ 引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 ＧＢ／Ｔ ６０１ １９８８化学试剂滴定分析《容量 分析）用标准溶液的制备 ＧＢ ２７１５－１９８１粮食卫生标准 ＧＢ ２７１９－１９９６食醋卫生标准 ＧＢ …     

中华人民共和国行业标准猪大肠头

1 主题内容与适用范围 本标准规定了猪大肠头的收购要求、操作规程、检验方法、检验规则及储藏包装运输。 本标准适用于猪大肠头的加工、购销交接。2 术语2.1 色泽 白色、乳白色、淡粉红色。2.2 品质 肠衣新鲜、卫生、完好的程度。2.3 气味 肠衣的自然气味。2.4 疮疤 肠衣本身带有疤痕。     

中华人民共和国行业标准凸版印刷制版

1主题内容与适用范围本标准规定了常用凸版印刷版的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于厚度为1．5±0．1mm金属版，也适用于厚度为1±0．05mm的高分子树脂制作的凸版印刷版。2引用标准GB7706凸版装演印刷品3产品分类3．l凸版按材料分为铜版、锌版、高分子树脂版及其它材料凸版印刷版。3．2凸版印刷版按版面内容分为文字版、线条版、套色版、网纹版。4技术要求4．l带托的凸版印刷版高度为对土0．4mm。4）版面径育待会圭］柳宗4．3版面坡度版截面梯形底角应在60～75度之间。4．4版面尺寸最大允差…     

中华人民共和国行业标准中国火腿

1 主题内容与适用范围 本标准规定了中国火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料,食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。     

中华人民共和国行业标准——火腿肠

1 主题内容与适用范围 本标准规定了火腿肠的技术、试验方法、试验规则和标志、包装、贮存、运输要求。本标准适用于以猪瘦肉为主要原料加工制成的火腿肠。     

中华人民共和国行业标准胶粘皮鞋

1.范围 本标准规定了胶粘皮鞋的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于天然皮革、人造仿皮革材料作帮面的以胶粘工艺制的一般穿用皮鞋、不适用于劳动、防护皮鞋及特殊功能的保健鞋。 2.引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成本标准的条文,本标准出版时,所示版本均为有     

中华人民共和国行业标准凸版印刷纸

1.主题内容与适用范围 本标准规定了凸版印刷纸的技术规范。 本标准适用于凸版印刷书籍、文献、杂志用纸。2.引用标准 GB 450 纸和纸板试样的采取 GB 451.1 纸和纸板尺寸及偏斜度的测定法 GB 451.2 纸和纸板定量的测定法 GB 451.3 纸和纸板厚度的测定法 GB 453 纸和纸板抗张强度的测定法(恒速加荷法) GB 456 纸和纸板平滑度的测定法(别克式测定仪) GB 457 纸耐折度的测定法 GB 460 纸和纸板施胶度的测定法 GB 462 纸和纸板水分的测定法 GB 1541 纸和纸板尘埃度的测定法 GB 1543 纸的不透明度测定法(纸背衬) GB 2828 逐批检查计数抽样程序及抽样表 GB 8940.1 纸和纸板白度测定法(45/0定向反射法) GB 10342 纸张的包装和标志3.产品分类3.1 凸版印刷纸分B、C、D三等。3.2凸版印刷纸有平板纸和卷筒纸两种。3.3 纸的尺寸3.3.1 平板纸尺寸为880mm×1230mm、787mm ×1092mm、850mm×1168mm。尺寸偏差不许超过±3mm,偏斜度不许超过3mm。3.3.2卷筒纸宽度为880mm、787mm、850mm,宽度偏差不许超过±3mm,卷筒直径为800±50mm。3.3.3根据用户需要,可生产其他尺寸的纸。     

酿造食醋与配制食醋中有机酸的分析研究

在国内首次大批量地从市场上抽样150个食醋样本,采用离子色谱法测定中样本中有机酸含量,并利用SPSS数据分析软件,研究酿造食醋和配制食醋中有机酸的分布规律,为酿造食醋和配制食醋的鉴别提供依据.